珠江(jiang)流域是我國(guo)文(wen)(wen)(wen)(wen)明(ming)發祥地(di)之一(yi),包括(kuo)滇、黔、桂(gui)、粵、湘、贛等六省區(qu)及港澳(ao)地(di)區(qu)。古代百(bai)越族(zu)(zu)在珠江(jiang)流域創造出燦爛的文(wen)(wen)(wen)(wen)明(ming),后來(lai)漢文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)進入嶺南,與百(bai)越族(zu)(zu)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)融合(he),在后來(lai)幾(ji)千(qian)年(nian)的發展過程中,在珠三角地(di)區(qu)形成了嶺南文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)這一(yi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)樣式。嶺南文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)包括(kuo)多種,分為廣(guang)(guang)東、桂(gui)系和海南三大塊,廣(guang)(guang)東文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)主(zhu)要有(you)廣(guang)(guang)府文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、潮汕文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、客家文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、雷州(zhou)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)和高涼文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua),其(qi)中廣(guang)(guang)府文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)個性(xing)最(zui)鮮明(ming)、影(ying)響最(zui)大,常被作為廣(guang)(guang)東文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)的代稱。
廣(guang)(guang)府文化形成于廣(guang)(guang)州(zhou)府地區(qu),又流行于廣(guang)(guang)東、香港、澳(ao)門(men)、廣(guang)(guang)西東南部(bu)(bu)以(yi)及海外(wai)粵語華人(ren)社區(qu),這部(bu)(bu)分地區(qu)的(de)(de)人(ren)也被稱為廣(guang)(guang)府人(ren)。廣(guang)(guang)府文化是粵珠(zhu)(zhu)三角(jiao)地區(qu)和港澳(ao)的(de)(de)主流文化,歷史上港、澳(ao)在被英、葡殖民之(zhi)前一直屬廣(guang)(guang)東管轄的(de)(de)珠(zhu)(zhu)三角(jiao)地區(qu),與珠(zhu)(zhu)三角(jiao)州(zhou)府縣保持著不可分割(ge)的(de)(de)行政建置關系。
香港(gang)早(zao)期屬于(yu)南(nan)越文(wen)化(hua),但(dan)清初大量粵東(dong)客(ke)(ke)家人移民(min)到香港(gang),香港(gang)形(xing)成(cheng)以客(ke)(ke)家人為主與其他(ta)民(min)系雜處的(de)文(wen)化(hua)。鴉片戰爭以后,在(zai)英國殖(zhi)民(min)統治下,西方文(wen)化(hua)在(zai)香港(gang)快速傳播發展。另外大批珠三角廣府(fu)(fu)人遷居香港(gang),帶來(lai)的(de)廣府(fu)(fu)文(wen)化(hua)覆蓋香港(gang)大部分地區(qu),加上(shang)英當局沒有(you)在(zai)香港(gang)采(cai)取(qu)同化(hua)的(de)文(wen)化(hua)政(zheng)策,中(zhong)西文(wen)化(hua)得以相互并存、碰撞和交(jiao)融,形(xing)成(cheng)了(le)現在(zai)的(de)香港(gang)文(wen)化(hua)。
1887澳門(men)(men)成為葡萄牙(ya)殖民(min)(min)(min)地(di),澳門(men)(men)從一個小漁村成為了(le)國際貿易自由港,大量閩(min)粵的商人(ren)和(he)內地(di)的居(ju)民(min)(min)(min)蜂擁而至(zhi),通(tong)商和(he)傳教的英法德(de)意等西方(fang)民(min)(min)(min)族,以(yi)及越(yue)南、日(ri)本(ben)、馬來西亞、印度(du)等東方(fang)民(min)(min)(min)族也(ye)從五洲四海匯集于此,多種文(wen)化在此交流,最(zui)終形成了(le)澳門(men)(men)間(jian)距深厚內涵的中華文(wen)化以(yi)葡萄牙(ya)文(wen)化為持(chi)質的西方(fang)文(wen)化共存的獨特文(wen)化。
