喝牛奶十大注意事項

1、牛奶越濃越好

有(you)人(ren)認(ren)為，牛奶(nai)(nai)越濃(nong)(nong)，身體得到的(de)營(ying)養就越多，這是(shi)不科學的(de)。所謂過(guo)濃(nong)(nong)牛奶(nai)(nai)，是(shi)指(zhi)在(zai)牛奶(nai)(nai)中多加(jia)奶(nai)(nai)粉(fen)少加(jia)水，使牛奶(nai)(nai)的(de)濃(nong)(nong)度(du)超出正常(chang)的(de)比例標準。也有(you)人(ren)惟恐新鮮牛奶(nai)(nai)太淡，便(bian)在(zai)其中加(jia)奶(nai)(nai)粉(fen)。而如果是(shi)嬰幼兒常(chang)吃過(guo)濃(nong)(nong)牛奶(nai)(nai)，會(hui)引(yin)起(qi)(qi)腹瀉、便(bian)秘、食欲(yu)不振，甚(shen)至拒食，還會(hui)引(yin)起(qi)(qi)急性出血性小腸炎。這是(shi)因(yin)為嬰幼兒臟器嬌嫩(nen)，受不起(qi)(qi)過(guo)重的(de)負(fu)擔與壓力。

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2、加糖越(yue)多越(yue)好

不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升(sheng)牛(niu)奶加(jia)5-8克糖(tang)(tang)。牛奶(nai)(nai)里(li)加什(shen)么糖(tang)(tang)好呢(ni)？比較(jiao)好的(de)是蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)。蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)進入消化(hua)(hua)道被消化(hua)(hua)液分解(jie)后，變成葡萄糖(tang)(tang)被人體吸收。葡萄糖(tang)(tang)甜度(du)低，用多了又(you)容(rong)易(yi)超過規定范圍。還有一(yi)(yi)個何時(shi)加糖(tang)(tang)的(de)問題(ti)。把糖(tang)(tang)與(yu)牛奶(nai)(nai)加在(zai)一(yi)(yi)起加熱，這樣牛奶(nai)(nai)中的(de)賴(lai)氨酸(suan)就(jiu)會(hui)與(yu)糖(tang)(tang)在(zai)高溫下（80℃-100℃）產生反應，生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅(jin)不會被人體吸(xi)收，還(huan)會危害健康(kang)。因(yin)此，應先把煮開(kai)的(de)牛(niu)奶晾到溫熱（40℃-50℃）時，再將糖放入(ru)牛奶中(zhong)溶(rong)解。

3、牛奶加巧克力

有人以為，既(ji)然牛奶屬高(gao)蛋白(bai)食品，巧(qiao)克(ke)(ke)力又(you)是能源(yuan)食品，二者同(tong)時吃一定(ding)大有益處。事實并(bing)非如此。液(ye)體(ti)的(de)(de)牛奶加上巧(qiao)克(ke)(ke)力會使(shi)牛奶中的(de)(de)鈣與(yu)巧(qiao)克(ke)(ke)力中的(de)(de)草酸產生化學反應(ying)，生成“草(cao)酸鈣”。于是(shi)，本來(lai)具有營養價值的鈣，變成了對人(ren)體有害的物(wu)質(zhi)，從(cong)而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fa)育推遲、毛發(fa)干枯、易骨折以及(ji)增(zeng)加尿路結石的發(fa)病(bing)率等。

4、牛奶服(fu)藥(yao)一舉兩得

有(you)人認為，用有(you)營養的(de)(de)東西(xi)送服(fu)藥(yao)(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)肯定有(you)好(hao)處(chu)，其(qi)實這(zhe)(zhe)是極端錯(cuo)誤的(de)(de)。牛(niu)奶(nai)能夠明顯(xian)(xian)地影響人體(ti)對(dui)藥(yao)(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)吸(xi)收速度，使血(xue)液中藥(yao)(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)濃度較相同的(de)(de)時間內非牛(niu)奶(nai)服(fu)藥(yao)(yao)(yao)(yao)者明顯(xian)(xian)偏(pian)低(di)。用牛(niu)奶(nai)服(fu)藥(yao)(yao)(yao)(yao)還容(rong)易使藥(yao)(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)表(biao)明形成(cheng)覆蓋(gai)膜，使牛(niu)奶(nai)中的(de)(de)鈣與(yu)鎂等礦物(wu)(wu)(wu)質離子與(yu)藥(yao)(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)發生(sheng)化(hua)學(xue)反應，生(sheng)成(cheng)非水溶性物(wu)(wu)(wu)質，這(zhe)(zhe)不僅降低(di)了藥(yao)(yao)(yao)(yao)效，還可能對(dui)身體(ti)造(zao)成(cheng)危害。所以，在(zai)服(fu)藥(yao)(yao)(yao)(yao)前后各1-2小時內不要(yao)喝牛(niu)奶。

