陰陽(yang)雙補的藥有哪些(xie) 陰陽(yang)雙補的補腎(shen)藥是(shi)什么(me)

盛唐時代，據說有一天，絲綢之路來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見有一女子斥責一老者。商(shang)人上前責問：“你(ni)何故這(zhe)般打(da)罵老人(ren)？”那女子(zi)道：“我訓(xun)自己(ji)的孫(sun)子(zi)，與你何干？”聞者皆大吃一驚。原來，此女(nv)子(zi)已200多(duo)歲，老漢也(ye)已是九旬之人(ren)。他受責打是因(yin)為不肯遵守族(zu)規(gui)服用(yong)草藥，弄得未老先(xian)衰、兩眼昏花。商人(ren)驚詫之余忙向女壽星討教(jiao)高(gao)壽的(de)秘(mi)訣？女壽星見使者一片真(zhen)誠，便(bian)告訴他自己四季(ji)服用枸杞。后(hou)來枸杞傳(chuan)入中東和西(xi)方，被那里(li)的(de)人譽為東方神草。

一、枸杞的養生作用

杞子是茄科落葉灌木枸杞的干燥成熟果實，夏秋季節果實呈橙紅色時采收，晾至皮(pi)皺(zhou)后，再暴曬(shai)至外皮(pi)干硬果肉柔軟，除去果梗，或熱(re)風低溫烘干后使用明代藥(yao)鑒(jian)指出(chu)：枸杞子滋陰(yin)，不致陰(yin)衰；興陽，常使陽舉作(zuo)為一種陰(yin)陽雙補的(de)滋補佳品(pin)，幾千年來(lai)受到人(ren)們的(de)廣(guang)泛推崇和使用(yong)。枸杞為中醫常(chang)用的(de)滋補藥物，性平和，味甘甜(tian)，入肝(gan)腎(shen)二經(jing)，有滋補肝(gan)腎(shen)、強(qiang)壯(zhuang)筋骨(gu)、養血明目、潤肺(fei)止(zhi)咳之功效。可用于肝腎陰虛所致的頭昏目眩、腰膝酸(suan)軟、遺精(jing)、咳嗽、視力減退等癥(zheng)，尤其(qi)適宜于老年人服用，有延(yan)年益壽的效果。《神農本草經》記載：久服枸杞能強筋(jin)骨。《別錄》和《藥性賦》中指出：枸杞擅長補益精氣(qi)。我(wo)國(guo)歷(li)代的醫學(xue)家(jia)、養生家(jia)都很(hen)重視枸(gou)杞。《本草綱(gang)目》載(zai)有枸(gou)杞治病(bing)強身(shen)藥方多達(da)33條。葛洪、陶弘景(jing)、孫思邈等(deng)歷代(dai)醫學界的(de)老壽星都(dou)很喜(xi)歡喝枸杞酒。我國民間也(ye)有泡制枸杞酒的習俗，并把它(ta)叫做“卻老子”，意(yi)思是遠距衰老(lao)。枸(gou)杞，自古就被(bei)用于明目，“要想眼睛亮，常喝枸(gou)杞湯”，所以老(lao)百(bai)姓又把它叫(jiao)做(zuo)“明眼(yan)草子”。

