嬰兒(er)生長速度(du)很(hen)快，鈣的(de)需要量相(xiang)對(dui)較(jiao)多，但我國(guo)居(ju)民(min)每天膳食中鈣的(de)攝入(ru)量(liang)往(wang)往(wang)達(da)不到推薦(jian)的攝入(ru)量(liang)標準。因此，現在多主張(zhang)嬰兒從(cong)出(chu)生后2周起，便應該額(e)外(wai)補充(chong)至少1/3推薦(jian)量(liang)的鈣(gai)劑。2歲(sui)以(yi)上的寶寶隨著飲食攝入(ru)的多樣(yang)化及奶類(lei)攝入(ru)(ru)占(zhan)比(bi)降低，有可(ke)能鈣(gai)攝入(ru)(ru)不足，需對(dui)平(ping)日(ri)寶寶飲(yin)食(shi)進行合理調整。在不能保證鈣(gai)攝入(ru)(ru)的情況下應該進行補充(chong)，補充(chong)原則為缺多少(shao)補多少(shao)。對(dui)于已(yi)經出現(xian)缺鈣(gai)癥狀或醫(yi)院(yuan)檢(jian)查(cha)出缺鈣(gai)的寶寶，應進行(xing)治(zhi)療(liao)性補充，每天飯(fan)后/睡前補充300毫克鈣(gai)劑，或遵醫(yi)囑(zhu)。

2000年(nian)出(chu)版的《中國居民膳食(shi)營養素(su)參考攝(she)入量(liang)》中所提供的數(shu)值如下：

0-5個(ge)月需要300mg/日(ri)；

5-12個月需(xu)要(yao)400mg/日；

1-4歲(sui)則(ze)需(xu)要600mg/日；

4-11歲需要800mg/日。 【詳細>>】

如果寶寶出現以下這(zhe)些表現應引起家(jia)長注意。最準確(que)的(de)方法是到醫(yi)院檢測鈣的(de)含量，如(ru)膳食(shi)鈣的(de)測定(ding)、血清鈣的(de)測定(ding)、尿鈣的(de)測定(ding)及骨礦密度(du)的(de)測定(ding)等。

八大輕度缺鈣現象：

1.盜(dao)汗：睡覺、喝奶的汗多

2.易驚醒，易驚跳

3.白天常出現煩躁不(bu)安、好哭

4.枕禿(tu)(枕部(bu)脫發(fa)圈)

5.出牙遲或牙齒排列參差不齊

6.學步遲(chi)

7.經常出現抽(chou)筋現象

8.指甲灰白或(huo)有白斑

四大重度缺鈣：

1.佝僂病，甚至引起(qi)各種骨骼畸形:雞胸或(huo)(huo)漏斗胸、O型腿(tui)或(huo)(huo)X型腿(tui)方顱(lu)、乒乓頭、手鐲(zhuo)或(huo)(huo)腳鐲(zhuo)、肋骨外翻等。

2.肌張力低下、運動(dong)機能發育落后。

3.大腦皮(pi)層功能異(yi)常、表(biao)情(qing)淡漠、語(yu)言發(fa)育遲緩。4.免疫力(li)低下等(deng)。

最適合(he)0~3歲嬰幼兒補(bu)鈣的(de)是(shi)母乳，其次(ci)是配方奶(nai)和牛奶(nai)。

奶制品的含鈣量如何？

母乳約：34mg/100ml 配(pei)方奶約：50mg/100ml牛(niu)奶約(yue)：100mg/100ml

注意維生素D的攝取。

補鈣(gai)同(tong)時，也要注意維生素D的攝取，維生素D每日攝取(qu)量(liang)為400單位(wei)，不宜超過(guo)800單位(wei)。曬(shai)太陽可(ke)使寶(bao)寶(bao)補(bu)充維生素D，注意不要隔著玻璃和暴曬(shai)過(guo)度的問題。