5、用酸奶喂養嬰兒

酸(suan)(suan)奶(nai)是一(yi)種有(you)(you)助(zhu)于消化的(de)(de)(de)健康飲料，有(you)(you)的(de)(de)(de)家(jia)長(chang)常(chang)用酸(suan)(suan)奶(nai)喂食嬰(ying)兒(er)(er)。然(ran)(ran)而，酸(suan)(suan)奶(nai)中(zhong)的(de)(de)(de)乳酸(suan)(suan)菌生(sheng)(sheng)成的(de)(de)(de)抗生(sheng)(sheng)素，雖然(ran)(ran)能(neng)抑(yi)制很多(duo)病原菌的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)，但同時也破(po)壞(huai)了對人體有(you)(you)益的(de)(de)(de)正常(chang)菌群的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)條件，還會影響正常(chang)的(de)(de)(de)消化功能(neng)，尤其是患胃腸(chang)炎(yan)的(de)(de)(de)嬰(ying)幼兒(er)(er)及早產兒(er)(er)，如果喂食他們(men)酸(suan)(suan)奶(nai)，可能(neng)會引起嘔吐和壞(huai)疽性腸(chang)炎(yan)。

6、在牛奶中添加橘(ju)汁或檸檬汁以增加風味(wei)

在(zai)牛(niu)奶中加點橘(ju)汁或檸檬(meng)汁，看(kan)上去是個好(hao)辦法，但實際上，橘(ju)汁和檸檬(meng)均屬于高果酸果品，而果酸遇(yu)到(dao)牛(niu)奶中的蛋白質(zhi)，就會使蛋白質(zhi)變(bian)性，從而降(jiang)低蛋白質(zhi)的營養價值。

7、在牛(niu)奶中(zhong)添加米湯、稀(xi)飯(fan)

有(you)人(ren)認為(wei)，這樣做可以使營養互(hu)補。其(qi)實這種做法很不科學。牛奶中含有(you)維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它(ta)們中含有(you)脂肪氧(yang)化酶，會破壞維(wei)生(sheng)素(su)A。孩子特(te)別是嬰幼兒，如果攝取維生(sheng)素A不(bu)足，會使嬰幼兒發育遲緩，體(ti)弱(ruo)多病。所以(yi)，即(ji)便是為了補充(chong)營養，也要將兩(liang)者分開食(shi)用。

8、牛奶必須煮沸(fei)

通常，牛奶消毒的溫度要求(qiu)并不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮(zhu)沸，溫(wen)度(du)達到100℃，牛(niu)奶(nai)(nai)中的(de)乳糖(tang)就會(hui)出現焦(jiao)化(hua)現象，而焦(jiao)糖(tang)可(ke)誘發(fa)癌癥。其次，煮沸后(hou)牛(niu)奶(nai)(nai)中的(de)鈣會(hui)出現磷酸沉(chen)淀現象，從而降低牛(niu)奶(nai)(nai)的(de)營養價值。

9、瓶裝牛(niu)奶(nai)放在陽光下曬，可增加維生(sheng)素D

有人從廣告中得知：補鈣還要補維生(sheng)素D，而多曬太(tai)陽是攝取維生(sheng)素D的好方(fang)法，于是便照方(fang)抓藥地把瓶裝(zhuang)牛奶(nai)放(fang)到太(tai)陽下去曬(shai)。其(qi)實這樣做得不償失(shi)。牛奶(nai)可(ke)能會(hui)得到一些(xie)維生素D，但卻失去了維生素B1、維(wei)生(sheng)素B2和維生素(su)C。因為這三大營養素在(zai)(zai)陽光下會分(fen)解，以(yi)致部(bu)分(fen)或全部(bu)失去(qu)；而且，在(zai)(zai)陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質(zhi)。

