嬰兒生長速度很快(kuai)，鈣的(de)需要量(liang)相對較多，但我(wo)國居民每天膳食中鈣的(de)攝入(ru)量往往達不到推薦(jian)的攝(she)入(ru)量標準。因(yin)此，現在多主張嬰兒從(cong)出生后2周(zhou)起，便應(ying)該額外補(bu)充至少1/3推薦(jian)量的鈣劑。2歲以上的寶(bao)寶(bao)隨著飲食攝(she)入(ru)的多樣化及奶類(lei)攝(she)入占比降低，有(you)可能鈣(gai)攝(she)入不(bu)足，需(xu)對平日寶(bao)寶(bao)飲食進行合理調整。在(zai)不(bu)能保證(zheng)鈣(gai)攝(she)入的情況(kuang)下應該進行補充，補充原(yuan)則為(wei)缺多少補多少。對于已經出現缺鈣癥狀或(huo)醫(yi)院檢查出缺鈣的寶(bao)寶(bao)，應進行治(zhi)療性(xing)補(bu)充，每天飯后(hou)/睡前補(bu)充300毫克(ke)鈣劑，或(huo)遵醫(yi)囑(zhu)。

2000年出版的《中(zhong)國(guo)居民膳食營(ying)養素參考攝入量》中所提供的(de)數值如下：

0-5個月需要300mg/日；

5-12個月需要400mg/日；

1-4歲則需要600mg/日；

4-11歲需要800mg/日。 【詳細>>】

如果寶(bao)寶(bao)出(chu)現以下這些表現應引(yin)起(qi)家(jia)長(chang)注意。最準確的(de)方(fang)法(fa)是到(dao)醫院檢測(ce)(ce)鈣的含量，如膳食鈣的測(ce)(ce)定、血(xue)清鈣的測(ce)(ce)定、尿鈣的測(ce)(ce)定及骨礦密度的測(ce)(ce)定等。

八大輕度缺鈣現象：

1.盜(dao)汗(han)：睡覺、喝奶的(de)汗(han)多

2.易驚(jing)醒，易驚(jing)跳

3.白天常出(chu)現煩躁(zao)不安、好哭

4.枕(zhen)禿(枕(zhen)部脫發圈)

5.出牙(ya)遲(chi)或牙(ya)齒排列(lie)參差不齊

6.學(xue)步(bu)遲

7.經常出現(xian)抽筋現(xian)象

8.指甲灰白或有(you)白斑(ban)

四大重度缺鈣：

1.佝僂病，甚至引起各種骨骼畸形:雞胸或(huo)漏斗胸、O型腿(tui)或(huo)X型腿(tui)方顱(lu)、乒乓頭、手(shou)鐲或(huo)腳鐲、肋骨外(wai)翻等。

2.肌張(zhang)力(li)低(di)下(xia)、運動機能發育落后。

3.大腦皮層(ceng)功能異常、表情淡(dan)漠、語(yu)言發育遲緩。4.免疫力低(di)下等。

最適合0~3歲嬰幼兒(er)補(bu)鈣的(de)是母乳，其次是配方(fang)奶和(he)牛(niu)奶。

奶制品的含鈣量如何？

母乳(ru)約(yue)：34mg/100ml 配方奶約：50mg/100ml牛奶約：100mg/100ml

注意維生素D的攝取。

補鈣(gai)同時，也要注意維生(sheng)素D的(de)攝(she)取(qu)，維生(sheng)素D每(mei)日攝取量為400單(dan)位，不宜超過(guo)800單(dan)位。曬太(tai)陽可(ke)使寶寶補(bu)充(chong)維生(sheng)素D，注意不要(yao)隔(ge)著玻璃和暴曬過(guo)度的(de)問題。

1、嬰(ying)兒(er)是(shi)(shi)特(te)殊人群，無(wu)論是(shi)(shi)母乳(ru)喂養(yang)還是混合(he)或人(ren)工喂(wei)養，奶類應是飲食的(de)主(zhu)體。0-5個月的(de)嬰兒每天(tian)對鈣的(de)攝取(qu)量為(wei)300毫克，只(zhi)要每天(tian)飲母乳(ru)或配方奶600-800毫升(sheng)，便(bian)可滿足身體對鈣的(de)需要。

