小奶(nai)(nai)鍋可以煮粥嗎 奶(nai)(nai)鍋可以炸東西嗎 奶(nai)(nai)鍋能否油炸食物

奶鍋可以煮粥嗎

奶鍋可以用來煮粥，但是建議煮粥最好用合適的鍋，不要圖省事拿奶鍋煮，因為會打破粥的美味，掌握不好的話還可能溢出哦！奶(nai)(nai)(nai)鍋的(de)設(she)計是按(an)照奶(nai)(nai)(nai)的(de)結構設(she)計的(de)，在煮(zhu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)過程中(zhong)，奶(nai)(nai)(nai)里不會(hui)出(chu)現膨脹的(de)過程。另(ling)外牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)適(shi)宜用(yong)旺火煮(zhu)，用(yong)文火煮(zhu)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)所(suo)需的(de)時間較長，牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)的(de)維生素等營(ying)養物質(zhi)容易被空氣氧(yang)化而遭(zao)到破壞，從而降低了牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)營(ying)養價值。而且牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)不宜長時間用(yong)高(gao)溫旺火煮(zhu)，因此煮(zhu)奶(nai)(nai)(nai)也(ye)不會(hui)適(shi)合(he)煮(zhu)粥鍋。

在我們的廚房日子中奶鍋、湯鍋和蒸鍋的運用頻率相對而言是很高的，如何挑選一種安全、便利、舒服的炊具呢？我們都知道燒飯的時分不需要放太多的水，由于水放多了會影響食物的滋味。可是煮粥的時分卻要放許多的水。這是為何呢？由于煮粥的進程中那些很硬很緊實的小米粒和豆粒會吸收水分逐漸脹大，小分子會成為大分子，逐漸連接起來成為了一鍋粥。本來擺放有序的淀粉分子會成為無序凌亂的淀粉分子處處接水亂竄。在煮粥的過(guo)程(cheng)中如果粥比較(jiao)多的話(hua)容易(yi)溢(yi)出來，弄臟(zang)廚(chu)房(fang)。

奶鍋可以炸東西嗎，奶鍋能否油炸食物

奶鍋也是可以油炸(zha)食物的！但是還是用合適的鍋為(wei)宜。在炸(zha)食物的過程中需注意：

1、奶鍋適(shi)用(yong)(yong)范(fan)(fan)圍。有的(de)奶鍋適(shi)用(yong)(yong)于明(ming)火，有的(de)只(zhi)是適(shi)用(yong)(yong)于電磁爐，有的(de)是明(ming)火和(he)電磁爐通用(yong)(yong)，因此在使用(yong)(yong)過(guo)程中要(yao)先看清(qing)奶鍋使用(yong)(yong)范(fan)(fan)圍。

2、奶(nai)鍋畢(bi)竟(jing)不(bu)是專門油炸(zha)的鍋，且體積較小(xiao)，在油炸(zha)食物時以炸(zha)小(xiao)體積、易熟食物為宜。

3、在油(you)(you)炸時油(you)(you)溫很高(gao)，要注意安全，建議少(shao)吃高(gao)溫油(you)(you)炸食品。