醒(xing)酒器(qi)怎么用 醒(xing)酒器(qi)的種類你(ni)見過(guo)幾種？

葡萄酒醒酒器最全分類，你見過幾種？

醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)是(shi)一種(zhong)能(neng)夠用來醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)容器(qi)。所謂“醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)”，就是(shi)將葡萄酒(jiu)(jiu)倒(dao)入醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)，這樣一來，老酒(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)(de)沉(chen)淀(dian)得以分離，而新酒(jiu)(jiu)則可(ke)以更好(hao)地(di)呼吸，展現(xian)出最佳(jia)的(de)(de)風采(cai)。不(bu)過，醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)類型眾多(duo)，除了醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)外，還可(ke)作為一種(zhong)藝術品，彰顯個人品味。

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早在(zai)羅馬(ma)帝國時(shi)期，玻(bo)璃(li)(li)就(jiu)用(yong)來(lai)儲存和盛放東西(xi)。由(you)于不會影響(xiang)葡萄酒的(de)(de)風(feng)味，因(yin)此(ci)長久以來(lai)，玻(bo)璃(li)(li)都是(shi)制(zhi)作(zuo)醒(xing)酒器的(de)(de)上好材(cai)料。不過過多的(de)(de)雕花或顏色(se)會影響(xiang)醒(xing)酒的(de)(de)視覺體(ti)驗，因(yin)此(ci)最常(chang)見且最理想的(de)(de)醒(xing)酒器通常(chang)都有(you)一(yi)個(ge)長長的(de)(de)脖子(zi)和一(yi)個(ge)大(da)大(da)的(de)(de)肚子(zi)，還(huan)有(you)無色(se)透明的(de)(de)玻(bo)璃(li)(li)材(cai)質和一(yi)個(ge)用(yong)來(lai)封(feng)口的(de)(de)塞子(zi)。

（2）水晶

許多高端品牌生產商會采用水晶或鉛晶質玻璃來制作醒酒器，當然鉛的含量非常少。這種醒酒器除了用來醒酒外，還可作為家庭裝飾品，因為它外觀優雅，充滿藝術色彩，像極了手工藝術品。無論是在家還是在商務宴會中使用，水晶醒酒器都能輕松hold住(zhu)場面。

2、不同形狀的醒酒器

醒(xing)酒(jiu)器形狀各(ge)異(yi)，是所(suo)有葡(pu)萄酒(jiu)裝配中最吸引眼球的一個了。不同(tong)(tong)形狀的醒(xing)酒(jiu)器更是滿(man)足不同(tong)(tong)人的審美感受。

（1）普通型

這種類型的醒酒器是最常見的，一般底(di)部(bu)面積大，頸(jing)部(bu)窄且長(chang)，入(ru)口(kou)則寬(kuan)于頸(jing)部(bu)，非常方便葡萄酒倒入(ru)倒出。

（2）U型

U型醒酒(jiu)(jiu)器相較(jiao)前一種多了幾(ji)分美感，酒(jiu)(jiu)液可(ke)從(cong)一口進(jin)，另一口出。無論是(shi)倒入還(huan)是(shi)倒出，都不易灑落。

（3）弧型

弧型和U型非常相(xiang)似(si)，也是(shi)一端進(jin)，另一端出，不同的是(shi)，弧型的出口處比U型(xing)多加了一部分，這樣倒出酒液時就無需過多地(di)彎曲(qu)手(shou)腕，動(dong)作也(ye)會更優雅。

（4）樹根型

將葡(pu)萄酒倒入樹根型醒酒器(qi)后，酒液會逐漸分(fen)流(liu)，直至充滿。這樣一(yi)來真是像極了紅色的樹根，看起來華麗而又(you)壯觀(guan)。

（5）扭曲型

扭(niu)曲(qu)(qu)型醒酒器或像一條(tiao)火龍，又(you)或是一條(tiao)蟒蛇(she)，看起來(lai)彎彎曲(qu)(qu)曲(qu)(qu)的，倒入葡萄酒后(hou)則有種別樣的美。

