廣東(dong)(dong)傳(chuan)統文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)歷史悠久(jiu),主要(yao)以(yi)廣府文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)、客家文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)、潮(chao)汕文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)為(wei)主,構成嶺南文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)的主體。既有(you)世(shi)界(jie)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產項目開平碉樓(lou)、東(dong)(dong)南亞土著文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)代(dai)表(biao)建筑客家圍屋,也有(you)粵(yue)劇(ju)、潮(chao)汕功夫(fu)茶、龍舟制作(zuo)技藝、崖口飄色等獨(du)具特色的民俗文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua),更有(you)屬于中國八大(da)菜系(xi)之一的粵(yue)菜。下面本文(wen)(wen)(wen)(wen)為(wei)大(da)家盤點了(le)廣東(dong)(dong)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)知識講解(jie),包括廣東(dong)(dong)的飲(yin)食文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)、廣東(dong)(dong)民俗文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)等等,告(gao)訴你一個你不了(le)解(jie)的廣東(dong)(dong)。
廣東(dong)省語言(yan)狀況復雜(za),除粵北、粵東(dong)有(you)瑤、壯、畬語及粵北土(tu)語外(wai),主要流(liu)行粵方(fang)言(yan)、潮汕(shan)方(fang)言(yan)、客家(jia)方(fang)言(yan)3種保留了豐富的(de)古漢語特點、又各有(you)特色的(de)漢語方(fang)言(yan)。
短語/俗語:大出血——大降價;摸門釘——吃閉門羹;食死貓——背黑窩等粵語。唔得閑——沒空;我——涯;乜嘅 ——什么;車大炮 —— 吹牛等客家方言。汝——你;呾/道——說;呾毋別塊去——說不清等潮汕方言。【MORE+】
廣東每年除了有全國性的傳統節日,更有獨具特色的地方節慶活動,本土傳統節慶,以歷史悠久、文化多元、形式多樣而著稱,一年之中貫穿多個節日,每個節日都有不同的風俗習慣。比如茂名、湛江地區正月的“年例”,廣州五月的南沙媽祖文化旅游節,肇慶六月份舉辦的燕子節 ,深圳市的六月荔枝節,陽江市九月的風箏節……【MORE+】
廣東地(di)區的婚嫁習俗,傳(chuan)承了中國傳(chuan)統婚俗三書六禮,同時(shi)兼具(ju)地(di)方特色。廣東結婚習俗:過(guo)大禮、回禮、搬嫁妝、安床(chuang)、上頭、鋪床(chuang)、過(guo)火盆、敬茶、踩(cai)床(chuang)、壓(ya)床(chuang)。
廣東傳統結婚流程:迎親、找紅鞋、敬茶、撐紅傘、撒米、繞吉祥路、過門、婚禮、敬客、入洞房、回門。【MORE+】
廣東飲食(shi)文(wen)化主要包括:粵菜,早茶文(wen)化,小吃文(wen)化,煲湯文(wen)化四個方面。味道講究(jiu)“鮮、嫩、爽、滑”,烹飪食(shi)材(cai)(cai)時注(zhu)重發(fa)揮(hui)食(shi)材(cai)(cai)本身的味道。
廣東名菜:烤乳豬、廣州文昌雞、白切雞、紅燒乳鴿、潮州鹵味、糖醋咕嚕肉、東江釀豆腐、老火靚湯、梅菜扣肉等。【MORE+】
在廣東坊間流傳著許多的規矩,也就是大家說的忌諱,在老一輩人眼里,凡事得有個準則。比如:在外吃飯前先洗碗筷,說“裝飯”不是“要飯”,吃菜不許過盤中線,吃飯時不許筷子插在碗里,不能用筷子敲打碗盆,喝湯不許發出聲音,倒茶不可以倒滿,倒茶水時不能壺嘴對著人,不反手給人倒酒或倒水,不許斜眼看人,剔牙要用手掩住,吃魚的時候不能給它翻身,送禮忌送鐘等等。【MORE+】
