空腹是不宜喝羊奶的。空腹喝羊奶,腸胃蠕動加快,羊奶在胃中還沒有被完全消化吸收就被排入腸道中,影響羊奶在胃中的停留時間,使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營養成分,甚至會出現腸胃不適的癥狀。最好是能在喝羊奶之前,先吃一點像面包、饅頭(tou)、餅干之類的(de)食物(wu),能幫(bang)助更好(hao)的(de)消化(hua)吸收。
煮(zhu)(zhu)羊奶(nai)時(shi),最(zui)好是用隔水鍋(guo)(guo)(guo)或是雙層鍋(guo)(guo)(guo)來煮(zhu)(zhu),外鍋(guo)(guo)(guo)裝水,內鍋(guo)(guo)(guo)裝羊奶(nai),溫度不(bu)宜過高(gao),如果長(chang)時(shi)間高(gao)溫蒸煮(zhu)(zhu),會導(dao)致羊奶(nai)中析出(chu)沉淀物,降低營(ying)養價值。
在煮(zhu)羊奶的過程中不要(yao)加糖(tang)(tang),羊奶和糖(tang)(tang)會在高(gao)溫(wen)下形(xing)成一(yi)種不能被(bei)人體吸收的物質,對人體是不利的,應該在加熱羊奶后再考慮放糖(tang)(tang)。
羊奶擱置時(shi)間不能過(guo)久,特別是夏天不要隔(ge)餐喝(he),打開(kai)包(bao)裝(zhuang)的羊奶放(fang)置時(shi)間過(guo)久,會(hui)有大量細(xi)菌繁殖,飲(yin)用時(shi)容易把這(zhe)些(xie)細(xi)菌都喝(he)下去,對身體健康不利。
豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)中含有的(de)抑制因(yin)子喝胰(yi)蛋(dan)白酶(mei),能(neng)夠刺激腸胃和(he)抑制胰(yi)蛋(dan)白酶(mei)的(de)活性(xing),而(er)這種(zhong)物質要經過(guo)高(gao)溫蒸煮才能(neng)被破(po)壞,而(er)羊奶高(gao)溫蒸煮則會降低營養價值。所以羊奶和(he)豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)是不宜一起(qi)煮的(de)。
在加熱羊(yang)奶后(hou),要(yao)及(ji)時的(de)飲(yin)用,不(bu)要(yao)把羊(yang)奶裝在保溫瓶中(zhong),那樣(yang)容易(yi)導致大量的(de)細菌繁衍,飲(yin)用之后(hou)容易(yi)產生不(bu)適感。
喝(he)羊奶(nai)時注意不要(yao)同時吃藥,羊奶(nai)中(zhong)的鈣(gai)、鎂等礦物質容易與藥中(zhong)的某些物質發生化學反(fan)應(ying),影響藥效和(he)羊奶(nai)的營養。
羊奶中的乳糖容易導致鉛(qian)(qian)在體內停留,這樣會引(yin)起(qi)人體鉛(qian)(qian)中毒。
人體內如果缺乏乳糖會導致羊(yang)(yang)奶(nai)中的乳糖無(wu)法(fa)轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用,從而容易造成腹(fu)痛、腹(fu)脹和腹(fu)瀉等不(bu)適癥狀。推(tui)薦(jian):羊(yang)(yang)奶(nai)粉
過敏是一(yi)個(ge)很正(zheng)常的現象(xiang),而且過敏源也各(ge)有所不(bu)同。個(ge)別(bie)體質的人對羊(yang)奶過敏,所以不(bu)適合喝。
肚子不(bu)舒服(fu)的原因(yin)(yin)可能不(bu)是因(yin)(yin)為喝(he)了羊奶(nai),但是喝(he)羊奶(nai)之(zhi)后會(hui)導致不(bu)適的癥(zheng)狀(zhuang)加重。
消(xiao)化羊(yang)奶(nai)中的脂肪,必須供給膽汁(zhi)和胰腺酶,羊(yang)奶(nai)加重了(le)膽囊(nang)與胰腺的負擔,結果使(shi)癥狀加劇(ju)。
1、韭(jiu)菜(cai):羊奶和韭(jiu)菜(cai)(或菠菜(cai))不能(neng)一起吃,因(yin)為羊奶與含(han)草(cao)酸多(duo)的韭(jiu)菜(cai)(或菠菜(cai))混(hun)合食用會影(ying)響鈣的吸收(shou)。
2、果汁:羊奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導致消化不良和腹瀉,因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3、橘子:在(zai)喝羊奶前后1小時左右,不(bu)宜(yi)吃橘子。因為羊奶中(zhong)(zhong)的蛋白(bai)質一旦與橘子中(zhong)(zhong)的果酸(suan)相遇,就會(hui)發生凝固(gu),從而影(ying)響羊奶的消(xiao)化與吸收(shou),在(zai)這個時間(jian)段里(li)也不(bu)宜(yi)進食(shi)其他酸(suan)性水果。
4、蔗(zhe)糖(tang)(tang):羊奶(nai)中含有(you)的(de)賴(lai)氨酸(suan)在(zai)加熱條件(jian)下能與果糖(tang)(tang)反(fan)應(ying),生(sheng)成有(you)毒的(de)果糖(tang)(tang)基賴(lai)氨酸(suan),有(you)害(hai)于人(ren)體(ti)。鮮羊奶(nai)在(zai)煮沸時(shi)不要加糖(tang)(tang),煮好羊奶(nai)后等(deng)稍涼些方可再加入(ru)適量的(de)蔗(zhe)糖(tang)(tang)。