1、嬰兒是(shi)特殊人群，無論是(shi)母乳喂養還是混合或人工喂養，奶(nai)類應是飲(yin)(yin)食(shi)的(de)主體。0-5個月的(de)嬰兒每(mei)天對鈣的(de)攝取量為300毫克，只要每(mei)天飲(yin)(yin)母乳(ru)或配方(fang)奶(nai)600-800毫升，便可滿足身體對鈣的(de)需要。

2、到了4-6月(yue)(yue)時，嬰兒(er)開始添加輔食，每天的(de)喝奶量(liang)(liang)逐漸減少。而5-11個月(yue)(yue)的(de)嬰兒(er)對鈣的(de)攝取量(liang)(liang)每天增至400毫克，因此，從這時起應開始補充鈣劑。

3、1-3歲時，對(dui)鈣的攝取(qu)量每天增至600毫(hao)(hao)(hao)克。可他們的(de)飲(yin)(yin)(yin)食是從以(yi)奶(nai)類(lei)為(wei)(wei)主(zhu)，逐漸過(guo)度到(dao)以(yi)谷類(lei)為(wei)(wei)主(zhu)的(de)。調查顯(xian)示，我國1-3歲嬰幼兒(er)飲(yin)(yin)(yin)食中(zhong)的(de)鈣仍達不到(dao)需(xu)要量。因此，每(mei)天還應為(wei)(wei)寶貝補鈣150-300毫(hao)(hao)(hao)克，奶(nai)及奶(nai)制品也仍是飲(yin)(yin)(yin)食中(zhong)不可缺(que)少的(de)成(cheng)分。每(mei)天最好飲(yin)(yin)(yin)奶(nai)400毫(hao)(hao)(hao)升左右，同時注意安排奶(nai)制品、骨頭湯、小蝦皮(pi)、魚類(lei)等富鈣食物。

4、早產兒及雙胞胎應在出生后(hou)1-2周開始補(bu)充(chong)(chong)VD，正(zheng)常足月(yue)兒應在出生后(hou)2-4周開始補(bu)充(chong)(chong)。6個月(yue)以(yi)下嬰(ying)兒每天補(bu)充(chong)(chong)400國(guo)際單位，6個月(yue)以(yi)上嬰(ying)兒每天補(bu)充(chong)(chong)400-600國(guo)際單位。

5、補充VD和(he)鈣劑應持續到2歲至2歲半。幼兒在2歲半后(hou)戶外活動增加，飲食種(zhong)類逐漸多樣化，這時就(jiu)不(bu)需要補充(chong)VD和鈣劑了。

6、多曬太陽是(shi)嬰(ying)幼兒補鈣的(de)重要途徑。因為，引起(qi)他們(men)缺鈣的(de)主要原因是(shi)VD攝(she)取不足(zu)，而(er)VD在食(shi)(shi)物中含量很少，加(jia)之嬰(ying)幼兒食(shi)(shi)譜單調，所以只能從食(shi)(shi)物中攝(she)取到很少的(de)VD。曬太陽可促使皮膚中的一種物質轉化為VD，這種補充途徑最安全，不會發生VD中毒。 【詳細>>】

不要以為(wei)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃了補(bu)鈣(gai)劑(ji)或者補(bu)鈣(gai)餐就算(suan)補(bu)鈣(gai)成功，想要給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)高效補(bu)鈣(gai)，媽媽還要(yao)注意以下(xia)幾點(dian)：

1、不要(yao)讓鈣(gai)遇見(jian)草(cao)酸。

菠菜(cai)(cai)(cai)、雪菜(cai)(cai)(cai)、莧菜(cai)(cai)(cai)、空心菜(cai)(cai)(cai)、竹筍、洋(yang)蔥、茭白、毛豆等(deng)都含(han)有大量(liang)草酸，草酸容易與鈣元素結合而(er)影響吸(xi)收(shou)。所以補鈣期間最(zui)好(hao)把(ba)蔬菜放到熱水中燙(tang)一下，或(huo)是在飯前2小(xiao)時或(huo)飯后3—4個小(xiao)時服(fu)用鈣制品(pin)。