粵港(gang)澳(ao)三地(di)(di)以(yi)廣府文化(hua)為共同根(gen)脈,隨著粵港(gang)澳(ao)大(da)灣(wan)區一體化(hua)進(jin)程推進(jin),三地(di)(di)文化(hua)方面的合作(zuo)密切、互動頻繁,對增(zeng)進(jin)三地(di)(di)民眾文化(hua)認同、推動嶺南文化(hua)煥發(fa)當代光彩有著重要的積(ji)極作(zuo)用(yong)和意義。
廣(guang)東(dong)是嶺南(nan)文(wen)化的重要傳承地,在語(yu)言、風俗、生活習慣和歷(li)史文(wen)化等方面都有(you)著獨特風格。
廣東(dong)是(shi)中(zhong)國的南(nan)(nan)大(da)門,處在南(nan)(nan)海航(hang)運樞(shu)紐(niu)位置上(shang),是(shi)嶺南(nan)(nan)文(wen)(wen)化的重要傳承地(di),在語言、風(feng)俗、生活(huo)習慣和(he)歷(li)史(shi)文(wen)(wen)化等方(fang)面都(dou)有(you)著獨特風(feng)格。考古(gu)證(zheng)實廣東(dong)于(yu)先秦(qin)已存(cun)在高(gao)度(du)文(wen)(wen)明(ming),是(shi)中(zhong)華文(wen)(wen)明(ming)發源地(di)之一,傳統文(wen)(wen)化歷(li)史(shi)悠久,主要以廣府文(wen)(wen)化、客(ke)家文(wen)(wen)化、潮汕文(wen)(wen)化為主,構成(cheng)廣東(dong)文(wen)(wen)化的主體。
廣東省語言狀況復雜,除粵北、粵東有瑤、壯、畬語及粵北土語外,主要流行粵方言、潮汕方言、客家方言3種保留了豐富的古漢語特點、又各有特色的漢語方言。此外,廣東還有約不到1%的人口使用少數民族語言,如屬于苗瑤語族的瑤(勉)語支的瑤語、屬于壯侗語族壯傣語支的壯語。詳細>>
廣東人在飲食上以大米為主食,面食為輔或粥、或粉、或米制糕點,喜歡雜食,有道是:“花草蟲魚,可為上菜;飛禽走獸,可成佳肴”。廣東人喜歡喝湯,嗜好甜食,飲食習慣往往隨季節、時令的變化而變化。粵菜是中國八大菜系之一,主要有廣府菜、潮汕菜和客家菜三種地方風味。其烹飪技術精妙,菜式紛繁多樣,味道鮮美,色、香、味、形出色。詳細>>
在廣東除了春節、國慶節等大型節日之外,各地區都有各自獨特的節慶活動習俗,比如在茂名、湛江“年例”,廣州、潮汕“人日節”,廣州的廣東龍舟節,佛山“佛山秋色”,連南瑤族的三月三“開耕節”,潮汕“五谷主生日”、“土地神生日”以及深圳荔枝節、陽江風箏節等等。另外在廣東,每逢節慶或有重大活動,例如新張慶典、迎春賽會等,必有扒龍舟、敲鑼打鼓,舞獅子助興,自古至今,長盛不衰。詳細>>
廣(guang)東省宗(zong)教(jiao)有(you)佛教(jiao)、道教(jiao)、伊斯(si)蘭教(jiao)、天主(zhu)教(jiao)和基督教(jiao),在(zai)廣(guang)東傳(chuan)播歷史悠(you)久,積(ji)淀了(le)比較豐富的宗(zong)教(jiao)文化。全(quan)省信(xin)教(jiao)群眾、宗(zong)教(jiao)活動場所(suo)、和教(jiao)職人員主(zhu)要集中在(zai)珠江三(san)角洲(zhou)發(fa)達地區和粵東、粵西廣(guang)大農村。伴隨著(zhu)民間(jian)信(xin)仰活動而發(fa)展(zhan)、完善起來的廟會在(zai)廣(guang)東也比較多。
廣(guang)(guang)東地區主要(yao)有(you)(you)嶺(ling)南特(te)色建(jian)筑,有(you)(you)著(zhu)因地制宜(yi)(yi)、宜(yi)(yi)時多(duo)變、豐富多(duo)彩、民(min)俗味濃等特(te)點,還(huan)善于吸取(qu)外來文(wen)化“洋為(wei)中用”、“中西(xi)結合”。嶺(ling)南建(jian)筑包括客(ke)家民(min)居(ju)(ju)建(jian)筑(代(dai)表(biao)圍(wei)龍屋)、廣(guang)(guang)府民(min)居(ju)(ju)(代(dai)表(biao)西(xi)關大屋、騎(qi)樓以(yi)(yi)及碉樓)、潮汕民(min)居(ju)(ju)建(jian)筑(代(dai)表(biao)下山虎與四點金)。此(ci)外廣(guang)(guang)東少(shao)數(shu)民(min)族聚集地還(huan)有(you)(you)少(shao)數(shu)民(min)族村(cun)寨,比如粵北瑤族村(cun)寨建(jian)筑以(yi)(yi)排瑤最有(you)(you)特(te)色。
