【嵌入式烤(kao)箱(xiang)】嵌入式電烤(kao)箱(xiang)尺寸 嵌入式電烤(kao)(kao)箱和普(pu)通烤(kao)(kao)箱的區別

嵌入式烤箱尺寸是多少？

嵌入式電烤箱的尺寸大部分電烤箱品牌都差不多的，但是還是會有些出入，嵌入式烤箱的常規尺寸為595*590*560mm。

嵌入式電烤箱由于嵌入的美觀性，要求針對所選擇烤箱的尺寸，在櫥柜留個合適的尺寸空間進行安裝。櫥柜留孔確保深大于555mm，高(大于580mm，小于590mm)，寬(大于560mm，小于595mm)。現在有些櫥柜(ju)(ju)廠家為了節省材(cai)料，櫥柜(ju)(ju)內部進深都不足560mm，為了使用方便，請廣大消費者要求廠家把櫥柜內部進深做到大于560mm。

總的來說，嵌入式烤箱的高度可以留的稍微高點，因為電烤箱嵌入之后，面板是蓋在櫥柜口上的，而一般的烤箱的面板高度也才595mm，所(suo)以如果孔(kong)稍微(wei)小點的(de)(de)話，還能蓋的(de)(de)住，這(zhe)樣比(bi)較(jiao)美觀(guan)。大部(bu)分烤(kao)箱的(de)(de)進深都在(zai)530mm以上，如果櫥柜(ju)后面(mian)有后背(bei)板(ban)的(de)(de)話，可(ke)以把后背(bei)板(ban)拆(chai)掉，增加進深(shen)(shen)。另外(wai)，不要把烤箱的(de)(de)插(cha)座留在烤箱柜(ju)子的(de)(de)后面(mian)，而要留在旁邊的(de)(de)柜(ju)子里，不然(ran)進深(shen)(shen)會不夠。

一般而言，烤箱大小是根據你的需求來說的，一般3口之家可以(yi)選擇18L-23L的(de)(de)(de)就好了(le)。當然如果你喜(xi)歡烤全(quan)雞這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)美食(shi)，要選擇大(da)一點(dian)的(de)(de)(de)才好。在選擇時，最好選擇方正(zheng)的(de)(de)(de)烤箱，箱體高度(du)在300mm或300mm以(yi)上的箱體。

對于烘焙愛好者來說，盡量選擇25L以(yi)上的(de)烤箱，烤箱容量(liang)越大，箱體內溫(wen)度(du)偏低且(qie)溫(wen)度(du)均勻，烘(hong)焙出來(lai)的(de)食物質量(liang)就越高。相反，低于25L的(de)烤(kao)箱，箱體內的(de)溫(wen)度會偏高，不利于食物表面著色。一般來說，新手(shou)的(de)話(hua)25-36L的烤(kao)箱就足夠，高手的話盡量選擇(ze)大一(yi)點(dian)的烤(kao)箱，如42L或(huo)62L的(de)，大烤箱一次可做(zuo)的(de)東西更(geng)多，而且(qie)容(rong)積越大的(de)烤箱相對溫(wen)度越均勻(yun)，做(zuo)出來的(de)食物口感更(geng)好。還有，在選購時要記得索取烤箱實際容(rong)量尺寸資料(liao)，防(fang)止商家虛報容(rong)積，做(zuo)到明明白白消費。

另外，烤箱內部架分上、中、下三層。也許促銷人員會告訴你，三層都可以烤食物，家庭用足夠了。而實際情況不是這樣的。因為，不同的食物，放在不一樣的位置烘烤。當你烤一種食物時，食物只能左右擺放，而不能上下擺放。橫向能放多大尺寸的烤盤，能烤制多少食品才是最重要的。舉例說明，假設橫向可以烤制10塊餅(bing)干。促銷人員會告訴(su)你擺3層，這樣(yang)就(jiu)可以(yi)烤30塊餅(bing)干(gan)。而(er)實際情(qing)況是(shi)，烤(kao)(kao)餅(bing)干(gan)一定要在烤(kao)(kao)箱(xiang)中層！放上(shang)層，表面(mian)糊(hu)了，底(di)還沒熟。放底(di)層，底(di)下糊(hu)了，上(shang)面(mian)還沒熟。小(xiao)烤(kao)(kao)箱(xiang)因為體積小(xiao)(以20升(sheng)以(yi)下為例)，內部(bu)空間(jian)有限，溫度很(hen)熱(re)，蛋糕頂部(bu)離(li)發熱(re)管(guan)太(tai)近。所以(yi)如果烤戚風一類(lei)對技術要求比較高(gao)的烤箱就(jiu)會出現(xian)焦裂等(deng)現(xian)象(xiang)。所以(yi)，不推薦(jian)用太(tai)小(xiao)烤箱來(lai)制作西點。尤其是戚風等(deng)有一定難度的糕點。