2、到了4-6月時，嬰(ying)兒開(kai)始添加輔食，每(mei)天(tian)的(de)喝奶量逐漸減少。而5-11個月的(de)嬰(ying)兒對鈣的(de)攝取量每(mei)天(tian)增至400毫克，因此，從(cong)這時起應(ying)開(kai)始補充鈣劑。

3、1-3歲(sui)時(shi)，對鈣的(de)攝(she)取量每(mei)天增至600毫(hao)(hao)克(ke)。可他(ta)們的(de)(de)飲(yin)食是從以奶(nai)(nai)類(lei)為主，逐漸過度到(dao)(dao)以谷類(lei)為主的(de)(de)。調查顯示，我(wo)國1-3歲嬰幼兒飲(yin)食中的(de)(de)鈣仍達不到(dao)(dao)需要(yao)量。因此，每天(tian)還應為寶貝(bei)補鈣150-300毫(hao)(hao)克(ke)，奶(nai)(nai)及奶(nai)(nai)制品(pin)也仍是飲(yin)食中不可缺少(shao)的(de)(de)成分。每天(tian)最好(hao)飲(yin)奶(nai)(nai)400毫(hao)(hao)升(sheng)左右，同時注意(yi)安排(pai)奶(nai)(nai)制品(pin)、骨頭(tou)湯、小(xiao)蝦皮、魚類(lei)等(deng)富鈣食物。

4、早產(chan)兒及(ji)雙(shuang)胞胎應在出生(sheng)后(hou)1-2周開始(shi)補充(chong)VD，正常(chang)足月(yue)兒應在出生(sheng)后(hou)2-4周開始(shi)補充(chong)。6個月(yue)以下嬰(ying)兒每(mei)天補充(chong)400國際單(dan)位，6個月(yue)以上(shang)嬰(ying)兒每(mei)天補充(chong)400-600國際單(dan)位。

5、補充VD和鈣劑(ji)應(ying)持續到2歲(sui)至2歲(sui)半(ban)。幼兒在2歲(sui)半(ban)后戶外活(huo)動增加，飲(yin)食種(zhong)類逐漸(jian)多樣(yang)化，這時就(jiu)不需(xu)要補(bu)充(chong)VD和鈣劑了。

6、多曬太陽是(shi)嬰幼(you)兒補鈣的重要(yao)途徑。因為，引起他(ta)們缺(que)鈣的主要(yao)原因是(shi)VD攝(she)取不足，而VD在食物中(zhong)(zhong)含量很少(shao)，加(jia)之嬰幼(you)兒食譜單調，所以只能從食物中(zhong)(zhong)攝(she)取到很少(shao)的VD。曬太陽可促使皮膚中的一種物質轉化為VD，這種補充途徑最安全，不會發生VD中毒。 【詳細>>】

不要(yao)(yao)以(yi)為寶寶吃了補(bu)鈣(gai)劑(ji)或者補(bu)鈣(gai)餐就(jiu)算補(bu)鈣(gai)成功，想要(yao)(yao)給寶寶高效(xiao)補鈣(gai)，媽媽還(huan)要(yao)注意以下幾點：

1、不要讓鈣(gai)遇見(jian)草酸(suan)。

菠菜(cai)(cai)、雪菜(cai)(cai)、莧菜(cai)(cai)、空心菜(cai)(cai)、竹筍、洋蔥(cong)、茭白、毛豆等都含有大量(liang)草(cao)酸(suan)，草(cao)酸(suan)容(rong)易與(yu)鈣元素結合而影響吸收。所以補鈣期間(jian)最好把蔬菜放(fang)到熱水中燙(tang)一下，或是在飯前(qian)2小時或飯后3—4個小時服(fu)用鈣制品。