廣(guang)東(dong)人素有(you)重孝(xiao)道、敬祖(zu)先(xian)的傳(chuan)統,為此廣(guang)東(dong)人的喪葬風俗和墳地(di)建造很有(you)特性。歷史上(shang)流行過土葬、火葬、懸棺葬、水面葬等(deng)多(duo)種葬法,皆以對(dui)人死(si)后靈魂歸宿(su)如何看法不同而轉(zhuan)移,并有(you)一定地(di)域差異。但(dan)是(shi)都盛行一次(ci)(ci)葬和二次(ci)(ci)葬式(shi),二次(ci)(ci)葬式(shi)最(zui)具(ju)地(di)方特色,就是(shi)在人死(si)入(ru)土安(an)葬三年(nian)(nian)以后,待人體軟(ruan)組織完全腐(fu)爛、分解,再打開(kai)棺槨撿骨,然后裝入(ru)陶甕[罐],重新(xin)埋(mai)入(ru)地(di)下(xia)。近年(nian)(nian)來,廣(guang)東(dong)推行火葬,葬俗的主要過程有(you):送終、報喪、入(ru)殮、出(chu)殯(bin)、安(an)靈等(deng),也(ye)因地(di)方而有(you)所差異。
廣(guang)東服(fu)飾文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)本(ben)土文(wen)(wen)化(hua)(hua)特色、地(di)理位置(zhi)環境造就(jiu)了它特有的(de)(de)(de)(de)面料和(he)(he)款式;古代和(he)(he)近現代都(dou)有大量移(yi)民(min)涌入,接(jie)納性和(he)(he)包(bao)容性極(ji)強的(de)(de)(de)(de)廣(guang)東服(fu)飾文(wen)(wen)化(hua)(hua)上也吸收了其它地(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)化(hua)(hua)風格,從(cong)而造就(jiu)了珠三角作為(wei)現代服(fu)飾的(de)(de)(de)(de)發(fa)源地(di)。各(ge)種(zhong)品牌(pai)的(de)(de)(de)(de)服(fu)裝(zhuang)、配飾等都(dou)是從(cong)這(zhe)里開始發(fa)布(bu)。全國(guo)的(de)(de)(de)(de)服(fu)裝(zhuang)品牌(pai)大多在此誕生并蓬勃發(fa)展。每(mei)年度的(de)(de)(de)(de)嶺南服(fu)飾文(wen)(wen)化(hua)(hua)周(zhou)、廣(guang)東時裝(zhuang)周(zhou),聚(ju)集了國(guo)內各(ge)大品牌(pai)的(de)(de)(de)(de)服(fu)裝(zhuang)發(fa)布(bu),且一些國(guo)外的(de)(de)(de)(de)奢華(hua)品牌(pai)也流行運(yun)用中國(guo)嶺南元素,如嶺南的(de)(de)(de)(de)絲、中山裝(zhuang)元素、廣(guang)繡圖案元素等。
粵劇,自明朝嘉靖年間開始在廣東、廣西出現,是糅合唱做念打、樂師配樂、戲臺服飾、抽象形體等等的表演藝術。粵劇每一個行當都有各自獨特的服飾打扮。2006年,粵劇經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】
潮劇主要流行于潮州地區,是用潮州話演唱的一個古老的漢族地方戲曲劇種。潮劇的腳色行當中以生、旦、丑最具地方特色。潮劇經常在廟會上演出,表示于對“老爺”(指神明)的尊敬,老百姓也喜愛在非常熱鬧的氛圍下觀看,使節日氣氛更加濃厚,因此,潮劇要比其它劇種更具濃郁的民俗色彩。2006年入選國家第一批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】
廣東漢劇是廣東省漢族客家戲曲劇種之一,1933年廣東大埔縣人錢熱儲著《漢劇提綱》,定名為漢劇,從此約定俗成,沿稱至今。流行于廣東的梅州地區、惠州地區、韶關地區等閩粵贛邊區各地。其音樂唱腔具有樸實淳厚,高昂悲壯的特點,以皮黃為主,兼收昆曲、高腔、吹腔、小調等。2008年入選國家第二批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】
雷劇原名“大歌班”,是在雷州歌的基礎上發展起來,用雷州話為唱白的地方劇種。起源于明末清初的雷州半島,經過“姑娘歌”,“勸世歌”、“大班歌”、“雷劇”四個發展階段,到劇種形成歷時300多年。雷劇唱做并重,尤重唱。唱腔屬于以板腔體為主的綜合體,兼具曲牌體的戲曲聲腔體制。2011年入選第三批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】
廣東省內的曲藝品種眾多,從廣義上來說廣東省內各個曲藝品種就有龍舟歌、高州八音鑼鼓、信宜采茶調、木魚書、興寧市竹板歌、粵曲、粵語講古、潮州歌冊、粵曲星腔、花朝戲;粵東北的“二人轉”、新興花燈調、民間曲藝、東莞木魚歌、龍舟歌、龍舟說唱等。從狹義上來說就有廣東曲藝單指粵曲演唱。【MORE+】
