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湖南美食美名傳天下，湘菜更是(shi)(shi)中(zhong)國八(ba)大菜系之(zhi)一(yi)，是(shi)(shi)早在(zai)漢朝就已經形成(cheng)系統(tong)的菜系。在(zai)湖(hu)南菜即湘(xiang)菜中(zhong)，又以湘(xiang)江流域、洞庭湖(hu)區和湘(xiang)西山區三(san)種(zhong)地方(fang)風(feng)味為主(zhu)，三(san)個地區同中(zhong)存異，異中(zhong)見同。而(er)湖(hu)南的特色傳統(tong)小(xiao)吃，除了聞名遐邇的臭豆腐(fu)外，還有(you)許多你不了解(jie)的湖(hu)南特色小(xiao)吃。