西紅柿雞蛋面怎么做好吃西紅柿雞蛋面的家常做法

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導語：番茄雞蛋面怎么做好吃？西紅柿雞蛋面是一種非常常見的面條做法；所需的材料較為簡單，即是西紅柿、雞蛋和面條；其面品色澤鮮艷、味道鮮美、含大量蛋磷質、維生素C等豐富營養，適合各類人群。本次小編教會大家制作這道西紅柿雞蛋面，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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西(xi)紅柿雞蛋面的做法(fa)：
【主料】面條、西紅柿
【輔料】土雞蛋、番茄醬、小蔥(適量)

步驟：

1.雞(ji)蛋(dan)加一點水(shui)打成雞(ji)蛋(dan)液，西(xi)紅柿切(qie)十字口，熱水(shui)中燙下(xia)去(qu)皮切(qie)小丁；

2.坐鍋點火(huo)(huo)，倒入(ru)適量油(you)，油(you)8成(cheng)熱后(hou)，關火(huo)(huo)，將雞蛋(dan)液倒入(ru)，用鏟(chan)子將雞蛋(dan)劃(hua)散，凝固后(hou)盛出；

3.鍋(guo)內再倒少量油，將西紅柿倒入，翻炒(chao)幾(ji)下(xia)；

4.加入水跟番(fan)茄醬、鹽，小火(huo)煮(zhu)10分鐘左(zuo)右；

5.將汁燒得(de)綢綢的，最后倒(dao)入炒好的雞蛋；

6.另取一鍋加水燒(shao)開，放入面條后煮二三分鐘；

7.將(jiang)面撈出過(guo)冰(bing)水后瀝干些(xie)水份(fen)，倒(dao)入碗中，將(jiang)澆頭盛在面上即(ji)可。

菜譜食譜蔬菜口味禽蛋掛面

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