鮮蝦湯面的做法：

【主料】：掛面 適量；

【輔料】：鮮蝦 適量；黃瓜 適量；香菇 適量；小蔥 適量；香菜 適量；

【配料】：鹽 適(shi)量；生抽 適(shi)量；雞精(jing) 適(shi)量；胡椒粉 適(shi)量；香油 適(shi)量；橄欖油 少許；

步驟：

1、準備材料；

2、將黃瓜(gua)切(qie)(qie)片，香(xiang)菇切(qie)(qie)丁，鮮蝦剝(bo)殼，去蝦線；

3、將鮮(xian)蝦焯熟，香菇焯水備用；

4、煮面條；

5、熱油(you)鍋(guo)爆香蔥(cong)花，倒入黃瓜、香菇和蝦仁翻(fan)炒，加生抽和少許鹽；

6、倒入高湯(tang)將湯(tang)燒開，將煮好的面條撈(lao)入湯(tang)鍋內(nei)；

7、燒滾關(guan)火，加入香油和少許(xu)胡椒(jiao)粉；

8、點少許橄欖油(you)，撈出；

9、放少許香菜(cai)點綴(zhui)即可。