一、專家指導如何判斷羊奶是否過期

1、從視覺進行判斷

正常的羊奶都是乳白色(se)的液(ye)體(ti)，而過期(qi)變質的羊奶會出現(xian)發黃、發黑的情況，還有可能凝結成為(wei)豆(dou)腐(fu)花塊狀(zhuang)(zhuang)或者糊狀(zhuang)(zhuang)。

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2、從嗅覺進行判斷

正常的羊奶(nai)帶著(zhu)清新的乳香味，而過(guo)期變質(zhi)的羊奶(nai)會(hui)出現發(fa)酸、發(fa)臭等(deng)異味。

如果遇見上面的情況，那(nei)么要告訴你的是(shi)(shi)，不管這些羊奶是(shi)(shi)否(fou)過了(le)保質期，都(dou)不要再喝。

也許有的朋友遇到過羊奶還沒到保質期就壞了的情況，這時候千萬不要感到詫異，因為羊奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細菌進入了羊奶瓶，自然就會通(tong)過反(fan)應將羊奶弄腐敗了。

二、到了保質期卻又沒變質的羊奶到底能不能喝

對(dui)這個大家(jia)極為糾結的(de)(de)(de)(de)(de)問題，專(zhuan)家(jia)回答說(shuo)：“首先通(tong)過(guo)感官(guan)進行判斷(duan)，如果(guo)感官(guan)判斷(duan)沒有(you)問題的(de)(de)(de)(de)(de)話，羊(yang)奶(nai)還是(shi)可(ke)以(yi)喝的(de)(de)(de)(de)(de)。”為什么(me)到(dao)了(le)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)還能(neng)喝？專(zhuan)家(jia)進一(yi)(yi)(yi)步解(jie)釋說(shuo)：“一(yi)(yi)(yi)般(ban)市場(chang)上販賣(mai)的(de)(de)(de)(de)(de)羊(yang)奶(nai)在保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)制定上為廣(guang)大的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)者留有(you)退路，如果(guo)你買到(dao)了(le)一(yi)(yi)(yi)瓶保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)為7天(tian)(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)羊(yang)奶(nai)，那(nei)么(me)它實際的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)可(ke)能(neng)是(shi)10天(tian)(tian)，羊(yang)奶(nai)不可(ke)能(neng)真(zhen)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)到(dao)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)期(qi)(qi)限(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)那(nei)一(yi)(yi)(yi)天(tian)(tian)就突然壞掉。因(yin)此，如果(guo)羊(yang)奶(nai)到(dao)了(le)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)期(qi)(qi)限(xian)，但(dan)是(shi)從各(ge)感官(guan)進行判斷(duan)都(dou)沒有(you)變質(zhi)(zhi)，那(nei)么(me)羊(yang)奶(nai)還是(shi)可(ke)以(yi)放心飲用的(de)(de)(de)(de)(de)。如果(guo)過(guo)了(le)四五天(tian)(tian)了(le)，雖然沒有(you)變質(zhi)(zhi)，但(dan)營(ying)養價值也所剩無幾了(le)，這個時(shi)候好就別喝了(le)。”

另(ling)外，專(zhuan)家還專(zhuan)門提到(dao)，如果(guo)是給(gei)2歲及以(yi)下(xia)幼兒(er)喝(he)的(de)羊(yang)奶(nai)，即使(shi)到(dao)了(le)保(bao)質期(qi)還沒壞，都不(bu)要再給(gei)孩(hai)子(zi)喝(he)了(le)。因為羊(yang)奶(nai)里或(huo)多或(huo)少有一些細菌(jun)，這些細菌(jun)對(dui)免(mian)疫力強的(de)大人(ren)可能構不(bu)成(cheng)什(shen)么威脅，但孩(hai)子(zi)的(de)腸胃仍然虛弱，免(mian)疫力低(di)下(xia)，為了(le)不(bu)引起多余(yu)的(de)健康損害，好給(gei)孩(hai)子(zi)喝(he)還在保(bao)質期(qi)內的(de)羊(yang)奶(nai)。

一般來說(shuo)，食品的(de)保質期(qi)是(shi)食品的(de)佳(jia)食用時間，這(zhe)(zhe)個時間都是(shi)經過試驗測(ce)定(ding)的(de)，因為過了這(zhe)(zhe)一段時期(qi)，食品就會變(bian)質，比如營(ying)養價值下降等。而且按國家規定(ding)，是(shi)禁止銷售超過保質期(qi)的(de)食品的(de)。

但如(ru)(ru)果消費者買食(shi)(shi)品(pin)(pin)時沒有(you)過期，因自己保(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)時間(jian)太長(chang)而過期，又不舍得扔(reng)掉，又該如(ru)(ru)何處理呢?專家介(jie)紹，其(qi)實，食(shi)(shi)品(pin)(pin)的保(bao)質期還與(yu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的貯期條(tiao)(tiao)件密切相關，有(you)的需要常溫(wen)保(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、有(you)的需要冷藏(zang)貯存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)或(huo)避光(guang)保(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。如(ru)(ru)果消費者購買后，能夠提高(gao)一(yi)個標準保(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，比(bi)如(ru)(ru)常溫(wen)保(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)的食(shi)(shi)品(pin)(pin)在冷藏(zang)條(tiao)(tiao)件保(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，其(qi)保(bao)質期會(hui)略有(you)延長(chang)。延長(chang)的時間(jian)和(he)商品(pin)(pin)的種類(lei)相關，比(bi)如(ru)(ru)常溫(wen)保(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)7天的羊奶，如(ru)(ru)果冷藏(zang)保(bao)存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，可(ke)延長(chang)儲存(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)時間(jian)1-2天，對身體健康的人(ren)影響不大。干品(pin)(pin)食(shi)(shi)物，如(ru)(ru)烤魚片、方(fang)便面(mian)等食(shi)(shi)品(pin)(pin)，可(ke)以延長(chang)略久(jiu)些。但一(yi)些特別容易(yi)孳(zi)生細(xi)菌(jun)的食(shi)(shi)品(pin)(pin)，則(ze)應(ying)盡(jin)快(kuai)食(shi)(shi)用。

