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早在清朝，天(tian)津就(jiu)有食都之稱。津菜(cai)更是以“宮、商、館(guan)、門(men)、家(jia)(jia)”著稱，即主要菜(cai)系(xi)由宮廷菜(cai)、商埠菜(cai)、公館(guan)菜(cai)、宅門(men)菜(cai)和家(jia)(jia)庭菜(cai)構成(cheng)。津菜(cai)起源于民(min)(min)間，得(de)勢于地利，獨具特(te)色，盛產(chan)魚(yu)、蝦、蟹、民(min)(min)間素有“吃魚(yu)吃蝦，天(tian)津為家(jia)(jia)”的說法(fa)。津菜(cai)借(jie)助天(tian)津富饒(rao)的物產(chan)，歷經幾百年的發展，逐步完善成(cheng)一(yi)個(ge)涵蓋漢民(min)(min)菜(cai)、清真菜(cai)、素菜(cai)、家(jia)(jia)鄉地方特(te)色菜(cai)和民(min)(min)間風味小吃的完整(zheng)體系(xi)。下面(mian)一(yi)起來(lai)看看天(tian)津美(mei)食的做法(fa)。
香港向有(you)“美食天堂”之譽，因為這(zhe)個小島，集中(zhong)(zhong)了(le)世界各地(di)美食。香港的道(dao)地(di)飲(yin)食文(wen)化，不但承傳中(zhong)(zhong)...
澳(ao)門土生菜是澳(ao)門獨特的(de)美食，用豐富的(de)配料(liao)烹(peng)調(diao)出(chu)揉合(he)中葡特色的(de)佳肴(yao)。澳(ao)門烹(peng)飪(ren)吸收(shou)了廣東地(di)區(qu)的(de)...
廣(guang)西美(mei)食的特點是味(wei)道鮮(xian)香(xiang)、微(wei)辣酸(suan)甜，廣(guang)西菜系即(ji)桂菜系。自古以來廣(guang)西就是官宦商旅云集之地，因...
贛菜，又(you)稱江(jiang)西(xi)菜，其(qi)歷(li)(li)史悠久(jiu)，是(shi)在繼承(cheng)歷(li)(li)代“文人菜”基(ji)礎上(shang)發展(zhan)而(er)成的鄉(xiang)土味(wei)極(ji)濃(nong)的“家鄉(xiang)菜”...
河南菜又名豫菜，歷史悠(you)久，風(feng)味(wei)獨特，早(zao)在宋代就已形成色(se)香味(wei)俱全的(de)宮(gong)廷風(feng)味(wei)菜肴(yao)。豫菜借著中原...
海南菜(cai)(cai)(cai)，又稱瓊(qiong)菜(cai)(cai)(cai)，是(shi)中國傳統(tong)八(ba)大菜(cai)(cai)(cai)系之外頗具自(zi)身(shen)風味的(de)地方菜(cai)(cai)(cai)系之一(yi)。海南菜(cai)(cai)(cai)歷經兩千余年的(de)發...
家的
生態家園
名族
海創
如魚得水
鵬鴻
民興
來斯奧
拜爾
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