惠(hui)州市，簡稱(cheng)(cheng)惠(hui)，別(bie)稱(cheng)(cheng)鵝城(cheng)，古(gu)代此地區曾(ceng)為(wei)百粵(越(yue))范圍、縛(fu)婁國(guo)、博(bo)羅縣、循州(zhou)總管府(fu)、龍川郡(jun)、南漢禎州(zhou)郡(jun)、惠(hui)(hui)(hui)州(zhou)、惠(hui)(hui)(hui)州(zhou)府(fu)、惠(hui)(hui)(hui)陽(yang)縣、惠(hui)(hui)(hui)陽(yang)專區等(deng)地(di)(di)，是廣東(dong)省的(de)省級歷史文化名(ming)城(cheng)，國(guo)家歷史文化名(ming)城(cheng)，自古即有(you)“嶺南名(ming)郡(jun)”和“粵東(dong)門戶(hu)”之(zhi)稱，且惠(hui)(hui)(hui)州(zhou)市是客(ke)(ke)家人(ren)最(zui)重要聚居(ju)地(di)(di)和集散地(di)(di)，旅居(ju)海外華人(ren)華僑、港澳臺(tai)民眾居(ju)客(ke)(ke)家四(si)州(zhou)之(zhi)首，被稱為客(ke)(ke)家僑都(dou)，有(you)著2200多(duo)年(nian)的建制史(shi)、1400多年的(de)建城(cheng)史，現轄惠城(cheng)區、惠陽區、惠東(dong)縣、博羅縣、龍門縣的(de)現代(dai)山水城(cheng)市。

惠州市居(ju)民中(zhong)絕大(da)部分(fen)講客(ke)家(jia)(jia)話(hua)，一(yi)部分(fen)講粵語(yu)(yu)或福佬(lao)話(hua)(閩語(yu)(yu))，還有混合(he)型方言，全(quan)市通行普通話(hua)。客(ke)家(jia)(jia)話(hua)是惠州市境(jing)的(de)第一(yi)大(da)漢語(yu)(yu)方言，分(fen)布(bu)在下轄各縣(xian)(區(qu))的(de)大(da)部分(fen)地(di)區(qu)。從地(di)理分(fen)布(bu)上看，講客(ke)家(jia)(jia)話(hua)的(de)居(ju)民大(da)多居(ju)住在山區(qu)，或者近(jin)山的(de)地(di)方。從使用人口上看，惠城(cheng)區(qu)的(de)本(ben)地(di)居(ju)民基本(ben)使用客(ke)家(jia)(jia)話(hua)。惠州市境(jing)講福佬(lao)話(hua)的(de)居(ju)民主要(yao)集(ji)中(zhong)在惠東縣(xian)沿海和東江(jiang)、西枝江(jiang)沿江(jiang)地(di)區(qu)；講白話(hua)(粵語(yu)(yu))的(de)(de)居民主要分(fen)布在龍門、博(bo)羅兩縣的(de)(de)個別村、鎮(zhen)；混合型方言主要分(fen)布在惠東(dong)縣，有軍話、占(zhan)米話和(he)“本(ben)地話(hua)”(惠(hui)東)三種，前者(zhe)是(shi)含有官話(hua)成(cheng)分的混(hun)合型方言(yan)(yan)，后二者(zhe)是(shi)粵客混(hun)合方言(yan)(yan)。

惠州(zhou)(zhou)的(de)(de)飲食文化歷史悠久(jiu)，它作為粵(yue)菜的(de)(de)菜系組(zu)合之(zhi)一，也作為東(dong)江流域人(ren)們一向引以為榮的(de)(de)驕傲，已成(cheng)為東(dong)江文化特色中不(bu)可(ke)缺少的(de)(de)組(zu)成(cheng)部(bu)分(fen)。古代的(de)(de)北方軍旅流落定居，客(ke)家人(ren)南遷惠州(zhou)(zhou)一帶；再加上惠州(zhou)(zhou)又處于粵(yue)東(dong)中南部(bu)，恰好是廣東(dong)三大方言語系(粵(yue)、客(ke)、閩南)的夾縫之間，惠(hui)州(zhou)深受三大語系的影響，使惠(hui)州(zhou)風俗文化(hua)和飲食習慣形成了一(yi)種“兼容并蓄、風姿獨異”的特征。惠(hui)(hui)州市本地的傳統菜(cai)式稱(cheng)為(wei)(wei)惠(hui)(hui)州菜(cai)，是客家菜(cai)的一個重要(yao)組成(cheng)部分，其(qi)在惠(hui)(hui)州又被稱(cheng)為(wei)(wei)東江(jiang)菜(cai)。

