◇ 拌面的做(zuo)法 ◇

◇ 湯(tang)面(mian)的做(zuo)法 ◇

— 面條機(ji)的(de)使用(yong)竅門 —

防止粘連和斷面

1.正確的(de)水(shui)面比(bi)例

每(mei)部(bu)全自動(dong)面條機的(de)使(shi)用說明中都(dou)會重點介紹最佳水、面的(de)比配建議，這點很(hen)重要(yao)，請(qing)大家一(yi)定要(yao)充分了(le)解(jie)并遵照執行。

2.不要(yao)加太多食用油

食用油會使面條(tiao)(tiao)變得(de)香滑酥軟，但(dan)同時也會降低面團的粘性，使面條(tiao)(tiao)變得(de)容(rong)易斷裂。如果想要在(zai)面條(tiao)(tiao)中加(jia)入食用油，首先注(zhu)意不(bu)要加(jia)太多，其次要相對應(ying)地減少水(shui)的注(zhu)入量。

3.套塑料袋

如果是在空氣(qi)干燥的秋冬季節，擠壓出來(lai)的面(mian)條會因失(shi)水(shui)而變得容(rong)易斷裂。此時(shi)可以找一個不較大(da)的塑(su)料袋，將出面(mian)口、盛面(mian)的容(rong)器(qi)全(quan)部(bu)用塑(su)料袋包(bao)裹起來(lai)，這樣可以有(you)效(xiao)防(fang)止水(shui)分流失(shi)。

4.合理(li)使用面條機的(de)吹干功能

在空(kong)氣(qi)潮濕(shi)的(de)季節、或者水加太多的(de)情況下，可以(yi)利用全自動面(mian)(mian)條機的(de)吹風口將面(mian)(mian)條表面(mian)(mian)吹干，防(fang)止面(mian)(mian)條粘(zhan)連(lian)。

5.選(xuan)購(gou)垂直出面(mian)的面(mian)條機

垂(chui)直出面的工作方式可以(yi)有效(xiao)防止粘(zhan)連和斷裂。

— 面條機產品推薦(jian) —