鮮蝦湯面的做法：

【主料】：掛面 適量；

【輔料】：鮮蝦 適量；黃瓜 適量；香菇 適量；小蔥 適量；香菜 適量；

【配料】：鹽(yan) 適(shi)量(liang)；生抽(chou) 適(shi)量(liang)；雞精 適(shi)量(liang)；胡椒(jiao)粉 適(shi)量(liang)；香油 適(shi)量(liang)；橄欖油 少許；

步驟：

1、準備材料；

2、將黃瓜(gua)切片，香菇(gu)切丁，鮮蝦(xia)剝殼，去蝦(xia)線；

3、將鮮蝦焯熟，香菇焯水備(bei)用；

4、煮面條；

5、熱(re)油鍋爆香蔥花，倒入黃瓜、香菇和(he)蝦仁翻炒，加生抽(chou)和(he)少許(xu)鹽；

6、倒入高湯(tang)將湯(tang)燒開(kai)，將煮(zhu)好的(de)面條撈入湯(tang)鍋內(nei)；

7、燒(shao)滾關火，加入香油和少(shao)許胡椒(jiao)粉；

8、點(dian)少許橄欖油，撈出；

9、放(fang)少許香菜點綴(zhui)即可(ke)。