與(yu)牛奶(nai)(nai)(nai)相比,喝羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)的人較少(shao),很多(duo)人聞(wen)不慣它的味(wei)道,對它的營(ying)養價(jia)值也不夠(gou)了解。近年來,隨著(zhu)羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)脫膻(shan)(shan)技術的進(jin)步(bu),消費(fei)者(zhe)厭煩的膻(shan)(shan)味(wei)沒有了,而羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)奶(nai)(nai)(nai)味(wei)香(xiang)濃、純正的特點得到了保留。實際上(shang)羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)因(yin)營(ying)養豐富、易(yi)于吸收等優點,被稱為“奶(nai)(nai)(nai)中之王(wang)”。今(jin)天就給(gei)大家介紹(shao)一下如何正確喝羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)以(yi)及一些喝羊(yang)奶(nai)(nai)(nai)的注(zhu)意事項。
①空腹(fu)(fu)是不(bu)宜喝羊(yang)奶的(de)。空腹(fu)(fu)喝羊(yang)奶,腸(chang)胃(wei)蠕動加快,羊(yang)奶在(zai)胃(wei)中還沒(mei)有被完全消化吸收就被排入(ru)腸(chang)道(dao)中,無(wu)法吸收到(dao)羊(yang)奶中的(de)營養成分,甚至(zhi)會出(chu)現腸(chang)胃(wei)不(bu)適的(de)癥狀。
②煮羊奶(nai)時(shi),最好是用隔水鍋(guo)或是雙層鍋(guo)來(lai)煮,外鍋(guo)裝(zhuang)水,內鍋(guo)裝(zhuang)羊奶(nai),溫度不宜(yi)過高,如果長(chang)時(shi)間高溫蒸煮,會導致羊奶(nai)中(zhong)析出(chu)沉淀物,降低營養價值。
③在煮羊(yang)奶(nai)的過(guo)程中不要加糖,羊(yang)奶(nai)和糖會在高溫(wen)下形成一種不能被人體吸收(shou)的物(wu)質,對人體是不利(li)的,應該在加熱羊(yang)奶(nai)后再考(kao)慮放糖。
④羊奶擱置時間不能過久,特別是夏天不要隔餐喝,打開包裝的羊奶放置時間過久,會有大量細菌繁殖,飲用時容易把這些細菌都喝下去,對身體健康不利。【詳細+】
喝羊奶的時間:最好是(shi)(shi)在早上(shang)或者(zhe)是(shi)(shi)晚(wan)上(shang)臨睡前喝羊奶(nai)。早上(shang)喝羊奶(nai)是(shi)(shi)為(wei)了(le)補(bu)充足夠的能量;晚(wan)上(shang)喝羊奶(nai)是(shi)(shi)為(wei)了(le)更好地促進睡眠(mian)。
喝多少羊奶合適:一(yi)般成人(ren)每天可以喝250ml-500ml,不要超過1升。而且(qie)每次的量(liang)也(ye)是要控(kong)制的,一(yi)次不能喝太多。
注意事項:①Maigoo健康小編提醒對于那些對牛奶過敏或是體質比較弱的人,可以嘗試選擇喝羊奶,但注意不能喝過多的羊奶。②在喝羊奶之前,可以適量的喝些水,能有利于羊奶的營養成分的吸收的。【詳細+】
隔離法:即(ji)把(ba)公(gong)、母羊分(fen)圈飼養,這(zhe)樣不但能避(bi)免(mian)公(gong)羊身上發出的(de)(de)強(qiang)烈膻味被羊奶(nai)吸附,而(er)且還能減少公(gong)羊氣息對母羊性神經(jing)的(de)(de)刺(ci)激,從而(er)在分(fen)泌乳汁(zhi)時(shi)不致產生較濃的(de)(de)膻味。
凈料法:即不(bu)(bu)喂發霉變(bian)質、有異味的(de)(de)飼草飼料。如不(bu)(bu)喂含魚腥味的(de)(de)魚粉;不(bu)(bu)喂易使(shi)奶味變(bian)苦的(de)(de)豌豆;不(bu)(bu)喂易使(shi)奶味不(bu)(bu)純(chun)的(de)(de)蠶(can)蛹或蠶(can)蛹粉;不(bu)(bu)經常喂帶異味的(de)(de)蔥、蒜、韭菜等。