口耳相傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)的(de)(de)民間(jian)(jian)文(wen)學是(shi)人(ren)類口頭傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)的(de)(de)重(zhong)要組成。聯(lian)合國教(jiao)科(ke)文(wen)組織《保護非(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)公約》將人(ren)類的(de)(de)非(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)分為五大類,第(di)一(yi)類就(jiu)是(shi)“口頭傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)和表現形式(shi),包括作為非(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)媒介的(de)(de)語(yu)言(yan)”。而今,口頭傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)賴以存在的(de)(de)環境嚴重(zhong)萎縮(suo),已(yi)是(shi)不爭的(de)(de)事實。現在廣東影(ying)響比較大的(de)(de)民間(jian)(jian)文(wen)學還有:蘇六(liu)娘傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)、六(liu)祖傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)、陳夢吉故事、望煙(yan)樓的(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)、陳璘傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)、陳三五娘傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)、五羊傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)等。
廣東的傳(chuan)(chuan)統體育(yu)、游藝(yi)與(yu)雜(za)技種類主要有以(yi)詠春(chun)拳、莫家拳、洪拳、太虛拳等以(yi)拳為主的武術,以(yi)及以(yi)三人(ren)燕尾龍(long)舟競技、小(xiao)欖賽(sai)(sai)龍(long)艇、南頭五人(ren)飛艇賽(sai)(sai)、石岐(qi)賽(sai)(sai)龍(long)舟、九江傳(chuan)(chuan)統龍(long)舟等賽(sai)(sai)龍(long)舟競技活動。在這些傳(chuan)(chuan)統的體育(yu)、游藝(yi)與(yu)雜(za)技中,近年來(lai),隨著(zhu)商業化(hua)、市場化(hua)步伐(fa)的加快,人(ren)們生(sheng)產、生(sheng)活方式的轉型(xing),傳(chuan)(chuan)統的體育(yu)、游藝(yi)與(yu)雜(za)技賴以(yi)生(sheng)存的文化(hua)土壤逐漸(jian)消逝。傳(chuan)(chuan)承面臨(lin)困境、岌岌可(ke)危,為避免“人(ren)亡技亡”,亟待需要加強(qiang)保護與(yu)傳(chuan)(chuan)承。
廣東的(de)(de)傳(chuan)統(tong)(tong)醫藥有(you)敬修堂傳(chuan)統(tong)(tong)中藥文(wen)化、黃氏中醫正(zheng)(zheng)骨、嶺南(nan)陳氏針(zhen)法、駱氏腹診(zhen)推拿術、蔡氏中醫正(zheng)(zheng)骨、康(kang)寧堂骨傷療(liao)法、源(yuan)吉林甘和茶、廣東涼茶以及馮了(le)性風濕跌打藥酒傳(chuan)統(tong)(tong)組方(fang)及工藝等,廣東眾多的(de)(de)傳(chuan)統(tong)(tong)醫藥由于現代快節奏生(sheng)活方(fang)式(shi)的(de)(de)影響,致使人們在用藥方(fang)面發生(sheng)了(le)極大(da)的(de)(de)轉變,年(nian)輕一(yi)代多重(zhong)西(xi)醫西(xi)藥,而對于傳(chuan)統(tong)(tong)中醫中藥的(de)(de)認識比較(jiao)模糊,加(jia)之目屬微(wei)利服務,基(ji)礎設施(shi)投資及人才資源(yuan)有(you)限,僅靠該項目的(de)(de)接診(zhen)收入,維持傳(chuan)承(cheng)發展艱(jian)難。亟待采取有(you)效措施(shi)加(jia)以搶救保護。
