蝦皮怎么(me)吃補鈣(gai) 教你(ni)如(ru)何利用蝦皮補鈣(gai)

蝦皮怎么吃補鈣 3種方法讓你有效吸收蝦皮中的鈣

其(qi)實蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)不是蝦(xia)(xia)(xia)的(de)皮(pi)(pi)，而是一種小海(hai)蝦(xia)(xia)(xia)曬(shai)干之(zhi)后的(de)東(dong)西。因為(wei)它的(de)肉少，看起來(lai)只有薄薄一層皮(pi)(pi)，所以叫蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)。蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)的(de)補鈣作用很(hen)好(hao)，那么蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)怎么吃(chi)(chi)補鈣呢(ni)？人(ren)們平時吃(chi)(chi)蝦(xia)(xia)(xia)，一般都是光(guang)吃(chi)(chi)里面的(de)肉，而吃(chi)(chi)蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)是連頭帶尾一起下肚，整個(ge)蝦(xia)(xia)(xia)一點都沒浪費，比單吃(chi)(chi)蝦(xia)(xia)(xia)肉強多(duo)了。蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)的(de)做法(fa)有很(hen)多(duo)種，本(ben)文就為(wei)大家介紹蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)怎么吃(chi)(chi)補鈣的(de)方(fang)法(fa)。

雖(sui)(sui)然蝦皮沒有蝦肉的(de)鮮亮色澤以(yi)及(ji)口(kou)感，但(dan)是蝦皮卻(que)是非常補(bu)鈣的(de)食品。蝦皮的(de)吃(chi)法雖(sui)(sui)然多，但(dan)是你(ni)知道(dao)蝦皮怎么吃(chi)補(bu)鈣嗎？本文(wen)中小編(bian)就(jiu)會為大家介紹蝦皮怎么吃(chi)補(bu)鈣。接下(xia)來就(jiu)請大家隨小編(bian)來了解一下(xia)吧！

首(shou)先，剛買回來的蝦(xia)(xia)皮(pi)可以放在(zai)涼爽的地方或冰箱里(li)，而且最(zui)好在(zai)短期內(nei)把(ba)它吃完。蝦(xia)(xia)皮(pi)在(zai)做菜之前一定(ding)要(yao)充分清洗(xi)。為(wei)什么呢？因為(wei)蝦(xia)(xia)皮(pi)是曬干(gan)的，在(zai)晾制(zhi)時很容易感染黃(huang)曲霉菌(jun)，而且在(zai)運輸過程中也容易被其他東(dong)西污染。所以吃蝦(xia)(xia)皮(pi)之前一定(ding)要(yao)把(ba)它洗(xi)干(gan)凈。

蝦皮怎么吃補鈣，還要考慮補鈣的最少攝入量。如果將蝦皮做為配菜，在做菜的時候就放一點，對補鈣的作用并不大。要想起到補鈣的效果就要多吃一些，一天最少要吃50克。鈣的吸收要靠(kao)維生素D的參(can)與，而蝦皮所含的維生素D就(jiu)很(hen)高。所以(yi)可(ke)以(yi)拿蝦皮和一(yi)(yi)些鈣含量(liang)豐(feng)富的食物一(yi)(yi)起(qi)加工，使人體對(dui)鈣的吸收更好。比如說豆腐就(jiu)非(fei)常適合和蝦皮一(yi)(yi)起(qi)食用(yong)。

需要提醒愛吃蝦皮的人，尤其是老年人，由于蝦皮的膽固醇相當高，100克(ke)就有738毫克膽(dan)固醇，是豬、牛、羊肉(rou)的10倍。有(you)人(ren)對蝦皮(pi)過(guo)(guo)敏，也(ye)不(bu)適合吃。由(you)于蝦皮(pi)的(de)組織胺比(bi)較多，有(you)過(guo)(guo)敏性疾病者在發作期最好不(bu)要吃，否則會使病情加重。另(ling)外，蝦皮(pi)和(he)紅棗(zao)也(ye)不(bu)能一塊吃，會發生中(zhong)毒，它們屬于相克食物。

除了用蝦皮(pi)(pi)做湯之外，蝦皮(pi)(pi)還有一(yi)些少(shao)有人(ren)(ren)知的吃法，例如蝦皮(pi)(pi)香(xiang)芹燕麥粥。由于蝦皮(pi)(pi)一(yi)般都是(shi)做菜，所(suo)以這(zhe)種用蝦皮(pi)(pi)拿來熬粥的做法，很多人(ren)(ren)都是(shi)不知道的，而(er)這(zhe)款粥則非(fei)常適合糖(tang)尿病患者(zhe)。

材料：芹菜50克、燕麥150克、蝦(xia)皮(pi)、鹽、香油各適量。

做法：

1、將燕麥洗干(gan)凈，芹菜擇洗干(gan)凈切小丁(ding)。

2、鍋中倒入適量清水放入燕麥煮開后放入蝦皮(pi)，用(yong)小火將燕麥和(he)蝦皮(pi)煮爛后，調如鹽(yan)、撒上芹菜(cai)丁、淋上香油即可。