廣(guang)(guang)東省、澳(ao)(ao)門、香港里中(zhong)餐菜(cai)系都(dou)為粵菜(cai)，有(you)著源遠流長(chang)的(de)(de)(de)(de)關系。歷史上港、澳(ao)(ao)在被(bei)英(ying)、葡殖民之前一直屬(shu)廣(guang)(guang)東管(guan)轄(xia)的(de)(de)(de)(de)珠(zhu)三角(jiao)地區，飲食(shi)文(wen)化(hua)(hua)同出一脈。之后隨(sui)著港澳(ao)(ao)成為殖民地，飲食(shi)上有(you)著很大(da)的(de)(de)(de)(de)變化(hua)(hua)：香港吸(xi)收了英(ying)國的(de)(de)(de)(de)飲食(shi)文(wen)化(hua)(hua)，英(ying)式下(xia)午茶逐漸本地化(hua)(hua)并成為茶餐廳的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要部份，流行(xing)的(de)(de)(de)(de)飲食(shi)文(wen)化(hua)(hua)亦趨(qu)向中(zhong)西合璧(bi)；澳(ao)(ao)門烹(peng)飪(ren)吸(xi)收了廣(guang)(guang)東地區的(de)(de)(de)(de)烹(peng)飪(ren)法和(he)食(shi)材以及香港、葡萄牙、印度、非洲、東南亞的(de)(de)(de)(de)特(te)(te)色，糅合了亞歐風(feng)味，展現了東西美食(shi)的(de)(de)(de)(de)精髓。而美食(shi)夜生活，也是(shi)粵港澳(ao)(ao)大(da)灣(wan)區的(de)(de)(de)(de)共同特(te)(te)征。

早在2018年(nian)的(de)粵(yue)(yue)(yue)港(gang)(gang)(gang)澳(ao)大(da)灣區(qu)城(cheng)市(shi)(shi)(shi)旅(lv)游聯合(he)會(hui)第一次成員(yuan)大(da)會(hui)上推薦的(de)10條粵(yue)(yue)(yue)港(gang)(gang)(gang)澳(ao)大(da)灣區(qu)精(jing)品旅(lv)游線(xian)路中，就有了粵(yue)(yue)(yue)港(gang)(gang)(gang)澳(ao)美(mei)(mei)食旅(lv)游線(xian)路：香港(gang)(gang)(gang)→廣(guang)州→佛(fo)山順德(de)(de)→珠海→澳(ao)門。2019年(nian)發布(bu)的(de)《粵(yue)(yue)(yue)港(gang)(gang)(gang)澳(ao)大(da)灣區(qu)發展規劃綱要》明確(que)提出，支持香港(gang)(gang)(gang)、澳(ao)門、廣(guang)州、佛(fo)山（順德(de)(de)）弘(hong)揚(yang)特色飲食文(wen)化，共建“世界美(mei)(mei)食之(zhi)都”。2019年(nian)6月舉辦的(de)“共建美(mei)(mei)食聯盟 傳(chuan)揚(yang)粵(yue)(yue)(yue)菜文(wen)化”為(wei)主(zhu)題的(de)粵(yue)(yue)(yue)港(gang)(gang)(gang)澳(ao)城(cheng)市(shi)(shi)(shi)精(jing)品宴上粵(yue)(yue)(yue)港(gang)(gang)(gang)澳(ao)11個(ge)城(cheng)市(shi)(shi)(shi)餐飲行業(ye)協(xie)會(hui)代(dai)表在各界人(ren)事(shi)見(jian)證下成立了粵(yue)(yue)(yue)港(gang)(gang)(gang)澳(ao)城(cheng)市(shi)(shi)(shi)美(mei)(mei)食聯盟，11個(ge)城(cheng)市(shi)(shi)(shi)餐飲行業(ye)協(xie)會(hui)代(dai)表圍繞食材供應、廚師培(pei)養、粵(yue)(yue)(yue)菜標準化建設等方面達成合(he)作共識，未(wei)來城(cheng)市(shi)(shi)(shi)間將以美(mei)(mei)食為(wei)紐帶，加強資源互補(bu)，合(he)力促進(jin)美(mei)(mei)食產業(ye)的(de)交流合(he)作。