廣東(dong)的(de)傳(chuan)統舞(wu)(wu)蹈(dao)種(zhong)類繁多,且地(di)方的(de)傳(chuan)統舞(wu)(wu)蹈(dao)都(dou)有各自的(de)舞(wu)(wu)蹈(dao)特(te)色,并和當地(di)的(de)節日、民俗文(wen)化(hua)(hua)緊密相聯。著名(ming)傳(chuan)統舞(wu)(wu)蹈(dao)有:廣東(dong)醒(xing)獅、潮南英歌、徐聞屯兵舞(wu)(wu)、前山(shan)鳳雞舞(wu)(wu)、坪山(shan)麒(qi)麟舞(wu)(wu)、雷州南門(men)高蹺龍舞(wu)(wu)、雷州烏(wu)石蜈蚣舞(wu)(wu)等,由于受城市化(hua)(hua)和娛樂多元化(hua)(hua)的(de)強(qiang)勢沖(chong)擊以(yi)及經濟原因的(de)制約和表演隊伍老化(hua)(hua),導致中青年(nian)人傳(chuan)承(cheng)差強(qiang)人意,目前傳(chuan)承(cheng)和發展舉步維艱(jian),亟待(dai)加以(yi)扶持和保護。
目前廣(guang)東(dong)省非物質文(wen)化遺產(chan)類(lei)(lei)別以(yi)(yi)(yi)省級為(wei)(wei)主,國家級、市(shi)級的所占(zhan)比例不高;其類(lei)(lei)型結構特點是以(yi)(yi)(yi)民俗和(he)(he)傳統舞(wu)蹈類(lei)(lei)為(wei)(wei)主,民間文(wen)學、傳統醫藥(yao)和(he)(he)曲藝類(lei)(lei)項目偏少。分布空間主要以(yi)(yi)(yi)廣(guang)州(zhou)、佛(fo)山、中(zhong)山、江門、東(dong)莞和(he)(he)深圳等地(di)(di)為(wei)(wei)中(zhong)心,粵(yue)東(dong)、粵(yue)北(bei)和(he)(he)粵(yue)西地(di)(di)區分布零散。如今在廣(guang)東(dong)影響力比較大(da)的有:粵(yue)劇、廣(guang)東(dong)音樂、潮州(zhou)工夫茶藝、粵(yue)曲、獅(shi)舞(wu)、廣(guang)繡、潮繡、崖口飄色(se)、佛(fo)山木版年畫、龍舟(zhou)制作(zuo)技藝、梅州(zhou)客(ke)家山歌(ge)等。眾多非物質文(wen)化遺產(chan)的傳承(cheng)和(he)(he)發(fa)展(zhan)都處于一個舉步維艱狀態(tai),亟待加以(yi)(yi)(yi)扶持和(he)(he)保護。
廣(guang)東(dong)客家(jia)(jia)地(di)區民居(ju)建筑,以泥土夯筑的(de)(de)(de)圍龍(long)屋(wu)(wu)著稱,規(gui)模宏大,蘊(yun)含了中國傳統的(de)(de)(de)倫理觀念、風水(shui)觀念等(deng)。各地(di)的(de)(de)(de)客家(jia)(jia)民居(ju)都(dou)不(bu)(bu)盡相同(tong),如廣(guang)東(dong)大部分的(de)(de)(de)客家(jia)(jia)圍屋(wu)(wu)、客家(jia)(jia)排屋(wu)(wu)和福(fu)建的(de)(de)(de)客家(jia)(jia)土樓就風格(ge)各異,不(bu)(bu)過功能上卻(que)都(dou)大致相同(tong)。其中,梅縣(xian)長教村(cun)、和平縣(xian)林寨古村(cun)、博羅縣(xian)旭日村(cun)的(de)(de)(de)民居(ju)建筑恰好代(dai)表了客家(jia)(jia)人祖居(ju)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)形式(shi)。
廣(guang)府(fu)(fu)(fu)民(min)(min)居(ju)的(de)(de)風格復(fu)雜多變,既有(you)承(cheng)襲中原文化(hua)、吸納鄰(lin)近地域(yu)文化(hua)和海(hai)外文化(hua)的(de)(de)一(yi)面,又有(you)保持本土文化(hua)特色(se)的(de)(de)一(yi)面;既折(zhe)射出廣(guang)府(fu)(fu)(fu)文明開發的(de)(de)歷史軌跡(ji),又積淀著廣(guang)府(fu)(fu)(fu)的(de)(de)人(ren)文思想、民(min)(min)情風俗,是民(min)(min)系文化(hua)的(de)(de)一(yi)個重要組成部分。近代以(yi)來,融合外來文化(hua)的(de)(de)中西合璧(bi)風格在廣(guang)府(fu)(fu)(fu)民(min)(min)居(ju)中十分普遍。廣(guang)府(fu)(fu)(fu)民(min)(min)居(ju)最(zui)具特色(se)的(de)(de)是西關大屋、騎樓(lou)以(yi)及(ji)碉樓(lou)。
潮汕民(min)居(ju)平(ping)面類型很(hen)多(duo),最基本(ben)的(de)形式(shi)是(shi)下山虎與(yu)四點金(jin),下山虎是(shi)三合院的(de)形式(shi),四點金(jin)是(shi)一種(zhong)四合院形式(shi),其他民(min)居(ju)大(da)多(duo)以四點金(jin)作(zuo)為基本(ben)單元(yuan)加以組合發展(zhan)而成。其中,潮安龍湖古寨、澄(cheng)海前(qian)美村、普寧南村是(shi)潮汕村落民(min)居(ju)建筑的(de)代表,體現歷代潮汕人(ren)民(min)奮發圖(tu)強的(de)成果。
