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澳(ao)門(men)土生菜是澳(ao)門(men)獨(du)特的(de)(de)(de)美食，用(yong)豐(feng)富的(de)(de)(de)配(pei)料烹調出揉(rou)合中葡特色的(de)(de)(de)佳肴。澳(ao)門(men)烹飪吸收(shou)了廣(guang)東地區的(de)(de)(de)烹飪法和食材。 此外，葡萄牙人(ren)(ren)與(yu)上(shang)述(shu)不同(tong)地區的(de)(de)(de)族群(qun)及(ji)澳(ao)門(men)的(de)(de)(de)本地華人(ren)(ren)通婚(hun)，以(yi)致各地與(yu)本地的(de)(de)(de)材料、菜色和煮法漸漸融入(ru)澳(ao)門(men)的(de)(de)(de)傳統葡國菜。
香(xiang)港(gang)向有“美(mei)食天堂”之譽(yu)，因為這個小島，集中(zhong)了世(shi)界各地美(mei)食。香(xiang)港(gang)的道地飲食文化，不但承(cheng)傳(chuan)中(zhong)...
臺灣菜是(shi)臺灣料(liao)理的(de)(de)統稱，口味清淡，菜品精致。主體(ti)為福(fu)建菜，也就是(shi)常說的(de)(de)閩菜，融合了(le)客家菜的(de)(de)...
湖南美(mei)食美(mei)名(ming)傳天下，湘(xiang)菜(cai)(cai)更是中國八大菜(cai)(cai)系(xi)之一，早(zao)在漢朝就(jiu)已經形成(cheng)系(xi)統的菜(cai)(cai)系(xi)。在湖南菜(cai)(cai)即(ji)湘(xiang)菜(cai)(cai)...
上海(hai)菜即滬菜，也稱(cheng)本幫(bang)菜，是中國的(de)主要地方風味(wei)菜之一。所謂(wei)本幫(bang)菜，即上海(hai)本地的(de)風味(wei)美食，是...
湖北菜(cai)，又稱楚菜(cai)、鄂菜(cai)，是我國傳統菜(cai)系之一。湖北位于長江(jiang)中游，境內河網交(jiao)織，湖泊密(mi)布，是著...
廣東(dong)美食聞名天下(xia)，八大菜(cai)(cai)(cai)系(xi)之一“粵菜(cai)(cai)(cai)”即(ji)為廣東(dong)美食的代表菜(cai)(cai)(cai)，其(qi)中又(you)由潮汕(shan)菜(cai)(cai)(cai)、廣州菜(cai)(cai)(cai)、客家菜(cai)(cai)(cai)...
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