10、以(yi)煉乳代替牛奶

煉乳是(shi)一種牛奶制品，是(shi)將鮮牛奶蒸發至原容量(liang)的2/5，再加入40%的蔗糖裝(zhuang)罐(guan)制(zhi)成的。有人(ren)受“凡是(shi)濃縮的都(dou)是(shi)精(jing)華”的影響，便以煉(lian)乳(ru)代替(ti)牛奶(nai)。這(zhe)樣做(zuo)顯然是(shi)不(bu)對的。煉(lian)乳(ru)太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當(dang)甜味(wei)符合要(yao)求時，往往蛋白(bai)質和脂肪的濃(nong)度也比新鮮牛奶(nai)下(xia)降了(le)一(yi)半。如果在煉乳中加入水，使蛋白(bai)質和脂肪的濃(nong)度接(jie)近新鮮牛奶(nai)，那么糖的含量又會偏高。

喝牛奶的常見問題

1、喝牛奶的好處與壞處

（1）好處

①補鈣。牛奶含有鈣。因此對于孕婦來說喝牛奶可以保證胎兒的鈣含量；對于兒童來說可以增進骨骼發育成長，幫助兒童長高，提高身體素質；對于老年人來說(特別(bie)是骨質(zhi)疏松的(de)老年人)更是大(da)有裨(bi)益。

②牛奶(nai)中含有碘、鋅，可以提(ti)升大腦(nao)的(de)思維能(neng)力及判斷力，幫(bang)助青少年各個器官尤其是大腦(nao)的(de)發育。

③牛(niu)奶可以促進睡(shui)(shui)眠，如(ru)果想要提高睡(shui)(shui)眠質量(liang)或者是覺得(de)入睡(shui)(shui)困難(nan)，可以在睡(shui)(shui)覺之前和一(yi)杯牛(niu)奶。

④牛奶(nai)可(ke)以(yi)緩解人體的(de)(de)疲勞感(gan)。如果工作了一(yi)天的(de)(de)話，不妨喝一(yi)杯牛奶(nai)來舒緩身心。用(yong)眼(yan)過(guo)度的(de)(de)時(shi)候，也可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)喝牛奶(nai)來緩解眼(yan)睛疲勞。

⑤對于女性來說，牛奶中含有一些物質比如，鐵、銅和維生素A可以讓皮膚(fu)看上去更加細膩(ni)光滑有彈性。

（2）壞處

①導致蛋白質攝入過量，損害健康；牛奶中含有(you)豐富的蛋白質，如果喝太(tai)多(duo)的話，機體對蛋白質的吸收(shou)過多(duo)反而變成了(le)累贅。

②使患糖(tang)尿病(bing)(bing)、皮(pi)膚(fu)過(guo)敏的幾(ji)率上升；對于糖(tang)尿病(bing)(bing)、皮(pi)膚(fu)過(guo)敏等問題，根據(ju)調(diao)查(cha)顯示，如果嬰兒過(guo)早的接觸(chu)牛奶，那么患糖(tang)尿病(bing)(bing)以及皮(pi)膚(fu)過(guo)敏的幾(ji)率會提(ti)高很(hen)多。在嬰兒時期(qi)，我們(men)要提(ti)倡喝母乳喂養，少(shao)喝牛奶。

2、牛奶什么時候喝好

（1）早上喝牛(niu)奶：早餐喝牛(niu)奶的時間應該(gai)在8-9點最好，這是我們人(ren)體需要營養(yang)的時候。

（2）晚(wan)上(shang)喝(he)牛(niu)奶：其實最好(hao)的喝(he)牛(niu)奶時(shi)間是(shi)在晚(wan)上(shang)，牛(niu)奶中(zhong)是(shi)有鈣成分的，可以清(qing)除緊張(zhang)情緒(xu)，具(ju)有很好(hao)的鎮靜(jing)催眠作用。

（3）睡前：晚(wan)上睡覺前同樣非(fei)常適(shi)合喝牛(niu)奶，不僅有利于提(ti)高(gao)睡眠質(zhi)量，同時還(huan)具有很好的補鈣作(zuo)用。

（4）營(ying)養(yang)(yang)浪費(fei)：空(kong)腹狀態下(xia)喝牛奶不僅會(hui)讓人昏昏欲睡，同時對牛奶中各種豐富的(de)營(ying)養(yang)(yang)也會(hui)造成極(ji)大的(de)浪費(fei)。