2、鈣劑不要與主餐混吃。

即使沒有(you)太多草酸，如果在吃飯時(shi)服用鈣制品(pin)，也還(huan)是(shi)會(hui)影響鈣的吸收(shou)，混在食物中(zhong)的鈣只能吸收(shou)20%。只要胃里面塞滿(man)太多(duo)東西，效果就不太好。補鈣要與早(zao)、中(zhong)、晚餐(can)間(jian)隔(ge)半小時以上。也不要跟(gen)奶混在一起。

3、過量補鈣反而(er)長(chang)不高

補鈣也要適量，不是(shi)越(yue)多越(yue)好。嬰幼兒每天攝入(ru)的鈣量約為400毫克，如果攝入的(de)(de)鈣量大(da)大(da)超過以(yi)上的(de)(de)標準(zhun)，可(ke)能會便秘，甚至干擾(rao)其他微量元素(su)如鋅、鐵、鎂等的(de)(de)吸收和利(li)用，還可(ke)能導致(zhi)腎(shen)、心血管(guan)等器(qi)官組織發(fa)生鈣沉積(ji)，如(ru)產生腎結石的潛(qian)在(zai)危險(xian)等。

4、維生素D和嬰兒鈣片分開吃(chi)

真(zhen)(zhen)正缺(que)鈣(gai)的孩子很少，很多孩子真(zhen)(zhen)正缺(que)的應該是維生(sheng)素(su)(su)(su)D。維生素(su)(su)(su)D的作用是讓(rang)鈣從腸道充分(fen)吸收(shou)，同時保證體內(nei)的鈣不會從尿里(li)流失。嬰幼(you)兒每天攝入的維生素(su)(su)(su)D的量應達到400國(guo)際(ji)單位(wei)。如果維生(sheng)素D量(liang)不夠(gou)，就會(hui)表(biao)(biao)現(xian)(xian)為“缺鈣(gai)”。量(liang)太(tai)多了，又會(hui)產生(sheng)維生(sheng)素D中毒，引起各(ge)器官和血管鈣(gai)化等(deng)表(biao)(biao)現(xian)(xian)。所以(yi)嬰(ying)兒(er)應(ying)該吃不含(han)維生(sheng)素D的鈣(gai)片(pian)，同時補充魚肝油(you)等(deng)維生(sheng)素(su)AD制劑，因市售的這(zhe)些制劑已有固定的每日建議用量。含維(wei)生素(su)D的鈣片內含的維(wei)D量較少，也(ye)需再補(bu)充魚肝油等維(wei)AD制劑，但這(zhe)會使每天補(bu)AD制劑的量要重新調整，使簡(jian)單的事反而復雜化。

5、鈣磷(lin)比例均衡減少鈣流(liu)失

正(zheng)常情況(kuang)下，寶寶體內(nei)的(de)鈣、磷兩(liang)種礦物元素的(de)比例(li)是(shi)2：1，換句話說，鈣(gai)(gai)是(shi)磷的(de)2倍，如果寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)食譜恰恰是(shi)這個比例(li)，那(nei)么鈣(gai)(gai)的(de)吸收利用率高。實(shi)際(ji)情況呢？由于爸媽大多遷(qian)就寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)口味(wei)，過多地攝入碳酸飲料(liao)、可樂、咖啡、漢堡包(bao)、比薩(sa)餅(bing)、小麥胚芽、炸薯條(tiao)等食物，而這些食物都(dou)是磷(lin)(lin)的“富礦”，致使大量磷(lin)(lin)涌(yong)入體內，使鈣與(yu)磷(lin)(lin)的比例高達1：10以(yi)上，磷(lin)(lin)一旦多了(le)，會把(ba)體(ti)內(nei)的鈣“趕(gan)”出體(ti)外，導致缺鈣。

