◇ 拌面的(de)做法 ◇

◇ 湯面(mian)的做法(fa) ◇

— 面(mian)條機(ji)的使用(yong)竅門 —

防止粘連和斷面

1.正確的水面比例

每部全自動面(mian)條機的使用(yong)說明中都會重(zhong)點介紹最佳水(shui)、面(mian)的比配(pei)建(jian)議，這點很重(zhong)要(yao)，請大家一定要(yao)充(chong)分了解并遵照執行。

2.不要加太(tai)多(duo)食用油(you)

食用(yong)油會使面(mian)條(tiao)變(bian)得香滑酥(su)軟，但同(tong)時也會降低面(mian)團的粘性，使面(mian)條(tiao)變(bian)得容易斷裂。如果(guo)想要在面(mian)條(tiao)中加入(ru)食用(yong)油，首先注意不要加太多，其次要相(xiang)對應地減少水(shui)的注入(ru)量。

3.套塑料袋

如果是(shi)在空(kong)氣干燥的(de)秋冬季(ji)節，擠壓出(chu)來的(de)面(mian)條(tiao)會因失(shi)水而(er)變(bian)得容易斷裂。此(ci)時(shi)可以找一個不較大的(de)塑料(liao)袋，將出(chu)面(mian)口(kou)、盛面(mian)的(de)容器(qi)全部(bu)用塑料(liao)袋包裹起來，這(zhe)樣可以有效防止(zhi)水分流失(shi)。

4.合理使用(yong)面(mian)條機的吹(chui)干功(gong)能

在空氣潮濕的季節、或者(zhe)水(shui)加(jia)太多的情況(kuang)下，可以利用(yong)全自動面(mian)條機的吹風口(kou)將面(mian)條表(biao)面(mian)吹干，防止面(mian)條粘連。

5.選購(gou)垂直出面(mian)的面(mian)條(tiao)機

垂直出面的工(gong)作方式(shi)可以有效防止(zhi)粘連和(he)斷裂。

— 面條機產品推薦 —