3、一天喝多少牛奶

對于可以喝牛奶的(de)(de)人，一般來說，成(cheng)(cheng)年(nian)人每天應喝五百毫(hao)升的(de)(de)牛奶，也就是兩瓶左右的(de)(de)牛奶，但成(cheng)(cheng)年(nian)人每天至(zhi)少需要喝250毫升左右的牛奶，即一瓶(ping)(ping)牛奶。如果(guo)你的經濟條(tiao)件許可的話每天(tian)最(zui)好(hao)三瓶(ping)(ping)即750毫升左右的牛(niu)奶，但每天最好不宜超過1000毫升的牛(niu)奶(nai)為最好的了。

4、牛奶不能和什么一起喝

（1）牛奶+糖：牛奶(nai)在(zai)加熱(re)時(shi)能與果糖反應，產生有毒的(de)果糖氨基(ji)酸，有害人體。

（2）牛(niu)奶+菠蘿：身體不適(shi)。

（3）牛(niu)奶+韭(jiu)菜(cai)：牛奶中(zhong)含(han)(han)鈣(gai)(gai)，鈣(gai)(gai)是構成(cheng)骨骼和牙齒的(de)(de)主要成(cheng)份；牛奶與(yu)含(han)(han)草酸多的(de)(de)韭(jiu)菜(cai)混合食(shi)用，就(jiu)會影響鈣(gai)(gai)的(de)(de)吸收。

（5）牛奶+菠菜：一起吃會引起痢疾。

（6）牛奶(nai)+紅棗：影響蛋白質的吸收。

（7）牛奶+金(jin)針菇(gu)：消(xiao)化不(bu)良。

（8）牛(niu)奶+獼猴桃：影響消化吸(xi)收(shou)，出(chu)現腹(fu)脹、腹(fu)痛、腹(fu)瀉。

5、哪些人不宜喝牛奶

（1）平時有腹脹、多屁、腹痛和(he)腹瀉(xie)等癥(zheng)狀(zhuang)者不宜喝(he)牛奶。這(zhe)些癥(zheng)狀(zhuang)雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會使這(zhe)些癥(zheng)狀(zhuang)加劇。

（2）腹部手術后的患者不宜喝牛奶(nai)。此類病人多(duo)有腸(chang)(chang)脹氣(qi)(qi)，牛奶(nai)中含有較多(duo)脂(zhi)肪(fang)和酪蛋白，在(zai)胃(wei)腸(chang)(chang)內(nei)不易消(xiao)化，發(fa)酵(jiao)后可產生氣(qi)(qi)體(ti)，使腸(chang)(chang)脹氣(qi)(qi)加重，不利于腸(chang)(chang)蠕動功能的恢復。

（3）消化道潰(kui)(kui)瘍患者不(bu)宜喝牛奶。牛奶雖可緩(huan)解胃酸(suan)對潰(kui)(kui)瘍面(mian)的刺激，但因其(qi)能刺激胃腸(chang)粘(zhan)膜分泌大量胃酸(suan)，會使病情加(jia)重。

（4）缺鐵(tie)性(xing)(xing)貧(pin)血患者不(bu)宜喝牛(niu)奶。食物中(zhong)的(de)(de)鐵(tie)需在消化(hua)(hua)道中(zhong)轉(zhuan)化(hua)(hua)成(cheng)亞鐵(tie)才(cai)能被(bei)吸(xi)收(shou)利用(yong)。若喝牛(niu)奶，體(ti)內的(de)(de)亞鐵(tie)就與(yu)牛(niu)奶的(de)(de)鈣鹽、磷鹽結合成(cheng)不(bu)溶(rong)性(xing)(xing)化(hua)(hua)合物，影(ying)響鐵(tie)的(de)(de)吸(xi)收(shou)利用(yong)，不(bu)利于(yu)貧(pin)血患者恢復健(jian)康。

6、喝(he)牛(niu)奶過敏怎(zen)么辦

首先，如果(guo)出現嘔吐(tu)(tu)、腹(fu)瀉、濕疹等癥狀，一(yi)(yi)定要及時就醫，經醫生診(zhen)斷確定是否(fou)是牛(niu)奶(nai)過敏(min)。如果(guo)是成年人喝牛(niu)奶(nai)過敏(min)，可以通過其(qi)他方式補充牛(niu)奶(nai)所含(han)的營(ying)養物質。但是如果(guo)是把配(pei)方奶(nai)粉(fen)作(zuo)為主要糧食的嬰(ying)幼兒，若出現嘔吐(tu)(tu)、腹(fu)瀉、濕疹等過敏(min)反應，一(yi)(yi)定要停(ting)掉普通的嬰(ying)兒配(pei)方奶(nai)粉(fen)，改喝特殊(shu)配(pei)方奶(nai)粉(fen)。

