肇(zhao)慶(qing)歷(li)(li)(li)史悠久,文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)底(di)蘊深厚(hou)(hou)(hou)。在肇(zhao)慶(qing)這(zhe)片神(shen)奇的(de)土地(di)(di)上,兩千多(duo)年的(de)悠久歷(li)(li)(li)史,孕(yun)育了(le)(le)厚(hou)(hou)(hou)重的(de)歷(li)(li)(li)史積淀和豐(feng)厚(hou)(hou)(hou)的(de)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)底(di)蘊,形成具有濃郁地(di)(di)方特色的(de)包(bao)公文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、宋(song)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、端硯文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、龍(long)母文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、六祖文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、摩崖石刻(ke)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、廣(guang)信(xin)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、區(qu)域特色文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)等系(xi)列文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。那么(me)肇(zhao)慶(qing)如(ru)今還有哪些(xie)傳(chuan)統文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)呢(ni)?下面本文(wen)(wen)(wen)(wen)maigoo小(xiao)編從(cong)肇(zhao)慶(qing)歷(li)(li)(li)史,肇(zhao)慶(qing)飲食、肇(zhao)慶(qing)婚俗等民俗文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua),傳(chuan)統戲曲采茶戲,端硯、裹蒸等傳(chuan)統技藝及肇(zhao)慶(qing)傳(chuan)統建(jian)筑方面,帶大(da)家了(le)(le)解肇(zhao)慶(qing)當地(di)(di)的(de)特色文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。
肇(zhao)慶(qing)是一座(zuo)具有(you)兩(liang)千(qian)多年歷史(shi)的(de)“嶺南名郡”,文(wen)(wen)化(hua)底蘊深(shen)厚。曾是(shi)西江流域政治中(zhong)心和軍事重(zhong)鎮;既是(shi)嶺南(nan)土著文(wen)(wen)化(hua)和廣府文(wen)(wen)化(hua)的發(fa)祥(xiang)地,也(ye)是(shi)中(zhong)原文(wen)(wen)化(hua)與(yu)嶺南(nan)文(wen)(wen)化(hua)、西方文(wen)(wen)化(hua)與(yu)中(zhong)國傳統文(wen)(wen)化(hua)最(zui)早的交匯處。1994 年1 月被國(guo)務院公布為(wei)第三批國(guo)家歷史(shi)文化名城。地處亞熱帶的肇慶適宜(yi)人類居住,14 萬年前區域就有(you)(you)人類生息繁(fan)衍(yan),有(you)(you)文字記載(zai)的歷(li)史(shi)達2230 多年。春秋戰國時期為百越地;秦始皇三十三年(公元前214)所設四會縣是廣東省4 個最早建(jian)制縣之一(yi);西漢元鼎六年(公元前111)設(she)高要(yao)縣;隋朝開(kai)皇九(jiu)年(589)置端(duan)州;宋(song)政和八年(1118)設肇慶府,意為(wei)“開始吉(ji)慶(qing)”;明(ming)嘉(jia)靖四十三年(1564)至清乾隆(long)十一年(1746),肇慶是兩廣總督(du)府駐地。
肇(zhao)慶市主(zhu)要流(liu)行粵方言和(he)客家(jia)方言。粵方言分(fen)為兩部(bu)分(fen):第(di)一部(bu)分(fen)是廣府片(pian)(pian),分(fen)布端州區(qu)、鼎湖區(qu)、高要區(qu);第(di)二(er)部(bu)分(fen)是羅(luo)廣片(pian)(pian)(又(you)稱勾漏(lou)片(pian)(pian)),分布四會市、廣寧縣(xian)、德慶縣(xian)、封開縣(xian)、懷集(ji)縣(xian)和肇慶高新(xin)區。全市總人(ren)口90%以上使用粵方言(yan),但各地又有(you)地方(fang)色彩,在語意、詞匯等方(fang)面存在差異,如懷集縣就有(you)“上(shang)坊話(hua)(hua)”與(yu)“下坊話(hua)(hua)”之分。客家方(fang)言,全市約35萬多(duo)人使用,以(yi)四會(hui)市(shi)最(zui)多,約有15萬(wan)多(duo)人。懷集、封開(kai)2縣部分人使用少數民族語(yu)言壯語(yu)及標語(yu)。隨著(zhu)外來(lai)人口的增(zeng)多,肇(zhao)慶語(yu)言也發生(sheng)變化,學(xue)校普遍使(shi)用普通話教學(xue),普通話逐漸成為公務(wu)活動的主導(dao)用語(yu),本地(di)百(bai)姓可用普通話與非(fei)粵(yue)方言民眾作簡單(dan)交流。
