一、米粉機簡介

米粉機擁有、干(gan)凈、衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)等特點(dian)，保護消費者的健康。而且(qie)米(mi)粉機采用(yong)先進的生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產工藝，全自(zi)(zi)動化生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產，無需人工，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產快，效率高(gao)，還能自(zi)(zi)行控制米(mi)粉的大小(xiao)和(he)粗度。發(fa)明了一(yi)種多功能型米(mi)粉機，不但生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產的效率高(gao)、速(su)度快，而且(qie)一(yi)機多用(yong)，不再僅(jin)僅(jin)只能生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產米(mi)粉了，還能生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產各(ge)種各(ge)樣的面食產品，比如米(mi)線、玉(yu)米(mi)面等。讓米(mi)粉機走(zou)向了另一(yi)個高(gao)端(duan)。

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二、生產性能

1、生產工(gong)藝(yi)先進：采用生物(wu)變性(xing)新工(gong)藝(yi)，原料經(jing)擠壓聚合(he)而成，出機即熟(shu)，一次成型，不用蒸(zheng)煮。

2、自(zi)動化程度高：儀表監(jian)控，操作(zuo)簡單，1~2人(ren)即可生產，螺旋推進，自(zi)動成熟，自(zi)動成型。

3、安全(quan)衛(wei)生：機電一體，全(quan)封閉結構生產，性能穩定，生產過程無污染，安全(quan)衛(wei)生，符合國家食品(pin)衛(wei)生標準。

4、出(chu)粉率高：從投(tou)料到出(chu)粉僅需幾分鐘(zhong)，即可(ke)生(sheng)產鮮(xian)米(mi)粉，又可(ke)生(sheng)產包裝干品（大(da)米(mi)粉干，雜糧面條及粉絲等），1公斤大米可生產鮮米粉2.8公斤。

5、一機多用(yong)：米粉(fen)機廣泛適用(yong)于所有含(han)淀(dian)粉(fen)類糧食作物。大(da)米、玉(yu)米、蕎(qiao)麥、紅(hong)薯、土豆、綠豆、豌豆等(deng)都可以生產，它不僅(jin)能生產米粉(fen)、米粉(fen)、朝鮮冷面、牛筋(jin)面、年糕、玉(yu)米面條(tiao)、各種(zhong)(zhong)雜糧粉(fen)絲、各種(zhong)(zhong)面條(tiao)、雜糧面條(tiao)、彩色面條(tiao)等(deng)多種(zhong)(zhong)面食品(pin)，而且每種(zhong)(zhong)食品(pin)厚薄、粗細等(deng)規格(ge)可根據(ju)需(xu)要任意調(diao)整，真正做到(dao)一機多用(yong)。

6、可(ke)生產幾十種規格(ge)的(de)產品(pin)，如：圓(yuan)(yuan)、扁(bian)，粗細(xi)，寬窄，厚(hou)薄，各種形狀都(dou)可(ke)生產（圓(yuan)(yuan)、扁(bian)），加工食(shi)品(pin)外(wai)表光滑，厚(hou)薄、寬窄、粗細(xi)均勻(yun)可(ke)調，筋(jin)軟適度，有(you)彈(dan)性，口感柔軟、味道(dao)純(chun)正。

7、多(duo)(duo)功(gong)能米粉機，生產快(kuai)，出品率(lv)高(gao)，型號多(duo)(duo)，投資規(gui)模可(ke)大(da)可(ke)小(xiao)，適(shi)用于個(ge)體、鄉鎮(zhen)加(jia)工廠(chang)(chang)及(ji)城(cheng)市食品加(jia)工廠(chang)(chang)。

8、所產多(duo)種米面食品(pin)可(ke)炒、可(ke)煮、可(ke)煎(jian)、可(ke)炸(zha)，還可(ke)涼拌(ban)或下火鍋(guo)，真正“想嘛吃就嘛吃，吃嘛嘛就香”。

三、設備特點

傳統米粉機加(jia)工時，大米經過粉(fen)(fen)碎、蒸炊、成(cheng)(cheng)型(xing)三(san)次程序，容易造成(cheng)(cheng)二次、三(san)次污(wu)染，生(sheng)(sheng)產(chan)出來的米粉(fen)(fen)易發黑(hei)，而且需(xu)要耗費大量的人力(li)、財(cai)力(li)。而新型(xing)自熟米粉(fen)(fen)機具(ju)有一次性成(cheng)(cheng)熟成(cheng)(cheng)型(xing)，操作(zuo)簡單(dan)、方便、衛生(sheng)(sheng)等(deng)特點，只需(xu)一人即可操作(zuo)。本機體積小(xiao)、成(cheng)(cheng)本低、收益高。加(jia)工出的米粉(fen)(fen)，晶瑩(ying)、細膩(ni)、口感(gan)好，還可生(sheng)(sheng)產(chan)粉(fen)(fen)絲、米粉(fen)(fen)、米線(xian)、糕粑(ba)。

四、準備流程

1、選用(yong)優秀大米放進(jin)水(shui)里浸泡6-48小時后，清洗(xi)干凈(jing)待(dai)用(yong)。

2、整機裝好，先倒壹瓶開水至(zhi)料斗里面(mian)，開機預熱(re)。

3、連(lian)米(mi)帶水倒入料斗，年糕很快(kuai)變熟出來。

五、工藝流程

濕法生產工藝

大米——白(bai)米復碾(nian)——比重去石——射流洗(xi)米——自(zi)動(dong)浸泡——自(zi)動(dong)米水分離——自(zi)動(dong)磨漿——微(wei)分過(guo)濾——儲漿——壓濾——和料——自(zi)熟(shu)擠絲——自(zi)動(dong)老化——定(ding)長(chang)切斷——水洗(xi)松絲——計量成(cheng)型——入模烘干(gan)——包裝——入庫

干法生產工藝

大米——白米復碾——比重(zhong)去石——射流洗米——自動米水(shui)分離——粉碎——和(he)料——自熟擠絲——自動老化——定長(chang)切斷——水(shui)洗松絲——計量(liang)成型(xing)——入(ru)模烘干(gan)——包裝(zhuang)——入(ru)庫

六、注意事項

1、生產(chan)完畢(bi)，應及(ji)時(shi)用清水沖洗機內(nei)的殘余原(yuan)料(liao)(liao)，清除(chu)干(gan)凈機頭內(nei)的余料(liao)(liao)。

2、生產(chan)過程，應經常檢(jian)查和(he)添加筒體內的蒸煮(zhu)水，保持筒體內灌滿水。

3、如果(guo)發生“卡機(ji)”應立即切斷電源(yuan)停機(ji)，卸下“機(ji)頭(tou)”，用適當大(da)小的(de)鐵棒或固定扳手，從進料口(kou)處，伸入(ru)進料口(kou)，將“導(dao)料桿”撬出來(lai)(lai)，將“導(dao)料桿”上(shang)的(de)原料清理干凈后(hou)，按(an)原來(lai)(lai)位置裝好，才能繼續(xu)生產(chan)。