一、米粉機簡介

米粉機擁有(you)、干凈、衛生(sheng)等特點(dian)，保(bao)護消費者的(de)健康。而(er)且(qie)米粉(fen)(fen)(fen)機采用先(xian)進的(de)生(sheng)產(chan)(chan)工藝(yi)，全自(zi)動化生(sheng)產(chan)(chan)，無需人工，生(sheng)產(chan)(chan)快(kuai)，效率高(gao)，還能自(zi)行控(kong)制(zhi)米粉(fen)(fen)(fen)的(de)大小和粗度(du)。發明了一(yi)(yi)種多(duo)功能型米粉(fen)(fen)(fen)機，不(bu)但生(sheng)產(chan)(chan)的(de)效率高(gao)、速度(du)快(kuai)，而(er)且(qie)一(yi)(yi)機多(duo)用，不(bu)再僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)只能生(sheng)產(chan)(chan)米粉(fen)(fen)(fen)了，還能生(sheng)產(chan)(chan)各種各樣(yang)的(de)面食產(chan)(chan)品，比(bi)如米線、玉米面等。讓米粉(fen)(fen)(fen)機走向了另一(yi)(yi)個(ge)高(gao)端。

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二、生產性能

1、生產工(gong)藝先進：采用(yong)生物變性(xing)新(xin)工(gong)藝，原料經擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型(xing)，不用(yong)蒸煮(zhu)。

2、自(zi)動化程度高：儀表監(jian)控，操作(zuo)簡單，1~2人即可(ke)生(sheng)產，螺旋推進，自(zi)動成(cheng)(cheng)熟，自(zi)動成(cheng)(cheng)型。

3、安(an)(an)全(quan)衛生(sheng)：機電(dian)一體，全(quan)封閉結構(gou)生(sheng)產，性能穩定，生(sheng)產過(guo)程無(wu)污染，安(an)(an)全(quan)衛生(sheng)，符合國(guo)家(jia)食品(pin)衛生(sheng)標準。

4、出(chu)粉(fen)(fen)(fen)率(lv)高：從投(tou)料到出(chu)粉(fen)(fen)(fen)僅需幾分鐘，即可生產鮮米粉(fen)(fen)(fen)，又可生產包裝(zhuang)干(gan)品（大(da)米粉(fen)(fen)(fen)干(gan)，雜(za)糧面(mian)條及粉(fen)(fen)(fen)絲等），1公(gong)斤大米(mi)可生(sheng)產鮮米(mi)粉2.8公斤(jin)。

5、一機(ji)多用(yong)(yong)：米(mi)(mi)粉(fen)機(ji)廣泛適(shi)用(yong)(yong)于所有含淀粉(fen)類(lei)糧食(shi)作物。大(da)米(mi)(mi)、玉米(mi)(mi)、蕎麥、紅薯、土豆(dou)、綠豆(dou)、豌豆(dou)等都可(ke)以生產(chan)(chan)，它不僅能生產(chan)(chan)米(mi)(mi)粉(fen)、米(mi)(mi)粉(fen)、朝(chao)鮮冷(leng)面(mian)(mian)、牛(niu)筋面(mian)(mian)、年糕、玉米(mi)(mi)面(mian)(mian)條(tiao)、各種雜糧粉(fen)絲(si)、各種面(mian)(mian)條(tiao)、雜糧面(mian)(mian)條(tiao)、彩色面(mian)(mian)條(tiao)等多種面(mian)(mian)食(shi)品，而(er)且(qie)每種食(shi)品厚薄(bo)、粗(cu)細等規格可(ke)根據需要任意調整，真正做到一機(ji)多用(yong)(yong)。

6、可生(sheng)(sheng)產幾十種規(gui)格的產品(pin)，如：圓(yuan)、扁，粗細，寬窄，厚(hou)薄，各(ge)種形狀都可生(sheng)(sheng)產（圓(yuan)、扁），加(jia)工食品(pin)外表光(guang)滑，厚(hou)薄、寬窄、粗細均勻可調(diao)，筋軟適度(du)，有彈性(xing)，口感柔(rou)軟、味道純正。

7、多功能(neng)米粉機，生產快，出品率高，型號(hao)多，投資規(gui)模(mo)可(ke)大可(ke)小，適(shi)用(yong)于個體、鄉鎮加工廠及城(cheng)市食品加工廠。

8、所(suo)產多種(zhong)米面食品可炒、可煮、可煎(jian)、可炸，還可涼拌或下火鍋，真正(zheng)“想(xiang)嘛(ma)吃(chi)就嘛(ma)吃(chi)，吃(chi)嘛(ma)嘛(ma)就香”。

三、設備特點

傳統米粉機加(jia)工時，大米經過粉(fen)碎、蒸炊、成(cheng)(cheng)(cheng)型三次(ci)程(cheng)序，容易造成(cheng)(cheng)(cheng)二次(ci)、三次(ci)污染，生產出(chu)來的(de)米粉(fen)易發黑，而且需要耗費大量(liang)的(de)人力、財力。而新型自熟(shu)米粉(fen)機具(ju)有一次(ci)性成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)成(cheng)(cheng)(cheng)型，操作簡單、方便(bian)、衛生等特點，只需一人即可操作。本機體(ti)積小、成(cheng)(cheng)(cheng)本低、收益(yi)高。加(jia)工出(chu)的(de)米粉(fen)，晶瑩(ying)、細膩、口(kou)感好，還可生產粉(fen)絲、米粉(fen)、米線、糕粑。

四、準備流程

1、選(xuan)用優(you)秀大米放進(jin)水里(li)浸泡6-48小時后(hou)，清洗干凈待用。

2、整機裝好，先倒壹瓶開水至料斗(dou)里面(mian)，開機預熱。

3、連米帶水(shui)倒入(ru)料斗，年糕很快(kuai)變熟出(chu)來。

五、工藝流程

濕法生產工藝

大米(mi)——白米(mi)復碾——比重去石(shi)——射流洗米(mi)——自(zi)(zi)動(dong)(dong)浸泡——自(zi)(zi)動(dong)(dong)米(mi)水分離——自(zi)(zi)動(dong)(dong)磨漿(jiang)——微分過濾——儲漿(jiang)——壓濾——和料——自(zi)(zi)熟擠絲(si)——自(zi)(zi)動(dong)(dong)老(lao)化——定長切(qie)斷(duan)——水洗松絲(si)——計量成型——入模烘干(gan)——包(bao)裝(zhuang)——入庫

干法生產工藝

大米——白米復碾——比重去石——射流洗米——自(zi)動(dong)米水分(fen)離——粉碎——和料(liao)——自(zi)熟擠絲(si)——自(zi)動(dong)老(lao)化——定(ding)長(chang)切斷——水洗松(song)絲(si)——計量(liang)成型(xing)——入(ru)模烘干——包(bao)裝——入(ru)庫

六、注意事項

1、生產完畢，應及時用清水沖洗機內的殘余原料，清除干(gan)凈(jing)機頭內的余料。

2、生產過程(cheng)，應經常檢查(cha)和(he)添加筒體(ti)內的蒸煮水(shui)，保持筒體(ti)內灌滿水(shui)。

3、如(ru)果發生“卡機(ji)”應立即(ji)切(qie)斷電源停機(ji)，卸(xie)下“機(ji)頭”，用適當大小的鐵棒或固定扳手，從進料(liao)口(kou)處，伸入進料(liao)口(kou)，將“導料(liao)桿”撬出來，將“導料(liao)桿”上的原(yuan)料(liao)清理干(gan)凈后(hou)，按原(yuan)來位置裝好，才能繼續生產。