2、鈣劑不要與主餐混吃。

即使(shi)沒有太(tai)多草酸，如(ru)果在吃飯(fan)時服用鈣制品，也還是會(hui)影響鈣的吸收(shou)，混在食物中(zhong)的鈣只能吸收(shou)20%。只要胃里面(mian)塞(sai)滿太多(duo)東西，效果就不太好。補(bu)鈣要與早、中(zhong)、晚餐(can)間隔半(ban)小時以上。也不要跟奶混在一起。

3、過量補鈣反而長不(bu)高

補(bu)鈣也要適量，不是越多越好。嬰幼兒每天攝入(ru)的鈣量約為400毫(hao)克，如果攝入的鈣量(liang)大(da)大(da)超(chao)過以(yi)上的標準，可能(neng)會(hui)便秘，甚至(zhi)干擾其他微量(liang)元素如鋅(xin)、鐵、鎂等的吸(xi)收和利用，還可能(neng)導(dao)致腎(shen)、心血管等器官組織發生鈣沉積，如產生腎結石的潛(qian)在危(wei)險等。

4、維生素D和嬰兒(er)鈣片分開吃

真正缺鈣的孩子很少，很多孩子真正缺的應該(gai)是(shi)維生素(su)(su)D。維(wei)生素(su)(su)D的作用是讓鈣(gai)從(cong)腸道(dao)充分(fen)吸收(shou)，同時保證(zheng)體內的鈣(gai)不會(hui)從(cong)尿里流失(shi)。嬰幼兒每天攝入的維(wei)生素(su)(su)D的量應達到400國際單位。如果維(wei)生(sheng)(sheng)素D量不夠(gou)，就會表(biao)現為“缺鈣”。量太多了，又會產生(sheng)(sheng)維(wei)生(sheng)(sheng)素D中(zhong)毒(du)，引起各器官(guan)和血管鈣化(hua)等(deng)表(biao)現。所(suo)以(yi)嬰兒應該(gai)吃不含(han)維(wei)生(sheng)(sheng)素D的(de)鈣片，同(tong)時補充魚肝油等(deng)維(wei)生(sheng)(sheng)素AD制(zhi)(zhi)劑(ji)，因市售的這些制(zhi)(zhi)劑(ji)已(yi)有固定的每日建議用量。含維生(sheng)素D的鈣片內含的維D量較少，也需再補(bu)充魚肝油等維AD制(zhi)(zhi)劑(ji)，但(dan)這會(hui)使每天補(bu)AD制劑的量要重新調整，使簡單的事反而復雜化。

5、鈣磷比例(li)均衡(heng)減少(shao)鈣(gai)流(liu)失(shi)

正(zheng)常情況下，寶(bao)寶(bao)體內(nei)的鈣、磷(lin)兩種礦(kuang)物元素的比例是2：1，換(huan)句話說，鈣是磷的(de)2倍，如(ru)果(guo)寶(bao)寶(bao)的(de)食譜恰(qia)恰(qia)是這(zhe)個(ge)比例，那么鈣的(de)吸收(shou)利用率高。實際情況呢(ni)？由于(yu)爸媽大(da)多(duo)遷就寶(bao)寶(bao)的(de)口味，過多(duo)地(di)攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、炸薯條等食物，而這些食物都(dou)是磷的(de)“富礦”，致使(shi)大量磷涌入體內(nei)，使(shi)鈣與磷的(de)比例高(gao)達1：10以上，磷一旦(dan)多了，會把體(ti)內的鈣“趕(gan)”出體(ti)外(wai)，導致缺鈣。