廣(guang)(guang)東美食(shi)有(you)哪些(xie)(xie)？“食(shi)在廣(guang)(guang)東”這一句話可(ke)謂是(shi)家(jia)喻戶曉，廣(guang)(guang)東每(mei)一個城市都有(you)著不同(tong)風味(wei)但原(yuan)生態、富(fu)(fu)有(you)文化底(di)蘊的(de)(de)美食(shi)。廣(guang)(guang)東菜(cai)主(zhu)(zhu)要(yao)由廣(guang)(guang)州(zhou)菜(cai)、潮(chao)(chao)州(zhou)菜(cai)、客家(jia)菜(cai)組(zu)成，廣(guang)(guang)州(zhou)菜(cai)用(yong)料(liao)豐富(fu)(fu)精細(xi)，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩；潮(chao)(chao)州(zhou)菜(cai)以(yi)烹制海(hai)鮮見長，湯(tang)類、素菜(cai)、甜菜(cai)最具特(te)色(se)；客家(jia)菜(cai)多用(yong)肉類，講究香濃，下油重，味(wei)偏咸(xian)。廣(guang)(guang)東人(ren)愛喝湯(tang)，對于湯(tang)的(de)(de)制作也(ye)非常講究，需(xu)要(yao)用(yong)慢火(huo)煲(bao)煮(zhu)，其中以(yi)用(yong)明火(huo)直接煲(bao)出來(lai)的(de)(de)老火(huo)靚湯(tang)為(wei)最。廣(guang)(guang)東小(xiao)吃多來(lai)源于民間(jian)，主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)那些(xie)(xie)街邊(bian)小(xiao)店經營的(de)(de)米、面小(xiao)型(xing)食(shi)品(pin)，制作較(jiao)簡樸，點(dian)心(xin)主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)茶(cha)樓做(zuo)法(fa)為(wei)蒸(zheng)、煎、煮(zhu)、炸且造型(xing)比較(jiao)精細(xi)的(de)(de)品(pin)類。

香(xiang)港人(ren)極為重視飲食(shi)，基本保留粵(yue)菜的(de)(de)(de)(de)傳統，除(chu)以(yi)(yi)粵(yue)菜聞名外(wai)(wai)，日、韓、臺(tai)、越、泰、印度及(ji)歐洲(zhou)的(de)(de)(de)(de)菜系亦(yi)十分常見，享(xiang)有(you)“美食(shi)天(tian)堂”的(de)(de)(de)(de)稱號(hao)。除(chu)了有(you)叉燒、蝦餃等(deng)特(te)色美食(shi)，還有(you)多(duo)姿多(duo)彩的(de)(de)(de)(de)小(xiao)吃美食(shi)，亦(yi)有(you)不(bu)少從(cong)外(wai)(wai)地傳來的(de)(de)(de)(de)潮流飲食(shi)。香(xiang)港人(ren)愛喝甜(tian)湯、吃甜(tian)點(dian)，也愛與友人(ren)晚(wan)飯后往甜(tian)點(dian)店(dian)相聚聊(liao)天(tian)，所以(yi)(yi)甜(tian)點(dian)店(dian)開(kai)遍大(da)街小(xiao)巷。去香(xiang)港購物(wu)、旅(lv)游，除(chu)了購買香(xiang)港的(de)(de)(de)(de)珠寶金(jin)飾、化妝品、數(shu)碼產(chan)品外(wai)(wai)，可以(yi)(yi)選擇一些著名的(de)(de)(de)(de)香(xiang)港特(te)產(chan)，包括港式老婆餅(bing)、港式月餅(bing)、陳意齋燕(yan)窩(wo)糕、港式雞蛋卷、珍妮曲奇等(deng)。

澳(ao)門(men)(men)(men)(men)為創意(yi)城市“美食(shi)之都”，美食(shi)已經成(cheng)了(le)澳(ao)門(men)(men)(men)(men)的(de)城市名片之一。澳(ao)門(men)(men)(men)(men)毗(pi)鄰(lin)廣東，又有(you)中(zhong)西(xi)文化400多(duo)年交融的(de)歷史，其(qi)烹飪糅合了(le)亞歐風味，匯聚了(le)中(zhong)西(xi)南(nan)北的(de)美食(shi)，不(bu)僅可以吃到(dao)中(zhong)國(guo)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，還(huan)(huan)可以吃到(dao)日本(ben)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、韓國(guo)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、泰(tai)國(guo)菜(cai)(cai)(cai)(cai)以及正宗的(de)葡(pu)(pu)國(guo)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，主打粵菜(cai)(cai)(cai)(cai)和葡(pu)(pu)式澳(ao)餐，不(bu)過最吸引人的(de)還(huan)(huan)是當地(di)正宗的(de)葡(pu)(pu)國(guo)菜(cai)(cai)(cai)(cai)和各種小食(shi)店(dian)的(de)特(te)色小吃。澳(ao)門(men)(men)(men)(men)美食(shi)以海(hai)鮮、肉類、家禽、果蔬作原料，用燒、烤(kao)、煎、煮等(deng)多(duo)種烹調方式，烹飪出澳(ao)門(men)(men)(men)(men)特(te)有(you)的(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)式，如著名的(de)菜(cai)(cai)(cai)(cai)有(you)：葡(pu)(pu)國(guo)雞、青菜(cai)(cai)(cai)(cai)湯、非(fei)洲雞、葡(pu)(pu)式炒(chao)蜆等(deng)；而澳(ao)門(men)(men)(men)(men)小吃頗(po)負盛名，許多(duo)游客來(lai)澳(ao)門(men)(men)(men)(men)都會帶回蛋撻、鳳凰卷、杏仁(ren)餅、豬肉脯等(deng)伴手禮。