【嵌入(ru)式(shi)烤箱(xiang)】嵌入(ru)式(shi)電烤箱(xiang)尺寸 嵌入式電烤箱和普通(tong)烤箱的區別

嵌入式烤箱尺寸是多少？

嵌入式電烤箱的尺寸大部分電烤箱品牌都差不多的，但是還是會有些出入，嵌入式烤箱的常規尺寸為595*590*560mm。

嵌入式電烤箱由于嵌入的美觀性，要求針對所選擇烤箱的尺寸，在櫥柜留個合適的尺寸空間進行安裝。櫥柜留孔確保深大于555mm，高(大(da)于580mm，小于590mm)，寬(大(da)于560mm，小于595mm)。現在有些櫥柜(ju)廠家為了(le)節省材料，櫥柜(ju)內部進(jin)深(shen)都不足560mm，為了使用方便，請廣大消費者要求廠家把櫥柜內部進深做到大于560mm。

總的來說，嵌入式烤箱的高度可以留的稍微高點，因為電烤箱嵌入之后，面板是蓋在櫥柜口上的，而一般的烤箱的面板高度也才595mm，所(suo)以如果孔稍微小點的(de)話，還能(neng)蓋的(de)住，這(zhe)樣(yang)比較(jiao)美觀。大部分(fen)烤箱(xiang)的(de)進深都在530mm以上，如果櫥柜后面(mian)有后背(bei)板(ban)的(de)話，可以把后背(bei)板(ban)拆掉，增加進(jin)深(shen)。另外(wai)，不要把烤箱的(de)插座(zuo)留(liu)在烤箱柜子(zi)的(de)后面(mian)，而(er)要留(liu)在旁邊(bian)的(de)柜子(zi)里，不然(ran)進(jin)深(shen)會不夠。

一般而言，烤箱大小是根據你的需求來說的，一般3口之(zhi)家(jia)可以選擇18L-23L的(de)就好(hao)了。當然如果你喜歡(huan)烤全(quan)雞這樣的(de)美食，要選(xuan)擇(ze)(ze)大一點(dian)的(de)才(cai)好(hao)。在(zai)選(xuan)擇(ze)(ze)時，最(zui)好(hao)選(xuan)擇(ze)(ze)方正的(de)烤箱(xiang)(xiang)，箱(xiang)(xiang)體高度在(zai)300mm或(huo)300mm以上的箱體。

對于烘焙愛好者來說，盡量選擇25L以(yi)上的(de)烤(kao)箱，烤(kao)箱容量越大，箱體內溫度偏低且溫度均勻(yun)，烘焙出來(lai)的(de)食(shi)物質量就(jiu)越高。相(xiang)反，低于25L的(de)烤(kao)箱，箱體(ti)內的(de)溫度會偏高，不利于食物表面著色(se)。一般來(lai)說，新手的(de)話25-36L的烤(kao)箱就(jiu)足夠，高手的話盡量選擇大一點的烤(kao)箱，如42L或62L的(de)，大(da)烤箱(xiang)一次可做(zuo)的(de)東西更(geng)多，而且(qie)容積越(yue)大(da)的(de)烤箱(xiang)相對溫度越(yue)均勻(yun)，做(zuo)出來的(de)食物口感(gan)更(geng)好。還有，在選(xuan)購時(shi)要記得索取烤箱(xiang)實際容量尺寸資料(liao)，防止(zhi)商家(jia)虛報容積，做(zuo)到明明白白消費。

另外，烤箱內部架分上、中、下三層。也許促銷人員會告訴你，三層都可以烤食物，家庭用足夠了。而實際情況不是這樣的。因為，不同的食物，放在不一樣的位置烘烤。當你烤一種食物時，食物只能左右擺放，而不能上下擺放。橫向能放多大尺寸的烤盤，能烤制多少食品才是最重要的。舉例說明，假設橫向可以烤制10塊餅干。促(cu)銷人員會告(gao)訴你(ni)擺(bai)3層(ceng)，這(zhe)樣(yang)就可(ke)以烤30塊餅(bing)干。而實(shi)際情況是，烤(kao)餅(bing)干一(yi)定(ding)要(yao)在烤(kao)箱(xiang)中(zhong)層！放上層，表面糊了(le)，底(di)還沒(mei)熟。放底(di)層，底(di)下糊了(le)，上面還沒(mei)熟。小烤(kao)箱(xiang)因(yin)為(wei)體(ti)積小(以20升以下為例)，內(nei)部空間有(you)限，溫度很熱，蛋糕頂部離發熱管太(tai)(tai)近。所以如(ru)果烤戚風(feng)一(yi)類對技術要求比較高(gao)的烤箱就會出現焦裂等現象。所以，不推薦(jian)用太(tai)(tai)小烤箱來制作西點(dian)。尤其是戚風(feng)等有(you)一(yi)定難度的糕點(dian)。