另(ling)外(wai)，能否食用(yong)略過保質期(qi)的食物(wu)，也和(he)個人(ren)的身體情況有關(guan)。身體健康的年(nian)輕(qing)人(ren)如果食用(yong)了剛過保質期(qi)的食品可(ke)能會沒有不(bu)良反應，而身體狀況本來就(jiu)不(bu)好的人(ren)，如老人(ren)、病人(ren)等，吃了過保質期(qi)的食品可(ke)能會出現比較明顯的反應。

三、過期羊奶的用途

1、過期的(de)(de)(de)羊奶(nai)可(ke)不只是扔掉這么簡(jian)單哦(e)，用來(lai)保(bao)養(yang)皮(pi)膚可(ke)謂是更加的(de)(de)(de)有(you)(you)效(xiao)。前提(ti)是過期羊奶(nai)聞起來(lai)只有(you)(you)酸味，并無結塊現象的(de)(de)(de)發生，也無其他明顯的(de)(de)(de)臭(chou)味。這時(shi)候代表過期羊奶(nai)里面含有(you)(you)的(de)(de)(de)菌種比較(jiao)純(chun)凈，多為乳(ru)酸菌，這個時(shi)候可(ke)以用羊奶(nai)來(lai)護(hu)膚，經過乳(ru)酸的(de)(de)(de)分(fen)(fen)解，羊奶(nai)里面的(de)(de)(de)氨基酸和營養(yang)成分(fen)(fen)更容易(yi)被我們的(de)(de)(de)皮(pi)膚吸收，而羊奶(nai)里面的(de)(de)(de)脂肪也不會因乳(ru)酸的(de)(de)(de)作用而減少，從而達到(dao)很(hen)好的(de)(de)(de)護(hu)膚效(xiao)果。

2、羊奶如果發生結塊變質，有明顯(xian)的(de)臭味(wei)，這時候的(de)羊奶就不(bu)能被我(wo)們所利用了(le)，可以當做花肥料(liao)來(lai)澆(jiao)花，如果嫌過期(qi)的(de)羊奶氣味(wei)太(tai)重的(de)話(hua)，可以挖出一個坑，把它埋下(xia)去也(ye)行。

3、羊奶(nai)如(ru)果沒(mei)有(you)發(fa)生上述的結(jie)塊(kuai)變質，只(zhi)是(shi)僅(jin)僅(jin)發(fa)生酸化了，這說明(ming)羊奶(nai)里面含有(you)的營(ying)養物質都還在(zai)，而(er)乳酸菌對我們也不會產生傷害，所以(yi)這時候可以(yi)用羊奶(nai)來擦拭皮鞋，這樣皮鞋就能光亮(liang)如(ru)新哦，而(er)且還可以(yi)防止皮鞋開裂，皮質干燥等。

4、用羊奶(nai)清晰沾染(ran)了血(xue)跡(ji)(ji)的(de)衣服，里面的(de)蛋白酶就等(deng)起(qi)到很好(hao)的(de)分解血(xue)跡(ji)(ji)的(de)效果，讓難洗(xi)的(de)血(xue)跡(ji)(ji)輕松的(de)就可以洗(xi)掉(diao)。

5、如果(guo)家(jia)(jia)里有(you)皮質家(jia)(jia)具(ju)或者木制家(jia)(jia)具(ju)，都可(ke)以(yi)用過期(qi)的羊奶兌水稀釋后(hou)加以(yi)擦拭(shi)，能使(shi)皮質家(jia)(jia)具(ju)的皮更加有(you)彈性，恢復光(guang)澤，而(er)木制家(jia)(jia)具(ju)上一(yi)些我們平時留下的汗漬和常年積累的污漬也能很好(hao)的洗掉(diao)哦。

6、酸化的(de)(de)過期(qi)羊(yang)奶(nai)(nai)還可(ke)以(yi)當做酸奶(nai)(nai)的(de)(de)引子使(shi)用，將過期(qi)的(de)(de)酸羊(yang)奶(nai)(nai)取(qu)一(yi)(yi)點點放進煮(zhu)開過的(de)(de)羊(yang)奶(nai)(nai)里，然(ran)后(hou)密封登上一(yi)(yi)晚(wan)上，第二(er)天(tian)就能得到一(yi)(yi)罐酸奶(nai)(nai)啦，這里要注意，羊(yang)奶(nai)(nai)和添(tian)加進的(de)(de)一(yi)(yi)些糖都(dou)必須先經過高(gao)溫處理，以(yi)防有害(hai)細菌的(de)(de)混入(ru)，使(shi)羊(yang)奶(nai)(nai)發生腐敗(bai)。