一、明前、雨前龍井是什么意思

龍井(jing)茶(cha)在(zai)一整年(nian)中可(ke)以采(cai)制三季(ji)，這三季(ji)可(ke)被(bei)稱為春(chun)茶(cha)、夏茶(cha)和(he)秋茶(cha)，其中春(chun)茶(cha)的(de)品質更好，龍井(jing)春(chun)茶(cha)又可(ke)分為明(ming)前(qian)茶(cha)和(he)雨(yu)前(qian)茶(cha)，那么(me)明(ming)前(qian)龍井(jing)和(he)雨(yu)前(qian)龍井(jing)是什(shen)么(me)意思(si)呢？

中(zhong)國的(de)農(nong)歷(li)是每隔15天為一(yi)節(jie)氣，大約4月5日左右是清明(ming)，4月20日左右是谷雨，所謂的(de)明(ming)前茶，就是清明(ming)節(jie)前采摘的(de)茶葉，谷雨節(jie)前采摘的(de)茶葉就被(bei)稱雨前茶。

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二、雨前龍井和明前龍井有什么區別

雨前(qian)龍井和明前(qian)龍井的(de)區(qu)別主(zhu)要就是采摘時間的(de)不同(tong)，除此之(zhi)外，二者的(de)不同(tong)之(zhi)處還體現在以(yi)下幾個方面：

1、采摘和上市時間

明前龍(long)井采摘時間(jian)在(zai)清(qing)明之前，由(you)于氣候變暖(nuan)，新茶的(de)上市時間(jian)越來(lai)越早(zao)，基(ji)本上3月份就已經上市了。

雨前龍(long)井也叫二春茶，采(cai)摘時間(jian)一般都(dou)是(shi)在清明(ming)之后谷(gu)雨之前，上市時間(jian)一般是(shi)在4、5月(yue)份。

2、外觀

明前龍井(jing)的新茶，茶葉壯(zhuang)、短、嫩(nen)，而且其嫩(nen)芽像蓮子的芯，有時也(ye)稱(cheng)蓮芯。

雨前龍(long)井的茶(cha)葉則是葉細(xi)、長、老這(zhe)種(zhong)茶(cha)除(chu)了有嫩芽外，還有一(yi)芽一(yi)葉的旗槍的或者一(yi)芽兩(liang)嫩葉的雀舌。

3、營養物質含量

由(you)于兩者采摘時(shi)間不(bu)同(tong)，營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)含量也(ye)(ye)不(bu)同(tong)，明前龍井(jing)相對雨前龍井(jing)來說(shuo)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)含量較(jiao)(jiao)少；清明之(zhi)后氣溫(wen)升高(gao)較(jiao)(jiao)快(kuai)，芽葉生長(chang)相對較(jiao)(jiao)快(kuai)，積累(lei)的內含物(wu)也(ye)(ye)較(jiao)(jiao)豐富。

4、耐泡程度

由于雨前龍井(jing)(jing)的營養物質(zhi)含量比明前龍井(jing)(jing)更多，因此雨前龍井(jing)(jing)更耐泡一些。

三、雨前龍井和明前龍井哪個好

春茶(cha)生長期間(jian)，氣溫較低，日照(zhao)強(qiang)度(du)較弱，雨水充沛，有利于茶(cha)樹(shu)的(de)代(dai)謝，因此芽葉的(de)物理性(xing)狀(zhuang)和化學特性(xing)好，春茶(cha)又分明前茶(cha)和雨前茶(cha)，那么(me)雨前龍井(jing)好還是明前龍井(jing)好呢？

其實，雨前龍井和明前龍井各有各的好處，明前龍井的時間相當好，蟲害很少，但是正是因為如此，明前龍井采摘所要求的時間和氣候都有很大的挑剔，所以明前龍井數量非常之少，價格也會比較高，如果有人是想要品嘗極品，選擇明前龍井不會錯。而雨前龍井呢，雖然不及明前龍井那樣珍貴，但是也有自己的特點，價格實惠，味道濃郁，營養物質含量較豐富，往往滋味鮮濃，更耐泡，所以有人喜歡味重的茶的話，選擇雨前龍井也是很好(hao)的。這兩者到底哪個(ge)好(hao)，就要根(gen)據大家(jia)不同的需求和口味了(le)。

另(ling)外，根據(ju)不同(tong)的用途選擇也(ye)可以，送禮的話，選明(ming)前龍井(jing)比(bi)較(jiao)上(shang)檔(dang)次(ci)，如果只是留(liu)著自己品(pin)嘗，雨前龍井(jing)可能會更加經(jing)濟實(shi)惠(hui)。