蝦(xia)(xia)皮怎么吃補鈣 教(jiao)你如(ru)何(he)利用(yong)蝦(xia)(xia)皮補鈣

蝦皮怎么吃補鈣 3種方法讓你有效吸收蝦皮中的鈣

其實蝦(xia)(xia)皮(pi)不是(shi)蝦(xia)(xia)的(de)(de)(de)皮(pi)，而是(shi)一(yi)種小海(hai)蝦(xia)(xia)曬干之后的(de)(de)(de)東(dong)西(xi)。因為它的(de)(de)(de)肉少，看(kan)起來只有薄薄一(yi)層皮(pi)，所(suo)以(yi)叫蝦(xia)(xia)皮(pi)。蝦(xia)(xia)皮(pi)的(de)(de)(de)補(bu)鈣(gai)作用很好，那(nei)么(me)(me)蝦(xia)(xia)皮(pi)怎么(me)(me)吃(chi)補(bu)鈣(gai)呢？人(ren)們平時吃(chi)蝦(xia)(xia)，一(yi)般都(dou)是(shi)光吃(chi)里面的(de)(de)(de)肉，而吃(chi)蝦(xia)(xia)皮(pi)是(shi)連頭帶(dai)尾一(yi)起下(xia)肚，整個(ge)蝦(xia)(xia)一(yi)點都(dou)沒浪費(fei)，比單吃(chi)蝦(xia)(xia)肉強多(duo)了。蝦(xia)(xia)皮(pi)的(de)(de)(de)做(zuo)法有很多(duo)種，本文就為大家介紹蝦(xia)(xia)皮(pi)怎么(me)(me)吃(chi)補(bu)鈣(gai)的(de)(de)(de)方法。

雖然蝦皮(pi)(pi)(pi)沒(mei)有(you)蝦肉的鮮亮色(se)澤以及口感，但是(shi)蝦皮(pi)(pi)(pi)卻(que)是(shi)非常補鈣(gai)的食品。蝦皮(pi)(pi)(pi)的吃(chi)法雖然多，但是(shi)你知道(dao)蝦皮(pi)(pi)(pi)怎么(me)吃(chi)補鈣(gai)嗎？本(ben)文中(zhong)小編就會(hui)為(wei)大家(jia)介紹蝦皮(pi)(pi)(pi)怎么(me)吃(chi)補鈣(gai)。接下來就請大家(jia)隨小編來了解一(yi)下吧！

首先，剛買回來的(de)蝦(xia)皮可以放在(zai)涼爽的(de)地方或冰(bing)箱里，而且(qie)最(zui)好在(zai)短期(qi)內把它(ta)吃(chi)完。蝦(xia)皮在(zai)做(zuo)菜之前(qian)一定要充(chong)分清洗。為什么(me)呢？因為蝦(xia)皮是曬干的(de)，在(zai)晾(liang)制時很容易(yi)感染黃曲霉菌，而且(qie)在(zai)運輸過程中(zhong)也(ye)容易(yi)被其他東西污染。所以吃(chi)蝦(xia)皮之前(qian)一定要把它(ta)洗干凈。

蝦皮怎么吃補鈣，還要考慮補鈣的最少攝入量。如果將蝦皮做為配菜，在做菜的時候就放一點，對補鈣的作用并不大。要想起到補鈣的效果就要多吃一些，一天最少要吃50克。鈣的吸收要靠(kao)維生素D的參(can)與，而蝦皮(pi)所含的維(wei)生素D就(jiu)很高。所以可以拿蝦皮(pi)和(he)(he)一(yi)些(xie)鈣(gai)含量豐富的食物(wu)一(yi)起加工，使人體(ti)對鈣(gai)的吸收更(geng)好。比如(ru)說豆腐(fu)就(jiu)非(fei)常適合和(he)(he)蝦皮(pi)一(yi)起食用。

需要提醒愛吃蝦皮的人，尤其是老年人，由于蝦皮的膽固醇相當高，100克就有738毫(hao)克(ke)膽固醇，是豬、牛、羊肉的10倍。有(you)(you)人對蝦皮(pi)過敏，也不(bu)適合吃(chi)。由于(yu)蝦皮(pi)的組織(zhi)胺比較多，有(you)(you)過敏性疾病(bing)者在發作期最好不(bu)要吃(chi)，否則(ze)會(hui)使病(bing)情加重。另外，蝦皮(pi)和紅棗也不(bu)能(neng)一(yi)塊吃(chi)，會(hui)發生中毒，它們屬(shu)于(yu)相(xiang)克食物。

除(chu)了用蝦皮做(zuo)湯之外，蝦皮還有(you)一(yi)些(xie)少有(you)人知的(de)吃(chi)法(fa)，例如蝦皮香芹(qin)燕(yan)麥粥。由于蝦皮一(yi)般都(dou)(dou)是做(zuo)菜，所以這(zhe)種用蝦皮拿來(lai)熬粥的(de)做(zuo)法(fa)，很多人都(dou)(dou)是不(bu)知道的(de)，而這(zhe)款粥則(ze)非(fei)常適(shi)合(he)糖尿(niao)病患者。

材料：芹菜50克、燕麥150克(ke)、蝦皮、鹽、香油(you)各適量。

做法：

1、將燕(yan)麥洗(xi)干(gan)凈，芹(qin)菜(cai)擇洗(xi)干(gan)凈切(qie)小丁。

2、鍋中(zhong)倒入(ru)適量清水放入(ru)燕麥煮開后放入(ru)蝦(xia)皮，用小火將燕麥和蝦(xia)皮煮爛后，調(diao)如鹽、撒上芹菜丁、淋上香油即可。