常見的特殊配方奶粉有氨基酸奶粉、部分水解奶粉、深(shen)度水解奶(nai)粉(fen)(fen)等。家長(chang)在喂孩(hai)(hai)子(zi)(zi)喝一段(duan)時(shi)間特殊(shu)配(pei)方(fang)奶(nai)粉(fen)(fen)后(hou)，待過敏癥狀完全消退，可(ke)以在給孩(hai)(hai)子(zi)(zi)喝特殊(shu)配(pei)方(fang)奶(nai)粉(fen)(fen)的(de)同時(shi)少量添(tian)(tian)加一些(xie)普通(tong)奶(nai)粉(fen)(fen)，觀察孩(hai)(hai)子(zi)(zi)的(de)情(qing)況，如果出現(xian)過敏反應(ying)(ying)，立即停止添(tian)(tian)加普通(tong)配(pei)方(fang)奶(nai)，如果沒有出現(xian)過敏反應(ying)(ying)，可(ke)以添(tian)(tian)加一段(duan)時(shi)間后(hou)，適(shi)量加量，然(ran)后(hou)再觀察情(qing)況。大一點的(de)孩(hai)(hai)子(zi)(zi)，也(ye)可(ke)以改喝羊奶(nai)粉(fen)(fen)。

7、會發胖嗎(ma)/豐胸嗎(ma)

經常(chang)喝牛奶(nai)(nai)不一定會豐(feng)胸(xiong)(xiong)，目(mu)前還沒有(you)案(an)例證明(ming)喝牛奶(nai)(nai)可以豐(feng)胸(xiong)(xiong)。雖(sui)然(ran)牛奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)營(ying)養很全面，但是對豐(feng)胸(xiong)(xiong)的(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)(xiao)果卻(que)不是那么明(ming)顯的(de)(de)(de)，如果想讓(rang)自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)胸(xiong)(xiong)堅挺大點的(de)(de)(de)話(hua)，在平時多保養一下(xia)效(xiao)(xiao)(xiao)果會更好。也要注意加強營(ying)養和鍛煉。牛奶(nai)(nai)也可以用來洗臉，對美白肌膚(fu)確實有(you)很好的(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)(xiao)果。

喝牛(niu)奶不(bu)會發胖，有(you)的人平時很少喝甚至不(bu)喝牛(niu)奶，因為他們(men)認為牛(niu)奶脂(zhi)肪(fang)多，熱量較(jiao)高，擔心喝了會發胖，或(huo)對減肥不(bu)利。其實，喝牛(niu)奶不(bu)僅不(bu)會使人發胖，反而有(you)助于控制體重，幫助減肥。

8、會長痘嗎

英國研究(jiu)人員(yuan)發現，每(mei)天(tian)喝3杯(bei)以上(shang)牛(niu)奶的人，痤瘡發生率比每周喝1杯牛奶(nai)的人高22%。牛奶(nai)中的部分蛋(dan)白質成分，如(ru)乳清蛋(dan)白、酪蛋(dan)白等(deng)，能夠促進胰島素及IGF-1的(de)分泌，導致雄激素(su)升(sheng)高，促進皮脂分泌，從而誘(you)(you)發(fa)痤瘡。除此之外，牛(niu)奶本身(shen)含有的(de)多種激素(su)也(ye)是(shi)一(yi)個誘(you)(you)因。因此喝牛(niu)奶容易長痘(dou)痘(dou)，但是(shi)通(tong)過加熱牛(niu)奶的(de)方式(shi)也(ye)是(shi)可以避免的(de)。

9、會變白嗎

喝(he)牛奶確實會(hui)有美白(bai)(bai)的功效，但是只靠喝(he)牛奶增(zeng)白(bai)(bai)是達不到標準的，也(ye)要注意(yi)膳(shan)食均衡搭配才(cai)能發(fa)揮(hui)牛奶特(te)有的價(jia)值，想(xiang)變白(bai)(bai)最需(xu)要注意(yi)的是陽光。

