一、明前、雨前龍井是什么意思

龍井茶(cha)在一(yi)整年中(zhong)可(ke)以采制三季(ji)，這(zhe)三季(ji)可(ke)被(bei)稱為春茶(cha)、夏茶(cha)和(he)秋茶(cha)，其(qi)中(zhong)春茶(cha)的品質更(geng)好，龍井春茶(cha)又(you)可(ke)分為明前(qian)茶(cha)和(he)雨前(qian)茶(cha)，那么(me)明前(qian)龍井和(he)雨前(qian)龍井是什么(me)意思(si)呢？

中(zhong)國的農歷是每隔(ge)15天為(wei)一節(jie)氣，大約4月5日左右(you)是清明，4月20日左右(you)是谷雨，所謂的明前(qian)(qian)茶，就是清明節(jie)前(qian)(qian)采摘的茶葉，谷雨節(jie)前(qian)(qian)采摘的茶葉就被(bei)稱雨前(qian)(qian)茶。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

二、雨前龍井和明前龍井有什么區別

雨(yu)前龍井(jing)和(he)明前龍井(jing)的區別主要(yao)就是采(cai)摘時間的不同，除此之(zhi)(zhi)外，二者(zhe)的不同之(zhi)(zhi)處還體現在(zai)以下(xia)幾個方面：

1、采摘和上市時間

明(ming)前龍井采摘時(shi)間在清明(ming)之前，由于氣(qi)候變暖，新茶的上(shang)市時(shi)間越(yue)(yue)來越(yue)(yue)早(zao)，基本上(shang)3月份就已(yi)經上(shang)市了。

雨前龍井也(ye)叫(jiao)二(er)春茶(cha)，采(cai)摘(zhai)時(shi)間一(yi)般都是(shi)在清明之后谷雨之前，上(shang)市時(shi)間一(yi)般是(shi)在4、5月份。

2、外觀

明前龍井的新茶，茶葉壯、短、嫩，而(er)且其嫩芽(ya)像蓮(lian)子的芯(xin)，有時也(ye)稱蓮(lian)芯(xin)。

雨前龍井的(de)(de)茶葉(xie)(xie)(xie)則是葉(xie)(xie)(xie)細、長、老這種茶除了有嫩芽外(wai)，還有一芽一葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)旗槍的(de)(de)或者一芽兩嫩葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)雀舌。

3、營養物質含量

由于兩者(zhe)采摘時間(jian)不(bu)同，營養(yang)物(wu)質含量(liang)也不(bu)同，明前(qian)龍井(jing)相對雨前(qian)龍井(jing)來說營養(yang)物(wu)質含量(liang)較少；清明之后氣溫升高較快(kuai)，芽葉生長相對較快(kuai)，積累的內含物(wu)也較豐(feng)富。

4、耐泡程度

由于雨前(qian)龍井(jing)的營(ying)養物質含量比明前(qian)龍井(jing)更(geng)多，因此雨前(qian)龍井(jing)更(geng)耐(nai)泡一些(xie)。

三、雨前龍井和明前龍井哪個好

春茶(cha)(cha)生長(chang)期間，氣(qi)溫較低，日照(zhao)強(qiang)度較弱，雨(yu)水充沛(pei)，有利于茶(cha)(cha)樹的代謝，因此芽葉(xie)的物理(li)性狀和(he)化學特性好，春茶(cha)(cha)又分(fen)明前茶(cha)(cha)和(he)雨(yu)前茶(cha)(cha)，那么(me)雨(yu)前龍井(jing)好還是明前龍井(jing)好呢？

其實，雨前龍井和明前龍井各有各的好處，明前龍井的時間相當好，蟲害很少，但是正是因為如此，明前龍井采摘所要求的時間和氣候都有很大的挑剔，所以明前龍井數量非常之少，價格也會比較高，如果有人是想要品嘗極品，選擇明前龍井不會錯。而雨前龍井呢，雖然不及明前龍井那樣珍貴，但是也有自己的特點，價格實惠，味道濃郁，營養物質含量較豐富，往往滋味鮮濃，更耐泡，所以有人喜歡味重的茶的話，選擇雨前龍井也是很好的。這兩者(zhe)到底哪個好，就要根據(ju)大家不同的需求和口味(wei)了。

另外，根據不(bu)同的用途選擇也(ye)可(ke)以(yi)，送禮的話，選明前龍井比較上檔次，如果只是留(liu)著自己品嘗，雨(yu)前龍井可(ke)能會更加經濟(ji)實惠。