粵北瑤(yao)(yao)(yao)族村寨(zhai)建(jian)筑以(yi)排瑤(yao)(yao)(yao)最(zui)有(you)特色(se),其建(jian)筑依山坡的(de)形狀和走向(xiang),由下而上(shang)一(yi)排排布置(zhi),整(zheng)齊有(you)序。其中(zhong)以(yi)連南南崗(gang)瑤(yao)(yao)(yao)寨(zhai)延(yan)續至(zhi)今,一(yi)千(qian)多年的(de)歷(li)史,反映(ying)了連南瑤(yao)(yao)(yao)族甚至(zhi)中(zhong)國瑤(yao)(yao)(yao)族古(gu)老悠久的(de)瑤(yao)(yao)(yao)族傳統文化。瑤(yao)(yao)(yao)寨(zhai)依山而建(jian),房屋(wu)層疊(die),堪稱世界(jie)建(jian)筑奇觀,完整(zheng)地保存著瑤(yao)(yao)(yao)族人古(gu)老的(de)生活(huo)風貌。
廣(guang)(guang)(guang)府(fu)文(wen)(wen)化是廣(guang)(guang)(guang)府(fu)民(min)(min)系的(de)文(wen)(wen)化。它是以(yi)廣(guang)(guang)(guang)州(zhou)(zhou)為(wei)核心、以(yi)珠江(jiang)三角(jiao)洲為(wei)通行范圍的(de)粵(yue)(yue)語(yu)文(wen)(wen)化,它從屬于嶺南(nan)文(wen)(wen)化,是嶺南(nan)文(wen)(wen)化和粵(yue)(yue)語(yu)等的(de)最早(zao)發祥地(di)。由于廣(guang)(guang)(guang)府(fu)文(wen)(wen)化在(zai)廣(guang)(guang)(guang)東民(min)(min)系文(wen)(wen)化中(zhong)的(de)突出地(di)位,因此,廣(guang)(guang)(guang)府(fu)文(wen)(wen)化在(zai)各(ge)個領域中(zhong)常(chang)被(bei)作為(wei)粵(yue)(yue)文(wen)(wen)化的(de)代稱(cheng)(cheng)(cheng)。如(ru)廣(guang)(guang)(guang)州(zhou)(zhou)話(hua)稱(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)“粵(yue)(yue)語(yu)”,廣(guang)(guang)(guang)州(zhou)(zhou)戲劇音樂分別稱(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)“粵(yue)(yue)劇”、“粵(yue)(yue)曲(qu)”、“廣(guang)(guang)(guang)東音樂”;廣(guang)(guang)(guang)東飲食文(wen)(wen)化體系中(zhong)雖有廣(guang)(guang)(guang)州(zhou)(zhou)菜(cai)(cai)、潮州(zhou)(zhou)菜(cai)(cai)、客(ke)家菜(cai)(cai)之分,但“粵(yue)(yue)菜(cai)(cai)”常(chang)用(yong)以(yi)指(zhi)廣(guang)(guang)(guang)州(zhou)(zhou)菜(cai)(cai);廣(guang)(guang)(guang)州(zhou)(zhou)工藝品的(de)重要(yao)品類被(bei)稱(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)“粵(yue)(yue)繡”、“廣(guang)(guang)(guang)彩(cai)”、“廣(guang)(guang)(guang)雕(diao)”等。
潮(chao)(chao)(chao)州(zhou)文(wen)化,是粵(yue)東潮(chao)(chao)(chao)汕(shan)地區潮(chao)(chao)(chao)州(zhou)民(min)系所(suo)創造的(de)(de)的(de)(de)文(wen)化,隸屬(shu)于嶺南文(wen)化,特征(zheng)是以海(hai)洋文(wen)化為(wei)主。潮(chao)(chao)(chao)州(zhou)文(wen)化既具有(you)鮮明的(de)(de)地域特色,又(you)帶有(you)中原文(wen)化的(de)(de)某些(xie)特點,貫穿于潮(chao)(chao)(chao)人整個社(she)會生活(huo)之(zhi)中。