6、補鈣要補(bu)鎂

鈣(gai)與鎂如同一對好(hao)搭檔，當兩者(zhe)的(de)比例為2：1時(shi)，最利(li)于(yu)鈣的(de)吸收(shou)與利(li)用。遺憾的(de)是家長往(wang)往(wang)注重補鈣，卻忘(wang)了補鎂(mei)(mei)，導致體內鎂(mei)(mei)元素不(bu)足，進而累(lei)及鈣的(de)吸收(shou)。鎂(mei)(mei)在(zai)以(yi)下食物中較多，如堅果(杏仁(ren)、腰果和(he)花生)、黃豆、瓜籽(向(xiang)日葵籽、南瓜籽)、谷物(wu)(特別是(shi)黑麥(mai)、小米和(he)大麥(mai))、海產品(金槍魚、鯖(qing)魚、小蝦、龍(long)蝦)等。

7、鈣鋅不同補

鈣與(yu)鋅，如果混合一起服用，雖然(ran)鋅不(bu)會干擾(rao)鈣的(de)吸收，但鈣能降低(di)鋅的(de)吸收，故兩(liang)者同用(yong)實際(ji)上(shang)只發(fa)揮了補(bu)鈣的(de)作用(yong)，補(bu)鋅的(de)功能因遭受(shou)抑制而無(wu)法發(fa)揮出(chu)來。奧(ao)妙在于兩(liang)者會互(hu)爭受(shou)體，造成了受(shou)體配比不(bu)合理，因而(er)一種(zhong)(zhong)(zhong)吸(xi)收(shou)多而(er)另一種(zhong)(zhong)(zhong)吸(xi)收(shou)少。正確做法(fa)是將兩種(zhong)(zhong)(zhong)礦物元素(su)分開服用，比(bi)如早(zao)晚服用鈣劑(ji)，中(zhong)午(wu)則吃(chi)鋅制劑(ji)，兩者(zhe)間隔至少3小(xiao)時以上。 【詳細>>】

誤區一：“是藥三分毒”，給孩子選擇保健品補鈣更安全

專家：保健品沒(mei)標不良(liang)反(fan)應(ying)≠無不良(liang)反(fan)應(ying)

市(shi)場上(shang)的(de)兒童補鈣產品眾多(duo)，既有(you)維生(sheng)素，也有(you)礦物(wu)質類；既有(you)藥(yao)品也有(you)保健品，選擇藥(yao)物(wu)補(bu)鈣(gai)(gai)還是保健品補(bu)鈣(gai)(gai)？這是不(bu)少父(fu)母的疑問。藥(yao)品的生(sheng)產(chan)需要經過(guo)國家藥(yao)監局批準，上市之(zhi)前必須通過(guo)藥(yao)理(li)學(xue)、毒理(li)學(xue)和臨床試(shi)驗才(cai)能投放(fang)市場。作為具有治療和預防作用的(de)藥(yao)品(pin)，它一(yi)定要標明適應癥，明確治療的(de)作用，以及不良反(fan)應。如(ru)此高標準的(de)生產要求，補鈣藥(yao)品(pin)值得信賴。建(jian)議選擇針對(dui)兒童相應年齡(ling)段的鈣劑，遵(zun)醫囑比(bi)較安全。相對(dui)藥品(pin)(pin)而言(yan)，保(bao)健品(pin)(pin)只能起(qi)到(dao)保(bao)健、輔助治療(liao)的作用，并不是(shi)真正意義上的治療(liao)。同時(shi)，保(bao)健品一般沒(mei)有標明不良反(fan)應(ying)的癥狀，但并不代(dai)表(biao)完(wan)全(quan)沒(mei)有不良反(fan)應(ying)。