祖國醫學認為枸杞子為滋補扶正良藥，其性甘味平，不寒不熱，歸肝腎二經，具有(you)滋補肝腎益精抗衰潤肺明目強筋健骨等(deng)功(gong)效。適用于虛勞精虧，腰膝酸軟，眩暈(yun)耳鳴，內(nei)熱消渴(ke)，血虛萎黃(huang)，目昏(hun)不明，遺精陽痿，氣(qi)虛體弱等病癥，對陰(yin)陽兩(liang)虛(xu)都具有(you)明顯的補益作(zuo)用(yong)。科學研(yan)究表(biao)明(ming)，枸杞含蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、糖、微量元素、胡蘿(luo)卜(bu)素、核黃素以(yi)及鈣、磷、鐵等多種(zhong)礦物質和(he)18種氨基酸，因而(er)具有增強(qiang)免疫功能、抗腫瘤、降血脂等藥理作(zuo)用(yong)。動物實驗也證(zheng)明：枸杞有降低血糖的作(zuo)用(yong)，有利(li)于(yu)糖尿病人(ren)的治(zhi)療和康復(fu)；有抑制(zhi)脂肪在肝(gan)細(xi)胞內沉(chen)積和促進肝(gan)細(xi)胞新(xin)生的作用，能保護肝(gan)臟；有降低血中(zhong)膽固醇的作用，能防(fang)止動脈(mo)粥樣硬化的形成。此外(wai)，枸(gou)杞還能促進造血功能，預防貧血。總之(zhi)，枸杞是滋補(bu)強身藥品中的佳品。枸(gou)杞子不(bu)僅有較(jiao)(jiao)高(gao)的經(jing)濟價值，而且還有較(jiao)(jiao)豐(feng)富的營養成分(fen)現(xian)代中藥(yao)(yao)藥(yao)(yao)理研(yan)究發(fa)現，枸杞子中(zhong)含有多(duo)種化學成分，在治療與保健(jian)中(zhong)發(fa)揮不同(tong)的(de)作用，其(qi)中(zhong)主要包括：蛋白(bai)質脂(zhi)肪粗纖維維生(sheng)素(su)以及銅鐵鋅(xin)錳鎂鉻等(deng)多種人(ren)體所必需的(de)營養(yang)成分據食品專家們科學分(fen)析(xi)，每(mei)100克枸杞子中，約含(han)蛋白質4克(ke)，脂肪08克，碳(tan)水化合物193克，粗纖維(wei)27克，鈣(gai)55毫克(ke)，磷(lin)86毫克，鐵14毫克，胡(hu)蘿卜(bu)素86毫克，維生素B1052毫克(ke)，維生素B6013毫克，尼(ni)克酸19毫克，維生素C34毫克因(yin)此(ci)，枸杞(qi)子的營(ying)養成分是非常(chang)豐富(fu)的。

二、枸杞子的功效：

1、補腎強(qiang)身消疲醒神；

2、降(jiang)脂降(jiang)糖保肝護肝；

3、養血(xue)美顏抗衰防老；

4、增強免疫力抑制(zhi)腫(zhong)瘤細胞；

5、明目潤肺延年益壽(shou)可用于多種(zhong)疾病(bing)的(de)輔(fu)助治療，如陽痿遺、精(jing)神(shen)經衰弱、高血壓、糖尿病(bing)高、血脂(zhi)免疫功(gong)能低(di)下，以及各種(zhong)貧血(xue)肝(gan)病眼疾及癌癥(zheng)的(de)防治。還常用于老年人抗衰防老及婦女的(de)美容(rong)養(yang)顏(yan)枸杞子無毒，食用(yong)起來比較方便既可(ke)生吃，也(ye)(ye)可(ke)熟食，既可(ke)單獨(du)服用(yong)，也(ye)(ye)可(ke)以與其它藥(yao)物一起(qi)服用。

三、枸杞子的常用功效用法及其適應癥：

枸杞燉羊肉（益精補腎）

取羊肉1000克(ke)，整塊放入開水鍋內煮透，撈出用冷水洗凈，切(qie)成3厘(li)米長的方塊鍋(guo)(guo)熱后放羊(yang)肉，用(yong)姜片煸炒，烹入料酒熗(qiang)鍋(guo)(guo)，炒透后一齊(qi)倒入沙鍋(guo)(guo)內(nei)，放入枸杞子20克，以及蔥鹽(yan)等佐料鍋開后加蓋，用小火燉，至(zhi)羊肉熟爛為好(hao)此膳有(you)益(yi)精補腎壯陽強身之功(gong)，適用于陽痿早泄月經不調(diao)性欲減退等癥