（6）其它

當然除了以下列舉的(de)常見形(xing)狀外(wai)，醒酒(jiu)器的(de)形(xing)狀還(huan)有(you)許多。

3、不同價位的醒酒器

根據材(cai)質(zhi)、制(zhi)作工藝、人(ren)力(li)、生(sheng)產商、品牌知(zhi)名度等(deng)因素(su)的(de)(de)不同，醒(xing)酒(jiu)器(qi)的(de)(de)價(jia)位也有不同。例如，水晶型材(cai)質(zhi)需要更多(duo)的(de)(de)考慮其數量(liang)與質(zhi)量(liang)的(de)(de)關(guan)系，以(yi)及手工等(deng)人(ren)力(li)方面的(de)(de)因素(su)；而玻璃(li)型醒(xing)酒(jiu)器(qi)大多(duo)是批量(liang)生(sheng)產，因此自(zi)然比(bi)純水晶質(zhi)醒(xing)酒(jiu)器(qi)便宜。另外，一(yi)些外觀(guan)更吸引人(ren)的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)器(qi)也會價(jia)格(ge)較貴(gui)。那(nei)么價(jia)格(ge)更貴(gui)的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)器(qi)效果會更好嗎？

其(qi)實不(bu)然(ran)，因為無論(lun)價(jia)格有多昂貴，醒酒(jiu)器的(de)作用只是(shi)讓葡(pu)萄(tao)酒(jiu)散發(fa)出本(ben)身原(yuan)有的(de)香氣，展(zhan)現出最佳的(de)狀(zhuang)態，并不(bu)能(neng)提升葡(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)品質。

4、知名醒酒器生產商

（1）醴鐸

來自奧地利的醴鐸（Riedel）創建(jian)于1756年，是全球最(zui)富盛名的酒杯和(he)醒(xing)酒器(qi)專業制(zhi)造商(shang)之(zhi)一(yi)，以優雅精(jing)致的造型和(he)清(qing)明透亮的外(wai)觀著(zhu)稱(cheng)。

（2）沃特福德

來自愛爾蘭的沃特福德水晶制品生產商（Waterford Crystal）創建(jian)于1783年，一(yi)直致力于高端奢華水(shui)晶制品(pin)的生產，以無可比擬的水(shui)晶和切(qie)割工藝贏得了全球的贊許。

（3）巴卡拉

創立于1764年的巴卡拉(la)（Baccarat Crystal）曾是法國皇室御用(yong)水晶(jing)品牌，被譽為“王侯們的(de)水晶(jing)”，以舉世無雙的(de)優秀品質享譽世界。

綜(zong)合看來，選擇什(shen)么樣的醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)完(wan)全是根據(ju)個人喜好來定。不(bu)過值得一提(ti)的是酒(jiu)(jiu)液(ye)表層空氣接觸面越大(da)，醒(xing)酒(jiu)(jiu)所用時間(jian)會越短(duan)。當然，這(zhe)和醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)的材(cai)質、價格和品牌無(wu)關。總之，無(wu)論(lun)是出于醒(xing)酒(jiu)(jiu)目的還是美學享受(shou)，醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)總能(neng)提(ti)升你的美酒(jiu)(jiu)體驗。

使用方法

根據不同(tong)的葡(pu)萄(tao)酒，醒(xing)酒器可分紅葡(pu)萄(tao)酒、白葡(pu)萄(tao)酒和(he)桃紅葡(pu)萄(tao)醒(xing)酒器，三者(zhe)之間在用法上是(shi)有(you)區別的。

