一、純羊奶粉和配方羊奶粉哪個好

羊(yang)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)有純羊(yang)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)和(he)(he)配方(fang)羊(yang)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)兩(liang)種(zhong)，所謂的(de)配方(fang)羊(yang)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)，就是添加了其他的(de)礦物質及維生(sheng)素等(deng)有益(yi)成分的(de)羊(yang)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)，而(er)純羊(yang)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)是用羊(yang)奶(nai)(nai)直接(jie)提取的(de)，那(nei)么這兩(liang)種(zhong)羊(yang)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)哪種(zhong)更好呢？純羊(yang)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)和(he)(he)配方(fang)羊(yang)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)的(de)區(qu)別主要體(ti)現在(zai)三個方(fang)面(mian)：

1、營養物質

純羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)粉的(de)營養(yang)成(cheng)分(fen)是(shi)(shi)純天然(ran)的(de)，羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)是(shi)(shi)什么營養(yang)成(cheng)分(fen)，純羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)粉就是(shi)(shi)什么營養(yang)成(cheng)分(fen)，不添加(jia)任(ren)何其他物質；而配(pei)方羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)粉是(shi)(shi)以(yi)鮮羊(yang)(yang)(yang)奶(nai)為原料，然(ran)后經過科學配(pei)比，適當(dang)地加(jia)入了寶(bao)寶(bao)所需要的(de)營養(yang)成(cheng)分(fen)制成(cheng)的(de)，更適合嬰兒的(de)營養(yang)健康需求。

2、味道

鮮(xian)羊(yang)(yang)奶(nai)有(you)(you)比較(jiao)重的膻(shan)(shan)味(wei)，純羊(yang)(yang)奶(nai)粉有(you)(you)的沒有(you)(you)經過(guo)除(chu)膻(shan)(shan)味(wei)處理，有(you)(you)些人對于這(zhe)味(wei)道(dao)(dao)可能難以(yi)接(jie)受。而配方羊(yang)(yang)奶(nai)粉一般都在制作的過(guo)程中在保留營養成(cheng)分的基礎上進(jin)行(xing)了(le)除(chu)膻(shan)(shan)味(wei)的操(cao)作，所以(yi)味(wei)道(dao)(dao)方面得(de)到了(le)大大的改善(shan)。

綜上(shang)所述，一般情(qing)況下，配方(fang)羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)營(ying)養更(geng)(geng)豐富，口感更(geng)(geng)好(hao)，更(geng)(geng)適(shi)合嬰(ying)(ying)幼(you)兒用，而且純羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)中的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質，含量較高，主要是大(da)分子(zi)酪(lao)蛋(dan)白(bai)，對嬰(ying)(ying)兒的(de)(de)腎(shen)臟(zang)會造成一定的(de)(de)負(fu)擔，配方(fang)羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)去除了大(da)分子(zi)酪(lao)蛋(dan)白(bai)及大(da)部分飽和脂肪(fang)酸(suan)，更(geng)(geng)易消化和吸收，因此配方(fang)羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)更(geng)(geng)好(hao)一些。

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二、如何判斷純羊奶粉的真假

制造嬰幼兒配(pei)方羊(yang)奶(nai)粉(fen)(fen)需要添(tian)加(jia)(jia)羊(yang)乳(ru)清(qing)粉(fen)(fen)，但(dan)國家之前的(de)規定并(bing)沒有(you)要求在(zai)包(bao)裝上(shang)注明羊(yang)乳(ru)清(qing)粉(fen)(fen)所(suo)含(han)比(bi)例，許多(duo)商家為了(le)牟利，都會在(zai)羊(yang)奶(nai)粉(fen)(fen)中添(tian)加(jia)(jia)大量牛(niu)乳(ru)清(qing)粉(fen)(fen)，所(suo)以很多(duo)年輕父母往往購買的(de)是(shi)披著羊(yang)奶(nai)粉(fen)(fen)皮的(de)牛(niu)奶(nai)粉(fen)(fen)。那么怎(zen)么鑒別純羊(yang)奶(nai)粉(fen)(fen)呢？

1、看配料表

配料表中有“濃縮羊乳清蛋白、脫脂羊奶粉、脫鹽羊乳清粉”等字樣，就證明羊奶粉是100%的純羊乳蛋白羊奶粉。反之，含糊其辭的說明，沒有特別注明來自羊奶還是牛奶，就極有可能是或者摻雜(za)了(le)牛(niu)奶提取出(chu)來(lai)的牛(niu)乳清，在選擇時(shi)就要謹(jin)慎了(le)。

2、煮沸羊奶粉

熬奶(nai)(nai)在奶(nai)(nai)要開的時候看羊(yang)奶(nai)(nai)的中間(jian)是(shi)否向上(shang)冒(mao)(mao)水(shui)泡，如果冒(mao)(mao)水(shui)泡就(jiu)可能不是(shi)純(chun)(chun)羊(yang)奶(nai)(nai)，純(chun)(chun)羊(yang)奶(nai)(nai)是(shi)平均向上(shang)沸(fei)騰的。煮(zhu)沸(fei)羊(yang)奶(nai)(nai)，看是(shi)否有(you)奶(nai)(nai)皮。純(chun)(chun)羊(yang)奶(nai)(nai)粉(fen)直接提(ti)取自(zi)鮮(xian)羊(yang)奶(nai)(nai)，煮(zhu)過(guo)的話，一(yi)定會有(you)奶(nai)(nai)皮，如果有(you)條件，可以用密度尺測量。密度為64的就(jiu)是(shi)純(chun)(chun)羊(yang)奶(nai)(nai)。

3、放醋

在煮奶(nai)(nai)之前在鍋里滴一(yi)滴醋，如果熬出來(lai)的奶(nai)(nai)正常的話，就可能是(shi)奶(nai)(nai)不純。純羊奶(nai)(nai)與醋熬出來(lai)的奶(nai)(nai)應(ying)該是(shi)壞(huai)了的，大家(jia)可以(yi)用少量羊奶(nai)(nai)實驗一(yi)下(xia)。

4、試口感

純羊(yang)奶粉通常未經除膻(shan)處理，會有比較濃的香味(wei)和膻(shan)味(wei)，如果是配方(fang)羊(yang)奶粉沖出來的，這種味(wei)道就不那么(me)重(zhong)。