辣椒生育初為發芽期，催芽播種后一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。辣椒種子幾天能發芽？種子發芽適宜溫度25-30度，發芽需要5-7天，低于15度或高于35度時種子(zi)不發芽。

苗期要求溫(wen)度較高，白天25-30度，夜晚15-18度最(zui)好(hao)，幼苗不耐(nai)低溫(wen)，要注意防寒。辣椒如(ru)果(guo)在35度時會造成(cheng)落花(hua)落果(guo)。

辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較(jiao)干爽(shuang)的空氣條件。

一、選種

選擇籽粒飽(bao)滿、大(da)小一致、純度高的種子，再(zai)去除種子里面的雜質，以(yi)免(mian)影響(xiang)到發(fa)芽或造成爛種現象。

二、浸種

將(jiang)種子浸(jin)泡在20-30℃的清水中(zhong)，水量沒過種子即可(ke)。浸(jin)泡4-8小(xiao)時(shi)，根據溫度靈活調控時(shi)間。

三、消毒滅菌

浸(jin)泡(pao)后(hou)的種子經過消毒可提高存活率，預(yu)防病(bing)害。

1、燙種

將種子投(tou)入55-60℃的熱水(shui)(shui)中燙種15分鐘，種過程中要及時補充熱水(shui)(shui)，使種子受熱均勻，要不斷(duan)攪拌。

2、藥劑浸種

1%硫(liu)酸銅溶(rong)液(ye)、10%磷(lin)酸三鈉溶(rong)液(ye)、2%氫氧化鈉溶(rong)液(ye)、或0.5%的磷(lin)酸三鈉溶(rong)液(ye)中浸泡10分(fen)鐘，以消毒(du)滅菌，然后撈出用清水洗凈。

四、催芽

用(yong)(yong)紗布或(huo)棉巾(jin)將處理好的種(zhong)子包(bao)裹(guo)(guo)起來，放(fang)在(zai)(zai)溫度在(zai)(zai)30℃左右的環境中進行(xing)(xing)催(cui)芽，包(bao)裹(guo)(guo)時不宜(yi)壓得過緊。催(cui)芽時為使(shi)種(zhong)子受熱(re)(re)均勻，可(ke)打開(kai)包(bao)裹(guo)(guo)翻動幾次，同時避免積(ji)熱(re)(re)，每天(tian)用(yong)(yong)清水(shui)沖洗一次，晾干水(shui)分后(hou)再包(bao)裹(guo)(guo)好，待70%露白后(hou)即可(ke)選擇(ze)晴天(tian)進行(xing)(xing)播種(zhong)。

五、播種

苗床要選擇背北向南，陽光充足，高燥爽水，又水源方便的地塊。在播(bo)(bo)種(zhong)前，需要對苗床進行(xing)灌水(shui)，等水(shui)滲透后(hou)，在床面鋪一(yi)層薄(bo)薄(bo)的細土(tu)(tu)。然后(hou)可以進行(xing)播(bo)(bo)種(zhong)，播(bo)(bo)種(zhong)完畢再撒施剩下的混合藥土(tu)(tu)，然后(hou)進行(xing)覆蓋(gai)營養土(tu)(tu)，大約半厘(li)米到1厘(li)米厚(hou)即可。

播種(zhong)(zhong)后應格外注意溫度(du)和水(shui)分的變(bian)化(hua)，可(ke)進行覆(fu)膜保溫增濕，促使早出苗。在70％種(zhong)(zhong)子出苗后及時(shi)撤去(qu)地膜，全部出苗時(shi)再覆(fu)土5毫米(mi)。

六、間苗

當幼(you)苗(miao)(miao)子葉平展(zhan)以(yi)后(hou)要(yao)及(ji)時間(jian)苗(miao)(miao)，將過密擁擠的(de)(de)、有病的(de)(de)、畸形的(de)(de)和長(chang)勢不良的(de)(de)弱(ruo)苗(miao)(miao)拔除(chu)，間(jian)苗(miao)(miao)后(hou)再(zai)行覆土護根。

七、分苗

幼苗長至4-5片真葉時(shi)進行分(fen)苗移植(zhi)，要(yao)選在(zai)晴天(tian)(tian)進行。分(fen)苗方法有苗床分(fen)苗和(he)營養缽分(fen)苗兩(liang)種，苗前一天(tian)(tian)，幼苗要(yao)澆“起(qi)苗水”，以利于起(qi)苗，取(qu)苗時(shi)多帶泥(ni)土，減少傷根。

分苗時苗距8-10cm為宜，要注意栽苗深度，以子葉露出床面為最佳，每穴或每缽根據品種和定植要求栽單株或雙株，定植后立即澆足定根水。

八、分苗后管理

1、溫度管理

分苗(miao)(miao)后(hou)(hou)1周(zhou)內(nei)，苗(miao)(miao)床要(yao)保持較高溫(wen)度，平均地溫(wen)18-20℃，氣溫(wen)白天(tian)(tian)保持28-30℃，夜間20℃。緩苗(miao)(miao)后(hou)(hou)降低氣溫(wen)，一般白天(tian)(tian)20-25℃，夜間15-17℃。

2、水肥管理

分苗(miao)后到新根長出以前(qian)，一般不澆水，心葉(xie)開始(shi)生長后，可根據床(chuang)土(tu)酌情于晴(qing)天(tian)上午澆水，幼苗(miao)定植前(qian)15-20天(tian)，結合(he)澆水追一次速效化肥(fei)。

3、光照管理

分苗后(hou)的2-3天，在中午光照較強時，應蓋(gai)“回頭苫”短時間遮(zhe)光，防止幼苗失水(shui)萎(wei)蔫(nian)，造成緩(huan)苗時間過(guo)長(chang)。緩(huan)苗后(hou)，需要充分見光。

家庭(ting)種辣椒

家庭種辣椒方法比較簡單隨意。在花園里選擇一塊光照充足并且排水良好的區域，或者直接用有肥沃疏松土壤的花盆。有的花友喜歡催芽（催芽方法參考上文），家里種也可以不用催芽，直接播種，將種子全埋(mai)，澆透水，平(ping)時小(xiao)水漫灌，保持土潤，等(deng)待發(fa)芽就(jiu)行(xing)了。