辣椒生育初為發芽期，催芽播種后一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。辣椒種子幾天能發芽？種子發芽適宜溫度25-30度，發芽需要5-7天，低于(yu)15度(du)或高于(yu)35度(du)時種子不發(fa)芽。

苗(miao)期要求溫度較高，白天25-30度，夜晚15-18度最好(hao)，幼苗(miao)不耐(nai)低溫，要注意(yi)防寒。辣椒(jiao)如果(guo)在35度時會(hui)造成落花落果(guo)。

辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡(huan)比較干(gan)爽的空氣條件。

一、選種

選(xuan)擇(ze)籽(zi)粒(li)飽(bao)滿、大小(xiao)一致、純度高的種子(zi)，再(zai)去除種子(zi)里(li)面的雜(za)質(zhi)，以(yi)免影響到發芽或造成爛(lan)種現象。

二、浸種

將(jiang)種子浸(jin)泡(pao)(pao)在20-30℃的清(qing)水中，水量沒過種子即可。浸(jin)泡(pao)(pao)4-8小時(shi)，根據(ju)溫度靈活(huo)調控時(shi)間。

三、消毒滅菌

浸泡后的種子經過消(xiao)毒(du)可提高存活率，預(yu)防病害。

1、燙種

將種(zhong)(zhong)子投入55-60℃的(de)熱水(shui)中燙種(zhong)(zhong)15分鐘，種(zhong)(zhong)過程中要及(ji)時補充(chong)熱水(shui)，使(shi)種(zhong)(zhong)子受熱均勻，要不斷攪拌。

2、藥劑浸種

1%硫(liu)酸銅溶液、10%磷(lin)酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液、或0.5%的磷(lin)酸三鈉溶液中浸泡(pao)10分鐘，以消毒滅菌，然后撈出(chu)用清水洗凈。

四、催芽

用(yong)紗布或棉巾將(jiang)處(chu)理好的(de)種子包(bao)裹起來，放(fang)在溫(wen)度在30℃左右的(de)環境中進行催(cui)芽(ya)，包(bao)裹時不宜壓(ya)得過緊。催(cui)芽(ya)時為使種子受熱均勻，可(ke)打開包(bao)裹翻動幾次，同時避免積熱，每天(tian)用(yong)清水沖洗一次，晾(liang)干水分后再(zai)包(bao)裹好，待(dai)70%露(lu)白后即可(ke)選擇晴天(tian)進行播種。

五、播種

苗床要選擇背北向南，陽光充足，高燥爽水，又水源方便的(de)地塊。在播種(zhong)(zhong)前，需要對苗床(chuang)(chuang)進行灌水，等水滲透(tou)后，在床(chuang)(chuang)面鋪(pu)一層(ceng)薄薄的(de)細土(tu)。然后可以進行播種(zhong)(zhong)，播種(zhong)(zhong)完(wan)畢再撒施剩下(xia)的(de)混合藥土(tu)，然后進行覆(fu)蓋(gai)營養土(tu)，大(da)約半厘(li)米到1厘(li)米厚即可。

播種(zhong)后應格(ge)外注意溫度和(he)水分的變化(hua)，可(ke)進行覆膜保溫增濕，促(cu)使早(zao)出(chu)苗(miao)。在70％種(zhong)子(zi)出(chu)苗(miao)后及(ji)時撤(che)去地膜，全(quan)部出(chu)苗(miao)時再覆土(tu)5毫米。

六、間苗

當(dang)幼(you)苗子葉(xie)平展以(yi)后(hou)要及時(shi)間苗，將過(guo)密擁擠的(de)(de)、有病的(de)(de)、畸形(xing)的(de)(de)和長勢不(bu)良的(de)(de)弱苗拔(ba)除(chu)，間苗后(hou)再行(xing)覆(fu)土護根。

七、分苗

幼(you)苗(miao)(miao)(miao)長(chang)至(zhi)4-5片真(zhen)葉時進行(xing)分(fen)(fen)苗(miao)(miao)(miao)移植(zhi)，要選在晴天進行(xing)。分(fen)(fen)苗(miao)(miao)(miao)方法有苗(miao)(miao)(miao)床分(fen)(fen)苗(miao)(miao)(miao)和營養缽分(fen)(fen)苗(miao)(miao)(miao)兩種，苗(miao)(miao)(miao)前一天，幼(you)苗(miao)(miao)(miao)要澆(jiao)“起苗(miao)(miao)(miao)水”，以(yi)利于起苗(miao)(miao)(miao)，取苗(miao)(miao)(miao)時多(duo)帶泥土，減少(shao)傷根。

分苗時苗距8-10cm為宜，要注意栽苗深度，以子葉露出床面為最佳，每穴或每缽根據品種和定植要求栽單株或雙株，定植后立即澆足定根水。

八、分苗后管理

1、溫度管理

分苗(miao)后1周(zhou)內，苗(miao)床要保(bao)(bao)持較高(gao)溫(wen)(wen)度，平均地溫(wen)(wen)18-20℃，氣(qi)溫(wen)(wen)白天保(bao)(bao)持28-30℃，夜間20℃。緩苗(miao)后降低氣(qi)溫(wen)(wen)，一般白天20-25℃，夜間15-17℃。

2、水肥管理

分(fen)苗后到新根(gen)(gen)長(chang)出以前，一般不澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)，心葉開始(shi)生長(chang)后，可根(gen)(gen)據床土酌情于(yu)晴天上午(wu)澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)，幼苗定植前15-20天，結合澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)追一次速效化肥。

3、光照管理

分(fen)苗后的(de)2-3天，在中午光(guang)照較強時(shi)，應蓋“回頭苫”短時(shi)間遮光(guang)，防止幼苗失水萎蔫，造成緩苗時(shi)間過(guo)長(chang)。緩苗后，需要充分(fen)見光(guang)。

家庭種辣椒

家庭種辣椒方法比較簡單隨意。在花園里選擇一塊光照充足并且排水良好的區域，或者直接用有肥沃疏松土壤的花盆。有的花友喜歡催芽（催芽方法參考上文），家里種也可以不用催芽，直接播種，將種子全埋，澆透水(shui)，平(ping)時小(xiao)水(shui)漫(man)灌，保(bao)持土潤，等待發芽(ya)就行了。