一、專家指導如何判斷羊奶是否過期

1、從視覺進行判斷

正常的羊奶都(dou)是乳白色的液(ye)體(ti)，而過期變(bian)質的羊奶(nai)會出現發黃(huang)、發黑(hei)的情況，還有可(ke)能凝結成為豆(dou)腐花塊狀或者(zhe)糊狀。

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2、從嗅覺進行判斷

正常的羊(yang)奶(nai)帶著清新的乳香味，而過期變(bian)質的羊(yang)奶(nai)會(hui)出現發(fa)(fa)酸、發(fa)(fa)臭等異(yi)味。

如果遇(yu)見(jian)上面的(de)情況，那么要告訴你的(de)是，不(bu)(bu)管這些(xie)羊奶是否過了保質期，都不(bu)(bu)要再喝。

也許有的朋友遇到過羊奶還沒到保質期就壞了的情況，這時候千萬不要感到詫異，因為羊奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細菌進入了羊奶瓶，自然就會(hui)通(tong)過反應(ying)將羊奶弄腐敗了。

二、到了保質期卻又沒變質的羊奶到底能不能喝

對這個大家(jia)(jia)極為糾結(jie)的(de)(de)問題(ti)(ti)，專家(jia)(jia)回答說：“首先通過感官進行判斷(duan)，如(ru)(ru)果(guo)(guo)感官判斷(duan)沒(mei)有問題(ti)(ti)的(de)(de)話，羊奶(nai)還(huan)是(shi)可以(yi)喝(he)的(de)(de)。”為什么到了(le)(le)保質(zhi)期(qi)(qi)(qi)還(huan)能喝(he)？專家(jia)(jia)進一(yi)步解釋說：“一(yi)般市場(chang)上販賣的(de)(de)羊奶(nai)在保質(zhi)期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)制定上為廣大的(de)(de)消費者留有退路(lu)，如(ru)(ru)果(guo)(guo)你買到了(le)(le)一(yi)瓶(ping)保質(zhi)期(qi)(qi)(qi)為7天(tian)的(de)(de)羊奶(nai)，那么它實際的(de)(de)保質(zhi)期(qi)(qi)(qi)可能是(shi)10天(tian)，羊奶(nai)不可能真的(de)(de)一(yi)到保質(zhi)期(qi)(qi)(qi)期(qi)(qi)(qi)限(xian)的(de)(de)那一(yi)天(tian)就(jiu)突然壞掉。因此，如(ru)(ru)果(guo)(guo)羊奶(nai)到了(le)(le)保質(zhi)期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)期(qi)(qi)(qi)限(xian)，但是(shi)從各感官進行判斷(duan)都(dou)沒(mei)有變質(zhi)，那么羊奶(nai)還(huan)是(shi)可以(yi)放心飲(yin)用的(de)(de)。如(ru)(ru)果(guo)(guo)過了(le)(le)四五(wu)天(tian)了(le)(le)，雖(sui)然沒(mei)有變質(zhi)，但營養(yang)價值(zhi)也所剩無幾了(le)(le)，這個時候好(hao)就(jiu)別喝(he)了(le)(le)。”

另外，專家還專門(men)提(ti)到(dao)，如果是給(gei)(gei)(gei)2歲及以下幼兒喝(he)的(de)(de)羊(yang)奶(nai)，即使(shi)到(dao)了(le)保質期(qi)還沒(mei)壞，都不要再給(gei)(gei)(gei)孩子喝(he)了(le)。因(yin)為羊(yang)奶(nai)里或(huo)多或(huo)少有一些(xie)細(xi)菌，這些(xie)細(xi)菌對(dui)免(mian)疫(yi)力強的(de)(de)大人可能構不成什么威(wei)脅，但孩子的(de)(de)腸(chang)胃仍然虛弱，免(mian)疫(yi)力低下，為了(le)不引起多余的(de)(de)健康損害，好給(gei)(gei)(gei)孩子喝(he)還在(zai)保質期(qi)內的(de)(de)羊(yang)奶(nai)。