6、補鈣要補鎂

鈣(gai)與鎂(mei)如同一對好搭(da)檔，當兩(liang)者的比(bi)例為2：1時，最利(li)于鈣的吸(xi)收(shou)與(yu)利(li)用。遺憾的是家長往往注重補鈣，卻忘(wang)了(le)補鎂，導(dao)致(zhi)體內鎂元素不(bu)足，進而累(lei)及(ji)鈣的吸(xi)收(shou)。鎂在以下食物中較多，如堅果(杏(xing)仁、腰果和花生(sheng))、黃豆(dou)、瓜(gua)(gua)籽(zi)(向日葵籽(zi)、南瓜(gua)(gua)籽(zi))、谷物(特別是黑麥(mai)、小米和大麥(mai))、海產品(pin)(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍(long)蝦)等。

7、鈣鋅不(bu)同補

鈣與鋅，如果混合一起服用，雖然鋅不會(hui)干擾鈣的(de)(de)吸(xi)收，但鈣能降低鋅的(de)(de)吸(xi)收，故(gu)兩者同用實際上只發(fa)揮(hui)了補鈣的(de)(de)作用，補鋅的(de)(de)功能因遭(zao)受抑制而無法發(fa)揮(hui)出來。奧妙在于兩者會(hui)互爭受體，造成了受體配比(bi)不合(he)理，因而(er)一(yi)種吸(xi)收多而(er)另一(yi)種吸(xi)收少。正確(que)做法(fa)是將兩種礦物元素分開(kai)服用，比如早晚服用鈣劑(ji)，中(zhong)午(wu)則吃鋅(xin)制劑(ji)，兩者(zhe)間隔至少3小(xiao)時以上。 【詳細>>】

誤區一：“是藥三分毒”，給孩子選擇保健品補鈣更安全

專(zhuan)家：保健品(pin)沒(mei)標(biao)不良反應(ying)≠無不良反應(ying)

市場上的(de)兒童補鈣產品眾(zhong)多，既(ji)有維生素，也(ye)有礦物質類；既(ji)有藥(yao)(yao)品(pin)也(ye)有保(bao)健(jian)品(pin)，選擇藥(yao)(yao)物補鈣(gai)還(huan)是(shi)保(bao)健(jian)品(pin)補鈣(gai)？這是(shi)不少(shao)父母的疑(yi)問。藥(yao)(yao)品(pin)的生產(chan)需要經過國(guo)家藥(yao)(yao)監局批準，上市之(zhi)前必須通過藥(yao)(yao)理(li)學、毒理(li)學和臨床試驗(yan)才能投(tou)放市(shi)場。作為具(ju)有治(zhi)療(liao)和預防作用(yong)(yong)的藥品，它一定要(yao)標(biao)(biao)明適應癥(zheng)，明確(que)治(zhi)療(liao)的作用(yong)(yong)，以及不(bu)良反(fan)應。如(ru)此高標(biao)(biao)準的生產要(yao)求，補鈣(gai)藥品值得(de)信賴。建議選擇針對兒童(tong)相應年齡段的(de)(de)鈣劑，遵醫囑比(bi)較安(an)全(quan)。相對藥品(pin)而言，保健品(pin)只能起到保健、輔助治療的(de)(de)作用(yong)，并(bing)不(bu)是真正(zheng)意義(yi)上的(de)(de)治療。同時，保健品(pin)一般沒(mei)有(you)(you)標明不(bu)良(liang)反應的(de)癥狀，但并不(bu)代表完全(quan)沒(mei)有(you)(you)不(bu)良(liang)反應。