以潮(chao)(chao)(chao)州(zhou)功夫茶、潮(chao)(chao)(chao)汕(shan)飲食、潮(chao)(chao)(chao)汕(shan)商幫文(wen)化、潮(chao)(chao)(chao)汕(shan)善堂、潮(chao)(chao)(chao)汕(shan)祠堂,潮(chao)(chao)(chao)州(zhou)方(fang)言、潮(chao)(chao)(chao)繡、潮(chao)(chao)(chao)劇、潮(chao)(chao)(chao)州(zhou)音樂、潮(chao)(chao)(chao)州(zhou)工藝、潮(chao)(chao)(chao)州(zhou)木雕、潮(chao)(chao)(chao)州(zhou)大鑼鼓(gu)、潮(chao)(chao)(chao)汕(shan)民(min)居等為(wei)代表的(de)(de)潮(chao)(chao)(chao)州(zhou)文(wen)化影響深遠,譽播海(hai)內外。
客(ke)家(jia)(jia)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua),是(shi)亞洲地區(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)客(ke)家(jia)(jia)人共(gong)同(tong)(tong)所創造的(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua),包括客(ke)家(jia)(jia)話(hua)、戲劇(ju)音樂(le)、舞蹈、工藝、民俗(su)。客(ke)家(jia)(jia)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)源自(zi)中(zhong)原漢人南(nan)(nan)遷時(shi)自(zi)身所保(bao)留(liu)的(de)(de)(de)(de)唐宋(song)時(shi)期的(de)(de)(de)(de)河洛文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)和中(zhong)原文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)并吸(xi)收了(le)(le)苗族(zu)(zu)、瑤族(zu)(zu)、畬(yu)族(zu)(zu)等(deng)中(zhong)國南(nan)(nan)方少數民族(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua),融合了(le)(le)原生在(zai)廣(guang)東地區(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)南(nan)(nan)粵文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(即嶺南(nan)(nan)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)或(huo)稱廣(guang)東文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua))形成具有特色的(de)(de)(de)(de)客(ke)家(jia)(jia)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua),不同(tong)(tong)支系的(de)(de)(de)(de)客(ke)家(jia)(jia)人,在(zai)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)特征上也(ye)有所不同(tong)(tong)。而客(ke)家(jia)(jia)人也(ye)被稱為是(shi)“丘陵上的(de)(de)(de)(de)民族(zu)(zu)”。其(qi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)特色為:保(bao)守、穩重、節儉。
飲(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)廣東文化的一大特色。在(zai)(zai)廣東,飲(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)一開始(shi)是(shi)叫(jiao)做“上(shang)茶(cha)(cha)(cha)樓”或者“上(shang)酒樓”,后來就(jiu)叫(jiao)了“去飲(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)”,慢慢“飲(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)”就(jiu)變(bian)成(cheng)了上(shang)茶(cha)(cha)(cha)樓飲(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)食(shi)點心的代名詞。