鮮蝦湯面的做法：

【主料】：掛面 適量；

【輔料】：鮮蝦 適量；黃瓜 適量；香菇 適量；小蔥 適量；香菜 適量；

【配料】：鹽 適量(liang)；生(sheng)抽 適量(liang)；雞精 適量(liang)；胡椒粉 適量(liang)；香油 適量(liang)；橄欖油 少許；

步驟：

1、準備材料；

2、將黃瓜切片(pian)，香菇切丁，鮮(xian)蝦剝(bo)殼，去蝦線；

3、將鮮蝦焯熟，香菇焯水(shui)備用；

4、煮面條；

5、熱油鍋爆(bao)香(xiang)蔥(cong)花，倒入黃瓜、香(xiang)菇和(he)蝦仁翻炒，加生(sheng)抽和(he)少許鹽；

6、倒入高湯將湯燒開，將煮(zhu)好(hao)的面(mian)條撈(lao)入湯鍋內；

7、燒(shao)滾關火，加入香油(you)和(he)少許胡椒粉；

8、點(dian)少(shao)許橄欖油，撈出；

9、放少(shao)許香菜點綴即可。