小(xiao)奶鍋可以(yi)煮(zhu)粥嗎 奶鍋可以(yi)炸東西(xi)嗎 奶鍋能否油炸食物

奶鍋可以煮粥嗎

奶鍋可以用來煮粥，但是建議煮粥最好用合適的鍋，不要圖省事拿奶鍋煮，因為會打破粥的美味，掌握不好的話還可能溢出哦！奶(nai)(nai)(nai)(nai)鍋的(de)設(she)計是按照奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)結構設(she)計的(de)，在煮(zhu)(zhu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)過程中，奶(nai)(nai)(nai)(nai)里不會出現膨脹的(de)過程。另外牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)適(shi)宜用旺火(huo)煮(zhu)(zhu)，用文火(huo)煮(zhu)(zhu)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)所(suo)需的(de)時(shi)間較長(chang)，牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)中的(de)維生素等營養物質容易被空氣氧化而(er)(er)遭(zao)到破壞，從而(er)(er)降低了牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)營養價值。而(er)(er)且牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)不宜長(chang)時(shi)間用高溫旺火(huo)煮(zhu)(zhu)，因(yin)此煮(zhu)(zhu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)也不會適(shi)合煮(zhu)(zhu)粥鍋。

在我們的廚房日子中奶鍋、湯鍋和蒸鍋的運用頻率相對而言是很高的，如何挑選一種安全、便利、舒服的炊具呢？我們都知道燒飯的時分不需要放太多的水，由于水放多了會影響食物的滋味。可是煮粥的時分卻要放許多的水。這是為何呢？由于煮粥的進程中那些很硬很緊實的小米粒和豆粒會吸收水分逐漸脹大，小分子會成為大分子，逐漸連接起來成為了一鍋粥。本來擺放有序的淀粉分子會成為無序凌亂的淀粉分子處處接水亂竄。在煮粥的(de)過程中(zhong)如果粥比(bi)較多(duo)的(de)話容易溢出來，弄(nong)臟廚房。

奶鍋可以炸東西嗎，奶鍋能否油炸食物

奶鍋也(ye)是(shi)可以油(you)炸(zha)食(shi)物(wu)的！但是(shi)還是(shi)用合適的鍋為(wei)宜(yi)。在(zai)炸(zha)食(shi)物(wu)的過程中需注意：

1、奶鍋(guo)適(shi)(shi)用(yong)范圍。有(you)的奶鍋(guo)適(shi)(shi)用(yong)于(yu)明火(huo)，有(you)的只是(shi)適(shi)(shi)用(yong)于(yu)電(dian)磁爐，有(you)的是(shi)明火(huo)和電(dian)磁爐通用(yong)，因(yin)此在使(shi)用(yong)過程中要先看清奶鍋(guo)使(shi)用(yong)范圍。

2、奶鍋(guo)畢竟不是(shi)專門(men)油炸(zha)的鍋(guo)，且(qie)體積較小，在油炸(zha)食(shi)物(wu)時以炸(zha)小體積、易熟食(shi)物(wu)為宜(yi)。

3、在油(you)炸時油(you)溫很高，要注意安全，建(jian)議少(shao)吃(chi)高溫油(you)炸食品(pin)。