肇慶是(shi)國家(jia)的歷史文化名城,其飲食(shi)(shi)(shi)文化具(ju)有(you)嶺南(nan)濃郁氣(qi)息(xi)。肇慶的飲食(shi)(shi)(shi),多以粵(yue)菜(cai)為主,兼有(you)糅合(he)南(nan)北(bei)風(feng)味,中西風(feng)格,集菜(cai)肴、點(dian)心(xin),小食(shi)(shi)(shi)于一(yi)身的地方(fang)風(feng)味,肇慶菜以(yi)“清而(er)不(bu)淡,鮮(xian)(xian)而(er)不(bu)腥,嫩而(er)不(bu)生,油而(er)不(bu)膩”為(wei)特(te)色,山珍野(ye)味和河鮮(xian)(xian)都極為(wei)豐富。主(zhu)要的地方特(te)色有:西江(jiang)河鮮(xian)(xian)、廣寧筍宴、高要區大灣鎮(zhen)麥溪鯉、文慶(qing)鯉、鼎湖(hu)上(shang)素(su)、肇(zhao)慶(qing)裹蒸(zheng)、 封開杏花雞、四會仙螺、四會茶油雞、德慶竹篙粉等。【了解詳情】
肇慶(qing)市(shi)的傳(chuan)統節日習俗(su)源(yuan)于傳(chuan)統禮法,各地大同(tong)小異,但又各具(ju)特色,形(xing)成別具(ju)一格的傳(chuan)統節日風俗(su)民情。如春節,肇慶(qing)人(ren)有“年卅晚,逛花市”的習(xi)慣。元宵(xiao)節(jie)(jie),下帥鄉有(you)對山(shan)歌、表演“采(cai)茶舞(wu)”等傳(chuan)統(tong);德(de)慶縣有(you)“炮仗(zhang)攻獅子”活(huo)動。清(qing)(qing)明節(jie)(jie),主要活(huo)動是掃(sao)(sao)墓(mu),俗(su)(su)稱(cheng)“拜(bai)山(shan)”“拜(bai)清(qing)(qing)”“行(xing)清(qing)(qing)”。端(duan)午節(jie)(jie),俗(su)(su)稱(cheng)“五月節(jie)(jie)”,大(da)都吃粽(zong)子,在(zai)門(men)上(shang)掛艾葉或(huo)菖蒲。中秋節(jie)(jie),城(cheng)鄉盛(sheng)行(xing),從八月初開始向親(qin)友(you)送(song)月餅及糖果等禮物,八月十五當晚為(wei)家人團聚(ju),圍(wei)坐賞月、飲茶、嘗月餅;懷集縣橋(qiao)頭(tou)、下帥等鄉鎮中秋之(zhi)夜有(you)擺歌堂(tang)、唱夜歌的特色風(feng)情。重陽節(jie)(jie),民間有(you)登(deng)高、迎出(chu)嫁女歸寧(ning)、掃(sao)(sao)墓(mu)(秋祭)等習(xi)俗(su)(su),其中登(deng)高最為(wei)盛(sheng)行(xing)。冬至,俗(su)(su)稱(cheng)“過(guo)冬”,有(you)“冬至大(da)過(guo)年”之(zhi)說(shuo),當天殺雞宰鴨,備酒水奉神,款待各(ge)方親(qin)友(you)等。
民(min)(min)國時期(qi),肇慶民(min)(min)眾(zhong)婚嫁憑“父母之命(ming),媒妁之言”,形式為男婚女嫁,結親講究門當戶對,郎才女貌(mao)。婚(hun)嫁(jia)年齡一般(ban)為男18~20歲,女(nv)16~18歲。舊(jiu)俗禮(li)儀有:問名、納吉、納采、請(qing)期、納征、迎(ying)親、三朝回(hui)門等。1950年實施“婚(hun)(hun)(hun)姻法”,廢除包辦買賣(mai)的(de)婚(hun)(hun)(hun)姻制(zhi)度,保(bao)障男女婚(hun)(hun)(hun)姻自由(you),實行(xing)一(yi)夫一(yi)妻制(zhi),青年男女凡符合法定婚(hun)(hun)(hun)齡(ling),雙方自愿(yuan)在(zai)當地政府登記結(jie)(jie)婚(hun)(hun)(hun),領取結(jie)(jie)婚(hun)(hun)(hun)證(zheng)的(de),受(shou)國家法律保(bao)護。舊的(de)婚(hun)(hun)(hun)嫁(jia)習(xi)俗逐(zhu)漸廢除,提倡文(wen)明結(jie)(jie)婚(hun)(hun)(hun),婚(hun)(hun)(hun)事新(xin)辦,如新(xin)婚(hun)(hun)(hun)茶話會、旅(lv)行(xing)結(jie)(jie)婚(hun)(hun)(hun)、集體禮以(yi)及男到女家落(luo)戶的(de)新(xin)風(feng)尚逐(zhu)漸增多。80年代(dai)以后, 舊(jiu)俗(su)中某(mou)些儀節、形式(shi)有所復蘇(su),特別是在(zai)(zai)農村,在(zai)(zai)操辦(ban)婚事的(de)時候,舉行某(mou)些舊(jiu)儀式(shi)、舊(jiu)習(xi)俗(su)。
肇慶市舊時(shi)喪(sang)禮,儀式(shi)繁瑣,一般為:初終(zhong)、報喪(sang)、浴尸、做功德、入殮、守靈、出殯(bin)、食齋(zhai)、做七、付祖。新(xin)中(zhong)國(guo)成(cheng)立(li)后,政(zheng)府號召移風(feng)易俗,嚴禁神、道利用(yong)喪(sang)事(shi)進(jin)行迷信活(huo)動,因而民間治喪(sang)一切從簡。1968年5月(yue),肇慶(qing)火葬場建成后(hou),政府提倡(chang)火葬。