惠州名菜：東(dong)(dong)坡(po)梅菜扣(kou)肉、炒東(dong)(dong)坡(po)、白(bai)切胡須(xu)雞(ji)、東(dong)(dong)江“釀三寶”、東坡西湖蓮、東坡會群仙、西湖聽韻、淡水酥丸、黃金酥丸、客家特色碌鵝等。【了解詳情】

惠州省各(ge)城(cheng)市的傳(chuan)統(tong)節(jie)(jie)日習俗(su)(su)都各(ge)具特(te)色，但各(ge)城(cheng)市的重(zhong)大傳(chuan)統(tong)節(jie)(jie)日還是以中(zhong)國重(zhong)大傳(chuan)統(tong)節(jie)(jie)日為(wei)主，如春節(jie)(jie)、元(yuan)宵節(jie)(jie)、清(qing)明節(jie)(jie)、端午節(jie)(jie)、中(zhong)秋(qiu)節(jie)(jie)等(deng)。但各(ge)地(di)區在這(zhe)些重(zhong)大節(jie)(jie)日中(zhong)卻又保留(liu)著各(ge)地(di)區獨特(te)的習俗(su)(su)。如正月(yue)(yue)二十補天(tian)穿之(zhi)掛門蒜(suan)之(zhi)俗(su)(su)，正月(yue)(yue)半之(zhi)人公(gong)仔展覽(lan)，四月(yue)(yue)八買扇之(zhi)俗(su)(su)及沐浴風(feng)俗(su)(su)，六月(yue)(yue)六祭拜太陽(yang)(yang)儀(yi)式，重(zhong)陽(yang)(yang)節(jie)(jie)登高、放(fang)風(feng)箏等(deng)等(deng)。

在惠(hui)州傳統的婚俗中，以前(qian)有著“一(yi)村一(yi)俗”的(de)(de)說法，婚嫁(jia)風俗之多。在(zai)(zai)惠州(zhou)舊式婚俗過程，含提(ti)親、落(luo)定、報日、鋪房、插(cha)花(hua)、接新(xin)娘、撒(sa)鹽米、遮頭、踩窩欄(lan)、跨旺火、捧(peng)蠟燭(zhu)、捧(peng)新(xin)娘茶、婚宴、行嫁(jia)歌、三(san)朝回門等。在(zai)(zai)惠州(zhou)市的(de)(de)大亞(ya)灣地區的(de)(de)沿海漁民(min)聚居村落(luo)，包括大亞(ya)灣經(jing)濟技術開發區的(de)(de)澳頭街(jie)(jie)道(dao)辦東(dong)升(sheng)村、前(qian)進(jin)村、金門塘村和霞涌(yong)街(jie)(jie)道(dao)辦霞新(xin)村，還保(bao)留(liu)著疍家漁民(min)婚嫁(jia)習俗，如說媒、吃高樓、賞花(hua)夜、吊毯子、戴傘花(hua)、拜神、入門、端水(shui)洗臉、婚慶宴席等。

西來古剎又稱西來庵，位于惠州市惠東縣白盆珠鎮高布獅子山，主要供奉地藏王菩薩，西來古剎祈福是一種民間祈福儀式，有民間自發組織，以祈求神祇庇佑風調雨順、社會和諧、國泰民安。西來古剎祈福是民間組織的一項信俗活動，具有民辦、民議、民(min)(min)管的特征(zheng)，其集民(min)(min)間(jian)信仰、民(min)(min)間(jian)藝術等(deng)于一體，成為當地(di)傳(chuan)統文化傳(chuan)承的重要場域。祈福活動的參與(yu)者眾多(duo)，不僅當地(di)群眾廣(guang)泛參與(yu)，也吸引(yin)了不少海(hai)外華人華僑(qiao)參加，成為溝通、聯(lian)系海(hai)內外的橋(qiao)梁和紐帶。2015年入選廣(guang)東省第六(liu)批省級(ji)非物質文(wen)化遺產名(ming)錄。