誤區二：液體鈣更利于孩子吸收

專家(jia)：鈣劑(ji)溶解度高≠吸收快

值得(de)注意的(de)是，鈣(gai)的(de)吸(xi)收(shou)率因人(ren)而異。如(ru)果是(shi)碳酸(suan)鈣(gai)(gai)類，它的(de)吸(xi)收先(xian)經過胃(wei)(wei)酸(suan)的(de)作用再被(bei)腸道吸(xi)收。如(ru)果孩子(zi)腸胃(wei)(wei)功能良好(hao)，胃(wei)(wei)酸(suan)分泌、胃(wei)(wei)蠕動正(zheng)常，鈣(gai)(gai)劑吸(xi)收速度(du)快。液(ye)體鈣(gai)(gai)劑溶解度(du)好(hao)并不代表(biao)吸收快，主(zhu)要看鈣(gai)劑(ji)里維生素D的(de)(de)含量。市(shi)面上的(de)(de)液態鈣(gai)軟膠囊(nang)主(zhu)要由碳酸鈣(gai)、維生素D、明膠、純凈水、甘(gan)油組成。其中，對(dui)鈣(gai)吸收有積極作用的(de)(de)主(zhu)要是維生素(su)D，它(ta)能促(cu)進小(xiao)腸(chang)黏膜吸(xi)收鈣(gai)(gai)和腎(shen)小(xiao)管對鈣(gai)(gai)的重(zhong)吸(xi)收。不同(tong)形態的鈣(gai)(gai)，最終均以鈣(gai)(gai)離子的形式被腸(chang)道吸(xi)收，鈣(gai)(gai)劑(ji)溶(rong)解度高并不代表吸收(shou)快(kuai)。

誤區三：孩子補鈣就會引起便秘，這是通病，無法避免

專家(jia)：補鈣安排在(zai)兩(liang)餐之間最合(he)理

碳(tan)酸鈣類鈣劑經過胃(wei)酸作用時，生成氯化鈣(gai)后到達腸(chang)道(dao)。其中15%被腸(chang)道(dao)吸(xi)收，85%跟食(shi)物中的草酸(suan)(suan)、植物酸(suan)(suan)、脂肪酸(suan)(suan)等結合成不(bu)溶性鈣(gai)化(hua)合物，如(ru)碳酸(suan)(suan)鈣(gai)、磷酸(suan)(suan)鈣(gai)等，堆積多了就形成便秘。檸(ning)檬酸(suan)(suan)鈣(gai)水溶性較好(hao)，檸(ning)檬酸(suan)(suan)鈣(gai)離子能夠(gou)將人(ren)體(ti)難以吸收的草酸鈣(gai)(gai)、磷(lin)酸鈣(gai)(gai)中的鈣(gai)(gai)離(li)子(zi)分離(li)出來，形成水溶性較(jiao)好的檸檬酸鈣(gai)(gai)排出體(ti)外，有(you)效防止便秘。給孩子(zi)補(bu)鈣(gai)(gai)的同(tong)時(shi)可以給孩子(zi)多喝(he)水。補鈣的(de)時間(jian)最好安(an)排(pai)在兩餐之間(jian)，此時，食物對它的影響較(jiao)小。再讓(rang)孩子做(zuo)適當的運(yun)動(dong)，增加胃腸(chang)蠕(ru)動(dong)也能有效減少便秘。

誤區四：給孩子補鈣同時多進食蔬菜，有助于鈣質吸收

專家：大量攝入(ru)纖維素會抑制(zhi)鈣吸收(shou)

孩(hai)子(zi)的(de)(de)飲(yin)食的(de)(de)確(que)需(xu)要(yao)均衡，但需(xu)要(yao)注意的(de)(de)是(shi)，鈣與纖維素容易結合成不易吸(xi)(xi)收的(de)(de)化合物。過多進(jin)食(shi)富含纖維素的(de)(de)食(shi)物會抑制(zhi)鈣的(de)(de)吸(xi)(xi)收。另外，牛奶、雞(ji)蛋含有豐富的(de)(de)蛋白質(zhi)、鈣質(zhi)，兩(liang)者(zhe)都是(shi)補鈣妙品。但是如果兩者同時進食，也會妨礙鈣的吸收,長期食用還會誘發乳堿綜合征。 【詳細>>】