封(feng)(feng)開(kai)(kai)采(cai)(cai)茶戲是在(zai)民間(jian)采(cai)(cai)茶歌舞的基礎上發展(zhan)而成的地(di)方小戲,用(yong)封(feng)(feng)開(kai)(kai)當(dang)地(di)方言演唱,其形成過(guo)程中廣泛(fan)吸收(shou)、借鑒粵劇與當(dang)地(di)民歌等元素。封(feng)(feng)開(kai)(kai)采(cai)(cai)茶戲主要分布在(zai)封(feng)(feng)開(kai)(kai)境(jing)內(nei)各地(di),以賀江(jiang)、西(xi)江(jiang)流域地(di)區為核(he)心。封(feng)(feng)開(kai)(kai)采(cai)(cai)茶戲生長于粵西(xi)地(di)區并扎(zha)根于民間(jian),是當(dang)地(di)群眾傳統娛(yu)樂生活的重(zhong)要內(nei)容之一,其形成與發展(zhan)折(zhe)射著封(feng)(feng)開(kai)(kai)人衣食住行的方方面(mian)面(mian),具有人類學(xue)(xue)、民族學(xue)(xue)、民俗(su)學(xue)(xue)和戲劇史的研(yan)究價值(zhi)。2015年入選廣東省第六(liu)批省級非物質文化遺(yi)產名錄。
貴兒戲自清(qing)末起源于現(xian)肇慶(qing)市懷集縣(xian)橋(qiao)頭鎮,是在當地民間歌舞(wu)和說唱(chang)音樂(le)基礎上形(xing)成的(de)地方小劇(ju)種。其曲(qu)調是把當(dang)地的采茶調和經過變(bian)格的舞馬(ma)音樂【馬(ma)兒(er)曲(qu)】相糅(rou)合而形(xing)成的,稱為“貴兒(er)調”,是劇(ju)種唯一(yi)的唱腔曲(qu)(qu)調,為男角(jiao)女角(jiao)所共用。貴兒戲(xi)產生于遠離都市(shi)文明的粵西北山區,具有濃郁的鄉土(tu)氣息和村野風味,是當地(di)文化(hua)的突(tu)出標志和民眾精神生活得重要載體,對(dui)研究民間戲(xi)曲(qu)(qu)的形(xing)成發展有一(yi)定的參考(kao)價值(zhi)。2007年入(ru)選(xuan)廣(guang)東(dong)省第二(er)批次非(fei)物質文化遺(yi)產名錄。
北宋名(ming)臣(chen)包拯做官(guan)以(yi)斷(duan)獄英明、剛直(zhi)不阿而著稱(cheng),后(hou)人敬稱(cheng)其為“包公(gong)”,慶歷元年(nian)至三(san)年(nian)(1041-1043)包(bao)公任職端州,在(zai)當地留(liu)下了許多膾炙(zhi)人口(kou)的(de)傳說,至今(jin)仍廣泛流傳于肇(zhao)慶(qing)市端州區以及(ji)周邊的(de)高要區、鼎(ding)湖區。 端(duan)州時期的(de)包(bao)公在當地民眾的(de)口頭(tou)傳承中,不(bu)斷神(shen)化(hua),被賦(fu)予(yu)了各種神(shen)奇的(de)事跡。包(bao)公端(duan)州傳說既(ji)是(shi)(shi)包(bao)公文化(hua)中不(bu)可或(huo)缺(que)的(de)部分(fen),也是(shi)(shi)端(duan)州地方文化(hua)的(de)重要構(gou)成因素,具有突出的(de)民間文學(xue)和歷史文化(hua)價值。2015年(nian)入選廣東省第六批省級非物質文化遺產名(ming)錄。
四會民歌是當地民間藝術的典型(xing)代表。四會民歌題(ti)材廣泛(fan),內(nei)容豐富,歌詞淳樸生(sheng)動,通俗易懂,善于運用(yong)多種修(xiu)辭手法(fa)。曲調以羽(yu)調、徵調為主,較多出現(xian)滑音、倚音,演唱者多為“觸景生情,歌由心(xin)出,問字拿(na)腔”。四會民歌在日常生產、生活中廣泛傳唱,主要以“口傳心授,上輩傳下輩”的方式傳承,是人們抒發情感、交流情誼、鼓舞志氣、教育后輩的重要載體,具有濃郁的地方特色,頗具民間文學研究價值,是嶺南文化寶庫不可忽視的重要組成部分。2015年入選廣(guang)東(dong)省第六批省級非(fei)物質文化遺產(chan)名錄。
“麒麟白馬舞”是廣東(dong)封開縣(xian)獨具特色的優秀(xiu)民間舞蹈,源自唐代嶺南(nan)第(di)一狀(zhuang)元莫宣卿的故事,其起(qi)源可(ke)追溯到唐宋時期,流傳(chuan)至今已有500多年的歷史(shi)。“麒麟白馬舞”多集中(zhong)在節(jie)日特別是春節(jie)期(qi)間表演。“麒麟白馬(ma)舞(wu)”富有封(feng)開(kai)地方(fang)特色,是勞動(dong)人(ren)(ren)民智慧的(de)(de)結晶。它表(biao)達了封(feng)開(kai)人(ren)(ren)民對(dui)(dui)嶺南第一狀元莫宣卿的(de)(de)無(wu)比(bi)愛戴和贊美,還深刻反映了封(feng)開(kai)人(ren)(ren)民對(dui)(dui)忠貞愛情和美好前途的(de)(de)追求和熱(re)愛。2009年(nian),被列入(ru)廣東(dong)省第三批(pi)次非物質(zhi)文(wen)化遺產名錄。
春牛(niu)舞(wu)是懷集縣(xian)壯族瑤族鄉(xiang)以及周邊群眾喜聞(wen)樂(le)見的(de)(de)(de)傳統(tong)活(huo)動,春牛(niu)舞(wu)以打擊樂(le)為伴奏(zou)樂(le)的(de)(de)(de)民(min)間舞(wu)蹈,鄉(xiang)土氣息十分濃郁。主要樂(le)器有小(xiao)京鼓、小(xiao)京鈸和小(xiao)京鑼(luo)等。鑼(luo)鼓按用處可分為鬧(nao)棚鑼(luo)鼓、演(yan)員出(chu)場鑼(luo)鼓、念白(bai)鑼(luo)鼓、表演(yan)鑼(luo)鼓、結束入場鑼(luo)鼓等五段鼓點伴奏(zou)音樂(le)。春牛(niu)舞(wu)體現了當地(di)老百(bai)姓對(dui)耕牛(niu)的(de)(de)(de)崇拜,帶有古(gu)代嶺南農耕文明(ming)的(de)(de)(de)明(ming)顯特征(zheng),在(zai)文化人類(lei)學(xue)(xue)、民(min)俗學(xue)(xue)等方面(mian)具有較為獨特的(de)(de)(de)研究價值。2009年,被列入廣東(dong)省第(di)三(san)批次非物質文化遺(yi)產名錄。
