【甘肅特產(chan)】甘肅特產(chan)有哪些 甘肅特產(chan)是什(shen)么

蘭州百合

蘭州百合(he)屬多年生草(cao)本植物，因(yin)其(qi)地下莖塊由數十瓣鱗(lin)片(pian)相疊(die)抱合(he)，有(you)(you)(you)百片(pian)合(he)成之意而得名(ming)。百合(he)是(shi)一種有(you)(you)(you)較高營養保(bao)健價值的蔬菜，有(you)(you)(you)極(ji)高的食(shi)用價值。“蘭州百合(he)”含糖量高，粗纖維少，肉質細膩，還含有(you)(you)(you)其(qi)它有(you)(you)(you)益成分。

岫巖玉貔貅

岫巖玉(yu)貔貅(xiu)與(yu)一般玉(yu)貔貅(xiu)不(bu)同的(de)(de)是(shi)它(ta)的(de)(de)神(shen)情，它(ta)非常(chang)乖巧，在那(nei)默默而安靜地(di)守(shou)護者(zhe)自己(ji)的(de)(de)主人(ren)。或許(xu)造玉(yu)者(zhe)在雕(diao)刻它(ta)時也傾(qing)注(zhu)了(le)自己(ji)對(dui)于人(ren)與(yu)動物間(jian)的(de)(de)神(shen)情吧，使(shi)得整(zheng)個貔貅(xiu)看起(qi)來非常(chang)貼(tie)心，非常(chang)特別，真可(ke)謂(wei)獨(du)樹一幟。

甘肅雪蓮花茶

甘肅雪蓮(lian)花茶(cha)有高原雪山(shan)圣草(cao)(cao)、圣花之稱，藥用價值高。雪蓮(lian)全草(cao)(cao)入藥，入肝、脾、腎三經(jing)。

珍珠西紅柿

永靖的大棚蔬菜已有近20年(nian)的發展歷(li)史，近年(nian)來(lai)發展更為迅速。種植面積達(da)1.1萬畝(mu)，其中西紅柿(shi)種(zhong)植(zhi)面積0.8萬畝，畝產高達8000公斤，經濟(ji)效益(yi)十分顯(xian)著，并具有很高(gao)的(de)市(shi)場信譽(yu)。

康樂牛羊雜割

牛羊雜割，用牛羊內臟烹制而(er)成，是一種美味(wei)實惠的回(hui)族傳統小吃，歷史悠久，名不虛傳。早在明代，回(hui)族人(ren)民(min)烹調(diao)雜割的技藝已十分精(jing)湛。

文縣咂桿酒

用(yong)青稞、高粱、大麥、小(xiao)麥、糜子(zi)等(deng)多種(zhong)糧食釀造。煮好(hao)的(de)酒醅發酵后不淋出酒，而(er)是將“酒醅子(zi)“裝(zhuang)缸密封數月(yue)，飲(yin)(yin)(yin)用(yong)時挖出酒醅子(zi)裝(zhuang)腔作勢入陶(tao)罐(guan)，置火塘煨煮，飲(yin)(yin)(yin)者持“咂桿(gan)”（竹管或銅管）插入罐(guan)中吸取，解乏(fa)驅寒(han)，提神(shen)健(jian)胃，為(wei)農(nong)村(cun)土(tu)法保健(jian)飲(yin)(yin)(yin)品。主產于武都、宕昌(chang)、文縣等(deng)地。

富貴飄香卷

鎮原縣金(jin)(jin)樽源美(mei)食村的(de)富貴(gui)飄香卷(juan)是(shi)一(yi)道既極(ji)具特色又實惠(hui)的(de)小吃，用料(liao)簡(jian)單(dan)，外脆(cui)內嫩，酥(su)香可(ke)口。它是(shi)把(ba)面(mian)包切成(cheng)(cheng)四方塊，一(yi)邊加(jia)香蕉一(yi)邊加(jia)豆沙餡，用雞蛋糊裹(guo)面(mian)包，然后放入(ru)五成(cheng)(cheng)油溫中(zhong)炸成(cheng)(cheng)蛋黃(huang)色即(ji)成(cheng)(cheng)。在炸制的(de)過程中(zhong)一(yi)定要把(ba)握住火候，出鍋后的(de)飄香卷(juan)外形猶如金(jin)(jin)秋(qiu)盛(sheng)開的(de)菊(ju)花，令人垂(chui)涎，所以稱(cheng)其為富貴(gui)飄香卷(juan)。

永靖大棗

永靖大棗色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、質地細嫩、清脆、汁多、酸甜、深受廣大群眾好評。1997年(nian)曾(ceng)經獲得(de)甘(gan)肅省林果產品博(bo)覽會銀獎。

隴西麻腐角兒

麻腐角兒不常見也不常吃,因(yin)為現在農村種(zhong)麻子的漸少,自然是巧(qiao)婦難為無米之炊(chui),麻腐角(jiao)兒從(cong)家(jia)常小吃搖(yao)身變(bian)成了稀少貴族(zu)。

炒蠶豆

蠶豆（拉丁文：Vicia faba L.），又稱羅漢豆(dou)、胡豆(dou)、南豆(dou)、豎豆(dou)、佛豆(dou)，豆(dou)科(ke)、野豌豆(dou)屬一(yi)年(nian)生草本。為糧(liang)食(shi)、蔬菜和飼料、綠(lv)肥兼(jian)用作物(wu)。岷州氣候適于蠶豆(dou)生長，所產蠶，岷人(ren)有吃(chi)炒(chao)豆(dou)子的(de)(de)風(feng)俗，久而久之，炒(chao)豆(dou)子成為岷縣的(de)(de)一(yi)大特產。

蕎粉

蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)粉，色醬紅，如老(lao)人(ren)飽經滄桑的臉。蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)麥是藥食兼用作物，生產上(shang)種植的有甜(tian)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)和苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)兩種。甜(tian)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)又叫普通蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)麥，苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)又叫韃(da)韃(da)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)麥。蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)麥含有豐富的蛋白質、淀粉、脂肪等等，日常(chang)食用的多為(wei)甜(tian)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)，營(ying)養(yang)價(jia)值非常(chang)高。

洮硯

洮硯在宋朝時已聞名全(quan)國，至今(jin)已有九百多年開采歷史。相傳，宋初即有人從臨(lin)潭、臨(lin)洮附近的洮河(he)河(he)底采石制硯。

隴西牡丹

“惟有牡丹真國色，花開時節動京城。”(劉禹錫)牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)在唐、宋時期的西(xi)安、洛陽和彭(peng)(peng)城(cheng)是盛極一時的。后來又有“菏澤(ze)牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)甲海內(nei)”之(zhi)說。這(zhe)樣人們就只知(zhi)洛陽、菏澤(ze)、彭(peng)(peng)城(cheng)牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)之(zhi)名貴，而不(bu)知(zhi)天高土厚的西(xi)北(bei)牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)，更不(bu)知(zhi)隴西(xi)地區的優質紫斑(ban)牡(mu)(mu)(mu)丹(dan)。

蘭州水煙

蘭州(zhou)(zhou)水(shui)煙，是蘭州(zhou)(zhou)著(zhu)名(ming)特產，早在明代就以絲(si)、色、味三絕聞(wen)名(ming)遐邇，被列為朝廷貢(gong)品，享有“蘭州(zhou)(zhou)水(shui)煙譽天下”的盛名(ming)。