鮮蝦湯面的做法：

【主料】：掛面 適量；

【輔料】：鮮蝦 適量；黃瓜 適量；香菇 適量；小蔥 適量；香菜 適量；

【配料】：鹽 適(shi)量；生抽(chou) 適(shi)量；雞精 適(shi)量；胡椒粉 適(shi)量；香油 適(shi)量；橄(gan)欖油 少許；

步驟：

1、準備材料；

2、將(jiang)黃瓜切(qie)片，香菇切(qie)丁，鮮蝦剝殼，去蝦線；

3、將鮮(xian)蝦焯熟，香(xiang)菇焯水備用；

4、煮面條；

5、熱油鍋爆香蔥花，倒入黃瓜、香菇和蝦仁(ren)翻炒，加生抽和少許鹽；

6、倒入高(gao)湯(tang)將湯(tang)燒開(kai)，將煮好的面條撈入湯(tang)鍋內；

7、燒滾關火，加(jia)入(ru)香(xiang)油(you)和少許胡椒粉；

8、點少許橄(gan)欖油，撈出(chu)；

9、放少(shao)許香菜(cai)點(dian)綴(zhui)即可。