杞麥蒸仔雞（益精補腎）

枸杞子15克，麥冬(dong)30克，仔母雞1只，蔥生(sheng)姜精(jing)鹽料酒胡椒面味(wei)精(jing)各適量將仔母雞宰殺后，用熱水煺毛，剖(pou)腹去內臟，洗凈(jing)，蔥切成(cheng)段，姜洗凈(jing)后切片(pian)將仔母雞放入開水(shui)鍋中稍煮，撈出后放涼水(shui)中沖洗干凈(jing)，瀝盡水(shui)分將枸杞子麥冬裝入雞腹內(nei)，再將雞腹部(bu)朝上(shang)，放入盆中(zhong)，再加蔥生(sheng)姜精鹽(yan)料酒胡椒(jiao)面，將盆蓋(gai)好，用濕綿紙封住盆口，上(shang)籠蒸兩小時左右取出將封盆口的綿紙揭去，揀去姜(jiang)片(pian)蔥段(duan)，再加入味(wei)精，調好味(wei)即可(ke)。此膳有滋腎(shen)養(yang)陰、補(bu)虛(xu)生精的作(zuo)用。適(shi)用于房勞過度所致(zhi)腎(shen)精虧虛(xu)、體虛(xu)，乏(fa)力、腰膝(xi)酸(suan)軟、頭暈目眩等(deng)癥(zheng)。

天麻枸杞瘦肉粥（降壓護肝）

天麻枸杞子各12克，豬(zhu)瘦肉粳(jing)米各100克，精鹽少許將天(tian)麻(ma)枸(gou)杞子(zi)洗(xi)凈，天(tian)麻(ma)切成薄片，豬瘦肉洗(xi)凈(jing)，切(qie)成絲狀(zhuang)，粳(jing)米淘洗(xi)干凈(jing)粳(jing)米入鍋，加(jia)清(qing)水1000毫(hao)升，置(zhi)武火上(shang)燒沸(fei)騰后，再(zai)加入天麻(ma)枸杞子豬瘦肉(rou)精(jing)鹽，如常法煮粥(zhou)，粥(zhou)熟即成。此膳有滋陰潛陽、平(ping)肝(gan)降(jiang)壓的(de)作用適用于高血壓病之肝(gan)腎陰虛型(xing)，癥見頭(tou)暈目(mu)眩者。

枸杞雞骨草茶（降壓護肝）

枸杞子(zi)10克，雞骨草20克，白糖(tang)10克構(gou)杞子(zi)洗凈，雞骨草洗凈后切(qie)成5厘米長的(de)段(duan)把枸(gou)杞子雞骨草放入燉盅內，加水適量，用武火(huo)煮沸騰，再用文火(huo)煎煮15分鐘(zhong)，除(chu)去藥渣(zha)，加入(ru)白(bai)糖拌勻即(ji)成。本(ben)方(fang)清(qing)肝(gan)利膽、養陰(yin)解毒(du)、化積利水(shui)。適用于慢性病(bing)毒(du)性肝(gan)炎肝硬化(hua)等輔助治(zhi)療。

人參枸杞酒（抗衰防老）

人參20克，枸(gou)杞子300克，冰糖(tang)400克，白酒5000毫升將人參烘烤切片(pian)，枸杞子(zi)去雜質，用(yong)紗布(bu)袋裝上扎口備用(yong)冰糖放(fang)入鍋中，用(yong)適量水加熱溶化至沸(fei)騰(teng)，煉至色黃時，趁熱用(yong)紗布過(guo)濾去渣備用(yong)白酒(jiu)裝入壇內(nei)，將裝有(you)人參枸杞(qi)子(zi)的(de)布袋放入酒(jiu)中，加蓋密封浸(jin)泡10～15日，每日搖一次(ci)，泡至藥味(wei)盡溢(yi)出，取出藥袋，用細(xi)布(bu)濾(lv)除沉淀物(wu)，加入冰糖攪拌均勻，再靜置(zhi)過濾，澄清(qing)即成。此酒有強壯(zhuang)抗老(lao)、補陰血、烏須發、壯腰膝、強視力(li)、通(tong)經作(zuo)用。適(shi)用于病(bing)后體虛及貧(pin)血營(ying)養不良神經衰弱等。

