醒酒器(qi)怎(zen)么用 醒酒器(qi)的(de)種類你(ni)見過幾種？

葡萄酒醒酒器最全分類，你見過幾種？

醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器是一(yi)種(zhong)能夠用來醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)的容器。所謂(wei)“醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)”，就是將葡萄酒(jiu)(jiu)倒入醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器，這(zhe)樣(yang)一(yi)來，老酒(jiu)(jiu)中的沉淀得以分離(li)，而新酒(jiu)(jiu)則可以更好(hao)地呼吸，展現出最佳的風采(cai)。不過，醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器類型眾(zhong)多，除了醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)外，還可作為一(yi)種(zhong)藝術品，彰顯個人(ren)品味(wei)。

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早(zao)在羅(luo)馬帝國(guo)時期，玻(bo)璃(li)就用來(lai)儲存和盛放東西(xi)。由于不會影響葡萄酒的(de)(de)(de)風味，因此(ci)長久(jiu)以(yi)來(lai)，玻(bo)璃(li)都是制(zhi)作醒酒器(qi)的(de)(de)(de)上好材料。不過過多的(de)(de)(de)雕花(hua)或顏色會影響醒酒的(de)(de)(de)視覺體(ti)驗，因此(ci)最常(chang)見且最理想的(de)(de)(de)醒酒器(qi)通常(chang)都有一個長長的(de)(de)(de)脖子(zi)和一個大(da)大(da)的(de)(de)(de)肚子(zi)，還有無(wu)色透明的(de)(de)(de)玻(bo)璃(li)材質(zhi)和一個用來(lai)封口的(de)(de)(de)塞(sai)子(zi)。

（2）水晶

許多高端品牌生產商會采用水晶或鉛晶質玻璃來制作醒酒器，當然鉛的含量非常少。這種醒酒器除了用來醒酒外，還可作為家庭裝飾品，因為它外觀優雅，充滿藝術色彩，像極了手工藝術品。無論是在家還是在商務宴會中使用，水晶醒酒器都能輕松hold住場(chang)面。

2、不同形狀的醒酒器

醒酒器形(xing)狀(zhuang)各異(yi)，是所有葡(pu)萄酒裝配中最(zui)吸引眼球的(de)一個(ge)了。不同(tong)形(xing)狀(zhuang)的(de)醒酒器更是滿足不同(tong)人的(de)審美(mei)感受。

（1）普通型

這種類型的(de)醒酒器是最常(chang)見的(de)，一般底部(bu)面積(ji)大，頸部(bu)窄(zhai)且長，入(ru)口則寬于頸部(bu)，非常(chang)方便(bian)葡萄酒倒入(ru)倒出。

（2）U型

U型醒酒器(qi)相(xiang)較前一種多了幾分美感，酒液(ye)可從一口(kou)進(jin)，另一口(kou)出(chu)。無論是倒入(ru)還是倒出(chu)，都(dou)不易灑落。

（3）弧型

弧型和U型非常相似，也是(shi)一(yi)端(duan)進，另一(yi)端(duan)出(chu)，不同的是(shi)，弧(hu)型的出(chu)口處(chu)比U型(xing)多(duo)(duo)加了(le)一部分(fen)，這樣倒(dao)出酒液(ye)時就無需過多(duo)(duo)地彎曲手腕，動作(zuo)也會更優雅。

（4）樹根型

將葡萄酒(jiu)倒入(ru)樹根(gen)型醒(xing)酒(jiu)器(qi)后，酒(jiu)液(ye)會逐漸(jian)分流，直至充(chong)滿(man)。這(zhe)樣一來真是像極了(le)紅色的樹根(gen)，看起來華(hua)麗而又壯(zhuang)觀。

（5）扭曲型

扭曲型醒酒器或像一條火龍，又或是一條蟒蛇，看(kan)起來彎(wan)彎(wan)曲曲的，倒入葡萄酒后則有種別樣的美。

（6）其它

當(dang)然除了以下列舉的常見形(xing)(xing)狀外(wai)，醒酒器(qi)的形(xing)(xing)狀還有許多。

3、不同價位的醒酒器

根據材質(zhi)、制作工藝、人力(li)、生產商、品牌知名(ming)度等因素的不(bu)同，醒酒器(qi)(qi)的價位也有不(bu)同。例(li)如(ru)，水(shui)晶(jing)型材質(zhi)需要更多的考慮其數量(liang)與質(zhi)量(liang)的關系，以及(ji)手工等人力(li)方面(mian)的因素；而玻璃型醒酒器(qi)(qi)大多是批量(liang)生產，因此(ci)自然比純水(shui)晶(jing)質(zhi)醒酒器(qi)(qi)便宜。另外(wai)(wai)，一(yi)些(xie)外(wai)(wai)觀更吸引人的醒酒器(qi)(qi)也會(hui)價格較(jiao)貴(gui)。那(nei)么價格更貴(gui)的醒酒器(qi)(qi)效(xiao)果(guo)會(hui)更好(hao)嗎(ma)？

其實不然，因為(wei)無論價格有(you)多(duo)昂貴，醒酒器的(de)作(zuo)用只(zhi)是(shi)讓葡(pu)萄(tao)酒散發出本身原有(you)的(de)香氣，展現(xian)出最(zui)佳的(de)狀態，并不能提升(sheng)葡(pu)萄(tao)酒的(de)品質。

4、知名醒酒器生產商

（1）醴鐸

來自奧地利的醴鐸（Riedel）創建于1756年，是全球最富(fu)盛名的(de)酒杯(bei)和醒酒器專業制造商之一，以優雅精致的(de)造型和清明透亮的(de)外觀著稱(cheng)。

