果汁有哪些常見的分類

1、鮮(xian)榨(zha)果汁：鮮(xian)榨(zha)的(de)果汁是果汁中營(ying)養價值最高(gao)的(de)，既新鮮(xian)，又不(bu)(bu)會在榨(zha)取(qu)過(guo)程中丟失營(ying)養物質。沒有添加物質，含糖(tang)量(liang)少，自(zi)己可以選(xuan)擇適合孩子的(de)水果，如橙子、檸(ning)檬、胡(hu)柚(you)、獼(mi)猴桃(tao)和芒果等，它們含有豐(feng)富的(de)維生素，可以增強免疫功(gong)能，適合各年(nian)齡組兒童(tong)。鮮(xian)榨(zha)的(de)果汁在榨(zha)汁過(guo)程中容易受到污染(ran)，沒有防腐劑，也不(bu)(bu)易存(cun)放(fang)，應隨(sui)榨(zha)隨(sui)飲。

2、單一果(guo)(guo)汁：最常見的果(guo)(guo)汁，其(qi)材料(liao)來源于一種水(shui)(shui)果(guo)(guo)。這些飲料(liao)大都(dou)保留水(shui)(shui)果(guo)(guo)的特有品質與清(qing)香，尤其(qi)是可以選用不常見的水(shui)(shui)果(guo)(guo)，如番蓮(lian)等熱帶(dai)水(shui)(shui)果(guo)(guo)，黑加侖、蔓(man)越莓(mei)、藍莓(mei)、樹莓(mei)、黑莓(mei)等紅(hong)色水(shui)(shui)果(guo)(guo)。因(yin)為果(guo)(guo)汁種類較(jiao)多，其(qi)成(cheng)分(fen)也各不相同(tong)，購(gou)買或飲用時(shi)應記住閱讀商標以了解果(guo)(guo)汁的組成(cheng)成(cheng)分(fen)，如水(shui)(shui)果(guo)(guo)的種類，水(shui)(shui)果(guo)(guo)含量，以及糖分(fen)等。

3、混合(he)果汁(zhi)：由兩種(zhong)(zhong)以(yi)上的(de)(de)水果汁(zhi)混合(he)而成。特(te)點是既(ji)能提供多種(zhong)(zhong)營養，又能彌補某些水果口感上的(de)(de)不(bu)足。例如，西柚(you)汁(zhi)雖極富營養，它含(han)有大量的(de)(de)糖、酸、乳(ru)、蛋白質、各種(zhong)(zhong)氨基酸、維生素、無機(ji)鹽等營養成分，但大多數(shu)人對(dui)它的(de)(de)酸和苦澀并不(bu)適(shi)應，如與其他適(shi)宜口感的(de)(de)果汁(zhi)混合(he)就好多了。

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4、果蔬(shu)飲料(liao)：果蔬(shu)汁指(zhi)用(yong)新鮮或冷藏的(de)水果或菜加工(gong)制成(cheng)的(de)飲料(liao)。果蔬(shu)中含B族維(wei)生素(su)(su)、維(wei)生素(su)(su)E、維(wei)生素(su)(su)C、胡(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)，以及鈣、鎂、鉀(jia)等無(wu)機鹽(yan)，這些成(cheng)分對維(wei)護人(ren)體健康(kang)起(qi)著重要的(de)促(cu)進作(zuo)用(yong)，所以也(ye)越(yue)來越(yue)受到消費者(zhe)追捧。

5、加(jia)(jia)奶(nai)果汁：國內(nei)已經上市的有(you)橙(cheng)、草莓、蘋果、藍(lan)莓等(deng)多種口味的加(jia)(jia)奶(nai)果汁。這類飲(yin)(yin)料的特點(dian)是(shi)在果汁中(zhong)加(jia)(jia)入一(yi)些(xie)發(fa)酵(jiao)乳(ru)、乳(ru)清(qing)、鮮(xian)乳(ru)或還原乳(ru)，有(you)的還添(tian)加(jia)(jia)人(ren)體(ti)必需的維(wei)生素、膳(shan)食纖(xian)維(wei)、活性鈣等(deng)營養(yang)成分(fen)，使飲(yin)(yin)料口感更(geng)加(jia)(jia)滑潤，營養(yang)更(geng)為豐富(fu) 。

關于果汁的四個誤區

誤區一：喝果汁可以代替吃水果

新(xin)鮮的(de)果(guo)(guo)汁的(de)確是最接近鮮水果(guo)(guo)的(de)東西了，但(dan)喝(he)果(guo)(guo)汁并不能代(dai)替(ti)吃水果(guo)(guo)。當水果(guo)(guo)壓榨(zha)成果(guo)(guo)汁時，果(guo)(guo)肉(rou)和膜被去除 了，在這個過程(cheng)中，維(wei)生素C也(ye)會減少(shao)；果(guo)(guo)汁類飲料通常要經過高(gao)溫消毒處理，不少(shao)營(ying)養成分也(ye)因此失(shi)去。另外，水果(guo)(guo)中的(de)植(zhi)物纖(xian)維(wei)也(ye)是有益健康的(de)，但(dan)在榨(zha)汁時，這些植(zhi)物纖(xian)維(wei)也(ye)被剔除。

誤區二：果汁類飲料可以代替白開水

果汁類飲(yin)料中，或(huo)多或(huo)少會(hui)加入添加劑(ji)，如大量飲(yin)用，會(hui)對胃產生(sheng)不良(liang)刺激，還會(hui)增加腎臟過濾的(de)負擔。

誤區三：果汁喝得越多越好

由(you)于果汁中大量的糖不能為人(ren)體吸收利用，而是從(cong)腎(shen)臟排(pai)出，長期過量飲用，可能導致腎(shen)臟病變，產(chan)生一種稱作(zuo)“果汁尿”的病癥。另(ling)外，過多攝入果糖會引起消化不良(liang)和酸中毒現象。

誤區四：藥物和果汁同服

果(guo)汁中(zhong)含有(you)大量維生(sheng)素C，呈酸(suan)性(xing)，如將(jiang)一些不(bu)(bu)(bu)耐(nai)酸(suan)的或堿性(xing)的藥(yao)物與(yu)(yu)果(guo)汁同服(fu)(fu)，不(bu)(bu)(bu)僅會(hui)降(jiang)低藥(yao)效，還會(hui)引起不(bu)(bu)(bu)良反應。如磺胺(an)藥(yao)與(yu)(yu)果(guo)汁同服(fu)(fu)，會(hui)加重腎(shen)臟的負擔，對(dui)患者健(jian)康不(bu)(bu)(bu)利