嵌入式電烤箱和普通烤箱的區別

1、烤箱的容量區別

小(xiao)(xiao)(xiao)烤(kao)(kao)(kao)箱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)內部(bu)，靠近(jin)加(jia)熱(re)管的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)與烤(kao)(kao)(kao)箱中心的(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫度差距非常大(da)。如(ru)果烤(kao)(kao)(kao)箱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)內部(bu)容(rong)(rong)(rong)(rong)(rong)積比較小(xiao)(xiao)(xiao)，食(shi)物(wu)在(zai)烤(kao)(kao)(kao)焙的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)很容(rong)(rong)(rong)(rong)(rong)易出現(xian)(xian)加(jia)熱(re)不(bu)(bu)均的(de)(de)(de)(de)(de)(de)現(xian)(xian)象——靠近(jin)內側的(de)(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)能(neng)快焦了，靠近(jin)外(wai)側的(de)(de)(de)(de)(de)(de)卻(que)(que)還(huan)沒有(you)(you)上色(se)。而嵌(qian)入式(shi)烤(kao)(kao)(kao)箱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)容(rong)(rong)(rong)(rong)(rong)量比較大(da)，食(shi)物(wu)離(li)加(jia)熱(re)管距離(li)遠，，因(yin)(yin)此(ci)在(zai)烘(hong)烤(kao)(kao)(kao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)不(bu)(bu)會出現(xian)(xian)外(wai)焦，里(li)面(mian)(mian)卻(que)(que)沒有(you)(you)熟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)現(xian)(xian)象。烤(kao)(kao)(kao)箱容(rong)(rong)(rong)(rong)(rong)量越大(da)，加(jia)熱(re)不(bu)(bu)均勻的(de)(de)(de)(de)(de)(de)情況越輕，這也是(shi)不(bu)(bu)推薦小(xiao)(xiao)(xiao)烤(kao)(kao)(kao)箱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)點。還(huan)有(you)(you)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)點是(shi)，有(you)(you)時候(hou)家里(li)朋友聚餐，要(yao)烤(kao)(kao)(kao)些大(da)型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)材，比如(ru)整雞，整鴨(ya)等，小(xiao)(xiao)(xiao)烤(kao)(kao)(kao)箱因(yin)(yin)為內部(bu)容(rong)(rong)(rong)(rong)(rong)量較小(xiao)(xiao)(xiao)，根本不(bu)(bu)好操作，大(da)烤(kao)(kao)(kao)箱就(jiu)不(bu)(bu)會有(you)(you)這方(fang)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)苦(ku)惱(nao)，它還(huan)配備(bei)了旋轉式(shi)烤(kao)(kao)(kao)叉(cha)，可(ke)以讓大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)材在(zai)烤(kao)(kao)(kao)制中均勻受熱(re)。小(xiao)(xiao)(xiao)烤(kao)(kao)(kao)箱如(ru)果是(shi)烤(kao)(kao)(kao)蛋(dan)糕(gao)，烤(kao)(kao)(kao)盤只能(neng)放(fang)在(zai)最低(di)層，因(yin)(yin)為蛋(dan)糕(gao)模是(shi)有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)定高度，如(ru)果烤(kao)(kao)(kao)盤放(fang)在(zai)中間(jian)位置(zhi)，待蛋(dan)糕(gao)發起來后(hou)會頂到燈管，影響蛋(dan)糕(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品質及外(wai)觀(guan)。因(yin)(yin)此(ci)，小(xiao)(xiao)(xiao)烤(kao)(kao)(kao)箱一(yi)(yi)(yi)(yi)般只能(neng)做(zuo)些小(xiao)(xiao)(xiao)糕(gao)點，烤(kao)(kao)(kao)出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)東(dong)東(dong)沒有(you)(you)大(da)烤(kao)(kao)(kao)箱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果佳，小(xiao)(xiao)(xiao)烤(kao)(kao)(kao)箱只能(neng)實現(xian)(xian)簡單(dan)食(shi)物(wu)烘(hong)烤(kao)(kao)(kao)，待到時間(jian)一(yi)(yi)(yi)(yi)長，很容(rong)(rong)(rong)(rong)(rong)易被閑置(zhi)，嵌(qian)入式(shi)烤(kao)(kao)(kao)箱功能(neng)齊(qi)全，使用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)頻(pin)率相對要(yao)高，不(bu)(bu)容(rong)(rong)(rong)(rong)(rong)易被閑置(zhi)浪(lang)費。

2、烤箱的功能區別

食(shi)物烤(kao)制(zhi)的(de)受熱(re)均勻程(cheng)度區別，烤(kao)箱都(dou)是加(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)管(guan)加(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)的(de)，對(dui)人體沒(mei)有輻射(she)作(zuo)用，相對(dui)于(yu)微波爐來說，這是烤(kao)箱的(de)優勢。目前市場上的(de)小烤(kao)箱只有兩組加(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)管(guan)加(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)，食(shi)物烘烤(kao)不(bu)均勻。而嵌入(ru)式烤(kao)箱具有火力可調功能(neng)，可以選擇上火加(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)或是下(xia)(xia)火加(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)還是上下(xia)(xia)同(tong)時加(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)，因為烤(kao)制(zhi)的(de)食(shi)品不(bu)同(tong)，所(suo)需要的(de)火力是不(bu)一樣(yang)的(de)；嵌入(ru)式烤(kao)箱上下(xia)(xia)前后都(dou)各有加(jia)(jia)(jia)(jia)熱(re)管(guan)，配合3D循環(huan)風扇，受熱均(jun)勻，還(huan)可以根據(ju)食物的不同，能(neng)上、下(xia)火分開(kai)控制(zhi)，控溫準確。烤出來的食物色(se)香味俱全。

3、烤箱的外觀區別

雖然嵌入式烤箱的體積比較大，但是可以嵌入到櫥柜中，大量的節省了廚房空間，同時也整潔美觀，使用便捷，富有現代感，高端大氣上檔次。尤其在當前人們越來越注意飲食健康的趨勢下，廚房的歸納和整理是現代化廚房重要的一環，嵌入式烤箱，也十分符合當下的潮流。

4、綜合測評

嵌(qian)入式烤(kao)箱(xiang)功率較大、烘烤(kao)速(su)度快、密封性好(一(yi)般采(cai)用橡膠(jiao)墊條密封)、隔熱性好(三(san)層鋼(gang)化玻璃(li)隔熱)、溫控(kong)準確。而(er)且(qie)一(yi)般采(cai)用搪瓷內膽，清潔非常方便，烤(kao)制肉類時產生的油污(wu)用濕布輕輕一(yi)抹就可(ke)以了(le)。