德慶雄雞(ji)舞(wu)主(zhu)要分布在德慶縣武壟鎮播蔭村及周邊地區。德慶雄雞(ji)舞(wu)為道(dao)具舞(wu)蹈。以竹篾、彩布等為主(zhu)要材料,制作(zuo)成長約1米,高約0.6米,寬約0.7米的大雄雞(ji)(ji)(ji)道具,雞(ji)(ji)(ji)頭、雞(ji)(ji)(ji)翼皆能(neng)活(huo)動,表(biao)演(yan)時用八音(yin)鑼(luo)鼓伴奏,舞(wu)者(zhe)模(mo)擬雞(ji)的(de)形態習性,身手敏捷地把雄雞(ji)啼鳴、覓食、亮翅、理身、護雛、歡躍等神態動作(zuo),表(biao)演(yan)得生動逼真,富有(you)情趣,展(zhan)現出一(yi)種勃(bo)勃(bo)雄姿,成為(wei)民間祈福迎祥的(de)精神寄托(tuo),深受群眾歡迎。2007年(nian)入選廣東省第二批次非物質文化遺(yi)產名錄。
懷(huai)集(ji)龍魚舞是懷(huai)集(ji)縣(xian)鳳(feng)崗鎮龍鳳(feng)村“石積善堂”石(shi)氏(shi)的先(xian)輩(bei)從東南沿海地區傳入(ru)的,現(xian)主要分布(bu)于(yu)鳳崗鎮(zhen)(zhen)龍(long)(long)鳳村及懷(huai)城(cheng)、連麥等鎮(zhen)(zhen)鄉(xiang)。懷(huai)集(ji)龍(long)(long)魚舞屬動物道具舞蹈。道具均為笏扎(zha)紙(zhi)糊加彩繪(hui)而(er)成(cheng),龍(long)(long)具造型只有(you)龍(long)(long)頭而(er)沒有(you)龍(long)(long)身(shen)。懷(huai)集(ji)龍(long)(long)魚舞取“龍”寓意(yi)龍馬精神,取“魚”寓意生活(huo)寬裕,多在春節(jie)演出,深(shen)受當地民(min)間喜愛(ai),且世代(dai)相傳,歷演不衰,顯示了其人文內涵所(suo)特具的精神價值。2007年(nian)入選廣東省第二(er)批次非物(wu)質文化遺產名錄。
五馬巡城舞(wu)(wu)(wu)分布(bu)于(yu)粵西北封開縣大洲鎮的鄉村(cun)。五馬巡城舞(wu)(wu)(wu)是一種規模較大的陣式舞(wu)(wu)(wu)蹈,以(yi)馬形(xing)道具套在人身上扮成五名(ming)古(gu)代戰將,作為主要角色進行表演。整個舞(wu)(wu)(wu)蹈由“開城”、“點卯(mao)”、“巡城(cheng)”三個(ge)陣式組成(cheng)。舞蹈動作以跑(pao)為主,且類(lei)似戲(xi)曲中的跑(pao)圓場,同時用激昂的鑼鼓伴奏。表演時間(jian)一般為半小時至一小時,人數最(zui)少也35人(ren)以上,多時可達(da)50人(ren),陣容壯觀(guan),氣勢豪(hao)邁,體(ti)現了一(yi)股戍(shu)邊(bian)守土、保家衛(wei)國的(de)激(ji)情(qing)壯懷,具有較高的(de)人(ren)文價(jia)值(zhi)和觀(guan)賞價(jia)值(zhi)。2007年入(ru)選廣(guang)東省(sheng)第二(er)批次(ci)非物質文化遺(yi)產名(ming)錄。
廣寧(ning)玉雕主要分(fen)布于廣寧(ning)縣的木(mu)格鎮(zhen)、南街鎮(zhen)及縣城周邊地(di)(di)帶(dai)。廣寧(ning)玉雕得天獨(du)厚之處,就是以(yi)本地(di)(di)的廣綠玉為(wei)材料,加以獨特的造型雕刻著稱。廣(guang)綠(lv)玉以顏色的豐富(fu)多彩聞名中(zhong)外,灰(hui)白、淡綠(lv)、墨綠(lv)、黃中(zhong)帶紅(hong)、綠(lv)中(zhong)帶金等各顯麗質,其中(zhong)的牛角色呈微透明,形象似(si)“凍”被稱(cheng)為廣寧凍,而翠綠(lv)、黃色金點、白中帶綠(lv)、黃中帶綠(lv)更為罕見(jian)。廣寧玉(yu)雕(diao)除以傳統的刻印著(zhu)稱(cheng)外,還(huan)有(you)(you)龍、鳳、獅、馬、猴、鷹等造型雕(diao)刻,代表性雕(diao)件有(you)(you)“葡萄花瓶”、“雙龍戲珠”、“奔(ben)騰駿馬”、“飛魚”、“仿(fang)古編鐘”等(deng),工藝上達到了把(ba)造型(xing)美和玉石色彩天然美,融于一體。2007年入選(xuan)廣東(dong)省第二批次非物質文化遺產名錄。
四(si)會玉(yu)雕(diao)主要(yao)盛行于四(si)會市東城及大沙、逕口、地豆、下(xia)茆鎮。四(si)會玉(yu)雕(diao)多以緬(mian)甸玉(yu)石為材料(liao),有(you)擺件(jian)(jian)(座件(jian)(jian))、掛件(jian)(jian)(花件(jian)(jian))、飾件(jian)(jian)、玩件(jian)(jian)等多個種類(lei),以十(shi)二生(sheng)(sheng)肖、花鳥蟲魚(yu)(yu)、山水人(ren)物為主要(yao)題(ti)材。四(si)會玉(yu)雕(diao)非常注(zhu)重造型設計,特別追(zhui)求生(sheng)(sheng)動逼真(zhen),所(suo)雕(diao)琢的(de)金(jin)魚(yu)(yu)生(sheng)(sheng)魚(yu)(yu)栩栩如生(sheng)(sheng),達到了置水欲游的(de)佳境。2007年入選(xuan)廣東省第(di)二批(pi)次非物(wu)質文化遺產名錄。
