一、明前、雨前龍井是什么意思

龍(long)井(jing)茶(cha)在一(yi)整年中可(ke)(ke)(ke)以采制三季，這三季可(ke)(ke)(ke)被稱為(wei)春茶(cha)、夏(xia)茶(cha)和秋茶(cha)，其中春茶(cha)的品質更好，龍(long)井(jing)春茶(cha)又可(ke)(ke)(ke)分為(wei)明前茶(cha)和雨前茶(cha)，那么明前龍(long)井(jing)和雨前龍(long)井(jing)是什么意(yi)思呢？

中國的(de)農歷是每(mei)隔15天為(wei)一(yi)節氣，大約(yue)4月(yue)(yue)5日(ri)左右(you)是清明，4月(yue)(yue)20日(ri)左右(you)是谷雨(yu)，所(suo)謂的(de)明前(qian)茶，就(jiu)是清明節前(qian)采摘的(de)茶葉(xie)，谷雨(yu)節前(qian)采摘的(de)茶葉(xie)就(jiu)被(bei)稱雨(yu)前(qian)茶。

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二、雨前龍井和明前龍井有什么區別

雨前龍(long)井(jing)和明前龍(long)井(jing)的(de)區別主要就是采(cai)摘時間(jian)的(de)不同，除此之外，二者的(de)不同之處還體現在(zai)以下幾個(ge)方面：

1、采摘和上市時間

明前龍井采摘(zhai)時(shi)間在清明之(zhi)前，由于氣候變暖，新(xin)茶的上市時(shi)間越來越早，基本上3月份就(jiu)已經上市了。

雨(yu)前龍(long)井(jing)也叫二春茶，采摘(zhai)時間一般(ban)都是(shi)在清明之(zhi)后(hou)谷雨(yu)之(zhi)前，上市時間一般(ban)是(shi)在4、5月份。

2、外觀

明前(qian)龍井的(de)新茶(cha)，茶(cha)葉壯、短、嫩，而且其(qi)嫩芽像蓮子的(de)芯(xin)，有時也稱(cheng)蓮芯(xin)。

雨前龍井的茶葉(xie)則(ze)是葉(xie)細、長、老這種茶除(chu)了有嫩芽(ya)(ya)外(wai)，還有一芽(ya)(ya)一葉(xie)的旗槍的或(huo)者一芽(ya)(ya)兩嫩葉(xie)的雀舌。

3、營養物質含量

由(you)于兩者采摘時間不同，營養(yang)物質含(han)量也不同，明(ming)前龍井(jing)相對雨前龍井(jing)來(lai)說營養(yang)物質含(han)量較(jiao)(jiao)少；清明(ming)之后(hou)氣溫升高較(jiao)(jiao)快，芽葉(xie)生長相對較(jiao)(jiao)快，積累的內含(han)物也較(jiao)(jiao)豐(feng)富。

4、耐泡程度

由(you)于雨前(qian)龍井(jing)的營養(yang)物質含量(liang)比(bi)明前(qian)龍井(jing)更(geng)多，因此(ci)雨前(qian)龍井(jing)更(geng)耐泡(pao)一些。

三、雨前龍井和明前龍井哪個好

春茶(cha)生長期間，氣溫(wen)較(jiao)低，日(ri)照強度較(jiao)弱，雨水充(chong)沛，有利于茶(cha)樹(shu)的代謝，因此芽葉的物理(li)性(xing)狀(zhuang)和化學特性(xing)好(hao)，春茶(cha)又分明前茶(cha)和雨前茶(cha)，那么雨前龍井好(hao)還是明前龍井好(hao)呢？

其實，雨前龍井和明前龍井各有各的好處，明前龍井的時間相當好，蟲害很少，但是正是因為如此，明前龍井采摘所要求的時間和氣候都有很大的挑剔，所以明前龍井數量非常之少，價格也會比較高，如果有人是想要品嘗極品，選擇明前龍井不會錯。而雨前龍井呢，雖然不及明前龍井那樣珍貴，但是也有自己的特點，價格實惠，味道濃郁，營養物質含量較豐富，往往滋味鮮濃，更耐泡，所以有人喜歡味重的茶的話，選擇雨前龍井也是很好(hao)的。這兩者到底哪個好(hao)，就要(yao)根據大家不同的需求和口味了。

另外，根據(ju)不同的用途(tu)選擇也可(ke)以，送(song)禮(li)的話，選明前(qian)龍(long)井比較上檔次，如果(guo)只是留著自己(ji)品嘗，雨(yu)前(qian)龍(long)井可(ke)能(neng)會更(geng)加經濟實(shi)惠。