商用和面機的結構特點

功能特點

商用和面機適合攪拌(ban)各(ge)種面(mian)(mian)包、比薩餅面(mian)(mian)團，專業設計避免面(mian)(mian)團過分(fen)升(sheng)溫并(bing)確保(bao)(bao)面(mian)(mian)團含氧量，采(cai)用(yong)優(you)質電(dian)機，扭矩(ju)大，嗓音低，采(cai)用(yong)進(jin)口原(yuan)裝(zhuang)鏈條(tiao)、皮帶(dai)，與面(mian)(mian)團接觸部分(fen)采(cai)用(yong)不銹鋼，符合現行衛生(sheng)標準，攪拌(ban)桿雙速(su)可選(xuan)，快速(su)慢速(su)可選(xuan)，過勒、缺(que)相(xiang)保(bao)(bao)護(hu)裝(zhuang)置(zhi)(zhi)，防護(hu)罩安全連動裝(zhuang)置(zhi)(zhi)。

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產品結構特點:

和面桶

攪拌桶采用(yong)高級不銹鋼材質，堅實耐用(yong)，易于清(qing)洗，攪拌筒的上面(mian)特別加裝了安(an)全保(bao)護(hu)網，使(shi)用(yong)戶在工作(zuo)中更為安(an)全。

和面鉤

螺旋式的攪(jiao)拌(ban)鉤外(wai)徑大，攪(jiao)拌(ban)速度快(kuai)，攪(jiao)拌(ban)時不切斷面(mian)(mian)團(tuan)組(zu)織(zhi)，使面(mian)(mian)團(tuan)溫度升(sheng)幅度降(jiang)至，并增加吸水量，使面(mian)(mian)團(tuan)品質細(xi)膩，彈性增加。

機器的頂蓋和機身

人性(xing)化操作面板(ban)，可(ke)任(ren)意操作變換(huan)，機殼使用鋼板(ban)折彎焊接成型(xing)，機身經過特殊防銹處(chu)理，不會(hui)產(chan)生(sheng)銹化，容易清洗，堅固耐(nai)用，使用壽命(ming)長(chang)。

如何正確維護保養商用和面機

和面機的日常維護保養

1、在使用中經常檢查各部件(jian)緊固件(jian)，如(ru)有松動(dong)及(ji)時緊固。

2、本機齒輪嚙合(he)區采用潤滑脂(zhi)潤滑，每半(ban)月加油一次(ci)(ci)，軸(zhou)承座(zuo)內有粉末冶(ye)金軸(zhou)瓦(wa)，每班必須向軸(zhou)承座(zuo)上的(de)油杯注(zhu)油兩次(ci)(ci)，否則軸(zhou)與軸(zhou)瓦(wa)膠合(he)后(hou)果自負。

3、和面(mian)時面(mian)粉的加入量不(bu)應超過面(mian)桶容量，以免燒壞電。

4、如發現面團有油污，應及時(shi)檢修，更換油封。

和面機日常清洗的注意事項

1、機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次(ci)使用。

2、清洗時面桶內加水高(gao)度不(bu)應超過軸(zhou)的(de)最低點，以(yi)防止水從(cong)面桶側板的(de)軸(zhou)孔溢出或流(liu)入側板夾(jia)層中影響(xiang)使(shi)用壽命。

3、和面機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。