惠東漁歌(ge)是流傳在廣東省惠東縣(xian)沿海地區的(de)一種民歌(ge)。其有(you)29個品類，最主要的是哦(e)哦(e)香(xiang)調(diao)、啦(la)打弟(di)(di)嘟弟(di)(di)嘟調(diao)、賢弟(di)(di)調(diao)、羅茵(yin)調(diao)等。它與其他民(min)歌之間存在著很大的區別，限定(ding)由漁(yu)民(min)在船上演唱，有(you)(you)獨唱、齊唱等表現形式(shi)。惠東(dong)漁(yu)歌曲調(diao)多樣，旋律韻味獨特，是廣東(dong)沿海地區珍(zhen)貴的民(min)間藝術遺(yi)產，具有(you)(you)歷史學、民(min)俗學、民(min)族音樂學等多方面的研(yan)究價(jia)值。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

龍(long)華大(da)鼓是惠州市(shi)博羅(luo)縣一種打擊樂(le)器合奏的(de)民間鼓樂(le)，貫穿于當地(di)民眾(zhong)的(de)歲時節(jie)慶、人(ren)生禮儀(yi)之中，是根植于傳統客家文化的(de)音樂(le)形式。龍(long)華大(da)鼓表演氣(qi)(qi)勢最為(wei)雄(xiong)壯、激昂，鑼鼓聲(sheng)、鞭炮聲(sheng)、圍觀群(qun)眾(zhong)的(de)喝(he)彩聲(sheng)匯(hui)聚(ju)一起，場面如萬馬奔騰。大(da)鼓表演展現了(le)當地(di)人(ren)民團(tuan)結奮進、展望未來、意氣(qi)(qi)風發(fa)的(de)美(mei)好愿景。2015年(nian)入選廣東(dong)省第六(liu)批省級非物質文化遺產(chan)名(ming)錄(lu)。

惠陽皆歌是客(ke)家(jia)民間音樂中(zhong)的獨特形式，以客(ke)家(jia)方言演唱，因其易學易懂、人(ren)(ren)人(ren)(ren)皆唱，故稱為“皆歌”。皆歌隨客家人遷徙與(yu)社會發(fa)展(zhan)而(er)逐漸形成，歷(li)史悠(you)久。其(qi)主要以(yi)徵調(diao)式(shi)與(yu)羽(yu)調(diao)式(shi)為主，其(qi)中徴調(diao)式(shi)比較明快，多用于表(biao)現春牛調(diao)等農耕勞作的(de)(de)類型題(ti)材；而(er)永(yong)湖皆歌和惠陽山歌多用羽(yu)調(diao)式(shi)，以(yi)表(biao)現鄉土人情(qing)世事、訴說悲傷情(qing)懷(huai)等。是惠陽民間(jian)藝術中的(de)(de)一朵奇(qi)葩，其(qi)形成、衍(yan)變、發(fa)展(zhan)與(yu)客家人的(de)(de)文化傳統(tong)、社會生活等都有著(zhu)密(mi)不可分的(de)(de)關(guan)系。2013年(nian)，被列入(ru)廣(guang)東省第五批次非物質文化遺產(chan)名錄。

鳳舞又稱“五鳳朝陽”，是流行于惠東縣平海鎮東門村世代相傳的傳統民間藝術。在每年元宵節、三月三、九月九或在隆重節日活動中表演，以祈求民康物阜、風調雨順、五谷豐登、國泰民安。表演時配以嗩吶、銅鑼、鈸、鼓等打擊樂伴奏。表演中的道白均用閩南語系中的“官腔”講述，別具韻味。舞鳳習俗有著鮮明、濃郁的地方特色，每個儀式、程序，都蘊含著豐富而深厚的文化內涵，對于平海古城的歷史、人民的文化信仰，有著重要的研究價值。2012年，被(bei)列入廣東省第(di)四批次(ci)非物質文化遺產名錄(lu)。