端(duan)硯(yan)(yan)的(de)發源地在廣東省肇慶市黃崗鎮(zhen)白(bai)石(shi)(shi)村(cun)(cun)、賓日村(cun)(cun)一(yi)(yi)帶(dai)。白(bai)石(shi)(shi)、賓日兩村(cun)(cun)相鄰,八成村(cun)(cun)民(min)無田(tian)可耕,世代靠采(cai)石(shi)(shi)制硯(yan)(yan)謀(mou)生,如(ru)今(jin)這一(yi)(yi)帶(dai)依然是(shi)端(duan)硯(yan)(yan)制作(zuo)的(de)核心區域。端(duan)硯(yan)(yan)的(de)原料端(duan)溪石(shi)(shi)產于(yu)肇慶市東郊羚羊峽斧柯山(shan)和(he)北嶺山(shan)一(yi)(yi)帶(dai)。端(duan)硯(yan)(yan)的(de)制作(zuo)過程(cheng)十分復雜(za),主要有采(cai)石(shi)(shi)、選料制璞、設計、雕刻(ke)、配(pei)盒、打磨、上蠟等工(gong)序。端(duan)溪石(shi)(shi)大(da)多不抗(kang)震(zhen),所以一(yi)(yi)直以來(lai)端(duan)硯(yan)(yan)生產的(de)各個環節均(jun)為手工(gong)制作(zuo)。2006年入選(xuan)第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
地(di)處(chu)西江、北江交匯地(di)帶的四(si)會市古法造紙技(ji)藝,主要集(ji)中于(yu)鄧村鎮。鄧村四(si)面環山,溪水長流,竹林(lin)處(chu)處(chu),有豐富的造紙資源,古法造紙技(ji)藝于(yu)是傳承延(yan)續下來,至今已有800余(yu)年歷(li)史。會紙(zhi)纖維粗糙,色(se)澤淺(qian)黃或土(tu)黃,吸濕性強,還有暗燃特性,且燃燒完全,多用于(yu)紙(zhi)盒、紙(zhi)板、炮仗(zhang)、獅頭乃至冥品制作,也用于(yu)做紙(zhi)樸、紙(zhi)媒,加之價格(ge)低(di)廉,為(wei)民間日常生(sheng)活中所廣泛使(shi)用。2007年入選廣東省第二(er)批次非物質(zhi)文化(hua)遺產名錄。
裹(guo)(guo)蒸是(shi)肇(zhao)慶(qing)地(di)區著名的傳(chuan)統(tong)特產,系歷史久(jiu)遠的春節(jie)食物,當(dang)地(di)無(wu)人稱其為(wei)粽(zong)。肇(zhao)慶(qing)裹(guo)(guo)蒸的制作、食用主要(yao)在春節(jie)期間(jian),其傳統工藝(yi)包(bao)(bao)括(kuo)浸洗冬葉、淘洗糯米、去綠豆衣(yi)、腌制肉餡、包(bao)(bao)扎裹(guo)蒸(zheng)、燒煮裹(guo)蒸(zheng)等步驟(zou)。裹(guo)蒸(zheng)發(fa)展至(zhi)今(jin),除(chu)民間制作外,已(yi)進入到(dao)專(zhuan)業化(hua)生產階段。目(mu)前市面上的裹(guo)蒸(zheng)品牌(pai)有“肥仔偉”、“裹香王”、“皇中皇”“巧心裹蒸”等。現在的裹蒸,除了沿用傳統的糯米、綠豆、豬肉等材料外,還發展出黑糯米等新品種。2009年,被列入廣東省第三(san)批次非物質文化遺產名錄。
金渡花席(xi)歷(li)史悠久,遠(yuan)近(jin)聞名,其編織采(cai)用傳(chuan)統的手工(gong)技藝,主要(yao)分布于(yu)高要(yao)區金(jin)渡鎮(zhen),后流傳到(dao)白土、蓮塘鎮(zhen)及宋隆河流域(yu)一(yi)帶。金(jin)渡花(hua)席(xi)兼具實用性(xing)和(he)藝術性(xing),系(xi)高(gao)要大宗外銷經濟特產之一(yi)。金(jin)渡花(hua)席(xi)是高(gao)要的(de)(de)傳統(tong)特產,不(bu)僅是實用的(de)(de)日常(chang)用品,還具有較高(gao)的(de)(de)美術觀(guan)賞功能,花(hua)席(xi)編(bian)織很長(chang)時間(jian)以來(lai)作為家庭手工(gong)業在(zai)當(dang)地的(de)(de)經濟和(he)文化發展(zhan)中起到(dao)了重要作用。2009年,被列入廣(guang)東省(sheng)第三批次(ci)非物質文化遺產名錄(lu)。
疍(dan)家(jia)糕又稱千層(ceng)糕,是肇(zhao)慶(qing)西(xi)江水上人(ren)家(jia)傳統的節慶(qing)食(shi)品,也是疍(dan)民互相饋(kui)贈的常用禮品。疍(dan)家(jia)人(ren)春(chun)節、端午(wu)、中秋(qiu)等(deng)節日期間制作千層(ceng)糕祭祀神明(ming)、祖先(xian),其制作技藝反映了(le)水上人(ren)家(jia)特有的生活(huo)習俗(su)和族群文化。疍(dan)民將蒸好的千層(ceng)糕切成菱形小(xiao)塊(kuai)(kuai),每四(si)塊(kuai)(kuai)疊成一盤(三塊(kuai)(kuai)在(zai)下,一塊(kuai)(kuai)在(zai)上),先(xian)敬神祇,后(hou)敬祖先(xian),隨后(hou)全家(jia)分(fen)食(shi),取(qu)“步步高”的(de)吉(ji)祥之意。一直以來(lai),制作疍家糕的(de)技藝都是以母傳(chuan)女、婆(po)婆(po)傳(chuan)媳(xi)婦的(de)方式世代傳(chuan)承。2012年,被列入廣東(dong)省第(di)四批次(ci)非物質文化(hua)遺產名錄。
悅城龍母(mu)(mu)誕廟會活動(dong)于(yu)廣東省德(de)慶(qing)縣,源自德(de)慶(qing)先(xian)民對(dui)遠古西江水神龍母(mu)(mu)的原始崇(chong)拜,距今已有(you)兩千多(duo)年(nian)歷史。主(zhu)要活動時間集(ji)中(zhong)在每(mei)年(nian)的(de)龍母生(sheng)辰誕(dan)(dan)(農歷五(wu)月初(chu)一至初(chu)八(ba))和(he)得道誕(dan)(dan)(農歷八(ba)月初(chu)一至初(chu)八(ba))。在長期的(de)歷史發展中(zhong),龍母誕(dan)(dan)廟會活動還形(xing)成了舞(wu)龍、獅助興和(he)演(yan)戲(xi)娛(yu)神、搶(qiang)花炮等民俗(su)活動,以(yi)及(ji)摸龍床、飲圣水、服香(xiang)灰、吃金豬、蓋龍母金印、請“龍母運(yun)程(cheng)香”、戴(dai)龍(long)母符、捐(juan)香油款等圣(sheng)跡信仰,吃粽子和龍(long)船(chuan)糕等飲(yin)食(shi)習俗和不(bu)食(shi)鯉(li)、愛青龍(long)等禁(jin)忌習慣(guan)。2011年入選第三批國家級非物質文化遺產(chan)名錄。