1、各年齡寶貝需要多少鈣？

在嬰兒時期，六個月(yue)內(nei)的孩(hai)子每天(tian)需要300毫(hao)(hao)克鈣(gai)(gai)；六個月以后，每(mei)天(tian)(tian)(tian)需(xu)要吃400毫(hao)(hao)克鈣(gai)(gai)；滿一歲(sui)(sui)以后，每(mei)天(tian)(tian)(tian)需(xu)要600毫(hao)(hao)克；4歲(sui)(sui)以上每(mei)天(tian)(tian)(tian)需(xu)要800毫(hao)(hao)克；青(qing)春期的孩子，每(mei)天(tian)(tian)(tian)需(xu)要1000毫(hao)(hao)克鈣(gai)(gai)。日常(chang)生活鈣的攝入僅(jin)滿足所(suo)需要量(liang)的1/3到1/2。

2、怎樣知道孩子是否缺鈣？

小(xiao)嬰兒(er)母乳(ru)喂養，媽(ma)媽(ma)身體很好，孩子吃奶也(ye)不錯，基本(ben)上(shang)孩子不缺(que)鈣，喝牛奶也(ye)是一(yi)樣的(de)。如果孩子飲(yin)食(shi)營養很不錯，奶源(yuan)很充足(zu)，每天吃的(de)奶也(ye)比較(jiao)夠，較(jiao)大兒童(tong)每天吃牛奶300到400毫(hao)升，基本上(shang)不缺乏鈣(gai)。 如果膳食中鈣(gai)不是充足的(de)，就需要額外服用鈣(gai)制(zhi)劑(ji)了(le)。

3、孩子汗多、易哭是缺鈣？

出汗不(bu)是很特異(yi)的(de)情況，診斷(duan)缺鈣(gai)不缺鈣(gai)，出汗只是一個輔助的指(zhi)標，并不是全部指(zhi)標。大夫一定要綜合考(kao)慮孩(hai)子的身體情(qing)況來判斷。

4、天天補鈣為何還缺鈣？

天天補鈣，不一定鈣很好的吸收利用了(le)。一(yi)定(ding)要(yao)補鈣的(de)同時(shi)補充維(wei)生素(su)D，并且很(hen)好的(de)曬(shai)太陽。維(wei)生素(su)D不夠，曬(shai)太陽很(hen)少，雖然補了(le)鈣，沒有很(hen)好的(de)利用，所以(yi)還(huan)會出現(xian)(xian)缺鈣的(de)現(xian)(xian)象，所謂(wei)真(zhen)正的(de)缺鈣。家(jia)長也不(bu)要一味寄(ji)希望于鈣品，戶外運動(dong)、曬太陽、營養(yang)均衡才是重(zhong)要。

5、寶寶補鈣應補到何時？

補(bu)鈣應該沒有周(zhou)期，就像我們吃(chi)飯沒有周期一(yi)樣，鈣是一(yi)個營(ying)養素，需(xu)要(yao)長期的補充。 只(zhi)要(yao)我們的膳(shan)食里面的鈣不(bu)夠，就(jiu)要(yao)補，補鈣沒有到(dao)期不(bu)到(dao)期的問題(ti)。比如說(shuo)我們青菜吃(chi)得很多，還(huan)吃(chi)到(dao)豆制品，還喝到(dao)牛奶，我(wo)們一天喝300到(dao)500毫升的奶的時(shi)(shi)候，也就是(shi)鈣比較多的時(shi)(shi)候，就不用額外補充鈣了。如果(guo)孩子挑食、奶吃得不夠(gou)，就需要補鈣。只要缺(que)鈣(gai)就(jiu)補，不缺(que)的時候就(jiu)不補，做到按需補鈣(gai)。

6、母乳喂養也要補鈣？

國際上(shang)慣例(li)孩子生(sheng)下來半個月的(de)時(shi)候就(jiu)應該(gai)吃維(wei)生素(su)D，不管是(shi)母(mu)乳(ru)(ru)喂養還是(shi)其(qi)他喂養。 配方奶里面可能(neng)加(jia)了一(yi)些維(wei)生素(su)D的，母(mu)乳(ru)(ru)喂養的孩子一(yi)定要在(zai)孩子生下來半個(ge)月以后加(jia)維(wei)生素(su)D。 因為母(mu)乳(ru)(ru)是(shi)很好的東西，但有幾項(xiang)比(bi)較缺(que)少，其中一項(xiang)就是維生素(su)D。 因為奶(nai)水里面基本上(shang)沒有維生素(su)D，有的(de)量也很小，不夠。所(suo)以(yi)孩子要在半個月開始(shi)吃。