舞火狗是(shi)(shi)惠(hui)州市龍門縣(xian)藍(lan)田(tian)鄉瑤(yao)(yao)(yao)族(zu)(zu)女(nv)青年在成(cheng)年禮中表(biao)演(yan)的(de)(de)(de)民間舞蹈(dao)，源于藍(lan)田(tian)瑤(yao)(yao)(yao)族(zu)(zu)對狗的(de)(de)(de)崇(chong)拜(bai)。舞火狗既是(shi)(shi)與人生禮俗(su)密切相關且甚為獨特(te)(te)的(de)(de)(de)儀式舞蹈(dao)，也是(shi)(shi)藍(lan)田(tian)瑤(yao)(yao)(yao)族(zu)(zu)的(de)(de)(de)原始崇(chong)拜(bai)和民間信仰的(de)(de)(de)典型(xing)表(biao)現，在人類學、民族(zu)(zu)學和舞蹈(dao)藝術研究上均有特(te)(te)殊的(de)(de)(de)價值。2006年，被(bei)列入廣東(dong)省(sheng)第一批次非物質文化遺產名(ming)錄。

小金口麒麟舞歷史悠久，據記載乾隆年間已在民間廣泛流(liu)傳。它(ta)源于“沙仙馴麒麟”的傳說，后人將其編成動作(zuo)，配以聲(sheng)樂鼓點和武術，在新春(chun)時(shi)節及喜慶之日(ri)進行表(biao)演，祈禱祥瑞(rui)太平(ping)、風調雨順、國泰民安、五谷(gu)豐登。現主要流(liu)傳(chuan)(chuan)于惠州(zhou)市小金口鎮轄下各(ge)鄉村。其歷(li)史悠久，夸張、戲劇性的(de)舞步，詼諧逗趣，是根據當地的(de)民間傳(chuan)(chuan)說(shuo)和人(ren)民群眾的(de)勞動生(sheng)活所(suo)創作(zuo)的(de)舞蹈(dao)動作(zuo)，有別(bie)于其他地方的(de)麒麟舞，可謂獨(du)樹一幟，具有很高(gao)的(de)價值。2009年，被列入廣東省(sheng)第三批次非物質文化遺產名錄。

莫家拳(quan)是(shi)中國南(nan)拳(quan)的一種，是(shi)廣(guang)東五大名拳之一，原稱“六度陰陽(yang)掌”。據記(ji)載，由清乾隆(long)年間由惠(hui)州府人莫蔗咬（莫達(da)士）習得南(nan)(nan)少林武(wu)術后，經切磋琢磨創制而成(cheng)。現主要分布于惠(hui)州、東莞、廣州、佛山(shan)、順德等地，并傳(chuan)播到(dao)港澳(ao)、東南(nan)(nan)亞(ya)、美國(guo)(guo)、英國(guo)(guo)等國(guo)(guo)家和(he)地區。莫家拳有著(zhu)鮮明的嶺南(nan)(nan)特色(se)和(he)樸實大方的南(nan)(nan)拳風格，其特點(dian)是(shi)側身正(zheng)肩吊馬，步法(fa)(fa)靈(ling)活，善(shan)用(yong)腿(tui)法(fa)(fa)，手(shou)法(fa)(fa)緊密，以攻為主，拳勢(shi)勇猛(meng)，剛(gang)勁有力，長短配合。2015年入選廣東省第六(liu)批省級非物質文化遺產名(ming)錄(lu)。

李家拳(quan)(quan)是廣(guang)東(dong)土生土長的拳(quan)(quan)術(shu)，屬廣(guang)東(dong)五大(da)名拳(quan)(quan)之一。惠(hui)州李家拳(quan)的內容主要有單練(lian)、對(dui)練(lian)和集(ji)體(ti)項目(mu)三大類。惠(hui)州李家拳(quan)集(ji)南派(pai)功(gong)夫之扎實硬(ying)朗與北派(pai)功(gong)夫之快捷利落的特點(dian)，拳(quan)路(lu)氣勢磅礴，剛柔(rou)相濟。其拳(quan)術特點(dian)主要表現(xian)為(wei)以(yi)單肩側身、虛步、吊腳為(wei)主，講究攻防(fang)、活(huo)動線路(lu)廣闊、拳(quan)法(fa)(fa)剛勁(jing)，掌法(fa)(fa)多(duo)變，注(zhu)重橋法(fa)(fa)、多(duo)跳躍(yue)、擅腿法(fa)(fa)，動作(zuo)活(huo)潑矯(jiao)健，以(yi)靈活(huo)多(duo)變著稱。2013年，被列入廣東省第五批次非物質文化(hua)遺(yi)產(chan)名(ming)錄(lu)。

