【天(tian)津老(lao)字(zi)號】天(tian)津老(lao)字(zi)號有哪些 天(tian)津中華老(lao)字(zi)號名單大全

天津老字號有哪些

1、狗不理總店

地址：和(he)平(ping)區山東路77號

“狗不理”創始于1858年，是天津出名的餐飲老字號。相(xiang)傳清(qing)(qing)(qing)咸(xian)豐年間，河(he)北(bei)武清(qing)(qing)(qing)縣楊村（現天(tian)津市(shi)武清(qing)(qing)(qing)區）有個年輕人，名(ming)叫高貴(gui)友，因其(qi)父四十得子(zi)(zi)，為求平安養(yang)子(zi)(zi)，故取乳名(ming)“狗(gou)子(zi)(zi)”，期(qi)望他能像小狗(gou)一(yi)樣好(hao)(hao)養(yang)活（按照(zhao)北(bei)方習俗，此名(ming)飽含著淳樸摯愛的(de)親情(qing)）。狗(gou)子(zi)(zi)十四歲來(lai)天(tian)津學藝，在(zai)天(tian)津南運河(he)邊上(shang)的(de)劉家蒸(zheng)吃(chi)鋪做小伙計，狗(gou)子(zi)(zi)心靈手(shou)巧(qiao)又勤(qin)學好(hao)(hao)問(wen)，加上(shang)師(shi)傅(fu)們(men)的(de)精心指點，高貴(gui)友做包子(zi)(zi)的(de)手(shou)藝不斷長進(jin)，練就一(yi)手(shou)好(hao)(hao)活，很(hen)快就小有名(ming)氣了。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

由(you)于來吃(chi)他(ta)(ta)包子(zi)(zi)的人(ren)(ren)越來越多，高貴友忙得顧(gu)不(bu)上跟顧(gu)客說話，這樣一來，吃(chi)包子(zi)(zi)的人(ren)(ren)都(dou)戲稱他(ta)(ta)“狗(gou)(gou)子(zi)(zi)賣包子(zi)(zi)，不(bu)理人(ren)(ren)”。久(jiu)而久(jiu)之(zhi)，人(ren)(ren)們喊順了(le)嘴，都(dou)叫他(ta)(ta)“狗(gou)(gou)不(bu)理”，把(ba)他(ta)(ta)所(suo)經營的包子(zi)(zi)稱作“狗(gou)(gou)不(bu)理包子(zi)(zi)”，而原(yuan)店鋪字號卻漸漸被(bei)人(ren)(ren)們淡忘了(le)！

2、桂發祥十八街麻花

地址(zhi)：河西區大(da)沽南路566號(hao)

麻(ma)花(hua)(hua)創始人是范貴才、范貴林兄弟(di)，他們曾開了"桂發祥(xiang)"和"桂發成"兩家麻(ma)花(hua)(hua)店，后(hou)來(lai)兩家并一(yi)家，成了“桂發祥(xiang)”；叫它“十(shi)八街(jie)”是因為當年這(zhe)兩家店鋪都(dou)坐落在(zai)在(zai)天津大沽南路十(shi)八街(jie)，因地而得(de)名。如今的“桂發祥(xiang)”的招牌是由書法名家趙半知(zhi)所題寫(xie)。

3、正陽春

地址：天津(jin)市和(he)平區遼寧路(lu)146號（長(chang)春道口）

電話：022-27303335,022-27302660

1958年(nian)，毛(mao)澤東視察過的(de)正(zheng)(zheng)陽春就(jiu)是(shi)烤(kao)鴨老字(zi)號。1935年(nian)，正(zheng)(zheng)陽春在熱鬧繁華的(de)勸(quan)業場附近開業，因正(zheng)(zheng)門朝陽而取(qu)名。多(duo)少年(nian)來(lai)，正(zheng)(zheng)陽春以(yi)獨(du)特(te)的(de)掛爐烤(kao)鴨聞名。其烤(kao)鴨色澤棗紅、外焦里(li)嫩，以(yi)香酥可口而著稱。在天津，正(zheng)(zheng)陽春又叫“八(ba)一(yi)三”，因為當(dang)(dang)年(nian)毛(mao)主席是(shi)8月13日(ri)來(lai)視察的(de)。當(dang)(dang)時(shi)毛(mao)主席在店(dian)內就(jiu)餐時(shi)經過窗口，被(bei)對(dui)面(mian)樓(lou)上一(yi)位晾(liang)衣服的(de)市民看到了，隨即(ji)全城傳(chuan)開，人們從四面(mian)八(ba)方趕來(lai)，紛紛想來(lai)見(jian)主席一(yi)面(mian)，據說散場時(shi)，地上撿(jian)了三筐鞋(xie)子(zi)，都(dou)是(shi)在擁(yong)擠中被(bei)踩掉的(de)。

現在正陽春，大門上(shang)方(fang)就有一(yi)個屏(ping)幕滾動(dong)介紹(shao)當(dang)年的事跡，天津人對烤鴨的熱情也依然不減(jian)。外賣窗口的“鴨油包”仍需要排(pai)隊。