廣東是(shi)全國(guo)非(fei)(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產大省,嶺(ling)南人文(wen)底(di)蘊深厚,非(fei)(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產種類繁多,有粵(yue)劇、醒獅、茶藝、蜈蚣舞等國(guo)家(jia)級非(fei)(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產,也有鰲魚舞、粵(yue)語(yu)講古、吳川泥(ni)塑、五羊傳說等省級非(fei)(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產,遺(yi)產的空間分布是(shi)以廣州(zhou)、佛山(shan)、中(zhong)山(shan)、江門(men)、東莞和深圳等地(di)為中(zhong)心,粵(yue)東、粵(yue)北和粵(yue)西地(di)區分布零散(san)。
香港(gang)(gang)是(shi)一座高(gao)度繁榮(rong)的自由港(gang)(gang)和國際(ji)大都市,與(yu)紐約(yue)、倫(lun)敦并稱(cheng)為“紐倫(lun)港(gang)(gang)”,是(shi)全球第三大金融中(zhong)(zhong)心。香港(gang)(gang),因(yin)著(zhu)其殖民(min)地歷史(shi)背景(jing)和國際(ji)貿易港(gang)(gang)地位,構成了中(zhong)(zhong)西薈萃、多(duo)(duo)元(yuan)文化(hua)的面貌,是(shi)中(zhong)(zhong)西方文化(hua)交(jiao)融之(zhi)地,有“東方之(zhi)珠”、“美食天堂(tang)”和“購物天堂(tang)”等美譽。在這里,不同國籍的人士和諧共處,互相尊(zun)重,所有宗教、種族的傳(chuan)統和習俗都能相互包(bao)容(rong),文化(hua)活動豐富多(duo)(duo)姿。
香港(gang)的官方語言是中文和(he)英(ying)文,大部分香港(gang)人以(yi)廣東話(hua)(粵(yue)語)為母語,但(dan)能(neng)以(yi)普(pu)通(tong)話(hua)作一(yi)般日(ri)常(chang)溝通(tong),服務員大多能(neng)說流利普(pu)通(tong)話(hua)。據(ju)MAIGOO網編了解,香港(gang)英(ying)文使用非常(chang)廣泛,在法律、專業(ye)、商(shang)業(ye)社群(qun)和(he)游客(ke)區中十分普(pu)遍。
香(xiang)港(gang)節(jie)(jie)(jie)慶文(wen)化濃厚,除了傳(chuan)統(tong)的節(jie)(jie)(jie)日,還有大(da)坑舞火(huo)龍、長洲太平清醮(jiao)和不少(shao)重(zhong)要的宗教(jiao)節(jie)(jie)(jie)日,如耶穌受難(nan)節(jie)(jie)(jie)、復活節(jie)(jie)(jie)、佛誕和圣誕節(jie)(jie)(jie)等。另外(wai)香(xiang)港(gang)全年接(jie)連舉(ju)行(xing)(xing)(xing)的各種藝(yi)術節(jie)(jie)(jie),春季有香(xiang)港(gang)藝(yi)術節(jie)(jie)(jie)、香(xiang)港(gang)國(guo)(guo)(guo)(guo)際電影節(jie)(jie)(jie)和法國(guo)(guo)(guo)(guo)五月,夏季舉(ju)行(xing)(xing)(xing)中國(guo)(guo)(guo)(guo)戲曲(qu)節(jie)(jie)(jie)和香(xiang)港(gang)電競音樂節(jie)(jie)(jie),而新視野藝(yi)術節(jie)(jie)(jie)與世界文(wen)化藝(yi)術節(jie)(jie)(jie)則兩年一度在秋天交替舉(ju)行(xing)(xing)(xing),運動型賽事(shi)包括(kuo)香(xiang)港(gang)七人國(guo)(guo)(guo)(guo)際橄(gan)球賽、香(xiang)港(gang)馬拉(la)松、香(xiang)港(gang)高爾夫(fu)球公開賽等等。
香港(gang)(gang)有(you)美食(shi)天堂(tang)之稱,美食(shi)類型包羅萬象,流行的(de)(de)飲食(shi)文化(hua)亦趨向(xiang)中(zhong)西合璧(bi)。在殖民地時期,香港(gang)(gang)慢慢吸(xi)收(shou)了英(ying)國的(de)(de)飲食(shi)文化(hua),英(ying)式下(xia)午(wu)茶逐漸(jian)本地化(hua),成(cheng)為茶餐廳的(de)(de)主(zhu)要部份,如絲襪奶茶、波(bo)蘿油和蛋(dan)撻等;上世(shi)紀50年代,車仔面、咖哩魚蛋(dan)等食(shi)物深(shen)受大眾(zhong)喜愛。置身于香港(gang)(gang)任何一處(chu),都能(neng)盡享來自世(shi)界各(ge)地的(de)(de)美食(shi)。
香港(gang)存在(zai)著不同的宗教(jiao),如佛教(jiao)、道教(jiao)、孔教(jiao)、天主(zhu)教(jiao)、基督教(jiao)、伊斯(si)蘭教(jiao)、印度教(jiao)、錫(xi)克教(jiao)和猶(you)太教(jiao),都擁有(you)不少信眾,其中(zhong)以佛教(jiao)和道教(jiao)的信眾最多(duo)。很多(duo)主(zhu)要(yao)宗教(jiao)團(tuan)體除了(le)弘(hong)揚教(jiao)義(yi)之外,還興辦學(xue)校和提供衞(wei)生福利設施。香港(gang)現有(you)超過400座(zuo)佛寺(si)及道場,主(zhu)要(yao)廟會(hui)有(you)車公(gong)誕(dan)、洪圣爺誕(dan)、天后誕(dan)、譚公(gong)誕(dan)、孔圣誕(dan)等。