虎(hu)頭(tou)花燈(deng)是(shi)(shi)惠(hui)州市龍門縣(xian)鶴湖虎(hu)頭(tou)村的(de)獨特燈(deng)彩(cai)藝術，是(shi)(shi)每年農(nong)歷元宵節期間當地民(min)間吊(diao)燈(deng)習俗的(de)重要載體。虎(hu)頭(tou)花燈(deng)以竹、線(xian)、紙(zhi)為(wei)主要材料(liao)。其制(zhi)作(zuo)主要包括了扎(zha)架(jia)、卷(juan)制(zhi)燈(deng)帶(dai)、制(zhi)作(zuo)燈(deng)斗(dou)與(yu)鳳(feng)雞、剪刻彩(cai)紙(zhi)、裱糊組裝(zhuang)等5道工序。其(qi)外形為六邊形垂(chui)直式棱柱(zhu)體(ti)，整體(ti)結構分為上、中、下三托，以一個(ge)寶蓋連著一個(ge)圓球體(ti)為一托，象征人的(de)輩分(fen)，分(fen)別代表(biao)父、子、孫(sun)三(san)代，寓(yu)意能代代相傳，子孫(sun)滿堂。2015年入(ru)選廣東省第六批省級非物質文化遺產名錄(lu)。

龍(long)門農民畫，被譽為“嶺南奇葩”，是中國三大農民畫之一，它取材于古老的民間故事、傳說和現實生活，以其色彩明艷、構圖飽滿、濃墨重彩、夸張變形的獨特藝術風格，深刻反映出當地獨特的文化和人民群眾對生活的熱愛，對自然和社會的思考及理解。2015年2月，龍門農(nong)民畫被公布為惠州市(shi)(shi)市(shi)(shi)級非遺名(ming)錄(lu)項目。

平海古城楹聯自明朝(chao)初年就在當地(di)廣泛流傳，盛于中期，距今(jin)已有600多(duo)年的歷史，平海鎮有“惠州市(shi)楹(ying)聯(lian)之(zhi)鄉”之(zhi)稱。古城的楹(ying)聯(lian)引用(yong)廣泛，創作種類繁多(duo)，形式多(duo)樣。每逢(feng)廟會、醮會、節日(ri)慶典或平常的廳(ting)堂點綴(zhui)都有張貼楹(ying)聯(lian)的習俗(su)，超過八成的居民春節都(dou)會張貼手寫(xie)春聯。楹聯習俗(su)在華人乃至全球使用漢(han)語(yu)的地區以及(ji)與漢(han)語(yu)漢(han)字有(you)文化(hua)淵(yuan)源(yuan)的民族中(zhong)傳承、流播，對于弘揚(yang)中(zhong)華民族文化(hua)有(you)著重大(da)價值。

客(ke)家釀(niang)(niang)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)烹飪技(ji)(ji)藝(yi)，流行于廣東省惠(hui)州市惠(hui)陽(yang)區的(de)傳統烹飪技(ji)(ji)藝(yi)，是客(ke)家飲(yin)食文化中(zhong)極具(ju)代表性的(de)一(yi)道傳統菜品。客(ke)家釀(niang)(niang)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)味(wei)道鮮美(mei)，在白嫩的(de)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)中(zhong)釀(niang)(niang)入肉餡(xian)淵魚肉、蝦米(mi)等(deng)，增加了口感，更有嚼頭客(ke)家釀(niang)(niang)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)烹飪技(ji)(ji)藝(yi)前后共經過選料、泡(pao)豆(dou)(dou)(dou)子、磨豆(dou)(dou)(dou)漿、煮豆(dou)(dou)(dou)漿、點豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)、過濾、塑形(xing)、切豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)、剁餡(xian)、釀(niang)(niang)入餡(xian)料、烹調等(deng)11道傳(chuan)統(tong)工序，做(zuo)出的(de)釀(niang)豆腐口感鮮嫩、味道醇厚、色澤誘人。2015年入選(xuan)廣東(dong)省(sheng)第六批省(sheng)級非物質文化遺產名錄。

