蝦皮怎么吃(chi)補鈣 教你如何利用蝦皮補鈣

蝦皮怎么吃補鈣 3種方法讓你有效吸收蝦皮中的鈣

其實蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)不是蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)的皮(pi)(pi)，而是一(yi)種小(xiao)海(hai)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)曬(shai)干之后的東西。因為它(ta)的肉(rou)(rou)少，看起來只有薄(bo)薄(bo)一(yi)層(ceng)皮(pi)(pi)，所以叫蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)。蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)的補鈣作(zuo)用(yong)很好，那么(me)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)怎么(me)吃(chi)(chi)(chi)補鈣呢？人們平時吃(chi)(chi)(chi)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)，一(yi)般都(dou)(dou)是光吃(chi)(chi)(chi)里面的肉(rou)(rou)，而吃(chi)(chi)(chi)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)是連(lian)頭帶尾(wei)一(yi)起下肚，整個蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)一(yi)點都(dou)(dou)沒(mei)浪費，比單(dan)吃(chi)(chi)(chi)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)肉(rou)(rou)強多了。蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)的做法(fa)有很多種，本文就為大家介紹(shao)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)怎么(me)吃(chi)(chi)(chi)補鈣的方法(fa)。

雖(sui)然蝦(xia)皮(pi)(pi)(pi)沒有蝦(xia)肉(rou)的(de)鮮(xian)亮色澤以及口感，但(dan)是(shi)(shi)蝦(xia)皮(pi)(pi)(pi)卻是(shi)(shi)非(fei)常(chang)補鈣的(de)食品。蝦(xia)皮(pi)(pi)(pi)的(de)吃法雖(sui)然多，但(dan)是(shi)(shi)你知道蝦(xia)皮(pi)(pi)(pi)怎么吃補鈣嗎(ma)？本文(wen)中(zhong)小編就會(hui)為大家介紹蝦(xia)皮(pi)(pi)(pi)怎么吃補鈣。接下來(lai)就請大家隨小編來(lai)了解一下吧(ba)！

首先，剛買回來的蝦皮可以(yi)放(fang)在(zai)涼爽的地方或冰(bing)箱里，而(er)且(qie)最好在(zai)短期內把它(ta)吃完。蝦皮在(zai)做菜之(zhi)前(qian)一(yi)定(ding)要(yao)充分清(qing)洗(xi)。為什(shen)么(me)呢(ni)？因為蝦皮是(shi)曬干的，在(zai)晾制(zhi)時很容(rong)易(yi)感染黃曲霉(mei)菌，而(er)且(qie)在(zai)運(yun)輸過程中也容(rong)易(yi)被其他東西污(wu)染。所以(yi)吃蝦皮之(zhi)前(qian)一(yi)定(ding)要(yao)把它(ta)洗(xi)干凈(jing)。

蝦皮怎么吃補鈣，還要考慮補鈣的最少攝入量。如果將蝦皮做為配菜，在做菜的時候就放一點，對補鈣的作用并不大。要想起到補鈣的效果就要多吃一些，一天最少要吃50克(ke)。鈣的吸收要靠(kao)維生素(su)D的(de)參與，而蝦皮所含的(de)維生素(su)D就很高。所(suo)以可以拿蝦皮和一(yi)(yi)(yi)些鈣含量(liang)豐富的食(shi)物一(yi)(yi)(yi)起加工，使(shi)人(ren)體對鈣的吸收(shou)更好。比如說豆腐就非(fei)常適合(he)和蝦皮一(yi)(yi)(yi)起食(shi)用(yong)。

需要提醒愛吃蝦皮的人，尤其是老年人，由于蝦皮的膽固醇相當高，100克(ke)就有738毫(hao)克(ke)膽(dan)固(gu)醇(chun)，是豬、牛、羊(yang)肉的10倍(bei)。有人對(dui)蝦(xia)皮過敏，也不適合吃。由于(yu)(yu)蝦(xia)皮的(de)組織胺(an)比較多，有過敏性疾病者在發作期最(zui)好(hao)不要吃，否則會使(shi)病情加重。另外，蝦(xia)皮和紅棗也不能一塊吃，會發生(sheng)中毒，它們(men)屬于(yu)(yu)相(xiang)克食物。

除了用蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)做(zuo)湯之外，蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)還有一些少有人知(zhi)的(de)吃法，例如蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)香芹燕麥粥。由(you)于蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)一般都是做(zuo)菜，所以這(zhe)種用蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)拿來(lai)熬粥的(de)做(zuo)法，很多人都是不知(zhi)道的(de)，而這(zhe)款(kuan)粥則(ze)非常適(shi)合糖尿病患者。

材料：芹菜50克、燕麥(mai)150克、蝦皮、鹽、香(xiang)油各(ge)適量(liang)。

做法：

1、將燕麥(mai)洗干凈，芹(qin)菜擇洗干凈切小丁。

2、鍋中倒入適量(liang)清水放入燕麥煮開后放入蝦皮，用(yong)小火(huo)將燕麥和蝦皮煮爛后，調(diao)如鹽(yan)、撒上芹菜丁、淋(lin)上香(xiang)油(you)即可。