一(yi)般(ban)來(lai)說，食(shi)品(pin)的(de)保質(zhi)期是(shi)食(shi)品(pin)的(de)佳食(shi)用時間(jian)，這個(ge)時間(jian)都是(shi)經過試驗測(ce)定的(de)，因為過了這一(yi)段時期，食(shi)品(pin)就會(hui)變(bian)質(zhi)，比如(ru)營養價值(zhi)下降等。而且按國家規(gui)定，是(shi)禁止(zhi)銷售超過保質(zhi)期的(de)食(shi)品(pin)的(de)。

但(dan)如(ru)(ru)果(guo)消(xiao)(xiao)費者(zhe)買食(shi)(shi)品時(shi)(shi)沒有(you)(you)過(guo)期(qi)(qi)，因自(zi)己保(bao)(bao)(bao)存(cun)時(shi)(shi)間(jian)太長而過(guo)期(qi)(qi)，又不舍得(de)扔掉，又該如(ru)(ru)何(he)處理呢?專家介(jie)紹，其實，食(shi)(shi)品的(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)還與食(shi)(shi)品的(de)(de)(de)貯期(qi)(qi)條件(jian)密切相關，有(you)(you)的(de)(de)(de)需要(yao)常溫保(bao)(bao)(bao)存(cun)、有(you)(you)的(de)(de)(de)需要(yao)冷藏(zang)(zang)貯存(cun)或(huo)避光保(bao)(bao)(bao)存(cun)。如(ru)(ru)果(guo)消(xiao)(xiao)費者(zhe)購(gou)買后，能夠提(ti)高一個標準保(bao)(bao)(bao)存(cun)，比(bi)如(ru)(ru)常溫保(bao)(bao)(bao)存(cun)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品在冷藏(zang)(zang)條件(jian)保(bao)(bao)(bao)存(cun)，其保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)會(hui)略(lve)有(you)(you)延(yan)長。延(yan)長的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)和(he)商品的(de)(de)(de)種類相關，比(bi)如(ru)(ru)常溫保(bao)(bao)(bao)存(cun)7天(tian)的(de)(de)(de)羊奶，如(ru)(ru)果(guo)冷藏(zang)(zang)保(bao)(bao)(bao)存(cun)，可延(yan)長儲存(cun)時(shi)(shi)間(jian)1-2天(tian)，對(dui)身體(ti)健康的(de)(de)(de)人影響不大。干品食(shi)(shi)物，如(ru)(ru)烤魚(yu)片、方(fang)便面(mian)等食(shi)(shi)品，可以延(yan)長略(lve)久些。但(dan)一些特別(bie)容易孳(zi)生細菌(jun)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品，則應盡快食(shi)(shi)用。

另外，能否食用(yong)略過(guo)保質期(qi)(qi)的(de)食物，也(ye)和(he)個人(ren)的(de)身(shen)體情(qing)況(kuang)有(you)關。身(shen)體健康的(de)年(nian)輕人(ren)如(ru)果食用(yong)了(le)剛過(guo)保質期(qi)(qi)的(de)食品(pin)可能會(hui)沒有(you)不良反應(ying)，而身(shen)體狀(zhuang)況(kuang)本(ben)來(lai)就不好的(de)人(ren)，如(ru)老人(ren)、病人(ren)等(deng)，吃了(le)過(guo)保質期(qi)(qi)的(de)食品(pin)可能會(hui)出現比(bi)較明顯的(de)反應(ying)。