社(she)稷(ji)崇拜是古代中(zhong)國的傳統(tong)禮制,高要(yao)圍繞社(she)稷(ji)崇拜的“春社”民間習俗遍布全境(jing),高要的社(she)稷壇(tan)可(ke)謂深得殷周(zhou)時代“植木(mu)為社”、“立石為壇”的旨(zhi)趣。“高要春社”周期較(jiao)長,從農歷二月(yue)初延續到二月(yue)下旬。春社日一般(ban)由村中(zhong)父老擇(ze)定全(quan)村拜大社的吉時,全(quan)村社眾齊集大社拜祭(ji),然后各(ge)坊分別祭(ji)自己的小社。“高要春(chun)社”在保留傳(chuan)統慶典活動的同(tong)時,也(ye)融入了嶺南文化的許多(duo)要素,呈現(xian)出更加(jia)濃(nong)厚的愉悅氛圍,各(ge)種節日行事和高(gao)超技藝異彩紛(fen)呈。2013年(nian),被列入廣東省第五批次(ci)非物質文(wen)化遺產名錄。
德慶學(xue)宮(gong)始建于北宋大中祥符四(si)年(1011年),其祭(ji)祀(si)“萬世(shi)師表”的(de)(de)儒家先賢孔子的(de)(de)活(huo)動,肇軔(ren)于宋,歷(li)代相(xiang)沿(yan)成習并被納入中原王朝官方祭典的(de)(de)范疇,至清(qing)代時(shi)臻至極盛,至今已有千余(yu)年的(de)(de)歷(li)史。傳統上德慶學宮(gong)祭(ji)孔活(huo)動分春(chun)、秋兩祭(ji),春(chun)祭(ji)為(wei)農(nong)(nong)歷正月十五日,秋祭(ji)于(yu)農(nong)(nong)歷八(ba)月上丁日進行,其儀(yi)式過程(cheng)主(zhu)要包括迎神(shen)、初獻(xian)(xian)、亞(ya)獻(xian)(xian)、終獻(xian)(xian)、撤饌、送(song)神(shen)六部分組成,嚴格遵(zun)照傳統儀(yi)典,用豬(zhu)、牛、羊三(san)牲供品,行三(san)重祭(ji)禮,以(yi)表(biao)達人們(men)追懷先圣的情感。2009年,被列(lie)入廣東省第三批次非(fei)物質文化遺產名錄。
貞仙是中國婦(fu)女“貞風亮節、勤勞儉樸(pu)、孝(xiao)敬翁姑”的典(dian)范,亦是嶺(ling)南(nan)三大(da)女(nv)神之一。嶺(ling)南(nan)三大(da)女(nv)神即(ji)秦代(dai)德慶龍母、宋(song)代(dai)泉州湄洲島天后(hou)和唐代(dai)四會文(wen)氏貞仙。其(qi)中龍母為江河(he)神,天后(hou)為海(hai)神,貞仙為地(di)方神祇,庇佑大(da)地(di)、潤澤(ze)民生,深(shen)得(de)民意。自唐以來,每年農歷九月初九貞女(nv)升(sheng)仙之期,四會官府和民間均(jun)舉辦貞仙誕活動,以弘揚貞仙美德,傳(chuan)承貞仙文(wen)化,除本地(di)鄉民參(can)加外,珠江三角洲一帶以及海(hai)外華人、港澳同胞(bao)信(xin)眾(zhong)均(jun)參(can)加,人數多達數萬(wan)。2007年入選廣東省第二批次(ci)非物(wu)質文化(hua)遺產名(ming)錄。
廣東“肇慶(qing)(qing)”與宋(song)徽宗趙佶(ji)有關。肇慶(qing)(qing)古稱端州,是趙佶(ji)的(de)發跡地,“肇”乃(nai)發端,“慶(qing)(qing)”乃(nai)可喜可賀,合二為(wei)一,即“喜事(shi)是從這里開(kai)始(shi)”。作為(wei)國家(jia)級的(de)歷史(shi)文(wen)化(hua)(hua)名城,在肇慶(qing)(qing)市豐(feng)富的(de)文(wen)化(hua)(hua)內(nei)涵中(zhong),目前僅宋(song)代(dai)文(wen)化(hua)(hua)遺址就(jiu)有二十多處,涉(she)及(ji)宋(song)代(dai)的(de)政治、軍(jun)事(shi)、經(jing)濟、社會(hui)、宗教等諸多方(fang)面,在嶺南頗為(wei)罕見。在肇慶(qing)(qing)的(de)歷史(shi)文(wen)化(hua)(hua)中(zhong)最(zui)集(ji)中(zhong)、最(zui)有價值的(de)是宋(song)文(wen)化(hua)(hua)。
包拯是中國北宋時期的(de)一代(dai)名(ming)(ming)臣,中國歷史上最有名(ming)(ming)的(de)一位清(qing)官。包公于公元1040年到端州任知州,包公(gong)主政(zheng)端州3年,留下了(le)文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺跡(ji)。如:包(bao)(bao)(bao)公(gong)祠,硯洲島,包(bao)(bao)(bao)公(gong)樓,包(bao)(bao)(bao)公(gong)井(jing),包(bao)(bao)(bao)公(gong)府衙(ya),等等。其中(zhong)(zhong)七星巖(yan)的題字是(shi)(shi)現在(zai)僅存的包(bao)(bao)(bao)拯手跡(ji),彌(mi)足珍貴(gui)。所有(you)(you)(you)這一切形成(cheng)了(le)獨特(te)的“包(bao)(bao)(bao)公(gong)文(wen)(wen)化(hua)(hua)”。“包(bao)(bao)(bao)公(gong)文(wen)(wen)化(hua)(hua)”在(zai)嶺(ling)南歷史發展(zhan)中(zhong)(zhong)占有(you)(you)(you)重(zhong)要(yao)地位(wei),成(cheng)為廣東歷史文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺產中(zhong)(zhong)的瑰寶之(zhi)一。包(bao)(bao)(bao)公(gong)文(wen)(wen)化(hua)(hua)是(shi)(shi)肇(zhao)慶(qing)宋文(wen)(wen)化(hua)(hua)中(zhong)(zhong)最有(you)(you)(you)代表(biao)性、最有(you)(you)(you)基礎、最值得經營的。