7、補鈣要補維生素D嗎？

除(chu)非這(zhe)個孩(hai)子曬太陽(yang)曬得很(hen)好，否(fou)則(ze)就需(xu)要補。 因為(wei)維(wei)生素D真正的來源不(bu)是吃進去的，曬太(tai)陽可以(yi)提供我們人體需要(yao)維(wei)生素D的95%以(yi)上。 曬太(tai)陽要(yao)提倡每天在1-2個(ge)小時以(yi)上，而且曬的面積比較大，最好是全(quan)身。 冬(dong)天(tian)，我(wo)們(men)在北緯35度以(yi)上地區的日光的紫外線就已經很少了，所以(yi)我(wo)們(men)冬(dong)天(tian)一定要補充維生素(su)D，單曬太陽已經不夠了。

8、鈣能和牛奶同服嗎？

牛(niu)奶含鈣(gai)很高了，同時吃鈣(gai)片，很(hen)高的鈣(gai)量中只會吸(xi)收一部分。 正常人體(ti)對(dui)鈣(gai)的吸(xi)收率在30%到40%，牛奶是50%左右。 鈣(gai)越多，吸(xi)收率反(fan)而低。因此(ci)最好分開吃(chi)。

1、絲瓜蝦皮豬肝湯

原料：絲瓜250克，蝦(xia)皮(pi)30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油(you)少許(xu)。

制作方法：

1.將絲瓜(gua)去外棱，洗凈，剝兩半，切成段(duan)，再(zai)去瓜(gua)瓤(rang)；豬肝洗凈切片；蝦皮用水(shui)浸(jin)泡；

2.起油鍋(guo)，入(ru)姜絲、蔥花炒(chao)香，再入(ru)豬肝，略炒(chao)，倒入(ru)蝦皮和適量清水，燒(shao)沸后投入(ru)絲瓜(gua)，再煮(zhu)燉3～5分鐘即成。

特點：味道(dao)鮮美，嬰幼兒(er)愛吃。對寶(bao)寶(bao)缺鈣形(xing)成(cheng)的四肢(zhi)軟有(you)治療作(zuo)用，可防治佝僂病，并有(you)利(li)牙齒發育(yu)。

2、番茄土豆雞肉粥

補鈣的奧(ao)秘在(zai)于：除(chu)了海產品、動物肝臟以外，雞、鴨、魚、肉(rou)中的鋅(xin)含量都較高。此(ci)粥不僅口感好，而且也有不錯的補鋅(xin)效果。

適合(he)人群：9個(ge)月(yue)以(yi)上寶(bao)寶(bao)。

原料：大米(mi)，雞(ji)脯肉，土豆，番茄，蔥(cong)姜少許(xu)；精(jing)(jing)鹽、植物油、味精(jing)(jing)各適量。

制作方法(fa)：

1、雞脯肉剁成末，土豆(dou)洗凈煮熟(shu)后去皮(pi)且成小丁；番茄(qie)洗凈后用開(kai)水燙一下(xia)，去皮(pi)切成小丁。

2、炒鍋加(jia)熱(re)后(hou)放(fang)入(ru)植(zhi)物油，將蔥姜放(fang)入(ru)鍋內，煸(bian)香(xiang)后(hou)撈出(chu)，放(fang)入(ru)雞(ji)肉末(mo)炒熟(shu)盛(sheng)出(chu)，再番茄(qie)丁煸(bian)炒至熟(shu)后(hou)，與雞(ji)肉末(mo)混合(he)在一(yi)起。

3、將(jiang)大(da)米放入鍋中加(jia)水熬成粥后，加(jia)入煸好的雞肉末、番茄丁、土(tu)豆(dou)丁繼續用文火熬5~10分鐘(zhong)。

4、粥好后加(jia)入少許味精和(he)鹽即可。