（2）沃特福德

來自愛爾蘭的沃特福德水晶制品生產商（Waterford Crystal）創建(jian)于(yu)1783年(nian)，一直致力于高端奢華(hua)水晶制品的生(sheng)產(chan)，以(yi)無可比擬的水晶和切割工藝贏得了全球的贊(zan)許。

（3）巴卡拉

創立于1764年(nian)的(de)巴卡(ka)拉(la)（Baccarat Crystal）曾(ceng)是法國(guo)皇(huang)室(shi)御用水(shui)(shui)晶(jing)品牌，被譽為“王(wang)侯們的(de)水(shui)(shui)晶(jing)”，以舉世無雙的(de)優(you)秀品質享譽世界。

綜合看來(lai)，選擇什么樣的(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器完全(quan)是(shi)根據個(ge)人喜(xi)好來(lai)定。不過值得一提的(de)是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)液表層(ceng)空氣接觸面越大，醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)所(suo)用時(shi)間(jian)會越短。當然，這和(he)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器的(de)材質、價格和(he)品(pin)牌無(wu)關。總之，無(wu)論是(shi)出于醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)目的(de)還是(shi)美學(xue)享受，醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器總能提升你的(de)美酒(jiu)(jiu)(jiu)體(ti)驗(yan)。

使用方法

根據不同的(de)葡萄酒，醒(xing)(xing)酒器(qi)可分紅(hong)葡萄酒、白葡萄酒和桃紅(hong)葡萄醒(xing)(xing)酒器(qi)，三者之間在用法上是(shi)有區(qu)別的(de)。

經典型

CLASSIQUE 1500是醒(xing)酒器里最經典的一個(ge)款(kuan)式，用(yong)于隔離沉淀物之用(yong)，通常可裝一瓶750毫(hao)升的紅葡萄(tao)酒(jiu)。由吹玻(bo)璃師傅設計，CLASSIQUE 1500型號(hao)均是手工制造的(de)，其瓶(ping)肚子直徑長23厘(li)米，讓瓶(ping)內(nei)有(you)足夠的(de)空(kong)間讓酒氧化的(de)同時，把酒的(de)芳香仍保(bao)留在瓶(ping)里。

原材料：水晶(jing)玻璃(li)

容量：1500毫升(sheng)

醒酒最大容量：750毫(hao)升

高度：24.5厘米

使用說明：

把一瓶750毫(hao)升的(de)紅酒(jiu)慢慢倒入醒(xing)酒(jiu)器，瓶(ping)頸寬形脖子的(de)作用是(shi)讓(rang)酒(jiu)里薄層順瓶(ping)身下滑。需要注意的(de)是(shi)，無須(xu)把瓶(ping)底(di)的(de)酒(jiu)全(quan)部倒進醒(xing)酒(jiu)器，因為(wei)瓶(ping)底(di)里基本是(shi)沉淀(dian)物為(wei)多。

時尚型

時尚型醒酒器原波蘭德儒（Deru）玻璃裝飾設計生產(chan)，型號Prestige，呈酒(jiu)(jiu)杯形狀(zhuang)，其(qi)功能同樣達到有效氧化、沉淀的(de)效果，并(bing)減少了占據桌面位置(zhi)。此外(wai)，它還(huan)可用(yong)來(lai)盛裝果汁、雞(ji)尾(wei)酒(jiu)(jiu)、桑格利亞酒(jiu)(jiu)等。

原材料(liao)：礦物玻璃(li)

容量：1.1升

醒酒最大容量：0.7升(sheng)

高度：31厘(li)米

使用及說明：雖然容器容量是1.1升，但是為了達(da)到一個很好的氧化效果，建議最好倒放(fang)700毫升(sheng)的葡萄酒足以(yi)。

白葡萄酒型

白葡萄酒型（Vin blanc 1200）醒酒(jiu)器專門為保持冰涼飲(yin)用葡萄(tao)酒(jiu)而(er)設計，如阿爾(er)薩斯、勃艮第、波爾(er)多(duo)等地的白葡萄(tao)酒(jiu)，又或者是(shi)盧瓦爾(er)省的紅酒(jiu)。

原(yuan)理：在瓶底部凹陷(xian)處，容下(xia)另外一個小玻璃容器(qi)(qi)（兩者是成套(tao)的）用于(yu)裝冰(bing)(bing)塊(kuai)，靠冰(bing)(bing)塊(kuai)與醒(xing)酒器(qi)(qi)壁的接觸(chu)來保持瓶璃酒的涼度，冰(bing)(bing)塊(kuai)放的多(duo)與少，可以決定酒的不同溫度。

原材料(liao)：高質(zhi)量玻璃

容量：1.2升

醒酒容量：一瓶750毫升葡萄酒

高度：23厘米

使用說明：基本與CLASSIQUE 1500相近，而Vin blanc 1200醒酒器的氧化(hua)速度要比CLASSIQUE 1500慢。

桃紅葡萄酒型

桃紅葡萄酒型（ROSéSTUDIO BOHEME）醒酒(jiu)器(qi)與白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)型醒酒(jiu)器(qi)可通(tong)用，目的均在用餐期間，保持白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)或(huo)桃(tao)紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)的冰涼度(du)。

原材(cai)料(liao)：高質量玻璃

容量：1.2升

醒酒容量：一瓶750毫(hao)升(sheng)葡萄酒

使用說明：如果用于某些需要冰凍喝的紅葡萄酒，在瓶底冰塊容器放3-4塊冰(bing)塊即可。