封開一隅(yu),史稱廣信(xin)(xin)。廣信(xin)(xin)文化,底(di)蘊(yun)深厚和輯百越源遠流長(chang)。封(feng)開曾(ceng)作為廣府(fu)文(wen)化的發(fa)祥(xiang)地和嶺(ling)南古(gu)都長(chang)達(da)400年之久(jiu),是(shi)廣府(fu)文化的(de)搖籃,形成了獨具(ju)特色的(de)地方(fang)文化。封開縣曾在嶺(ling)南歷(li)史上有著特別重要的(de)地(di)(di)位,被(bei)譽(yu)為嶺(ling)南文化發源地(di)(di)。其鮮明(ming)(ming)的(de)地(di)(di)域色彩(cai)、濃郁的(de)地(di)(di)方風情、多(duo)元性與兼容性相結合的(de)特點,凸現嶺(ling)南文化蓬勃生機(ji)和活力,為中華(hua)文明(ming)(ming)的(de)歷(li)史文化長卷增添(tian)絢麗(li)多(duo)姿(zi)、凝重深厚的(de)華(hua)章(zhang)。
德慶龍母文化的核(he)心是以(yi)“仁慈”、“母儀龍德”養育五龍子成才和“孝親”“仁德”信仰,被譽為“西江神源”,至今影響西江流域、珠三角、港澳地區和海外華人,已成為民間習俗。悅城“龍母誕”自秦以降,已有兩千多年的(de)歷史,形成了嶺南獨具特(te)色(se)的(de)龍母信仰。人(ren)們在誕期通(tong)過舉(ju)辦(ban)酬神(shen)祀祖、競(jing)藝競(jing)技、歌舞戲曲、物資交流等內容豐富多彩,形式多樣(yang)的(de)活(huo)動,進而演繹成為(wei)嶺南地區(qu)四海朝宗的(de)最富有影響和特(te)色(se)的(de)民(min)間“龍母誕”廟(miao)會(hui),并(bing)且還形成(cheng)了歷史(shi)傳(chuan)承、民(min)(min)風(feng)民(min)(min)俗、文(wen)化觀念和價值(zhi)認同等獨(du)特的文(wen)化體系,具有歷史(shi)學、民(min)(min)族學、民(min)(min)俗學和社會(hui)文(wen)化學等價值(zhi)。
六祖惠能大師(638年至713年)曾經在四會市這片神(shen)圣(sheng)的土地上隱居15年,形成了完整的南禪宗(zong)弘法體系。六祖與四(si)(si)會結(jie)緣深厚,可(ke)以說,四(si)(si)會是六祖惠能大師頓悟成佛的寶地,是禪宗文化乃至中國傳統文化的重要思想發源地之一。在四會的六祖寺是各地(di)眾多六祖寺院中規模最大、最為堂(tang)皇壯麗肅(su)穆、唯(wei)一被命名為“六祖(zu)寺”的(de)古剎(cha)寺院(yuan)群(qun)體,是(shi)六祖(zu)文化傳承的(de)重要元點(dian)和樞紐。
肇慶山水風光鐘靈毓秀,歷史文化源遠流長。北靠(kao)七(qi)星巖(yan)、鼎湖(hu)山(shan),南臨(lin)西江(jiang),青山(shan)綠水(shui),山(shan)水(shui)相(xiang)映(ying),江(jiang)、城(cheng)、湖(hu)、山(shan)等要素相(xiang)互襯托,構(gou)成了以江(jiang)為起點、城(cheng)為基礎,湖(hu)為依托、山(shan)為背景的“山(shan)—湖(hu)—城(cheng)—江”的典型的山(shan)水(shui)城(cheng)市空間,具有建設山(shan)水(shui)城(cheng)市的良(liang)好(hao)格局。
七(qi)(qi)星巖摩崖石(shi)刻,位于(yu)肇慶(qing)市北郊七(qi)(qi)星巖風景區,為全國少有的龐大摩崖石(shi)刻群之(zhi)一(yi),是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)千(qian)年歷(li)史(shi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)的瑰寶,同時也是(shi)國(guo)(guo)家文(wen)(wen)物(wu)保護(hu)單位,凝聚(ju)著七(qi)星(xing)巖(yan)景區文(wen)(wen)化(hua)(hua)的精髓,銘(ming)刻了肇(zhao)慶一千(qian)三百(bai)多年的歷(li)史(shi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)發展。七(qi)星(xing)巖(yan)摩崖石(shi)刻以數量(liang)眾(zhong)多、文(wen)(wen)體(ti)書(shu)體(ti)齊全、面貌(mao)保護(hu)完(wan)整(zheng)而備受關注,更(geng)是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)歷(li)史(shi)最久遠、朝代延續最完(wan)整(zheng)的石(shi)刻群,記述了肇(zhao)慶的地理(li)環境、山(shan)河變遷、歷(li)史(shi)大事、宗教(jiao)信仰、廟宇建筑、巖(yan)石(shi)水(shui)土及朝代更(geng)迭。