三、過期羊奶的用途

1、過(guo)期的(de)(de)羊(yang)(yang)奶(nai)可不只(zhi)是(shi)扔掉這么簡(jian)單哦，用(yong)來保(bao)養皮膚可謂是(shi)更(geng)加(jia)的(de)(de)有(you)效。前提是(shi)過(guo)期羊(yang)(yang)奶(nai)聞起來只(zhi)有(you)酸(suan)味，并無(wu)結塊現象的(de)(de)發生，也(ye)無(wu)其他(ta)明(ming)顯的(de)(de)臭(chou)味。這時候代表過(guo)期羊(yang)(yang)奶(nai)里面(mian)含(han)有(you)的(de)(de)菌(jun)種比(bi)較純凈(jing)，多為乳酸(suan)菌(jun)，這個時候可以用(yong)羊(yang)(yang)奶(nai)來護膚，經過(guo)乳酸(suan)的(de)(de)分解(jie)，羊(yang)(yang)奶(nai)里面(mian)的(de)(de)氨基酸(suan)和營養成(cheng)分更(geng)容易被我們(men)的(de)(de)皮膚吸收，而羊(yang)(yang)奶(nai)里面(mian)的(de)(de)脂肪也(ye)不會因乳酸(suan)的(de)(de)作用(yong)而減少，從而達到很好(hao)的(de)(de)護膚效果。

2、羊(yang)奶(nai)如果發生結塊變(bian)質，有明顯的臭(chou)味，這時候的羊(yang)奶(nai)就不能被我們所利用了(le)，可以當做(zuo)花(hua)肥料來澆花(hua)，如果嫌過(guo)期(qi)的羊(yang)奶(nai)氣味太(tai)重的話，可以挖出一個坑，把(ba)它埋(mai)下去也行。

3、羊奶如果(guo)沒有發生上述的結(jie)塊變質(zhi)，只是僅僅發生酸化(hua)了，這說明羊奶里面含有的營養物(wu)質(zhi)都還在，而乳酸菌對我們也不會(hui)產(chan)生傷害，所以(yi)(yi)(yi)這時候可(ke)以(yi)(yi)(yi)用羊奶來擦(ca)拭皮鞋，這樣皮鞋就能光亮如新(xin)哦，而且還可(ke)以(yi)(yi)(yi)防止皮鞋開裂，皮質(zhi)干燥(zao)等。

4、用羊奶清晰沾染了血(xue)(xue)跡(ji)(ji)的(de)(de)(de)衣服，里(li)面的(de)(de)(de)蛋白酶就(jiu)等起到很好的(de)(de)(de)分解血(xue)(xue)跡(ji)(ji)的(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)，讓難(nan)洗的(de)(de)(de)血(xue)(xue)跡(ji)(ji)輕松的(de)(de)(de)就(jiu)可以洗掉。

5、如果家(jia)里有皮(pi)(pi)質家(jia)具(ju)或者木制家(jia)具(ju)，都可以用(yong)過(guo)期的(de)羊(yang)奶兌(dui)水稀釋(shi)后加以擦拭，能使(shi)皮(pi)(pi)質家(jia)具(ju)的(de)皮(pi)(pi)更加有彈性，恢復光澤，而木制家(jia)具(ju)上一些我們(men)平時留(liu)下的(de)汗漬和(he)常年積累的(de)污漬也能很好的(de)洗(xi)掉(diao)哦。

6、酸化的(de)(de)(de)過(guo)期羊奶(nai)(nai)還(huan)可以當(dang)做酸奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)引子使(shi)用，將過(guo)期的(de)(de)(de)酸羊奶(nai)(nai)取一點(dian)點(dian)放進煮(zhu)開過(guo)的(de)(de)(de)羊奶(nai)(nai)里，然后密(mi)封登上(shang)一晚上(shang)，第二天就能得到一罐酸奶(nai)(nai)啦，這里要注意，羊奶(nai)(nai)和添加進的(de)(de)(de)一些糖(tang)都(dou)必須(xu)先經過(guo)高溫處理(li)，以防(fang)有害(hai)細(xi)菌的(de)(de)(de)混(hun)入，使(shi)羊奶(nai)(nai)發生(sheng)腐(fu)敗。