黃金(jin)酥丸制(zhi)(zhi)作(zuo)工(gong)藝(yi)以純粹手工(gong)制(zhi)(zhi)作(zuo)為(wei)本，既延續了客家人制(zhi)(zhi)作(zuo)肉(rou)丸的(de)傳統(tong)技法，又承載了惠陽地區的(de)歷史人文，形成了有別(bie)于一般客家肉(rou)圓的(de)獨特制(zhi)(zhi)作(zuo)工(gong)藝(yi)，作(zuo)為(wei)制(zhi)(zhi)成品的(de)“黃金酥丸”既是東江傳統風味名菜之一，又可以作為各種客家傳統菜肴的食材，是客家傳統飲食文化的代表。黃金酥丸制作工藝歷史悠久，清袁枚《隨園食單》中即有相關記載，延續至今已有兩百多年歷史。2015年(nian)入選廣東省第六批省級非物質文化(hua)遺產名錄。

淡(dan)(dan)水(shui)客(ke)(ke)家涼(liang)帽(mao)是客(ke)(ke)家婦(fu)女主要服飾之一，其制(zhi)(zhi)作技藝在惠(hui)州及(ji)周(zhou)邊的客(ke)(ke)家地(di)區(qu)具有(you)悠久的歷(li)(li)史(shi)，淡(dan)(dan)水(shui)客(ke)(ke)家涼(liang)帽(mao)制(zhi)(zhi)作技藝現主要以惠(hui)陽區(qu)淡(dan)(dan)水(shui)街道(dao)為中(zhong)心，在惠(hui)城、惠(hui)陽等(deng)地(di)廣泛傳承(cheng)，其影響(xiang)范圍輻射周(zhou)邊的東莞、深(shen)圳及(ji)香(xiang)港新界等(deng)客(ke)(ke)家地(di)區(qu)。淡(dan)(dan)水(shui)客(ke)(ke)家涼(liang)帽(mao)制(zhi)(zhi)作技藝以其選材講究(jiu)、制(zhi)(zhi)作精巧(qiao)、手工(gong)細致、造型美(mei)觀(guan)等(deng)特(te)點在客(ke)(ke)家婦(fu)女中(zhong)享有(you)盛譽，淡(dan)(dan)水(shui)客(ke)(ke)家涼(liang)帽(mao)制(zhi)(zhi)作技藝具有(you)歷(li)(li)史(shi)研(yan)究(jiu)、經(jing)濟、藝術和實用(yong)、民俗研(yan)究(jiu)等(deng)價值。2013年，被列入(ru)廣東省第五批次(ci)非物質(zhi)文化遺產名錄。

羅(luo)(luo)浮山百草(cao)油(you)制(zhi)(zhi)作(zuo)技(ji)(ji)藝是以嶺(ling)(ling)(ling)(ling)南地區(qu)特(te)殊地理、氣候環境為背景，采集(ji)多種地產(chan)藥材，經過(guo)蒸(zheng)餾、過(guo)濾、配制(zhi)(zhi)等工(gong)藝而制(zhi)(zhi)作(zuo)的(de)(de)一(yi)種療效顯(xian)著的(de)(de)多用(yong)途油(you)劑。它以中醫(yi)(yi)藥理論為指(zhi)導，以羅(luo)(luo)浮山道家(jia)醫(yi)(yi)藥為源頭，以嶺(ling)(ling)(ling)(ling)南醫(yi)(yi)藥學為特(te)色，其制(zhi)(zhi)成(cheng)品百草(cao)油(you)在嶺(ling)(ling)(ling)(ling)南地區(qu)和(he)海外華人中被廣泛(fan)應(ying)用(yong)。羅(luo)(luo)浮山百草(cao)油(you)是嶺(ling)(ling)(ling)(ling)南地產(chan)藥物的(de)(de)代表，具有(you)(you)特(te)殊的(de)(de)技(ji)(ji)術價(jia)值和(he)較高的(de)(de)歷史價(jia)值和(he)文化價(jia)值。它的(de)(de)研制(zhi)(zhi)、傳承和(he)發展(zhan)見證了嶺(ling)(ling)(ling)(ling)南地產(chan)藥物的(de)(de)發展(zhan)，對研究嶺(ling)(ling)(ling)(ling)南醫(yi)(yi)藥和(he)羅(luo)(luo)浮山百草(cao)文化，都有(you)(you)著重要(yao)意(yi)義。