肇(zhao)慶(qing)是一座歷史文化底蘊(yun)深(shen)厚的(de)(de)名(ming)城,有著眾多(duo)獨(du)具嶺(ling)南特色的(de)(de)古村(cun)落。在西(xi)江(jiang)(jiang)、綏江(jiang)(jiang)兩(liang)岸,散(san)落著無數的(de)(de)古村(cun)落,硬(ying)山式、歇山式的(de)(de)屋頂房屋,合院式的(de)(de)磚木結構(gou)和(he)以縱橫三條(tiao)軸線(xian)“三進三橫式”的大型(xing)住(zhu)宅,有精致動物花(hua)草浮(fu)雕(diao)的桃(tao)檐和(he)屋(wu)脊,形成了肇(zhao)慶獨特的古(gu)民(min)居建筑藝術。在肇(zhao)慶古(gu)村(cun)(cun)落中具有代表性的村(cun)(cun)落有:高(gao)要(yao)回龍鎮槎塘(tang)村(cun)(cun)、黎(li)槎村(cun)(cun),德(de)慶金(jin)林古(gu)村(cun)(cun),德(de)慶古(gu)蓬村(cun)(cun),懷集(ji)縣(xian)梁村(cun)(cun)鎮何屋(wu)村(cun)(cun)等。
肇(zhao)慶古(gu)城(cheng)墻(qiang)位于(yu)(yu)中國廣(guang)東省肇(zhao)慶市端州區,古(gu)城(cheng)墻(qiang)始建于(yu)(yu)宋(song)皇祐(you)年間,是肇(zhao)慶最具(ju)標志性的建筑(zhu),有肇(zhao)慶小萬里長(chang)城(cheng)之稱。城(cheng)墻(qiang)現(xian)大(da)部(bu)分(fen)保存完整(zheng),大(da)致呈長(chang)方形,東西寬,南北(bei)窄(zhai),周長(chang)2801米,共(gong)有28個敵臺,有東(dong)西(xi)(xi)南北四城(cheng)(cheng)門,西(xi)(xi)北城(cheng)(cheng)墻(qiang)(qiang)上(shang)建有披(pi)云樓。古城(cheng)(cheng)墻(qiang)(qiang)上(shang)有宋(song)、元、明(ming)、清、民國歷代的(de)青(qing)磚,堪(kan)稱(cheng)“磚的(de)博物館”。城(cheng)(cheng)墻(qiang)(qiang)因保留了廣東(dong)唯一的(de)、全(quan)國極少見(jian)的(de)主體及城(cheng)(cheng)周基(ji)本完整(zheng)的(de)宋(song)代磚城(cheng)(cheng)墻(qiang)(qiang),于2002年被(bei)列為第(di)五批全國重點(dian)文物保護單位(wei)。
梅(mei)庵位于肇慶市端(duan)州區城西的(de)梅(mei)庵崗上。梅(mei)庵因(yin)佛教(jiao)禪宗六祖惠能在此地插梅(mei)而得名,歷來突(tu)出“梅”的主題。但梅庵的建筑,在我國古建筑的結構上,建筑藝術上和建筑技術史上,都有著重要的科學研究價值,有“千年古庵,國之瑰寶”的美譽。梅庵現存山門、大雄寶殿和六祖殿等建筑。山門為磚木結構的清代建筑,位于山門之后的大雄寶殿,是梅庵最為重要的建筑。大雄寶殿的硬山頂,梁(liang)架和(he)斗栱(gong)保留了宋(song)代的(de)(de)(de)結構(gou)風格,是嶺南地區現存?處十分珍貴的(de)(de)(de)千(qian)年(nian)木(mu)構(gou)建筑(zhu)的(de)(de)(de)珍貴實例。肇慶梅庵作(zuo)為長江(jiang)以南最古(gu)老的(de)(de)(de)木(mu)構(gou)古(gu)建筑(zhu)之(zhi)一,其(qi)架構(gou)具(ju)有許多區別北(bei)方的(de)(de)(de)營(ying)造手法,是研究南方古(gu)建筑(zhu)早期(qi)遠流與后期(qi)傳承的(de)(de)(de)重(zhong)要實例。
肇(zhao)慶(qing)(qing)省全省有佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)、道教(jiao)(jiao)(jiao)、伊斯蘭教(jiao)(jiao)(jiao)、天(tian)主(zhu)(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)、基督(du)教(jiao)(jiao)(jiao)五種宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao),目前在肇(zhao)慶(qing)(qing)市重點的宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)場所有慶(qing)(qing)云寺(si)(si)(si)(si)(si)、憩庵、護龍(long)祖廟、白沙龍(long)母(mu)廟、勒竹圍天(tian)主(zhu)(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)堂、端州(zhou)區(qu)基督(du)教(jiao)(jiao)(jiao)堂、肇(zhao)慶(qing)(qing)市城(cheng)東清真(zhen)寺(si)(si)(si)(si)(si)、肇(zhao)慶(qing)(qing)市城(cheng)西清真(zhen)寺(si)(si)(si)(si)(si)、慈云寺(si)(si)(si)(si)(si)、彼岸寺(si)(si)(si)(si)(si)、善慶(qing)(qing)寺(si)(si)(si)(si)(si)、龍(long)聚(ju)寺(si)(si)(si)(si)(si)、寶蓮(lian)寺(si)(si)(si)(si)(si)、金山禪(chan)寺(si)(si)(si)(si)(si)、上清灣天(tian)主(zhu)(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)堂、六祖寺(si)(si)(si)(si)(si)、寶林寺(si)(si)(si)(si)(si)、天(tian)心禪(chan)寺(si)(si)(si)(si)(si)、蓮(lian)花(hua)寺(si)(si)(si)(si)(si)、白霧臺寺(si)(si)(si)(si)(si)、北(bei)帝觀(guan)、廣寧紫竹觀(guan)、德慶(qing)(qing)悅城(cheng)龍(long)母(mu)廟、端州(zhou)河旁天(tian)后宮等。