飲(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)主要包括(kuo)了飲(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)及(ji)食(shi)點心,而點心中數蝦(xia)餃和叉(cha)燒包在(zai)(zai)早期較為廣受歡迎,故此粵(yue)語內形容飲(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)為“一盅兩件”(一盅茶(cha)(cha)(cha)+兩件點心)。飲(yin)(yin)(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)在(zai)(zai)香港及(ji)廣東一帶非常(chang)流(liu)行(xing),近年更(geng)流(liu)傳到中國其他省份及(ji)世(shi)界各(ge)地,成(cheng)為最(zui)具代表性(xing)粵(yue)菜飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)文化的一部分。
廣東(dong)省(sheng)宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)有佛教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、伊(yi)斯蘭教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、天(tian)主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)和(he)基督(du)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。五(wu)大宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)在(zai)廣東(dong)傳(chuan)播歷史悠久,積淀了比(bi)較(jiao)豐富的(de)(de)(de)宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)文化(hua),如佛教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)南(nan)(nan)華(hua)寺、光孝(xiao)寺,道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)沖(chong)虛(xu)觀(guan),伊(yi)斯蘭教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)懷圣(sheng)清真寺,天(tian)主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)石室圣(sheng)心堂(tang)等寺觀(guan)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)堂(tang),享譽海內外。一方面(mian)五(wu)大宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)與(yu)嶺南(nan)(nan)文化(hua)相互影響(xiang),形成了別具特(te)色的(de)(de)(de)宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)人文景觀(guan),另一方面(mian)全(quan)省(sheng)宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)在(zai)地理分(fen)布上具有一定(ding)的(de)(de)(de)區域性。全(quan)省(sheng)信教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)群眾、宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)活(huo)動場所、和(he)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)職人員主(zhu)要集中在(zai)珠江三角(jiao)洲發(fa)達地區和(he)粵(yue)東(dong)、粵(yue)西廣大農(nong)村。伴隨著民間信仰活(huo)動而發(fa)展、完善(shan)起來的(de)(de)(de)廟(miao)會(hui)在(zai)廣東(dong)也比(bi)較(jiao)多,比(bi)如:廣府廟(miao)會(hui)、岑王廟(miao)會(hui)、鳳山媽(ma)祖廟(miao)會(hui)、大仙誕廟(miao)會(hui)、南(nan)(nan)華(hua)誕廟(miao)會(hui)、玄(xuan)武山廟(miao)會(hui)、六祖誕廟(miao)會(hui)等。