香港的(de)(de)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)主要有(you)三種類型,一種是中(zhong)國(guo)傳統建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu),在開埠之前,因人(ren)(ren)口急增開始大量興建(jian)(jian)唐樓解(jie)決居(ju)住問題,不少唐樓混(hun)合了(le)中(zhong)式及(ji)西式建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)風(feng)格;開埠之后,英(ying)國(guo)人(ren)(ren)帶(dai)來了(le)維多利亞時(shi)(shi)期及(ji)愛德華時(shi)(shi)期的(de)(de)建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)風(feng)格;隨著經濟發展,香港地(di)少人(ren)(ren)多,寸土寸金,建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)物都拼命向上發展,7600多座高(gao)樓密密麻麻又高(gao)高(gao)低(di)低(di),畫(hua)出(chu)一道舉世聞名的(de)(de)天際線。
目前香(xiang)港(gang)被列入(ru)國家(jia)(jia)級非遺代表性(xing)項目名(ming)錄(lu)分別為粵劇、涼茶、長洲太平(ping)清醮、大澳端午龍舟(zhou)游(you)涌、香(xiang)港(gang)潮人盂蘭(lan)勝會、中秋(qiu)節(大坑舞火(huo)龍)、古琴藝(yi)術(斫琴技藝(yi))、全真道堂科(ke)儀音(yin)樂、西(xi)貢坑口客家(jia)(jia)舞麒麟(lin)和黃(huang)大仙(xian)信俗(su)。
澳門(men)文(wen)化(hua)(hua)為中(zhong)華文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)一(yi)(yi)環,原屬于嶺南文(wen)化(hua)(hua)中(zhong)的(de)(de)廣府文(wen)化(hua)(hua),亦因葡萄牙人居留(liu)澳門(men)四百年,構成了澳門(men)獨有的(de)(de)土(tu)生葡人文(wen)化(hua)(hua),而且在(zai)語(yu)言、文(wen)學、宗教、民俗、建筑、飲(yin)食(shi)等方(fang)面,亦融合出中(zhong)西合璧的(de)(de)獨特文(wen)化(hua)(hua)。澳門(men)是媽(ma)(ma)祖(zu)信仰最早(zao)傳播地(di)之一(yi)(yi),已有四、五百年歷史的(de)(de)媽(ma)(ma)祖(zu)閣(ge)是澳門(men)重(zhong)要文(wen)化(hua)(hua)標(biao)志(zhi),澳門(men)也(ye)是世界上(shang)唯一(yi)(yi)以媽(ma)(ma)祖(zu)命名城市(shi),媽(ma)(ma)祖(zu)文(wen)化(hua)(hua)是澳門(men)多元文(wen)化(hua)(hua)一(yi)(yi)部(bu)分,也(ye)是澳門(men)學或澳門(men)志(zhi)組成部(bu)分。
中文和葡文是澳門(men)現行官(guan)方語(yu)言(yan),居(ju)(ju)民日常溝通普遍使用廣(guang)州話,但許多居(ju)(ju)民也能(neng)聽懂普通話(國(guo)語(yu))。英語(yu)在(zai)澳門(men)也很通行,可在(zai)很多場合應用。澳門(men)采用傳統繁體中文,由(you)于跟香港一樣,廣(guang)東(dong)話在(zai)社會上占絕對優勢,香港增(zeng)補字符集亦為澳門(men)采用。
澳門既有農歷(li)新(xin)年、土地誕(dan)、端午節等(deng)(deng)中國(guo)(guo)傳統(tong)節慶(qing)(qing),還有復活節、花(hua)地瑪(ma)圣(sheng)像巡(xun)游、圣(sheng)誕(dan)節、"娘(niang)媽誕(dan)"、"醉龍醒獅(shi)大會"等(deng)(deng)一些與宗教(jiao)、習俗有關(guan)的節日。除節慶(qing)(qing)外,澳門每(mei)年都舉(ju)辦多項大型的國(guo)(guo)際(ji)盛事,如澳門格蘭披治大賽車、澳門藝(yi)術節、國(guo)(guo)際(ji)煙花(hua)比賽匯演及國(guo)(guo)際(ji)音樂節等(deng)(deng),maigoo網小(xiao)編建議(yi)感興趣的可不要錯過。