惠州傳(chuan)(chuan)統村(cun)(cun)(cun)落(luo)(luo)(luo)體現了(le)本(ben)地特(te)色的(de)傳(chuan)(chuan)統文化(hua)、建筑藝(yi)術和村(cun)(cun)(cun)鎮(zhen)空間格(ge)局，反映了(le)村(cun)(cun)(cun)落(luo)(luo)(luo)與周邊自(zi)然環境的(de)和諧(xie)關系，是人類與自(zi)然和諧(xie)相(xiang)處的(de)歷史見證。惠州傳(chuan)(chuan)統村(cun)(cun)(cun)落(luo)(luo)(luo)（古村(cun)(cun)(cun)落(luo)(luo)(luo)）保存(cun)比較(jiao)多，其(qi)中(zhong)比較(jiao)有名的(de)有，較(jiao)早成為中(zhong)國傳(chuan)(chuan)統村(cun)(cun)(cun)落(luo)(luo)(luo)的(de)龍華鎮(zhen)旭日村(cun)(cun)(cun)、橫瀝鎮(zhen)墨園村(cun)(cun)(cun)、秋長(chang)街道茶園村(cun)(cun)(cun)、秋長(chang)街道周田村(cun)(cun)(cun)、多祝鎮(zhen)皇思揚村(cun)(cun)(cun)、龍華鎮(zhen)繩武圍(wei)村(cun)(cun)(cun)、稔山鎮(zhen)范和村(cun)(cun)(cun)等7個(ge)。這些傳統(tong)村落形成(cheng)于清代之前，廣(guang)府、客(ke)家(jia)、潮(chao)汕文化相互交融，形成(cheng)豐(feng)富多彩的(de)(de)建筑文化，擁有(you)豐(feng)富的(de)(de)文化與自然資源，具(ju)有(you)一定的(de)(de)歷史、文化、科學、藝術、經濟、社(she)會(hui)價值。

水東(dong)街(jie)(jie)位于惠州橋東(dong)，東(dong)西(xi)走向，東(dong)接(jie)惠新西(xi)街(jie)(jie)，與(yu)水東(dong)南(nan)路互交，西(xi)接(jie)東(dong)新橋，全長730米，寬14-18米，始(shi)建(jian)于北宋元豐年間（1078-1085）。由于水路暢通(tong)，它一直是(shi)惠州重要的(de)商業(ye)街，直到上世紀70年代(dai)末才被代(dai)替。2009年，水(shui)東(dong)街正式大規模(mo)改建。改造后的(de)水(shui)東(dong)舊街區，突出嶺南文化特色，恢復(fu)古老城(cheng)市風貌，新(xin)的(de)水(shui)東(dong)街區，將集休閑、旅游、居住于一體，形成服務配套(tao)設施(shi)完善的(de)特色街區。

惠州的客家圍屋(wu)，以(yi)城(cheng)堡式(shi)圍屋(wu)為主，城(cheng)堡式(shi)圍屋(wu)以(yi)崇林世(shi)居(ju)、會龍(long)(long)樓、碧(bi)滟樓為代表，規模(mo)宏(hong)大，氣勢雄偉。除此(ci)之外(wai)，龍(long)(long)門(men)等地(di)鄉間也有梅州一(yi)帶的圍龍(long)(long)屋(wu)，但(dan)規模(mo)偏小。另外(wai)，龍(long)(long)門(men)西部(bu)部(bu)分(fen)客家圍屋(wu)較多(duo)地(di)接(jie)受(shou)廣府建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)的風格(ge)。從地(di)域分(fen)布來看(kan)，惠陽區的客家圍屋(wu)最多(duo)，存留下來的清代以(yi)前建(jian)(jian)成(cheng)的客家古建(jian)(jian)筑(zhu)(zhu)就有近百處，主要在(zai)秋長、良井、鎮隆(long)等街道（鎮）。其余縣區也有客家圍屋(wu)，但(dan)分(fen)布不夠集中(zhong)。

