果汁有哪些常見的分類

1、鮮榨(zha)果(guo)汁(zhi)：鮮榨(zha)的果(guo)汁(zhi)是果(guo)汁(zhi)中營養(yang)價(jia)值最(zui)高的，既新鮮，又不會在榨(zha)取過程(cheng)中丟(diu)失營養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)。沒(mei)有(you)添加物(wu)(wu)質(zhi)，含糖量(liang)少(shao)，自(zi)己可以選擇適(shi)合孩子(zi)的水果(guo)，如橙子(zi)、檸(ning)檬、胡柚、獼猴桃(tao)和芒(mang)果(guo)等，它們含有(you)豐富(fu)的維生素(su)，可以增強(qiang)免(mian)疫功能，適(shi)合各年齡(ling)組兒童。鮮榨(zha)的果(guo)汁(zhi)在榨(zha)汁(zhi)過程(cheng)中容易受到污染，沒(mei)有(you)防(fang)腐劑(ji)，也不易存放(fang)，應隨榨(zha)隨飲。

2、單(dan)一(yi)果(guo)(guo)汁：最常見的(de)果(guo)(guo)汁，其(qi)材(cai)料(liao)來源(yuan)于一(yi)種(zhong)(zhong)水果(guo)(guo)。這(zhe)些飲料(liao)大都保留水果(guo)(guo)的(de)特有品(pin)質與清香，尤(you)其(qi)是可以選用不(bu)常見的(de)水果(guo)(guo)，如番蓮等(deng)熱帶水果(guo)(guo)，黑加侖、蔓(man)越(yue)莓(mei)(mei)、藍(lan)莓(mei)(mei)、樹莓(mei)(mei)、黑莓(mei)(mei)等(deng)紅(hong)色水果(guo)(guo)。因(yin)為果(guo)(guo)汁種(zhong)(zhong)類(lei)較多，其(qi)成(cheng)分也各不(bu)相(xiang)同，購(gou)買或(huo)飲用時應記住閱讀商標以了解果(guo)(guo)汁的(de)組成(cheng)成(cheng)分，如水果(guo)(guo)的(de)種(zhong)(zhong)類(lei)，水果(guo)(guo)含量，以及糖分等(deng)。

3、混(hun)合果汁：由兩種以上(shang)的(de)(de)(de)水果汁混(hun)合而(er)成(cheng)。特(te)點是既能提供多種營(ying)養，又能彌補某些水果口(kou)(kou)感上(shang)的(de)(de)(de)不足。例如，西柚汁雖極富(fu)營(ying)養，它含有大(da)(da)量的(de)(de)(de)糖、酸、乳(ru)、蛋白質、各種氨基酸、維(wei)生(sheng)素、無機鹽等營(ying)養成(cheng)分，但(dan)大(da)(da)多數人對它的(de)(de)(de)酸和苦(ku)澀并不適應(ying)，如與(yu)其他適宜口(kou)(kou)感的(de)(de)(de)果汁混(hun)合就好多了。

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4、果蔬飲料：果蔬汁(zhi)指用(yong)新鮮或(huo)冷(leng)藏的(de)水果或(huo)菜加工(gong)制成的(de)飲料。果蔬中(zhong)含(han)B族維(wei)生(sheng)素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)E、維(wei)生(sheng)素(su)C、胡蘿卜素(su)，以(yi)及鈣、鎂、鉀(jia)等無機鹽，這些成分(fen)對維(wei)護人體健康(kang)起著(zhu)重要的(de)促(cu)進作用(yong)，所以(yi)也越(yue)來越(yue)受到消費者(zhe)追捧。

5、加奶果汁：國內(nei)已經(jing)上市的(de)(de)有橙、草莓(mei)、蘋果、藍(lan)莓(mei)等多(duo)種(zhong)口味的(de)(de)加奶果汁。這(zhe)類(lei)飲(yin)料的(de)(de)特點是(shi)在(zai)果汁中加入一些發酵乳(ru)(ru)、乳(ru)(ru)清、鮮乳(ru)(ru)或(huo)還(huan)原乳(ru)(ru)，有的(de)(de)還(huan)添加人體(ti)必需的(de)(de)維生素、膳食纖維、活性鈣等營(ying)養成分，使(shi)飲(yin)料口感更加滑潤，營(ying)養更為豐富 。

關于果汁的四個誤區

誤區一：喝果汁可以代替吃水果

新鮮(xian)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)汁的(de)(de)確是最接近鮮(xian)水(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)東西了，但喝果(guo)(guo)(guo)汁并不能(neng)代(dai)替(ti)吃水(shui)果(guo)(guo)(guo)。當水(shui)果(guo)(guo)(guo)壓榨(zha)成果(guo)(guo)(guo)汁時，果(guo)(guo)(guo)肉和膜被去除(chu) 了，在這(zhe)個過(guo)程中，維(wei)生(sheng)素C也(ye)會減少；果(guo)(guo)(guo)汁類飲料通常要經過(guo)高溫消毒處(chu)理，不少營養成分也(ye)因此(ci)失去。另外，水(shui)果(guo)(guo)(guo)中的(de)(de)植物纖維(wei)也(ye)是有益健康的(de)(de)，但在榨(zha)汁時，這(zhe)些(xie)植物纖維(wei)也(ye)被剔(ti)除(chu)。

誤區二：果汁類飲料可以代替白開水

果汁類飲料中(zhong)，或多或少會加(jia)入添(tian)加(jia)劑(ji)，如大量飲用，會對胃產生不良刺激，還會增加(jia)腎臟(zang)過濾的負擔。

誤區三：果汁喝得越多越好

由于果汁中大(da)量的糖(tang)不能為人體吸收利用，而是從腎(shen)臟排出，長期過量飲用，可(ke)能導致腎(shen)臟病變，產生(sheng)一(yi)種稱作“果汁尿”的病癥。另外，過多攝入果糖(tang)會引起(qi)消化不良(liang)和酸中毒現(xian)象。

誤區四：藥物和果汁同服

果(guo)(guo)汁中(zhong)含(han)有大量維生素C，呈酸性(xing)，如將一(yi)些不(bu)(bu)耐酸的或堿性(xing)的藥物與果(guo)(guo)汁同(tong)服(fu)，不(bu)(bu)僅會(hui)降低藥效，還會(hui)引起不(bu)(bu)良反應(ying)。如磺胺藥與果(guo)(guo)汁同(tong)服(fu)，會(hui)加重腎(shen)臟的負擔，對患(huan)者健康不(bu)(bu)利