空腹是不宜喝羊奶的。空腹喝羊奶,腸胃蠕動加快,羊奶在胃中還沒有被完全消化吸收就被排入腸道中,影響羊奶在胃中的停留時間,使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營養成分,甚至會出現腸胃不適的癥狀。最好是能在喝羊奶之前,先吃一點像面包、饅(man)頭、餅干之類的食物,能幫助更好(hao)的消化吸收(shou)。
煮羊奶時,最好是用(yong)隔水(shui)鍋(guo)或是雙層(ceng)鍋(guo)來煮,外鍋(guo)裝(zhuang)水(shui),內鍋(guo)裝(zhuang)羊奶,溫(wen)度不(bu)宜過高,如(ru)果長時間(jian)高溫(wen)蒸(zheng)煮,會導致羊奶中(zhong)析出沉淀物,降低(di)營養價值。
在煮羊(yang)奶(nai)(nai)的過程中不要(yao)加(jia)糖(tang)(tang),羊(yang)奶(nai)(nai)和糖(tang)(tang)會在高溫下(xia)形成一(yi)種(zhong)不能被人體(ti)吸收的物質,對人體(ti)是不利(li)的,應該(gai)在加(jia)熱(re)羊(yang)奶(nai)(nai)后(hou)再考慮放糖(tang)(tang)。
羊奶擱(ge)置時(shi)間(jian)不(bu)(bu)能過(guo)久,特(te)別是夏天(tian)不(bu)(bu)要隔餐喝,打開包(bao)裝的羊奶放置時(shi)間(jian)過(guo)久,會有大量細菌繁殖,飲(yin)用時(shi)容易把這些(xie)細菌都(dou)喝下去(qu),對身體健康不(bu)(bu)利。
豆漿中含(han)有的(de)抑制(zhi)因子喝胰蛋白酶(mei),能夠刺(ci)激腸(chang)胃和抑制(zhi)胰蛋白酶(mei)的(de)活性,而這種物(wu)質(zhi)要經過高溫蒸(zheng)煮才能被(bei)破壞,而羊奶(nai)(nai)高溫蒸(zheng)煮則會降低營養價值。所以羊奶(nai)(nai)和豆漿是不(bu)宜一起煮的(de)。
在加熱(re)羊奶(nai)(nai)后(hou),要(yao)及時的飲用(yong),不要(yao)把羊奶(nai)(nai)裝在保溫瓶中,那(nei)樣容易導(dao)致大(da)量的細菌繁衍,飲用(yong)之后(hou)容易產(chan)生不適感(gan)。
喝羊(yang)(yang)奶(nai)時注意不(bu)要同時吃藥,羊(yang)(yang)奶(nai)中的鈣、鎂等礦物質容易(yi)與藥中的某(mou)些(xie)物質發生化學反應,影(ying)響藥效和羊(yang)(yang)奶(nai)的營養(yang)。
羊奶中的乳糖容易導致(zhi)鉛(qian)在體內停留(liu),這樣會(hui)引起人體鉛(qian)中毒。
人體內如果缺乏乳糖(tang)會導致(zhi)羊奶中的(de)乳糖(tang)無法轉化為(wei)半乳糖(tang)和葡(pu)萄糖(tang)供(gong)小(xiao)腸(chang)吸收利用,從而容易造成(cheng)腹痛、腹脹和腹瀉等(deng)不適癥狀。推薦:羊奶粉
過敏是(shi)一個很正(zheng)常的現象,而且過敏源(yuan)也各有所不(bu)同(tong)。個別(bie)體(ti)質的人對羊(yang)奶過敏,所以不(bu)適合喝。
肚子不(bu)舒(shu)服(fu)的原因可(ke)能不(bu)是因為喝(he)了羊奶,但是喝(he)羊奶之(zhi)后會導致不(bu)適的癥狀(zhuang)加重(zhong)。
消化(hua)羊(yang)奶中的脂(zhi)肪,必須(xu)供(gong)給膽汁和胰(yi)(yi)腺酶,羊(yang)奶加重(zhong)了膽囊與胰(yi)(yi)腺的負(fu)擔,結果(guo)使癥狀加劇。
1、韭菜(cai):羊奶(nai)和韭菜(cai)(或(huo)菠菜(cai))不能一起吃,因為羊奶(nai)與含草(cao)酸多的韭菜(cai)(或(huo)菠菜(cai))混(hun)合食用會影(ying)響鈣的吸收。
2、果汁:羊奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導致消化不良和腹瀉,因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3、橘子(zi):在(zai)喝羊奶前后1小(xiao)時左(zuo)右,不宜(yi)吃橘子(zi)。因為羊奶中(zhong)的蛋白(bai)質一旦與(yu)橘子(zi)中(zhong)的果酸(suan)相(xiang)遇(yu),就會發(fa)生凝固,從而(er)影響羊奶的消化與(yu)吸收,在(zai)這個(ge)時間段里也不宜(yi)進食(shi)其他酸(suan)性(xing)水(shui)果。
4、蔗糖(tang):羊(yang)奶中含有的賴氨(an)酸在加(jia)熱條(tiao)件下(xia)能與(yu)果糖(tang)反應,生成(cheng)有毒的果糖(tang)基(ji)賴氨(an)酸,有害于人體。鮮羊(yang)奶在煮沸時不要加(jia)糖(tang),煮好羊(yang)奶后等(deng)稍(shao)涼些方可(ke)再加(jia)入適(shi)量的蔗糖(tang)。
5、巧(qiao)克(ke)力:羊(yang)奶含(han)有(you)豐富蛋(dan)白質和鈣(gai),而(er)巧(qiao)克(ke)力含(han)有(you)草(cao)酸,兩者同食會結合(he)成不溶性草(cao)酸鈣(gai),極(ji)大影響鈣(gai)的吸收(shou),甚至出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢(man)等(deng)現象。
