夏(xia)季養生(sheng)粥(zhou)食譜 夏(xia)季養生(sheng)粥(zhou)的做(zuo)法(fa)與功效 夏(xia)季喝什么粥(zhou)好

現在正值盛夏時節，天氣炎熱，高溫的天氣讓人很容易中暑，這個時候我們要注意防中暑，喝粥不僅可以補充水分及營養，還能預防中暑，那么你知道夏天喝什么粥防中暑嗎?下面(mian)小編(bian)為你(ni)推(tui)薦十款防暑粥(zhou)的做法。

1、藿香粥

做法：藿香15克(ke)(鮮品加(jia)倍)，加(jia)水(shui)180毫升，煎煮2-3分(fen)鐘，過(guo)濾去渣;粳米50克淘凈熬粥，將熟時加(jia)入藿香(xiang)汁再煮(zhu)2-3分鐘即可，每日溫食3次。

功效：藿香味辛性溫，是夏令常(chang)用(yong)(yong)藥，對中暑(shu)高熱、消(xiao)化不良、感冒(mao)胸悶、吐瀉等有理想(xiang)的防治(zhi)作用(yong)(yong)。

2、荷葉茯苓粥

做法：荷葉1張(zhang)(鮮、干(gan)均可)，茯(fu)苓50克，粳米(mi)或小(xiao)米(mi)100克(ke)，白砂(sha)糖適量。將(jiang)荷(he)葉(xie)煎湯去渣，把茯苓、洗(xi)凈的(de)(de)粳米或(huo)小米加入去了荷(he)葉(xie)渣的(de)(de)湯中;同煮成粥，出(chu)鍋前加白砂糖調味即(ji)食。

功(gong)效：此粥清(qing)熱解(jie)暑、寧心(xin)安(an)神(shen)、止(zhi)瀉止(zhi)痢，對(dui)心(xin)血管(guan)疾病(bing)、神(shen)經衰弱者有(you)輔(fu)助治療作用。

3、綠豆竹葉粥

做法：粳米100克，綠豆30克，荷葉10克，水(shui)竹葉(xie)10克，金銀花(hua)5克，冰糖15克。先將鮮荷(he)葉，鮮竹葉用冷水(shui)洗(xi)凈，放入鍋內;鍋內加入適量冷水，煮開，去渣取汁;綠豆、粳米淘洗干凈(jing)，用冷水浸泡(pao)發(fa)脹，放入(ru)鍋(guo)中，加入(ru)約1500毫升冷(leng)水;用旺(wang)火煮沸后(hou)兌入銀花露及(ji)竹葉、荷葉汁，改用小火溫(wen)熬至粥(zhou)熟;粥內調入冰糖，攪拌均勻(yun)，即可盛起食用。

功效：竹葉性味(wei)甘、淡、寒，入心(xin)、肺、胃經(jing)，有清(qing)熱除煩，利尿清(qing)心(xin)之功，適用于熱病(bing)傷津，暑熱傷陰所致(zhi)的口乾煩渴(ke)，心(xin)經(jing)實火(huo)，移熱于小(xiao)腸所致(zhi)的尿赤口瘡(chuang)，小(xiao)便灼熱，淋瀝(li)澀(se)痛等。

4、西瓜皮粥

做法：西瓜皮200克，粳(jing)米100克，白(bai)糖30克。西瓜(gua)皮(pi)削去外表(biao)硬皮(pi)，切成(cheng)丁，與粳米同煮。先用旺(wang)火(huo)煮沸，再(zai)轉用小(xiao)火(huo)煮成(cheng)粥，放(fang)入白糖即成(cheng)。

功效：西(xi)瓜(gua)皮具有清(qing)熱解暑、利尿(niao)消腫的作用(yong)。

5、荷葉粥

做法：新鮮荷葉1張，粳米50～100q，冰(bing)糖30g，先將新鮮荷葉1張(zhang)，洗凈后煮(zhu)湯(tang)，去荷(he)葉，用湯(tang)同米煮(zhu)成稀粥(zhou)，待粥(zhou)將成時，加入(ru)冰糖，再煮(zhu)2—3分鐘即可。

功效(xiao)：有(you)清暑(shu)(shu)熱(re)、止(zhi)煩渴等功效(xiao)，是夏季(ji)清熱(re)解暑(shu)(shu)之(zhi)佳飲。

6、百合綠豆粥

做法：綠豆50克，大(da)米(mi)50克(ke)，紅米30克，西米30克，干百合15克。冰(bing)糖適(shi)量(liang)。準備好所有(you)的食材。各種糧(liang)谷(gu)用(yong)清水淘洗浸(jin)泡，百(bai)合也用(yong)清水浸(jin)泡30分(fen)鐘。百(bai)合浸泡(pao)至軟(ruan)和各種(zhong)食(shi)材放入(ru)(ru)電(dian)壓(ya)鍋內膽中(zhong)。然后加入(ru)(ru)冰糖。內膽放入(ru)(ru)電(dian)壓(ya)鍋加入(ru)(ru)適量的清(qing)水。加蓋按下營養飯--煮粥鍵(jian)。滴(di)聲(sheng)提示后(hou)開蓋(gai)攪拌即(ji)可(ke)食用(yong)。

功(gong)效(xiao)：用綠豆煮湯(tang)，煮粥(zhou)都是很好的防暑(shu)降溫佳(jia)品，此款百合綠豆粥(zhou)最(zui)適合夏日食用，可清熱解毒，養血安神為(wei)夏季時令(ling)之養生粥(zhou)老(lao)少皆(jie)宜。

7、薄荷粳米粥

做法：新鮮薄荷30克(ke)，大米(mi)60克，冰糖20克。先將薄(bo)(bo)荷(he)(he)加水煎湯，待(dai)其(qi)冷(leng)卻。再用大(da)米煮(zhu)粥(zhou)，快熟時加入(ru)冰糖、薄(bo)(bo)荷(he)(he)湯，再煮(zhu)一二沸(fei)即可。

功效：此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味(wei)(wei)辛涼，氣(qi)味(wei)(wei)清香(xiang)，很是可(ke)口(kou)。

8、生蘆根粥

做法：生蘆根30克，粳米50克(ke)。將生蘆根(gen)洗凈，水煎取汁(zhi)備用;粳米淘凈入(ru)鍋，加(jia)水煮至八成熟時，加(jia)入(ru)生蘆根汁，煮至米爛成粥即可(ke)，晨起空腹食用。

功效：具(ju)有清熱除(chu)煩、除(chu)口臭的作用(yong)。

9、苦瓜粥

做法：苦瓜100克，冰糖(tang)20克，精鹽2克，粳米100克。作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗干凈的(de)粳(jing)米(mi)一同入(ru)鍋，加入(ru)適量(liang)的(de)水(shui)，用旺(wang)火(huo)燒開后，放入(ru)冰(bing)糖、鹽，再用小火(huo)熬煮成稀粥。

功效：苦瓜(gua)具有清暑解毒、清心(xin)明目的作用，很(hen)適合(he)夏季食用。

10、蓮子粥

做法：蓮子50克，粳米100克，入鍋同煮，至(zhi)蓮(lian)子(zi)極(ji)爛為(wei)好(hao)。

功(gong)效(xiao)：蓮子有清心除煩(fan)、健(jian)脾止(zhi)瀉的作用(yong)，還能夠養心安神(shen)，對于(yu)夏季由暑(shu)熱引起的心煩(fan)不眠，具(ju)有較(jiao)好的治(zhi)療作用(yong)。