一、明前、雨前龍井是什么意思

龍井茶(cha)在一整年中(zhong)可(ke)以采制(zhi)三季，這三季可(ke)被稱為春茶(cha)、夏(xia)茶(cha)和秋茶(cha)，其中(zhong)春茶(cha)的品質更好，龍井春茶(cha)又可(ke)分為明(ming)前茶(cha)和雨(yu)前茶(cha)，那(nei)么明(ming)前龍井和雨(yu)前龍井是(shi)什么意思呢？

中國的農歷(li)是(shi)每(mei)隔15天為一節(jie)氣，大(da)約4月(yue)5日左(zuo)右(you)是(shi)清(qing)明(ming)，4月(yue)20日左(zuo)右(you)是(shi)谷(gu)雨(yu)，所謂(wei)的明(ming)前(qian)(qian)茶，就是(shi)清(qing)明(ming)節(jie)前(qian)(qian)采摘的茶葉，谷(gu)雨(yu)節(jie)前(qian)(qian)采摘的茶葉就被稱雨(yu)前(qian)(qian)茶。

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二、雨前龍井和明前龍井有什么區別

雨(yu)前龍井(jing)和(he)明前龍井(jing)的區(qu)別(bie)主要就是(shi)采摘時間的不(bu)同，除此之(zhi)外，二者的不(bu)同之(zhi)處還體現(xian)在(zai)以下幾(ji)個方(fang)面：

1、采摘和上市時間

明(ming)前龍井采摘時(shi)間在清明(ming)之(zhi)前，由于氣候變暖，新(xin)茶的上市時(shi)間越來越早(zao)，基本上3月份(fen)就已經上市了。

雨(yu)前(qian)龍井也叫二春茶，采摘時(shi)間(jian)一(yi)般都(dou)是在清明之后谷雨(yu)之前(qian)，上(shang)市時(shi)間(jian)一(yi)般是在4、5月份。

2、外觀

明(ming)前龍井的新(xin)茶，茶葉(xie)壯、短、嫩，而且其嫩芽像蓮(lian)子的芯，有時也稱蓮(lian)芯。

雨前龍井的(de)茶葉則(ze)是葉細(xi)、長、老這種茶除了有嫩芽(ya)外，還有一芽(ya)一葉的(de)旗(qi)槍(qiang)的(de)或(huo)者一芽(ya)兩嫩葉的(de)雀舌。

3、營養物質含量

由于兩者采(cai)摘(zhai)時間不(bu)同(tong)，營(ying)養(yang)物(wu)質含量也不(bu)同(tong)，明(ming)前龍(long)井相(xiang)對(dui)雨前龍(long)井來說營(ying)養(yang)物(wu)質含量較少；清明(ming)之(zhi)后氣溫升高較快，芽葉生(sheng)長(chang)相(xiang)對(dui)較快，積累的內含物(wu)也較豐富。

4、耐泡程度

由于雨前(qian)龍(long)井的營養物(wu)質含量(liang)比(bi)明前(qian)龍(long)井更多，因此雨前(qian)龍(long)井更耐泡一些。

三、雨前龍井和明前龍井哪個好

春茶生長期間，氣溫較低，日照強度(du)較弱，雨水充沛，有利于茶樹的代謝，因此(ci)芽(ya)葉的物理(li)性(xing)狀和化學特性(xing)好，春茶又(you)分(fen)明(ming)前茶和雨前茶，那么雨前龍(long)井(jing)好還(huan)是明(ming)前龍(long)井(jing)好呢？

其實，雨前龍井和明前龍井各有各的好處，明前龍井的時間相當好，蟲害很少，但是正是因為如此，明前龍井采摘所要求的時間和氣候都有很大的挑剔，所以明前龍井數量非常之少，價格也會比較高，如果有人是想要品嘗極品，選擇明前龍井不會錯。而雨前龍井呢，雖然不及明前龍井那樣珍貴，但是也有自己的特點，價格實惠，味道濃郁，營養物質含量較豐富，往往滋味鮮濃，更耐泡，所以有人喜歡味重的茶的話，選擇雨前龍井也是很(hen)好的(de)。這兩(liang)者到底哪個好，就要根(gen)據大家不同的(de)需(xu)求和口味了。

另外，根據(ju)不同的用途選擇也可以，送禮的話，選明前(qian)龍(long)井比較上檔次，如果(guo)只是留著自(zi)己品嘗，雨前(qian)龍(long)井可能會(hui)更(geng)加(jia)經(jing)濟實(shi)惠(hui)。