5、巧克(ke)力:羊(yang)奶含有豐富蛋(dan)白質和鈣(gai),而(er)巧克(ke)力含有草酸,兩者同食會結合(he)成(cheng)不溶性(xing)草酸鈣(gai),極大影響鈣(gai)的(de)吸收,甚至(zhi)出現(xian)(xian)頭發干枯、腹(fu)瀉、生長緩(huan)慢(man)等現(xian)(xian)象。
6、藥物:有人喜歡用羊奶(nai)代替白(bai)開(kai)水(shui)服藥,其(qi)實羊奶(nai)會明顯地影(ying)響(xiang)人體對藥物的(de)吸(xi)收。由于羊奶(nai)容易在(zai)藥物的(de)表面形(xing)成一個覆(fu)蓋(gai)膜,使(shi)奶(nai)中(zhong)的(de)鈣、鎂等礦物質與藥物發生化(hua)學(xue)反應,形(xing)成非水(shui)溶性物質,從而影(ying)響(xiang)藥效的(de)釋(shi)放及吸(xi)收。因此,在(zai)服藥前(qian)后1小時也不要攝入羊奶(nai)。
7、茶(cha)水(shui):喝羊(yang)奶時(shi)不(bu)應(ying)同時(shi)飲(yin)用(yong)茶(cha)水(shui),因為(wei)茶(cha)葉中的鞣酸(suan)會阻礙(ai)羊(yang)奶中鈣離子的吸收(shou),前后1小時(shi)最好也不(bu)要(yao)喝奶。
喝羊奶一(yi)般(ban)不(bu)(bu)會(hui)上火。《本草綱目》中有記載:羊乳甘溫無(wu)毒,潤心(xin)肺(fei)、補肺(fei)腎氣。這說(shuo)明羊奶不(bu)(bu)是熱性的(de)食物,一(yi)般(ban)是不(bu)(bu)會(hui)出現(xian)(xian)上火現(xian)(xian)象的(de)。
雖然(ran)說喝(he)羊奶(nai)一般是不會出(chu)現(xian)上火,但(dan)是確實是有人在喝(he)羊奶(nai)時出(chu)現(xian)過上火的情況。導致這(zhe)一現(xian)象的原(yuan)因有下面幾個原(yuan)因:
1)羊(yang)奶(nai)是含有(you)豐富的動物(wu)蛋白的,在喝(he)完羊(yang)奶(nai)之后,身體為(wei)(wei)了能(neng)全(quan)面吸收和利用羊(yang)奶(nai)中的營養(yang)成分(fen),會消耗大量的水分(fen),容(rong)易導(dao)致體內(nei)供水不足,從而(er)出現(xian)身體局部脫水現(xian)象的產生,常見的有(you)眼屎多、口(kou)干、小便黃。也(ye)被人們(men)認為(wei)(wei)是上火的現(xian)象。
2)喝完羊奶(nai)之(zhi)后,不及時的清(qing)理口腔,羊奶(nai)中的營養物質會殘留在口腔里(li),從而為細菌提供足夠(gou)的營養繁殖,容易導(dao)致口臭(chou)的產生,也是所說的上火的一(yi)個表現(xian)。
3)每天適(shi)量(liang)喝(he)些(xie)羊奶對身(shen)體(ti)有好(hao)處,但(dan)是無節制大(da)量(liang)的(de)喝(he)羊奶,是容易引起身(shen)體(ti)不適(shi)的(de),從而(er)出現(xian)上(shang)火現(xian)象也(ye)是有可能的(de)。
喝羊(yang)奶上火,要注意平時多喝水,多吃些水果蔬菜,減少喝羊(yang)奶的量,一般(ban)一段時間上火癥狀就會消(xiao)失(shi)。如果上火情況(kuang)嚴重的話,可(ke)以(yi)去醫院進(jin)行治療(liao)。
喝(he)(he)羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)會上火一般是(shi)沒有注意(yi)科(ke)學的喝(he)(he)羊(yang)(yang)奶(nai)(nai),可以在喝(he)(he)完羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)之后,多喝(he)(he)點水,避(bi)免因(yin)喝(he)(he)羊(yang)(yang)奶(nai)(nai)出現身體缺水而導致上火;注意控制(zhi)喝羊奶的量,并且在喝完(wan)羊奶后,注意清(qing)潔口腔,平時多吃點蔬菜(cai)水(shui)果。
羊奶中(zhong)帶有一(yi)定的(de)(de)膻味(wei),有些人會覺得很難(nan)聞,喝的(de)(de)時候會出現反感的(de)(de)情(qing)況;而且(qie)雖然適(shi)量(liang)的(de)(de)喝羊奶對身(shen)體(ti)(ti)是(shi)有好(hao)處(chu)的(de)(de),但是(shi)喝羊奶過多也可(ke)能會對身(shen)體(ti)(ti)造成一(yi)定的(de)(de)傷害(hai)。
1、羊奶中葉酸含量比較少,寶(bao)寶(bao)長期只喝羊奶容(rong)易發生巨幼細胞性貧血;
2、而且過度飲用羊(yang)奶,會導致無法正常(chang)的吸收羊(yang)奶中(zhong)的營養物質,可能反而會引起發燒以及扁桃體發炎等疾病。