澳門烹飪吸收了(le)廣東(dong)地區的(de)烹飪法(fa)和(he)食材以(yi)及香港、葡萄牙、印度、非洲、東(dong)南亞(ya)的(de)特色(se),糅合(he)了(le)亞(ya)歐風味(wei),展現了(le)東(dong)西美食的(de)精髓。澳門飲食以(yi)海(hai)鮮(xian)、肉類、家禽、果蔬作原料,用燒、烤、煎、煮等(deng)多種烹調(diao)方式,烹飪出(chu)澳門特有的(de)菜式,此(ci)外(wai)澳門的(de)車仔面、多士、豬(zhu)扒飽、咖啡、奶茶、葡撻等(deng)小吃也(ye)是獨具(ju)亞(ya)歐風味(wei)的(de)美食。
澳門(men)宗教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)門(men)類比較多,現(xian)在澳門(men)居民所仰(yang)的(de)(de)宗教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)有佛(fo)(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、道教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、天主教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、基督(du)(du)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)新教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、伊斯蘭教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、巴哈(ha)伊教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、瑣羅亞斯德教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、摩門(men)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)和基士拿教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)等。雖然(ran)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)名目繁多,但以(yi)佛(fo)(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、天主教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、基督(du)(du)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)新教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)為最(zui)盛。除以(yi)上宗教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)信仰(yang)以(yi)外(wai),在澳門(men)還有一些民間信仰(yang),如土地、財神、社(she)神、福神、太歲、朱(zhu)大仙、三婆神、洪圣(sheng)爺、水(shui)上仙姑、悅(yue)城(cheng)龍母、華(hua)(hua)光大帝、魯班先師和華(hua)(hua)佗先師等,其(qi)中尤以(yi)對媽祖之(zhi)崇拜為最(zui)。
澳門(men)(men)歷史(shi)城區是中(zhong)(zhong)國境內現存最古老、規(gui)模最大、保存最完整和最集中(zhong)(zhong)的(de)東西(xi)方(fang)風格(ge)共存建筑群,見證了澳門(men)(men)四百多年來(lai)中(zhong)(zhong)華文(wen)(wen)(wen)化與西(xi)方(fang)文(wen)(wen)(wen)化互相交流、多元(yuan)共存的(de)歷史(shi),大部分都(dou)具(ju)有中(zhong)(zhong)西(xi)合(he)璧(bi)的(de)特色;澳門(men)(men)也存在(zai)著嶺南特色建筑,比如澳門(men)(men)歷史(shi)城區的(de)鄭(zheng)家大屋,澳葡(pu)時期(qi)稱文(wen)(wen)(wen)華大屋,屬嶺南風格(ge)民宅;澳門(men)(men)已(yi)有四、五(wu)百年歷史(shi)的(de)媽祖(zu)閣是澳門(men)(men)重要(yao)文(wen)(wen)(wen)化標志。
澳門列入(ru)非物質文化(hua)遺(yi)產清單的項目(mu)共有15個,包括粵劇、涼茶(cha)配制、木雕-神(shen)像(xiang)雕刻、道(dao)教科儀(yi)音(yin)樂、南(nan)音(yin)說(shuo)唱、魚行醉龍節、媽祖信(xin)俗(su)、哪咤(zha)信(xin)俗(su)、土(tu)生(sheng)葡人美食烹飪(ren)技藝、土(tu)生(sheng)土(tu)語話(hua)劇、土(tu)地信(xin)俗(su)、朱大仙信(xin)俗(su)、搭棚工藝、苦(ku)難善(shan)耶(ye)穌(su)圣像(xiang)出(chu)游和(he)花地瑪圣母圣像(xiang)出(chu)游。