【和面(mian)機什(shen)么樣的好】家(jia)用和面(mian)機哪種好 和面(mian)機如何(he)選購

和面機什么樣的好

和面機是專門用來和面的一種設備。它取代了人工和面，提升了工作效率，廣泛適用于機關、企業、廠礦食堂及面食加工等場所。當前，市面(mian)上的(de)和面(mian)機種類眾(zhong)多，品牌各(ge)異，價格也(ye)各(ge)不(bu)相(xiang)同，這(zhe)給(gei)我們的(de)選購帶來了一定的(de)困難。在(zai)這(zhe)里告訴你們如(ru)何正確和面(mian)機？

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第一， 和(he)(he)面機(ji)根據種類可分為真空(kong)式(shi)和(he)(he)面機(ji)和(he)(he)非真空(kong)式(shi)和(he)(he)面機(ji)，真空(kong)式(shi)和(he)(he)面機(ji)是在真空(kong)狀態下模擬(ni)手工(gong)(gong)和(he)(he)面的原(yuan)理，使(shi)(shi)面筋(jin)網絡(luo)快速(su)形(xing)成，使(shi)(shi)得蛋白組織結(jie)構均(jun)衡，使(shi)(shi)面的筋(jin)性、咬(yao)勁(jing)、拉力都遠(yuan)遠(yuan)優于(yu)其他(ta)形(xing)式(shi)和(he)(he)面機(ji)的和(he)(he)面效果。加工(gong)(gong)出(chu)來的面品(pin)，口感(gan)光滑，透明度高，彈(dan)性好。相對于(yu)非真空(kong)和(he)(he)面機(ji)來說(shuo)和(he)(he)出(chu)的面品(pin)質更好。適用于(yu)一些大型的工(gong)(gong)廠、食堂、酒(jiu)店等場所。

第二， 和(he)面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)根(gen)據使用(yong)(yong)場所的(de)(de)不同可分(fen)為家用(yong)(yong)和(he)面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)、大型電(dian)(dian)動和(he)面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)。兩(liang)者(zhe)之(zhi)間(jian)最大的(de)(de)區(qu)別(bie)就是和(he)面(mian)(mian)的(de)(de)速度不相同。家用(yong)(yong)和(he)面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)速度較小，適合家庭、面(mian)(mian)包店(dian)等場所使用(yong)(yong)。而大型電(dian)(dian)動和(he)面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)就適用(yong)(yong)于(yu)酒店(dian)、面(mian)(mian)食工廠等場所。

第三， 和(he)面機(ji)根據樣(yang)式(shi)的(de)不(bu)同可分為臥式(shi)、立(li)式(shi)、單軸(zhou)(zhou)、雙軸(zhou)(zhou)、半(ban)軸(zhou)(zhou)等。立(li)式(shi)和(he)面機(ji)具有(you)密封性能好，無跑、冒、滴漏(lou)現象，清洗方便。臥式(shi)和(he)面機(ji)真(zhen)空狀態(tai)下拌和(he)出(chu)(chu)的(de)面團(tuan)，表(biao)面松散，內(nei)部均勻(yun)，面團(tuan)面筋值較高，彈(dan)性好,制出(chu)(chu)來(lai)的(de)面皮透明度高,不(bu)粘結，口感(gan)光滑。

第四， 根據和面機質量選(xuan)購(gou)。我們在選(xuan)購(gou)和面機時最好是選(xuan)擇那些(xie)正(zheng)規(gui)廠家生產(chan)的產(chan)品，這不僅對于(yu)質量有所(suo)保障，對于(yu)以后(hou)的售后(hou)服務也是一個保證。

掌握以上四點和(he)面機的選(xuan)購方法，就能幫助我們快速的選(xuan)購到(dao)最(zui)適合的和(he)面機。

和面機如何選購

1、注意家用和面機(ji)的內膽(dan)壁是(shi)否光滑。

和面機內膽壁光滑的話可以把面粉揉的更加的細膩均勻。注意和面機工作(zuo)時候是否會把面攪(jiao)出來。

2、注(zhu)意選購和(he)面(mian)機的功率和(he)規格(ge)。

一(yi)般(ban)來說家用和面機的功率大(da)(da)多在(zai)100-400w之間，如果家里人口多的話可以自由選購大(da)(da)一(yi)點的和面機。

3、注意和面機的散熱功能。

和面(mian)機在工(gong)作的工(gong)程中是會產生一(yi)定(ding)的熱(re)量(liang)，所以一(yi)定(ding)要多詢問下和面(mian)機的散(san)(san)熱(re)功能，散(san)(san)熱(re)好的和面(mian)機壽命更長(chang)。

4、注意選擇家(jia)用和面機品(pin)牌(pai)。

一般來說(shuo)家用電(dian)器最好選(xuan)用品(pin)(pin)牌的產品(pin)(pin)，品(pin)(pin)牌的產品(pin)(pin)質量(liang)有保證，信譽好，還(huan)有不錯的售后服務。