西紅柿雞蛋面怎么做好吃西紅柿雞蛋面的家常做法

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導語：番茄雞蛋面怎么做好吃？西紅柿雞蛋面是一種非常常見的面條做法；所需的材料較為簡單，即是西紅柿、雞蛋和面條；其面品色澤鮮艷、味道鮮美、含大量蛋磷質、維生素C等豐富營養，適合各類人群。本次小編教會大家制作這道西紅柿雞蛋面，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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西紅(hong)柿雞蛋(dan)面的做法：
【主料】面條、西紅柿
【輔料】土雞蛋、番茄醬、小蔥(適量)

步驟：

1.雞蛋加一點水打(da)成雞蛋液，西紅柿切十字口，熱水中燙下(xia)去皮切小丁；

2.坐鍋(guo)點火，倒(dao)入適量油，油8成熱后，關火，將雞蛋(dan)液倒(dao)入，用鏟子將雞蛋(dan)劃(hua)散，凝固后盛出；

3.鍋內再倒(dao)少量(liang)油，將西(xi)紅(hong)柿倒(dao)入，翻炒(chao)幾下；

4.加入(ru)水跟番茄醬、鹽(yan)，小(xiao)火(huo)煮10分鐘左右；

5.將(jiang)汁燒(shao)得綢綢的，最后倒(dao)入炒(chao)好(hao)的雞(ji)蛋；

6.另取(qu)一鍋加(jia)水燒開，放入面條后(hou)煮(zhu)二三分鐘；

7.將面撈出過冰水(shui)后瀝干些(xie)水(shui)份，倒入(ru)碗(wan)中，將澆(jiao)頭盛在面上即可。

菜譜食譜蔬菜口味禽蛋掛面

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