經典型

CLASSIQUE 1500是(shi)醒(xing)酒器里最經典的一個款式，用(yong)于(yu)隔離沉淀物之(zhi)用(yong)，通常可(ke)裝一瓶750毫升的紅葡萄酒。由吹玻(bo)璃師傅設(she)計(ji)，CLASSIQUE 1500型(xing)號均是手(shou)工(gong)制(zhi)造的，其瓶肚子(zi)直徑長23厘(li)米，讓(rang)瓶(ping)內有(you)足夠的(de)空間讓(rang)酒氧(yang)化(hua)的(de)同(tong)時，把酒的(de)芳香仍保留(liu)在瓶(ping)里。

原材料：水晶(jing)玻璃

容量：1500毫升

醒酒最大容量：750毫升

高度：24.5厘米(mi)

使用說明：

把一瓶750毫升的(de)(de)紅酒(jiu)慢慢倒入醒(xing)酒(jiu)器(qi)，瓶頸寬形(xing)脖子的(de)(de)作用是讓(rang)酒(jiu)里薄層順瓶身下滑。需要注意(yi)的(de)(de)是，無須把瓶底的(de)(de)酒(jiu)全部倒進(jin)醒(xing)酒(jiu)器(qi)，因為(wei)瓶底里基本是沉淀物為(wei)多(duo)。

時尚型

時尚型醒酒器原波蘭德儒（Deru）玻璃裝飾設計(ji)生產，型號(hao)Prestige，呈酒(jiu)杯(bei)形狀，其(qi)功(gong)能(neng)同樣達到有效(xiao)氧化、沉淀的(de)效(xiao)果(guo)，并(bing)減少(shao)了占(zhan)據(ju)桌面位(wei)置(zhi)。此外，它還(huan)可用來盛裝果(guo)汁(zhi)、雞尾酒(jiu)、桑格(ge)利亞(ya)酒(jiu)等。

原(yuan)材料：礦物(wu)玻璃(li)

容量：1.1升(sheng)

醒酒最大容量：0.7升

高度：31厘米

使用及說明：雖然容器容量是1.1升，但是(shi)為(wei)了達到一個很(hen)好(hao)的氧化(hua)效果，建(jian)議最好(hao)倒放700毫升的葡(pu)萄酒足(zu)以。

白葡萄酒型

白葡萄酒型（Vin blanc 1200）醒(xing)酒(jiu)器專(zhuan)門為保持冰(bing)涼飲用葡萄(tao)酒(jiu)而(er)設計，如阿爾薩斯(si)、勃艮(gen)第、波(bo)爾多等地的白葡萄(tao)酒(jiu)，又(you)或者是盧(lu)瓦爾省的紅酒(jiu)。

原理：在瓶(ping)底部(bu)凹陷處，容下(xia)另(ling)外一個小玻(bo)璃容器(qi)（兩者是(shi)成套的(de)）用于裝冰塊(kuai)，靠冰塊(kuai)與醒(xing)酒器(qi)壁的(de)接觸來(lai)保持瓶(ping)璃酒的(de)涼(liang)度(du)，冰塊(kuai)放的(de)多(duo)與少(shao)，可以決定(ding)酒的(de)不同溫度(du)。

原(yuan)材料：高質量玻璃(li)

容量：1.2升

醒酒容量：一瓶750毫升葡萄酒

高度：23厘米

使用說明：基本與CLASSIQUE 1500相近，而(er)Vin blanc 1200醒(xing)酒(jiu)器的氧化速度要比CLASSIQUE 1500慢。

桃紅葡萄酒型

桃紅葡萄酒型（ROSéSTUDIO BOHEME）醒酒(jiu)器與白(bai)葡萄酒(jiu)型醒酒(jiu)器可通用(yong)，目的(de)均在用(yong)餐期間(jian)，保持白(bai)葡萄酒(jiu)或桃紅(hong)葡萄酒(jiu)的(de)冰涼度。

原材料(liao)：高質量(liang)玻(bo)璃

容量：1.2升

醒酒容量：一瓶750毫升葡萄酒

使用說明：如果用于某些需要冰凍喝的紅葡萄酒，在瓶底冰塊容器放3-4塊冰塊即可。