誤區二：液體鈣更利于孩子吸收

專家：鈣劑溶解度高≠吸(xi)收快

值得注意的(de)是，鈣的(de)吸收(shou)率因(yin)人而(er)異。如(ru)果是碳酸(suan)鈣(gai)類，它的吸(xi)(xi)收(shou)先經(jing)過胃(wei)酸(suan)的作用(yong)再被腸道吸(xi)(xi)收(shou)。如(ru)果孩子腸胃(wei)功能良好，胃(wei)酸(suan)分泌、胃(wei)蠕動正常，鈣(gai)劑(ji)吸(xi)(xi)收(shou)速度快。液體鈣(gai)劑(ji)溶解度好并(bing)不(bu)代表吸收快(kuai)，主(zhu)要看鈣(gai)劑里維生素(su)D的(de)含量。市(shi)面上的(de)液(ye)態鈣(gai)軟膠(jiao)囊主(zhu)要由碳酸鈣(gai)、維生素(su)D、明膠(jiao)、純凈水、甘(gan)油組成。其中，對鈣(gai)吸收有積(ji)極作用的(de)主(zhu)要是維生素D，它能促進(jin)小腸黏膜吸收鈣(gai)(gai)和腎小管(guan)對鈣(gai)(gai)的(de)重吸收。不同形(xing)態的(de)鈣(gai)(gai)，最終均以(yi)鈣(gai)(gai)離子(zi)的(de)形(xing)式被腸道吸收，鈣(gai)(gai)劑溶解度(du)高并(bing)不代表吸收快。

誤區三：孩子補鈣就會引起便秘，這是通病，無法避免

專(zhuan)家(jia)：補(bu)鈣安排在兩餐之(zhi)間最合理

碳酸鈣類鈣劑經過(guo)胃酸作(zuo)用時，生成氯化鈣后到達腸道。其(qi)中(zhong)15%被腸道吸收，85%跟食物(wu)中(zhong)的草酸(suan)、植物(wu)酸(suan)、脂肪(fang)酸(suan)等(deng)結合成(cheng)不(bu)溶性鈣化合物(wu)，如(ru)碳酸(suan)鈣、磷酸(suan)鈣等(deng)，堆積多(duo)了就(jiu)形成(cheng)便(bian)秘。檸(ning)檬(meng)酸(suan)鈣水溶性較好，檸(ning)檬(meng)酸(suan)鈣離子能夠將人體難以吸收的(de)草酸鈣(gai)(gai)(gai)(gai)、磷酸鈣(gai)(gai)(gai)(gai)中的(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)離子(zi)分離出來(lai)，形成水溶性較好(hao)的(de)檸檬酸鈣(gai)(gai)(gai)(gai)排出體外，有效防止便秘。給孩(hai)子(zi)補鈣(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)同時(shi)可(ke)以給孩(hai)子(zi)多喝水。補鈣的時間(jian)最好安排在兩(liang)餐之間(jian)，此(ci)時，食(shi)物對它的影響較小。再(zai)讓孩子做適當(dang)的運動，增加胃腸蠕動也(ye)能(neng)有效減少便(bian)秘。

誤區四：給孩子補鈣同時多進食蔬菜，有助于鈣質吸收

專家(jia)：大量攝(she)入纖維素會抑制鈣吸(xi)收

孩子的(de)飲食的(de)確(que)需要均(jun)衡，但需要注意(yi)的(de)是，鈣與纖維素(su)容易(yi)結(jie)合成不易(yi)吸收(shou)的(de)化合物。過多進食(shi)富含纖維素(su)的(de)食(shi)物會抑制鈣的(de)吸收(shou)。另外，牛奶(nai)、雞蛋含有豐(feng)富的(de)蛋白質(zhi)、鈣質(zhi)，兩者(zhe)都是補鈣妙品。但是如果兩者同時進食，也會妨礙鈣的吸收,長期食用還會誘發乳堿綜合征。 【詳細>>】

1、各年齡寶貝需要多少鈣？

在(zai)嬰兒時期，六個月內的孩子每天需要300毫(hao)(hao)克(ke)鈣(gai)(gai)；六個(ge)月(yue)以后，每(mei)天(tian)需要吃400毫(hao)(hao)克(ke)鈣(gai)(gai)；滿(man)一歲以后，每(mei)天(tian)需要600毫(hao)(hao)克(ke)；4歲以上每(mei)天(tian)需要800毫(hao)(hao)克(ke)；青春期的孩子，每(mei)天(tian)需要1000毫(hao)(hao)克(ke)鈣(gai)(gai)。日常生(sheng)活鈣的攝入僅滿足所(suo)需要量的1/3到(dao)1/2。

