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【商用和面機怎么樣】商用和面機的結構特點 商用和面機如何維護保養

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摘要:商用和面機怎么樣?和面機是面食加工的主要設備,廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工,是替代手工,降低勞動強度,滿足人民飲食衛生要求的理想設備,也可用于其他同類物料的攪拌和混合。那么商用和面機的結構特點是什么?商用和面機如何維護保養?下面一起詳細了解一下吧。

商用和面機的結構特點

功能特點

商用和面機適合(he)攪拌(ban)各種面(mian)(mian)包(bao)、比薩餅面(mian)(mian)團,專業設計(ji)避免面(mian)(mian)團過分(fen)(fen)升溫并(bing)確保面(mian)(mian)團含氧(yang)量,采(cai)用(yong)優質電(dian)機,扭矩大,嗓音低(di),采(cai)用(yong)進口原(yuan)裝(zhuang)鏈條、皮帶(dai),與(yu)面(mian)(mian)團接(jie)觸部分(fen)(fen)采(cai)用(yong)不銹鋼,符合(he)現行(xing)衛(wei)生(sheng)標準(zhun),攪拌(ban)桿雙速(su)(su)可(ke)選,快(kuai)速(su)(su)慢速(su)(su)可(ke)選,過勒、缺相保護裝(zhuang)置(zhi),防(fang)護罩安全(quan)連動裝(zhuang)置(zhi)。

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產品結構特點:

和面桶

攪拌(ban)桶采用(yong)高級不銹鋼材(cai)質,堅(jian)實耐用(yong),易于(yu)清洗,攪拌(ban)筒的上面特別加(jia)裝(zhuang)了安(an)全(quan)保護網,使用(yong)戶(hu)在工作中更為安(an)全(quan)。

和面鉤

螺旋式(shi)的(de)攪(jiao)(jiao)拌鉤外徑大,攪(jiao)(jiao)拌速(su)度(du)(du)快,攪(jiao)(jiao)拌時不切斷(duan)面(mian)團組織,使(shi)面(mian)團溫度(du)(du)升幅度(du)(du)降至,并(bing)增(zeng)加吸水量(liang),使(shi)面(mian)團品質細(xi)膩,彈性增(zeng)加。

機器的頂蓋和機身

人性化操作(zuo)面板(ban),可任意操作(zuo)變換,機(ji)殼使(shi)用(yong)鋼板(ban)折彎焊接(jie)成型,機(ji)身(shen)經過特殊防(fang)銹(xiu)處理,不會(hui)產生銹(xiu)化,容(rong)易清洗,堅固耐用(yong),使(shi)用(yong)壽命長。

如何正確維護保養商用和面機

和面機的日常維護保養

1、在使用中經常(chang)檢查(cha)各部件緊固(gu)件,如有松動及時緊固(gu)。

2、本機齒輪嚙(nie)合(he)區采用潤滑(hua)脂潤滑(hua),每半月加油(you)(you)一次,軸承(cheng)座(zuo)內有粉末冶金軸瓦,每班必(bi)須向(xiang)軸承(cheng)座(zuo)上(shang)的油(you)(you)杯注油(you)(you)兩次,否則(ze)軸與(yu)軸瓦膠合(he)后果(guo)自負。

3、和面(mian)時(shi)面(mian)粉的加入量(liang)不應超過面(mian)桶容量(liang),以免燒壞電(dian)。

4、如發現面團有油污,應(ying)及時(shi)檢修,更換(huan)油封。

和面機日常清洗的注意事項

1、機(ji)器使用完后應及(ji)時進行清洗,以(yi)免影響再次使用。

2、清(qing)洗時面桶內加水(shui)高度(du)不(bu)應超(chao)過軸的(de)最低點(dian),以防止(zhi)水(shui)從面桶側(ce)板的(de)軸孔溢出或流(liu)入側(ce)板夾層中影(ying)響使用壽命。

3和面機為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。

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