4、起士林西餅屋

地址：和平區浙江路(lu)33號（近南京(jing)路(lu)）

天(tian)津(jin)(jin)起(qi)士(shi)(shi)(shi)林(lin)大飯(fan)店(dian)始建于1901年(nian)。“起(qi)士(shi)(shi)(shi)林(lin)”是天(tian)津(jin)(jin)最(zui)早的(de)(de)(de)西餐(can)館，在清末，1900年(nian)八國(guo)(guo)聯軍侵(qin)占天(tian)津(jin)(jin)以(yi)后(hou)，相傳有(you)一個隨著德國(guo)(guo)侵(qin)略軍來津(jin)(jin)的(de)(de)(de)德國(guo)(guo)廚師，名叫起(qi)士(shi)(shi)(shi)林(lin)，以(yi)制作面包、糖果著稱。起(qi)士(shi)(shi)(shi)林(lin)的(de)(de)(de)西餐(can)傳播了西方(fang)的(de)(de)(de)飲食文化，也是老(lao)一輩(bei)天(tian)津(jin)(jin)人津(jin)(jin)津(jin)(jin)樂道的(de)(de)(de)傳奇篇章(zhang)，從精美(mei)的(de)(de)(de)餐(can)具到花樣繁(fan)多的(de)(de)(de)西式菜(cai)品、從布置考究的(de)(de)(de)店(dian)堂(tang)到周(zhou)到禮貌的(de)(de)(de)服務，起(qi)士(shi)(shi)(shi)林(lin)為天(tian)津(jin)(jin)的(de)(de)(de)餐(can)飲界譜寫了靚(jing)麗的(de)(de)(de)華章(zhang)。

5、老美華

地(di)址：和(he)平(ping)區和(he)平(ping)路198號(hao)服裝店、190號(hao)鞋店

始(shi)建于(yu)1911，曾(ceng)經專門經營(ying)纏足鞋(xie)，成(cheng)為老一(yi)代(dai)婦女的(de)(de)知心(xin)店(dian)。但是(shi)現在經營(ying)的(de)(de)是(shi)中老年布鞋(xie)和服飾(shi)。曾(ceng)經感覺很平(ping)價(jia)的(de)(de)，現在鞋(xie)都好貴啊(a)！

6、耳朵眼炸糕

地址：紅橋區大胡同商業街32號（東北角書店旁）

耳朵眼炸糕起源于(yu)清光緒庚子年間（1900年），當時的北門外大街是去往京師的通得街大道，東西兩(liang)側(ce)的估(gu)衣街、針市(shi)(shi)街、竹桿(gan)巷等，有著(zhu)全市(shi)(shi)最大的干鮮果、皮貨、染料(liao)、藥材市(shi)(shi)場。

耳朵眼炸糕店的(de)(de)第一(yi)(yi)代掌(zhang)柜劉萬春就(jiu)是由原來(lai)推(tui)著獨輪(lun)車在鼓樓、北(bei)大關(guan)一(yi)(yi)帶(dai)走街串巷流(liu)動售貨(huo)，改(gai)為在估衣(yi)街西口的(de)(de)北(bei)門外大街上擺攤設(she)點現做現賣。

7、泥人張

地(di)址：南開區鼓(gu)樓古文化街(jie)宮(gong)北11號

8、正興德茶莊

地址：和平區(qu)濱(bin)江(jiang)道205號（近濱(bin)江(jiang)商廈）

9、崩豆張

地址：和平區榮業(ye)大街南市食品街二(er)區1樓

電(dian)話：022-27334232

崩豆(dou)張傳(chuan)統產品始源于嘉(jia)慶年(nian)間，有二百四十多年(nian)的歷史。創始人張德才(cai)在宮中御膳(shan)房供職，專職制(zhi)作(zuo)(zuo)干(gan)果(guo)、豆(dou)類小吃。嘉(jia)慶年(nian)間，第二代(dai)傳(chuan)人張永泰子承父業，在宮中制(zhi)作(zuo)(zuo)出(chu)口味、色香(xiang)獨特(te)的“糊(hu)皮正香(xiang)崩豆(dou)”、“灰(hui)皮素(su)香(xiang)果(guo)仁”、“七美香(xiang)瓜子”等多種(zhong)酥、甜、香(xiang)、咸及加餡崩豆(dou)七十余(yu)種(zhong)，由此得名“崩豆(dou)張”。

10、天津桂順齋總店

地址：和平(ping)區(qu)和平(ping)路101號（福(fu)安大街(jie)口(kou)）

上(shang)世紀(ji)20年(nian)代初，天(tian)津(jin)街頭已有許多流(liu)動攤販，叫(jiao)賣自制(zhi)的回(hui)民(min)風味小吃(chi)。當時(shi)北京(jing)通州城里(li)有個(ge)大順齋(zhai)火燒鋪(pu)，老板劉星(xing)泉為了(le)生計來到(dao)天(tian)津(jin)，先是在(zai)電車(che)上(shang)賣票(piao)，見掙錢(qian)不多，后來還(huan)是操起了(le)老本行，1924年(nian)在(zai)天(tian)津(jin)南市(shi)買了(le)個(ge)門臉，經營糖火燒、湯圓等(deng)回(hui)民(min)小吃(chi)。那年(nian)，劉喜(xi)得千金，起名“淑桂”，他靈機一動，用(yong)“桂”字(zi)加上(shang)大順齋(zhai)的后兩個(ge)字(zi)，給店鋪(pu)起了(le)“桂順齋(zhai)”的字(zi)號。

11、四遠香

地址：南開區(qu)長江道(dao)36號(華山醫院向西50米)

四遠香是天津傳統老字號，四遠(yuan)香糕(gao)點意(yi)在(zai)四遠(yuan)飄(piao)香，光緒九年(nian)1883年(nian)于天津(jin)市北門外大(da)街(jie)東側東南馬路(lu)北端創立，創辦人(ren)趙炳林。100多年(nian)來，秉誠意(yi)客(ke)戶需求為核心，聘請(qing)名師研制(zhi)配料人(ren)工(gong)制(zhi)作，質量上(shang)乘，風味獨(du)特。在(zai)生產傳統風味糕(gao)點基礎上(shang)，還生產西式糕(gao)點。

中華老字號的出口在哪兒>>