2、怎樣知道孩子是否缺鈣？

小嬰兒母乳喂養(yang)，媽媽身體很好，孩子吃奶(nai)(nai)也(ye)不(bu)(bu)錯，基本上孩子不(bu)(bu)缺鈣，喝牛奶(nai)(nai)也(ye)是一樣的(de)。如果孩子飲(yin)食營養很(hen)不(bu)(bu)錯，奶(nai)(nai)源(yuan)很(hen)充足(zu)，每天(tian)吃的(de)奶(nai)(nai)也(ye)比(bi)較夠，較大兒(er)童(tong)每天(tian)吃牛奶(nai)(nai)300到400毫升(sheng)，基本上不缺(que)乏鈣。 如果膳食中鈣不是充(chong)足的(de)，就需要(yao)額(e)外服用鈣制劑(ji)了。

3、孩子汗多、易哭是缺鈣？

出汗不(bu)是(shi)很(hen)特(te)異的情(qing)況，診斷缺鈣不缺鈣，出汗(han)只(zhi)是一個輔助(zhu)的指標(biao)(biao)，并不是全部指標(biao)(biao)。大夫一定(ding)要(yao)綜合考慮(lv)孩子的身體情況來判斷(duan)。

4、天天補鈣為何還缺鈣？

天天補(bu)鈣(gai)，不一定鈣(gai)很好的吸(xi)收利(li)用了。一定要補(bu)(bu)鈣的(de)同時補(bu)(bu)充維生素(su)D，并(bing)且很(hen)好(hao)的(de)曬太陽。維生素(su)D不夠，曬太陽很(hen)少，雖然(ran)補(bu)(bu)了鈣，沒有很(hen)好(hao)的(de)利(li)用，所(suo)以還會(hui)出現缺(que)鈣的(de)現象，所(suo)謂真(zhen)正的(de)缺鈣(gai)。家(jia)長也不(bu)要一味(wei)寄希(xi)望(wang)于鈣(gai)品，戶外運動(dong)、曬太陽、營養均衡才是重要。

5、寶寶補鈣應補到何時？

補鈣應該沒有(you)周期，就像我們吃飯(fan)沒(mei)有(you)周期一樣，鈣(gai)是一個營養(yang)素(su)，需要長期的補充(chong)。 只(zhi)要我們的膳(shan)食里面的鈣(gai)不夠，就要補，補鈣(gai)沒(mei)有(you)到期不到期的問題。比如說(shuo)我們青菜吃(chi)(chi)得(de)很(hen)多，還吃(chi)(chi)到豆(dou)制品，還喝到牛奶，我們一天喝300到500毫升(sheng)的(de)奶的(de)時候(hou)，也就是鈣(gai)(gai)比較多的(de)時候(hou)，就不(bu)(bu)用額外補充鈣(gai)(gai)了。如果孩子挑(tiao)食、奶吃(chi)得不(bu)(bu)夠，就需(xu)要補鈣(gai)(gai)。只要缺(que)(que)鈣就補(bu)，不缺(que)(que)的時候就不補(bu)，做到按需補(bu)鈣。

6、母乳喂養也要補鈣？

國際上慣例(li)孩子生下(xia)來半個月的(de)時(shi)候就(jiu)應該吃(chi)維(wei)生(sheng)素D，不管是母(mu)乳(ru)(ru)喂養(yang)還是其他喂養(yang)。 配方奶(nai)里面可(ke)能(neng)加(jia)了一些(xie)維(wei)生(sheng)素D的(de)，母(mu)乳(ru)(ru)喂養(yang)的(de)孩(hai)子一定要(yao)在孩(hai)子生(sheng)下(xia)來半個月以后加(jia)維(wei)生(sheng)素D。 因為母(mu)乳(ru)(ru)是很好的(de)東西，但有(you)幾(ji)項比較缺少，其中一項就(jiu)是維生素D。 因為(wei)奶(nai)水里面基本上沒有(you)維生素D，有(you)的量也很小，不夠(gou)。所以孩子要在半(ban)個月開始吃。