同煮法:煮奶時放進一(yi)些蘿卜(bu)薄片或細絲(si),也可放進一(yi)點茉(mo)莉花(hua)茶(cha),或放一(yi)些綠豆等食(shi)物同煮,煮好后再將其過濾(lv)出來,膻味(wei)即可去掉或大大減少。
配種法:即避免直接交配,實行人工授精,這不僅是一種隔離辦法,而且對于奶山羊品種改良和疫病防治也是一項重要措施。【詳細+】
如何判斷羊奶是否過期
從視覺進行判斷:正常的(de)羊奶都(dou)是乳白色的(de)液體,而(er)過期變質的(de)羊奶會出現發黃、發黑的(de)情況。
從嗅覺進行判斷:正(zheng)常的羊(yang)奶帶著(zhu)清(qing)新的乳香味,而過(guo)期變質(zhi)(zhi)的羊(yang)奶會出現發酸、發臭等異(yi)味。maigoo小(xiao)編提醒,遇到上面的情況,不(bu)管(guan)這(zhe)些(xie)羊(yang)奶是否過(guo)了保質(zhi)(zhi)期,都不(bu)要再(zai)喝。
過期羊奶怎么辦
①用(yong)過(guo)期的(de)(de)羊奶(nai)來護膚(fu),經過(guo)乳酸(suan)的(de)(de)分解,羊奶(nai)里面的(de)(de)氨基酸(suan)和營養成分更容(rong)易被(bei)我(wo)們的(de)(de)皮膚(fu)吸收,而羊奶(nai)里面的(de)(de)脂肪(fang)也不會因乳酸(suan)的(de)(de)作用(yong)而減少,從而達(da)到很好(hao)的(de)(de)護膚(fu)效果。
②羊(yang)(yang)奶如(ru)果發生結塊(kuai)變質,有(you)明顯的臭(chou)味,這時候的羊(yang)(yang)奶就不能被我(wo)們所利用了,可(ke)以(yi)當做花肥(fei)料來澆花,如(ru)果嫌過期的羊(yang)(yang)奶氣味太重的話,可(ke)以(yi)挖出一個坑,把它埋下去也(ye)行。
③如果羊奶(nai)(nai)只是僅僅發生(sheng)酸化了,這(zhe)說明羊奶(nai)(nai)里(li)面含有(you)的營養物質都還(huan)在(zai),而(er)乳(ru)酸菌對(dui)我(wo)們也不會產生(sheng)傷害,所以(yi)這(zhe)時候可以(yi)用羊奶(nai)(nai)來擦拭(shi)皮(pi)(pi)鞋,皮(pi)(pi)鞋就能光亮(liang)如新哦。
④如果家里有皮質家具或者木制家具,都可以用過期的羊奶兌水稀釋后加以擦拭,能使皮質家具的皮更加有彈性,恢復光澤,同時也能洗掉木質家具上陳年累積的污漬。【詳細+】
補充體力腦力
含有豐富的(de)礦(kuang)物(wu)質、微量元(yuan)素、多種維(wei)生素、牛磺酸、二(er)(er)十二(er)(er)碳六烯酸等(deng),這些營(ying)(ying)養(yang)素對人的(de)體(ti)(ti)力、腦(nao)力迅(xun)速(su)恢復疲勞狀態(tai)有很(hen)好的(de)作(zuo)用(yong),特別是(shi)對青少年學生和體(ti)(ti)、腦(nao)力過于勞累的(de)人,每(mei)日飲(yin)用(yong)羊奶,是(shi)最(zui)(zui)直(zhi)接、最(zui)(zui)完善的(de)營(ying)(ying)養(yang)補(bu)充方(fang)法。
比其他奶制品更易消化吸收
羊奶(nai)中蛋(dan)白質結構與(yu)人奶(nai)相同(tong),所以比其他(ta)奶(nai)制品更易消化吸收,不(bu)會引(yin)起(qi)胃部不(bu)適、腹瀉(xie)等乳制品過敏(min)癥(zheng)狀發生,是任(ren)何體質的人都可以接受(shou)的乳制品。
抵抗感冒等病毒
羊奶富含與人(ren)(ren)奶相同的(de)上皮細(xi)胞生長因子(zi)(EGF),對人(ren)(ren)體(ti)鼻腔(qiang)、血管、咽喉等(deng)黏膜有良好的(de)修(xiu)復作用,從(cong)而提高人(ren)(ren)體(ti)抵(di)抗感冒等(deng)病毒侵害的(de)能力,減少疾病的(de)發(fa)生。
既保證充足營養又可美容瘦身
羊奶的脂肪結構與人奶相同,多飲用也不會在體內形成脂肪堆積。因此,追求苗條、保持纖細身材的女性可將羊奶作為每日營養的補充,真正做到既保證充足的營養,又可使皮膚光潔,還有助于保持苗條的身材。【詳細+】