牛(niu)奶結(jie)合(he)多種蔬菜(cai)水果，特別是含維(wei)生素C的(de)食物對(dui)皮膚變白是有好處(chu)的(de)，如西紅(hong)柿、草莓、彌猴桃等。像(xiang)經常食用含微(wei)量元素多的(de)食物，比如說貝殼類，那皮膚就很容易變黑(hei)。所以在飲食的(de)選擇上應根(gen)據需(xu)要加以調配(pei)和搭配(pei)。

10、拉肚子

日(ri)常生活中(zhong)，如果(guo)你一喝牛(niu)奶(nai)就(jiu)出現拉肚子的(de)(de)問題，那么極(ji)有可能(neng)是(shi)乳(ru)糖不耐(nai)受的(de)(de)問題。通常這(zhe)種(zhong)(zhong)情況在成(cheng)年(nian)人(ren)群體(ti)(ti)當中(zhong)十(shi)分(fen)常見。這(zhe)種(zhong)(zhong)所謂的(de)(de)乳(ru)糖不耐(nai)受，其實(shi)就(jiu)是(shi)一種(zhong)(zhong)身(shen)體(ti)(ti)對于營養(yang)物(wu)質(zhi)的(de)(de)吸收障礙問題；主要是(shi)因(yin)為這(zhe)類人(ren)的(de)(de)身(shen)體(ti)(ti)內(nei)缺(que)少能(neng)夠分(fen)解乳(ru)糖的(de)(de)酶物(wu)質(zhi)，從而(er)導(dao)致(zhi)攝入體(ti)(ti)內(nei)牛(niu)奶(nai)中(zhong)的(de)(de)乳(ru)糖物(wu)質(zhi)無法被分(fen)級，繼而(er)變成(cheng)半乳(ru)糖、葡萄糖；而(er)這(zhe)些物(wu)質(zhi)在體(ti)(ti)內(nei)的(de)(de)腸道內(nei)就(jiu)會(hui)(hui)變成(cheng)大量(liang)的(de)(de)短(duan)鍵(jian)脂肪、氫氣；最后就(jiu)會(hui)(hui)導(dao)致(zhi)患者出現腹瀉腹痛的(de)(de)問題。

日(ri)常生(sheng)活中，你可以(yi)(yi)把牛奶(nai)換成酸奶(nai)飲用，酸奶(nai)也是奶(nai)，并(bing)且(qie)也含有著豐富的(de)(de)營(ying)養價值。它的(de)(de)存在(zai)，對于存在(zai)有乳糖不耐癥的(de)(de)朋友來說，可以(yi)(yi)降低拉肚子的(de)(de)問題出現(xian)。

11、牛奶過期了怎么辦

（1）擦拭木(mu)(mu)地板：牛(niu)奶用(yong)清水稀釋后，灑到木(mu)(mu)地板上用(yong)拖把擦拭，地板可(ke)光亮如新。

（2）擦拭(shi)皮(pi)鞋(xie)：用紗布醮取過(guo)期牛奶均勻的(de)涂(tu)在(zai)鞋(xie)面上，鞋(xie)面可以光亮如(ru)新。

（3）除(chu)(chu)衣服上的墨跡：用清水(shui)把衣服清洗干凈(jing)，再倒入過期發酸的牛奶(nai)輕(qing)輕(qing)搓洗，就可以除(chu)(chu)去衣服上的墨跡。

（4）潤(run)膚美容：可用過(guo)期的牛奶敷臉(lian)、洗臉(lian)、潤(run)膚。

（5）澆花(hua)：可以用它來澆花(hua)。

（6）做魚(yu)餌：發酵變酸的牛奶是做魚(yu)餌最好的添加劑。

（7）擦拭皮制(zhi)家具(ju)：使其恢復光(guang)澤(ze)，還可以修(xiu)復細小的裂痕。

（8）做(zuo)酸奶面膜：每日使用(yong)會使肌膚柔嫩、細(xi)膩。

（9）發面：其作用相(xiang)當于酵母，會使蒸出來(lai)的饅頭又(you)香又(you)甜。

（10）護發(fa)(fa)：會使頭發(fa)(fa)潤滑油亮。

（11）煮菜：和蛋液混合用來做吐司，或者放入魚湯(tang)或濃湯(tang)里。