小(xiao)奶鍋(guo)可(ke)以(yi)煮粥嗎 奶鍋(guo)可(ke)以(yi)炸(zha)東西嗎 奶鍋(guo)能否油炸(zha)食物

奶鍋可以煮粥嗎

奶鍋可以用來煮粥，但是建議煮粥最好用合適的鍋，不要圖省事拿奶鍋煮，因為會打破粥的美味，掌握不好的話還可能溢出哦！奶(nai)(nai)鍋(guo)的(de)(de)(de)設計(ji)是按照奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)結構設計(ji)的(de)(de)(de)，在煮(zhu)奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)過程(cheng)中，奶(nai)(nai)里不會出(chu)現膨(peng)脹的(de)(de)(de)過程(cheng)。另外牛奶(nai)(nai)適宜用(yong)(yong)旺(wang)火煮(zhu)，用(yong)(yong)文火煮(zhu)牛奶(nai)(nai)所需的(de)(de)(de)時間(jian)較(jiao)長，牛奶(nai)(nai)中的(de)(de)(de)維(wei)生素等營養物質(zhi)容易被(bei)空氣(qi)氧化而遭到破壞(huai)，從而降低了牛奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)營養價值。而且牛奶(nai)(nai)不宜長時間(jian)用(yong)(yong)高溫旺(wang)火煮(zhu)，因此(ci)煮(zhu)奶(nai)(nai)也不會適合煮(zhu)粥鍋(guo)。

在我們的廚房日子中奶鍋、湯鍋和蒸鍋的運用頻率相對而言是很高的，如何挑選一種安全、便利、舒服的炊具呢？我們都知道燒飯的時分不需要放太多的水，由于水放多了會影響食物的滋味。可是煮粥的時分卻要放許多的水。這是為何呢？由于煮粥的進程中那些很硬很緊實的小米粒和豆粒會吸收水分逐漸脹大，小分子會成為大分子，逐漸連接起來成為了一鍋粥。本來擺放有序的淀粉分子會成為無序凌亂的淀粉分子處處接水亂竄。在煮粥的過程中如果粥比(bi)較(jiao)多的話(hua)容(rong)易溢出來，弄臟廚房。

奶鍋可以炸東西嗎，奶鍋能否油炸食物

奶(nai)鍋也(ye)是(shi)可以(yi)油炸食物的(de)(de)！但是(shi)還是(shi)用合適的(de)(de)鍋為宜。在炸食物的(de)(de)過程(cheng)中需注意(yi)：

1、奶鍋適(shi)用(yong)(yong)范圍。有的奶鍋適(shi)用(yong)(yong)于明火，有的只(zhi)是(shi)適(shi)用(yong)(yong)于電磁爐(lu)，有的是(shi)明火和電磁爐(lu)通用(yong)(yong)，因此在使用(yong)(yong)過程中要先看清奶鍋使用(yong)(yong)范圍。

2、奶鍋畢(bi)竟不(bu)是(shi)專(zhuan)門(men)油(you)炸的鍋，且體(ti)積(ji)較(jiao)小，在油(you)炸食(shi)物(wu)時以炸小體(ti)積(ji)、易(yi)熟(shu)食(shi)物(wu)為宜。

3、在油炸(zha)時油溫很高，要注(zhu)意(yi)安(an)全，建議少吃高溫油炸(zha)食品。