商用和面機的結構特點

功能特點

商用和面機適合(he)(he)攪拌各種面包、比薩(sa)餅(bing)面團(tuan)，專業設計避免(mian)面團(tuan)過分升溫并確保面團(tuan)含(han)氧量，采用(yong)優質電機(ji)，扭(niu)矩大，嗓音低，采用(yong)進口原(yuan)裝(zhuang)鏈條、皮帶，與(yu)面團(tuan)接觸部分采用(yong)不(bu)銹鋼，符合(he)(he)現行(xing)衛(wei)生標(biao)準(zhun)，攪拌桿雙速可選，快速慢速可選，過勒、缺相保護裝(zhuang)置(zhi)，防護罩安全連動裝(zhuang)置(zhi)。

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產品結構特點:

和面桶

攪拌桶采用高級(ji)不銹鋼(gang)材質，堅實耐(nai)用，易于清洗，攪拌筒的上面特(te)別加裝了安全保護網，使(shi)用戶(hu)在工(gong)作中更為安全。

和面鉤

螺旋式的攪拌(ban)鉤外徑大，攪拌(ban)速度(du)快，攪拌(ban)時不切斷面團(tuan)(tuan)組(zu)織(zhi)，使(shi)(shi)面團(tuan)(tuan)溫度(du)升(sheng)幅度(du)降(jiang)至，并(bing)增加吸水(shui)量，使(shi)(shi)面團(tuan)(tuan)品質細膩，彈性增加。

機器的頂蓋和機身

人(ren)性化(hua)操作面板(ban)(ban)，可任意操作變換，機殼使用(yong)(yong)鋼板(ban)(ban)折(zhe)彎焊接成型，機身經過特殊(shu)防銹(xiu)處理，不(bu)會產生銹(xiu)化(hua)，容易清洗，堅固耐用(yong)(yong)，使用(yong)(yong)壽命(ming)長。

如何正確維護保養商用和面機

和面機的日常維護保養

1、在(zai)使用(yong)中經(jing)常(chang)檢查各部件緊(jin)固(gu)件，如有松動及時緊(jin)固(gu)。

2、本機齒輪(lun)嚙(nie)合區(qu)采(cai)用潤滑(hua)脂潤滑(hua)，每半月加油一次，軸(zhou)承(cheng)座(zuo)內有粉末(mo)冶金軸(zhou)瓦，每班必(bi)須向軸(zhou)承(cheng)座(zuo)上的油杯(bei)注(zhu)油兩次，否則軸(zhou)與軸(zhou)瓦膠(jiao)合后果(guo)自負。

3、和面時面粉的加入(ru)量(liang)不應(ying)超過面桶(tong)容量(liang)，以免燒壞電。

4、如發現面團(tuan)有油污，應及時檢修，更換油封(feng)。

和面機日常清洗的注意事項

1、機器使用完后應及時進行清洗，以免(mian)影響再次(ci)使用。

2、清洗時面(mian)桶內加水高度不應超過軸(zhou)的(de)最低(di)點，以防(fang)止水從面(mian)桶側(ce)(ce)板的(de)軸(zhou)孔溢出或流入側(ce)(ce)板夾層中影(ying)響(xiang)使(shi)用壽(shou)命(ming)。

3、和面機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。