四東(dong)文化是惠(hui)州(zhou)獨具(ju)特色的文化亮(liang)點(dian)，有“四(si)東(dong)(dong)(dong)(dong)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)”和“新四(si)東(dong)(dong)(dong)(dong)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)”之分。“四(si)東(dong)(dong)(dong)(dong)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)”是(shi)(shi)指(zhi)：東(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)、東(dong)(dong)(dong)(dong)坡、東(dong)(dong)(dong)(dong)征、東(dong)(dong)(dong)(dong)縱四(si)種(zhong)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)亮點。“新四(si)東(dong)(dong)(dong)(dong)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)”是(shi)(shi)指(zhi)東(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)惠州民俗(su)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、東(dong)(dong)(dong)(dong)坡寓(yu)惠文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、東(dong)(dong)(dong)(dong)樵(qiao)宗(zong)教(jiao)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、東(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)革命歷史文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)四(si)種(zhong)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。其(qi)中(zhong)東(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)惠州民俗(su)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)是(shi)(shi)指(zhi)包涵東(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)流域自然地理空(kong)間中(zhong)惠州地區的(de)民俗(su)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。東(dong)(dong)(dong)(dong)坡寓(yu)惠文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，是(shi)(shi)指(zhi)大文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)豪蘇(su)東(dong)(dong)(dong)(dong)坡寓(yu)惠期間的(de)社(she)會(hui)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)活(huo)動、思(si)想(xiang)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)內涵及其(qi)所(suo)產生的(de)巨大影(ying)響。東(dong)(dong)(dong)(dong)樵(qiao)宗(zong)教(jiao)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，是(shi)(shi)指(zhi)與(yu)西樵(qiao)山對應的(de)東(dong)(dong)(dong)(dong)樵(qiao)山羅浮山的(de)道教(jiao)、佛教(jiao)等宗(zong)教(jiao)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。東(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)革命歷史文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，是(shi)(shi)指(zhi)以東(dong)(dong)(dong)(dong)征民主革命文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、東(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)流域蘇(su)維埃革命文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、東(dong)(dong)(dong)(dong)縱抗日愛(ai)國文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)為標志(zhi)的(de)革命歷史文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。

早在1991年，惠州市就(jiu)被公布為廣東(dong)省首批省級歷史文化名城(cheng)。2009年，惠州在“申名”的過程(cheng)中，提出“八(ba)大文(wen)化”：南(nan)越夔(kui)紋(wen)陶文(wen)化、嶺南山(shan)(shan)水(shui)古城營建文(wen)化、羅浮山(shan)(shan)宗教文(wen)化、蘇東(dong)坡寓惠文(wen)化、海防軍(jun)事文(wen)化、近現代革命文(wen)化、惠州(zhou)民俗文(wen)化和羅浮山(shan)(shan)中醫藥文(wen)化，其中，嶺南山水古城營建文化的載體最為龐大，也最為關鍵。文化是城(cheng)市(shi)的靈魂(hun)，豐富(fu)的歷史文化積淀和獨特的自然(ran)風貌相融合，構筑了惠州城市特色和(he)文化(hua)亮點。

在宗教信仰方面，惠州市既有中原正統的佛教、道教，也有本土的多神崇拜等豐富的教派類別，此外還有天主教、基督教等宗教。入隋后至唐代，羅浮山道教宮觀的建設，使惠州道教名揚海內外。但入唐(tang)代(dai)后，從(cong)唐(tang)太(tai)宗開始的(de)(de)幾朝皇帝都喜歡佛(fo)(fo)教(jiao)，為此全國佛(fo)(fo)教(jiao)文(wen)化發展速度(du)極快，惠州(zhou)也不(bu)例(li)外，入唐(tang)之后羅浮(fu)山也增建(jian)了不(bu)少佛(fo)(fo)寺。羅浮(fu)山本是道教(jiao)圣地，被(bei)佛(fo)(fo)教(jiao)占去半壁(bi)江山，自然引(yin)起佛(fo)(fo)、道兩種文(wen)化之間的(de)(de)矛(mao)盾，最終在唐(tang)武宗會昌年間誘(you)發一場佛(fo)(fo)教(jiao)的(de)(de)“會(hui)昌法難”。羅浮山(shan)作為惠州宗(zong)教(jiao)文(wen)化(hua)的名山(shan)，經歷(li)了諸(zhu)多宗(zong)教(jiao)的起(qi)起(qi)落落，文(wen)化(hua)積淀(dian)深厚，如今(jin)集道、佛、儒三教(jiao)于一(yi)山(shan)。