辣椒生育初為發芽期，催芽播種后一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。辣椒種子幾天能發芽？種子發芽適宜溫度25-30度，發芽需要5-7天，低于15度或高于35度時種(zhong)子不發芽。

苗(miao)期要求溫(wen)度(du)較高，白天(tian)25-30度(du)，夜晚15-18度(du)最(zui)好(hao)，幼苗(miao)不耐低(di)溫(wen)，要注意防寒。辣椒如(ru)果(guo)(guo)在35度(du)時(shi)會造成(cheng)落花落果(guo)(guo)。

辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比(bi)較干爽的空(kong)氣條件(jian)。

一、選種

選擇籽粒飽滿、大小一(yi)致、純度高的種(zhong)子，再去除種(zhong)子里面的雜質(zhi)，以免(mian)影響到發芽或造成爛種(zhong)現象。

二、浸種

將種子(zi)浸(jin)泡在20-30℃的清水(shui)中(zhong)，水(shui)量沒過(guo)種子(zi)即可(ke)。浸(jin)泡4-8小時(shi)，根據溫(wen)度(du)靈(ling)活調控(kong)時(shi)間(jian)。

三、消毒滅菌

浸泡后的種子經過消毒可提(ti)高存活率，預防病害(hai)。

1、燙種

將種(zhong)(zhong)子(zi)投(tou)入55-60℃的熱水(shui)中燙種(zhong)(zhong)15分鐘(zhong)，種(zhong)(zhong)過程中要(yao)及時(shi)補(bu)充熱水(shui)，使(shi)種(zhong)(zhong)子(zi)受熱均勻，要(yao)不斷攪拌。

2、藥劑浸種

1%硫酸銅溶(rong)(rong)液(ye)(ye)、10%磷酸三鈉(na)(na)溶(rong)(rong)液(ye)(ye)、2%氫(qing)氧化鈉(na)(na)溶(rong)(rong)液(ye)(ye)、或0.5%的磷酸三鈉(na)(na)溶(rong)(rong)液(ye)(ye)中(zhong)浸泡10分鐘，以消(xiao)毒滅菌，然(ran)后撈出(chu)用清(qing)水洗(xi)凈。

四、催芽

用紗布或(huo)棉巾將處理(li)好的(de)種子包裹起來，放在(zai)溫度在(zai)30℃左右的(de)環境(jing)中進(jin)(jin)行(xing)催(cui)芽(ya)，包裹時(shi)不宜壓得(de)過(guo)緊(jin)。催(cui)芽(ya)時(shi)為使種子受(shou)熱均勻，可打開包裹翻動(dong)幾次，同時(shi)避免積(ji)熱，每(mei)天(tian)用清水沖洗一次，晾(liang)干水分(fen)后再包裹好，待70%露白后即(ji)可選擇晴(qing)天(tian)進(jin)(jin)行(xing)播(bo)種。

五、播種

苗床要選擇背北向南，陽光充足，高燥爽水，又水源方便的地塊。在(zai)播(bo)種(zhong)前(qian)，需要(yao)對苗(miao)床(chuang)進行灌水，等水滲透后，在(zai)床(chuang)面鋪(pu)一層薄薄的細土。然后可以進行播(bo)種(zhong)，播(bo)種(zhong)完(wan)畢再撒施剩(sheng)下的混(hun)合藥土，然后進行覆(fu)蓋(gai)營養土，大(da)約半厘米(mi)到(dao)1厘米(mi)厚即可。

播種(zhong)后(hou)應(ying)格外(wai)注意溫(wen)度和水分的變化，可進行覆膜(mo)保溫(wen)增(zeng)濕，促使早出(chu)(chu)苗(miao)(miao)。在70％種(zhong)子出(chu)(chu)苗(miao)(miao)后(hou)及(ji)時撤去地膜(mo)，全部(bu)出(chu)(chu)苗(miao)(miao)時再覆土5毫米(mi)。

六、間苗

當(dang)幼苗(miao)子(zi)葉平展(zhan)以后要(yao)及時(shi)間苗(miao)，將過密擁(yong)擠的(de)、有病的(de)、畸(ji)形的(de)和(he)長勢不良的(de)弱(ruo)苗(miao)拔(ba)除，間苗(miao)后再行覆(fu)土護根。

七、分苗

幼苗(miao)(miao)長至4-5片真葉時(shi)進行(xing)分(fen)苗(miao)(miao)移植(zhi)，要選在晴天(tian)進行(xing)。分(fen)苗(miao)(miao)方法有(you)苗(miao)(miao)床分(fen)苗(miao)(miao)和營養(yang)缽分(fen)苗(miao)(miao)兩種(zhong)，苗(miao)(miao)前一天(tian)，幼苗(miao)(miao)要澆“起苗(miao)(miao)水”，以(yi)利于起苗(miao)(miao)，取(qu)苗(miao)(miao)時(shi)多帶泥土，減少傷根(gen)。

分苗時苗距8-10cm為宜，要注意栽苗深度，以子葉露出床面為最佳，每穴或每缽根據品種和定植要求栽單株或雙株，定植后立即澆足定根水。

八、分苗后管理

1、溫度管理

分苗后1周內(nei)，苗床要保持較(jiao)高溫度，平均地溫18-20℃，氣溫白(bai)天保持28-30℃，夜(ye)間20℃。緩苗后降低氣溫，一般(ban)白(bai)天20-25℃，夜(ye)間15-17℃。

2、水肥管理

分苗后到新根長(chang)出以前(qian)，一(yi)般(ban)不澆水，心(xin)葉(xie)開始生(sheng)長(chang)后，可根據床土酌情于晴(qing)天上(shang)午澆水，幼苗定植前(qian)15-20天，結合澆水追一(yi)次速(su)效化肥。

3、光照管理

分(fen)苗(miao)(miao)(miao)后的2-3天，在中(zhong)午光(guang)照較強時，應(ying)蓋“回(hui)頭(tou)苫”短時間遮光(guang)，防止幼苗(miao)(miao)(miao)失(shi)水萎(wei)蔫，造成緩苗(miao)(miao)(miao)時間過(guo)長。緩苗(miao)(miao)(miao)后，需要(yao)充分(fen)見(jian)光(guang)。

家庭種辣椒(jiao)

家庭種辣椒方法比較簡單隨意。在花園里選擇一塊光照充足并且排水良好的區域，或者直接用有肥沃疏松土壤的花盆。有的花友喜歡催芽（催芽方法參考上文），家里種也可以不用催芽，直(zhi)接(jie)播種(zhong)，將種(zhong)子全埋，澆透水，平時(shi)小(xiao)水漫灌，保(bao)持土潤，等待發芽就行了。