抗衰養顏湯

田雞腿肉60克，豬腰(yao)一對，魚鰾膠12克，枸杞子(zi)15克，生姜精鹽適量將用料洗凈，魚鰾膠泡軟，豬腰去筋膜(mo)洗凈，加(jia)(jia)水適量，文火煮約兩(liang)小時，加(jia)(jia)精鹽(yan)調(diao)味即(ji)可吃肉喝湯，隨(sui)量食用本藥膳可旺氣血，去皺紋(wen)，美顏(yan)容(rong)適用于體弱(ruo)早衰及(ji)中老年(nian)人(ren)、體虛畏(wei)寒婦女(nv)產(chan)后等(deng)

花生杞棗雞蛋湯(養血明目)

花(hua)生仁100克，枸杞子15克，紅棗15克，雞蛋兩(liang)個，紅糖適量先將花(hua)生仁枸杞子紅棗雞蛋放入鍋(guo)里同煮，待雞蛋煮熟后去殼，再煮5～8分鐘即可吃蛋喝湯，每(mei)日一次，連續服用5～10天可(ke)以益(yi)氣養血(xue)滋陰潤(run)燥，適(shi)用于(yu)各種貧血(xue)及婦女月經不調產后體虛等

枸杞爆肝尖

取枸杞子30克，平(ping)均分成兩份(fen)一(yi)份(fen)煎汁(zhi)30毫(hao)升，一(yi)份(fen)放在碗中蒸30分鐘將250克豬(zhu)肝(gan)(gan)切成(cheng)薄片，用蛋清水(shui)淀粉和適量細(xi)鹽拌(ban)勻，將鍋(guo)燒熱，用豬(zhu)油(you)過(guo)一下，至豬(zhu)肝(gan)(gan)發亮時撈出(chu)倒(dao)出(chu)余油，把調料和蒸熟(shu)的枸(gou)杞(qi)子下鍋，同時倒(dao)入枸(gou)杞(qi)汁(zhi)，用勺攪勻，入(ru)肝(gan)尖爆炒此膳有養肝(gan)補(bu)血明目的功(gong)效(xiao)。

動物實驗研究(jiu)證明枸杞子安全無毒，可以長期食用，但(dan)是正常情況下，一般(ban)來說，健康(kang)成年(nian)人每天吃10克左右的枸杞(qi)子比較合適，最好不(bu)要超過30克(ke)盡管枸杞(qi)子具有很(hen)好(hao)的滋補(bu)和防治(zhi)疾病的作用，但對于正在患(huan)感冒發燒，身體有炎癥消化不良腹瀉的病(bing)人最好別吃。另(ling)外，在購買枸(gou)杞子時，要(yao)防止有(you)些(xie)不法商人把那些(xie)質量比(bi)較差(cha)甚至(zhi)偽劣的東西，用一些(xie)特有的染料加(jia)工處(chu)理，冒充成(cheng)正規(gui)的枸杞(qi)子，以達到營利的目的這些枸杞(qi)子(zi)很有可能重金屬含(han)量比較高，吃了以后(hou)對人體有很大的不(bu)良(liang)反(fan)應(ying)，要非常注意。

四、枸杞益身健體的方子：

補腎。枸杞的補虛作用重點在補腎，治腎虛腰痛療效顯著，腎虛腰痛患者可選用枸杞羊腎湯，即(ji)枸杞30克，羊腎(shen)1對，加(jia)水熬燉，飲湯食腎。

補血。可用枸杞血藤飲，枸杞20克，雞血藤(teng)15克，水(shui)煎服。

補腦。枸杞50克，羊腦1具，放入容(rong)器，加食鹽、蔥(cong)、姜、料酒，隔水(shui)蒸熟(shu)，食用(yong)時加味精少許即(ji)可。

安神。食用枸杞龍眼粥對血虛失眠效果較好。取枸杞10克，龍眼肉15克，紅棗4個，粳米100克(ke)，洗凈加水熬粥(zhou)食用。

明目。常喝枸杞菊花茶能起到養肝明目的功效。取枸杞15克(ke)，菊花10克，用(yong)沸(fei)水沖泡(pao)，作茶飲(yin)。

烏發。將枸杞60克，核桃仁12個，小黑豆100克，加水熬煮取濃汁，置于冰(bing)箱(xiang)內，每日早晚各服30毫升。

美容。將枸杞500克，生地黃150克，共研細末(mo)。每(mei)次15克，以開水沖服，每(mei)日(ri)3次。