6、藥(yao)(yao)(yao)物(wu):有人喜(xi)歡用羊(yang)奶(nai)(nai)代替白開水(shui)服藥(yao)(yao)(yao),其實羊(yang)奶(nai)(nai)會(hui)明顯地影響人體對(dui)藥(yao)(yao)(yao)物(wu)的(de)吸(xi)收。由于羊(yang)奶(nai)(nai)容易在藥(yao)(yao)(yao)物(wu)的(de)表面形成一(yi)個覆蓋膜,使奶(nai)(nai)中的(de)鈣、鎂(mei)等(deng)礦物(wu)質與藥(yao)(yao)(yao)物(wu)發生化學反應,形成非水(shui)溶性物(wu)質,從(cong)而(er)影響藥(yao)(yao)(yao)效的(de)釋放及(ji)吸(xi)收。因此,在服藥(yao)(yao)(yao)前后1小時也不要攝入羊(yang)奶(nai)(nai)。
7、茶水:喝羊奶(nai)時(shi)不(bu)應同時(shi)飲用茶水,因(yin)為茶葉中的鞣酸會阻礙羊奶(nai)中鈣離子的吸收(shou),前后1小(xiao)時(shi)最好也不(bu)要喝奶(nai)。
喝羊(yang)奶一(yi)般不(bu)會上火。《本草綱目》中有(you)記載:羊(yang)乳甘溫無毒(du),潤(run)心肺、補(bu)肺腎(shen)氣。這說明羊(yang)奶不(bu)是熱性的食物(wu),一(yi)般是不(bu)會出現上火現象的。
雖然說(shuo)喝(he)羊(yang)奶(nai)一般是不會出現(xian)上(shang)火,但是確實是有(you)人在喝(he)羊(yang)奶(nai)時出現(xian)過(guo)上(shang)火的(de)(de)情況。導(dao)致這一現(xian)象(xiang)的(de)(de)原(yuan)(yuan)因有(you)下面(mian)幾個原(yuan)(yuan)因:
1)羊(yang)奶(nai)是(shi)含有豐富的(de)(de)(de)動物蛋白的(de)(de)(de),在(zai)喝完羊(yang)奶(nai)之后,身體(ti)為了(le)能全面吸收和利用(yong)羊(yang)奶(nai)中(zhong)的(de)(de)(de)營養成分,會(hui)消耗大量的(de)(de)(de)水(shui)分,容易導致體(ti)內供水(shui)不足,從而出現(xian)身體(ti)局部脫水(shui)現(xian)象的(de)(de)(de)產生,常見的(de)(de)(de)有眼(yan)屎多、口干、小(xiao)便黃。也被人們認為是(shi)上火的(de)(de)(de)現(xian)象。
2)喝完(wan)羊奶之后,不(bu)及時(shi)的(de)清理(li)口腔,羊奶中的(de)營(ying)養(yang)物質會殘(can)留(liu)在口腔里,從(cong)而為細菌(jun)提供(gong)足夠的(de)營(ying)養(yang)繁殖,容易導致口臭(chou)的(de)產(chan)生,也(ye)是所說(shuo)的(de)上火的(de)一個(ge)表現(xian)。
3)每(mei)天適(shi)量喝(he)些羊奶對身體有好處(chu),但(dan)是(shi)無節制大(da)量的(de)喝(he)羊奶,是(shi)容易引(yin)起身體不(bu)適(shi)的(de),從(cong)而出(chu)現上火(huo)現象(xiang)也是(shi)有可能的(de)。
喝(he)羊(yang)奶(nai)上(shang)火(huo)(huo),要注意平時(shi)多(duo)喝(he)水,多(duo)吃(chi)些水果蔬菜,減(jian)少(shao)喝(he)羊(yang)奶(nai)的量,一般一段時(shi)間上(shang)火(huo)(huo)癥狀就會消(xiao)失。如果上(shang)火(huo)(huo)情(qing)況嚴重的話,可(ke)以去醫院進行(xing)治療。
喝(he)(he)羊奶(nai)(nai)會上(shang)火(huo)一般是沒(mei)有注意科(ke)學的喝(he)(he)羊奶(nai)(nai),可以在喝(he)(he)完羊奶(nai)(nai)之后,多喝(he)(he)點(dian)水,避免(mian)因喝(he)(he)羊奶(nai)(nai)出現(xian)身體缺(que)水而導致上(shang)火(huo);注(zhu)(zhu)意控制喝羊(yang)奶(nai)的量,并(bing)且在喝完羊(yang)奶(nai)后,注(zhu)(zhu)意清潔口腔,平時(shi)多吃(chi)點蔬菜(cai)水果(guo)。
羊奶中帶有一定的(de)(de)膻味,有些人會(hui)覺得很(hen)難聞,喝的(de)(de)時候(hou)會(hui)出現反感的(de)(de)情況;而且雖然(ran)適量的(de)(de)喝羊(yang)奶對(dui)身體(ti)是(shi)有好(hao)處的(de)(de),但是(shi)喝羊(yang)奶過(guo)多也可能會(hui)對(dui)身體(ti)造成(cheng)一定的(de)(de)傷害。
1、羊(yang)奶中葉(xie)酸含量比較少,寶寶長期只(zhi)喝羊(yang)奶容易發生巨幼細(xi)胞性(xing)貧血;
2、而(er)且過度飲用羊(yang)奶(nai),會(hui)導致無法正常的吸收羊(yang)奶(nai)中的營(ying)養物(wu)質,可能反(fan)而(er)會(hui)引起發(fa)燒以及扁桃體發(fa)炎等疾病。