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湖南美食美名傳天下，湘菜更是(shi)中國八大菜(cai)系(xi)之一，是(shi)早在漢朝就已經形(xing)成(cheng)系(xi)統的菜(cai)系(xi)。在湖(hu)南菜(cai)即湘菜(cai)中，又以湘江流域、洞庭湖(hu)區(qu)和湘西(xi)山(shan)區(qu)三種地(di)方風味為主，三個地(di)區(qu)同中存異，異中見同。而湖(hu)南的特(te)色(se)傳統小(xiao)吃，除了聞名遐邇的臭豆腐外，還(huan)有許多你不了解的湖(hu)南特(te)色(se)小(xiao)吃。