蝦皮怎么吃(chi)補鈣 教你如何(he)利用蝦皮補鈣

蝦皮怎么吃補鈣 3種方法讓你有效吸收蝦皮中的鈣

其(qi)實蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)不是蝦(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)，而(er)是一(yi)(yi)種小海(hai)蝦(xia)(xia)(xia)曬干之后的(de)(de)(de)東西。因(yin)為它(ta)的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)少，看起來只有薄(bo)薄(bo)一(yi)(yi)層皮(pi)(pi)(pi)，所以叫蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)。蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)的(de)(de)(de)補(bu)鈣(gai)作(zuo)用很好，那(nei)么蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)怎(zen)么吃補(bu)鈣(gai)呢？人們平時吃蝦(xia)(xia)(xia)，一(yi)(yi)般都(dou)是光吃里面(mian)的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)，而(er)吃蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)是連(lian)頭帶尾一(yi)(yi)起下肚，整個蝦(xia)(xia)(xia)一(yi)(yi)點都(dou)沒(mei)浪費，比單(dan)吃蝦(xia)(xia)(xia)肉(rou)(rou)強多了。蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)的(de)(de)(de)做法(fa)有很多種，本文就為大家介紹(shao)蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)怎(zen)么吃補(bu)鈣(gai)的(de)(de)(de)方(fang)法(fa)。

雖(sui)然蝦(xia)(xia)皮(pi)沒有(you)蝦(xia)(xia)肉(rou)的鮮亮色澤以及口感，但是蝦(xia)(xia)皮(pi)卻是非常補鈣(gai)的食品。蝦(xia)(xia)皮(pi)的吃法雖(sui)然多，但是你知道蝦(xia)(xia)皮(pi)怎(zen)么吃補鈣(gai)嗎？本文中小編就會為大家(jia)介紹蝦(xia)(xia)皮(pi)怎(zen)么吃補鈣(gai)。接(jie)下來就請(qing)大家(jia)隨小編來了解一(yi)下吧！

首(shou)先，剛(gang)買回(hui)來(lai)的蝦皮可(ke)以放在(zai)涼爽(shuang)的地(di)方或冰箱里，而且最好在(zai)短期(qi)內把它(ta)吃完(wan)。蝦皮在(zai)做菜之(zhi)前一定(ding)要(yao)(yao)充分清洗。為(wei)什么(me)呢？因為(wei)蝦皮是曬干的，在(zai)晾制時很容(rong)易感染黃曲霉菌(jun)，而且在(zai)運(yun)輸過程中也容(rong)易被其他東西污染。所以吃蝦皮之(zhi)前一定(ding)要(yao)(yao)把它(ta)洗干凈。

蝦皮怎么吃補鈣，還要考慮補鈣的最少攝入量。如果將蝦皮做為配菜，在做菜的時候就放一點，對補鈣的作用并不大。要想起到補鈣的效果就要多吃一些，一天最少要吃50克。鈣的吸收要靠維生(sheng)素D的參與，而蝦皮所含的維生素D就很高(gao)。所以可(ke)以拿蝦皮和(he)一(yi)些(xie)鈣含量豐富的食物一(yi)起加工，使人體對(dui)鈣的吸收更好。比(bi)如說(shuo)豆腐就非常適合和(he)蝦皮一(yi)起食用。

需要提醒愛吃蝦皮的人，尤其是老年人，由于蝦皮的膽固醇相當高，100克就有738毫克(ke)膽(dan)固醇，是豬(zhu)、牛、羊肉(rou)的10倍(bei)。有(you)人對蝦(xia)(xia)皮(pi)過(guo)敏，也(ye)不(bu)適合吃(chi)。由于(yu)(yu)蝦(xia)(xia)皮(pi)的組織胺比較多，有(you)過(guo)敏性疾病(bing)者在(zai)發作期最好(hao)不(bu)要吃(chi)，否則會使病(bing)情(qing)加重。另外，蝦(xia)(xia)皮(pi)和紅棗也(ye)不(bu)能一(yi)塊吃(chi)，會發生(sheng)中毒，它(ta)們屬于(yu)(yu)相克食(shi)物(wu)。

除了用蝦皮做湯之外，蝦皮還有一些少有人知(zhi)的吃法(fa)，例如蝦皮香(xiang)芹燕麥粥。由于蝦皮一般都是(shi)做菜(cai)，所以這種用蝦皮拿來熬粥的做法(fa)，很多(duo)人都是(shi)不知(zhi)道(dao)的，而這款(kuan)粥則非常適合(he)糖(tang)尿病患者(zhe)。

材料：芹菜50克、燕麥(mai)150克、蝦皮、鹽、香油(you)各適量。

做法：

1、將(jiang)燕麥洗干凈，芹菜(cai)擇洗干凈切小丁(ding)。

2、鍋(guo)中倒入(ru)適量(liang)清水放入(ru)燕麥煮開(kai)后放入(ru)蝦皮，用小火將燕麥和蝦皮煮爛(lan)后，調如鹽、撒上芹菜丁、淋上香油即(ji)可。