嵌入式電烤箱和普通烤箱的區別

1、烤箱的容量區別

小(xiao)(xiao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)內(nei)(nei)部(bu)，靠近(jin)加(jia)(jia)熱(re)(re)管的(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)與烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)心的(de)(de)(de)(de)(de)溫度差距非常大(da)(da)(da)。如果(guo)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)內(nei)(nei)部(bu)容(rong)積比較(jiao)小(xiao)(xiao)，食(shi)(shi)物在烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)焙的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候很容(rong)易(yi)出(chu)現加(jia)(jia)熱(re)(re)不(bu)均的(de)(de)(de)(de)(de)現象(xiang)——靠近(jin)內(nei)(nei)側的(de)(de)(de)(de)(de)可能快(kuai)焦(jiao)了，靠近(jin)外側的(de)(de)(de)(de)(de)卻(que)(que)還沒(mei)有上色。而嵌入式(shi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)容(rong)量(liang)比較(jiao)大(da)(da)(da)，食(shi)(shi)物離(li)加(jia)(jia)熱(re)(re)管距離(li)遠，，因此在烘(hong)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候不(bu)會(hui)出(chu)現外焦(jiao)，里面卻(que)(que)沒(mei)有熟的(de)(de)(de)(de)(de)現象(xiang)。烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)容(rong)量(liang)越(yue)大(da)(da)(da)，加(jia)(jia)熱(re)(re)不(bu)均勻的(de)(de)(de)(de)(de)情況(kuang)越(yue)輕，這(zhe)(zhe)也(ye)是(shi)不(bu)推薦小(xiao)(xiao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)點。還有重要的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)點是(shi)，有時(shi)候家(jia)里朋友聚(ju)餐，要烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)些大(da)(da)(da)型的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)材(cai)，比如整雞，整鴨等，小(xiao)(xiao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)因為(wei)內(nei)(nei)部(bu)容(rong)量(liang)較(jiao)小(xiao)(xiao)，根本不(bu)好操作，大(da)(da)(da)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)就不(bu)會(hui)有這(zhe)(zhe)方(fang)面的(de)(de)(de)(de)(de)苦惱，它還配(pei)備了旋轉(zhuan)式(shi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)叉，可以讓(rang)大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)材(cai)在烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)制中(zhong)(zhong)均勻受熱(re)(re)。小(xiao)(xiao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)如果(guo)是(shi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)蛋(dan)糕，烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)盤只(zhi)能放在最低層(ceng)，因為(wei)蛋(dan)糕模是(shi)有一(yi)定高度，如果(guo)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)盤放在中(zhong)(zhong)間位(wei)置(zhi)，待(dai)蛋(dan)糕發起(qi)來后會(hui)頂到燈管，影響蛋(dan)糕的(de)(de)(de)(de)(de)品質(zhi)及(ji)外觀。因此，小(xiao)(xiao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)一(yi)般(ban)只(zhi)能做些小(xiao)(xiao)糕點，烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)東(dong)東(dong)沒(mei)有大(da)(da)(da)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)佳，小(xiao)(xiao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)只(zhi)能實現簡單(dan)食(shi)(shi)物烘(hong)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)，待(dai)到時(shi)間一(yi)長，很容(rong)易(yi)被閑(xian)置(zhi)，嵌入式(shi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)功(gong)能齊全，使用的(de)(de)(de)(de)(de)頻率相(xiang)對要高，不(bu)容(rong)易(yi)被閑(xian)置(zhi)浪費。

2、烤箱的功能區別

食物烤制(zhi)(zhi)的受熱(re)均勻程度區別，烤箱(xiang)(xiang)都是(shi)(shi)加(jia)熱(re)管加(jia)熱(re)的，對人(ren)體沒有輻射作用(yong)，相對于微(wei)波爐來說，這是(shi)(shi)烤箱(xiang)(xiang)的優勢。目(mu)前(qian)市場上的小烤箱(xiang)(xiang)只有兩(liang)組加(jia)熱(re)管加(jia)熱(re)，食物烘烤不(bu)均勻。而嵌(qian)入式烤箱(xiang)(xiang)具(ju)有火力可(ke)調功能，可(ke)以選(xuan)擇上火加(jia)熱(re)或(huo)是(shi)(shi)下(xia)火加(jia)熱(re)還是(shi)(shi)上下(xia)同(tong)時加(jia)熱(re)，因為(wei)烤制(zhi)(zhi)的食品不(bu)同(tong)，所需要的火力是(shi)(shi)不(bu)一樣的；嵌(qian)入式烤箱(xiang)(xiang)上下(xia)前(qian)后都各有加(jia)熱(re)管，配(pei)合3D循(xun)環(huan)風扇，受熱均勻(yun)，還(huan)可(ke)以根據食(shi)物(wu)的不同，能上、下火分開控(kong)制(zhi)，控(kong)溫準確。烤出來的食(shi)物(wu)色香味俱全(quan)。

3、烤箱的外觀區別

雖然嵌入式烤箱的體積比較大，但是可以嵌入到櫥柜中，大量的節省了廚房空間，同時也整潔美觀，使用便捷，富有現代感，高端大氣上檔次。尤其在當前人們越來越注意飲食健康的趨勢下，廚房的歸納和整理是現代化廚房重要的一環，嵌入式烤箱，也十分符合當下的潮流。

4、綜合測評

嵌入式烤(kao)箱功率較大、烘烤(kao)速度快、密(mi)封性好(hao)(hao)(一(yi)般采(cai)用橡膠(jiao)墊(dian)條密(mi)封)、隔(ge)熱性好(hao)(hao)(三層鋼化玻璃隔(ge)熱)、溫控準確。而(er)且一(yi)般采(cai)用搪瓷內膽，清潔(jie)非常方便，烤(kao)制肉類時產生的(de)油污(wu)用濕布輕輕一(yi)抹就可(ke)以了。