7、補鈣要補維生素D嗎？

除非這個孩子曬太陽曬得(de)很(hen)好，否則就(jiu)需要(yao)補。 因(yin)為維生素D真正(zheng)的來源不是吃進去的，曬(shai)太陽可以提(ti)供我們(men)人(ren)體需(xu)要維生素D的95%以上。 曬(shai)太陽要提(ti)倡每天在1-2個小(xiao)時以上，而且曬的面積比較大(da)，最好是(shi)全(quan)身。 冬天，我們在北緯35度以(yi)上地區的日光的紫外線就已經(jing)很(hen)少了，所以(yi)我們冬天一定要(yao)補充維生素(su)D，單曬太陽已經(jing)不夠了。

8、鈣能和牛奶同服嗎？

牛奶含鈣很高了(le)，同時吃鈣片，很高的鈣(gai)量(liang)中只會吸收一(yi)部(bu)分。 正常人體對鈣(gai)的吸收率(lv)在30%到(dao)40%，牛奶是(shi)50%左右。 鈣(gai)越多，吸收率(lv)反而低。因此最好分開吃(chi)。

1、絲瓜蝦皮豬肝湯

原料：絲瓜(gua)250克，蝦(xia)皮(pi)30克，豬肝50克，蔥(cong)花(hua)、姜絲各適量(liang)，食(shi)油(you)少許。

制(zhi)作方(fang)法：

1.將絲瓜去外棱，洗凈(jing)，剝兩(liang)半，切成段，再去瓜瓤；豬肝洗凈(jing)切片；蝦皮用水(shui)浸泡(pao)；

2.起油鍋，入(ru)姜絲、蔥(cong)花炒(chao)香，再入(ru)豬肝(gan)，略炒(chao)，倒入(ru)蝦皮(pi)和(he)適量清水(shui)，燒沸后投(tou)入(ru)絲瓜，再煮燉3～5分(fen)鐘即(ji)成。

特點：味道鮮美，嬰(ying)幼兒愛吃。對寶寶缺鈣(gai)形成的四肢軟有(you)治療(liao)作用，可防(fang)治佝(gou)僂病，并有(you)利牙(ya)齒發育。

2、番茄土豆雞肉粥

補鈣的奧秘在(zai)于(yu)：除了海產品(pin)、動物肝臟以(yi)外(wai)，雞、鴨(ya)、魚、肉中(zhong)的鋅含量都較高。此粥不(bu)僅口感好，而(er)且也有不(bu)錯的補鋅效果。

適合人群：9個月以上寶(bao)寶(bao)。

原料：大米，雞(ji)脯肉，土豆(dou)，番茄，蔥姜少(shao)許；精鹽、植物油、味精各適(shi)量。

制作方(fang)法：

1、雞脯(fu)肉剁成末，土豆洗(xi)凈煮熟(shu)后去皮且成小丁；番(fan)茄(qie)洗(xi)凈后用開水燙一下，去皮切成小丁。

2、炒鍋加熱后(hou)放入植物油，將蔥姜放入鍋內，煸香(xiang)后(hou)撈(lao)出(chu)，放入雞肉(rou)末炒熟(shu)(shu)盛出(chu)，再番茄(qie)丁(ding)煸炒至熟(shu)(shu)后(hou)，與雞肉(rou)末混合在一(yi)起。

3、將大米放(fang)入(ru)鍋中加水熬成粥后，加入(ru)煸(bian)好的雞肉末、番(fan)茄丁(ding)、土豆丁(ding)繼(ji)續用文火熬5~10分鐘。

4、粥(zhou)好后(hou)加入少許味(wei)精和鹽即(ji)可(ke)。