天(tian)(tian)津(jin)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)是運(yun)河文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)和海洋文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)兼容的(de)(de)產物(wu)。不同于周邊地區,天(tian)(tian)津(jin)老移民(min)以皖蘇浙三省移民(min)及其后(hou)代為多,故天(tian)(tian)津(jin)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)在(zai)傳(chuan)統江淮文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)基礎上融(rong)合了包括華北文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)在(zai)內的(de)(de)各種地域(yu)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua),使(shi)得天(tian)(tian)津(jin)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)具有(you)開(kai)放而又(you)自成一體的(de)(de)獨特風格。現如今天(tian)(tian)津(jin)有(you)哪(na)些優秀的(de)(de)傳(chuan)統文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)習俗(su)呢(ni)?天(tian)(tian)津(jin)的(de)(de)傳(chuan)統節日文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)習俗(su)又(you)有(you)哪(na)些呢(ni)?下(xia)面本(ben)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)maigoo編輯盤點了天(tian)(tian)津(jin)的(de)(de)結(jie)婚(hun)習俗(su)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)、天(tian)(tian)津(jin)飲食文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)、天(tian)(tian)津(jin)民(min)俗(su)特色(se)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(泥人張(zhang)彩塑、楊柳青(qing)年畫(hua)、風箏魏(wei))以及天(tian)(tian)津(jin)的(de)(de)傳(chuan)統曲藝、天(tian)(tian)津(jin)建筑文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)等等,與大家一起探索天(tian)(tian)津(jin)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)之謎(mi)。
天津話的語源在安徽,說(shuo)天津方言人的祖籍大部(bu)分就在安徽省的舊(jiu)鳳陽府地(di)區,根據(ju)考察結論:天(tian)(tian)津話的(de)語源,也出自皖(wan)北淮(huai)河流域(yu)的(de)舊鳳陽府地區,“近似的(de)語調中連性情也別無二(er)致”。由于天(tian)(tian)津方言的(de)范圍,在天(tian)(tian)津還形成了(le)天(tian)(tian)津方言島。另(ling)天(tian)(tian)津話作為天(tian)(tian)津地域(yu)文化的(de)典(dian)型代表,干(gan)凈利落,活潑俏皮(pi)的(de)語言特點,充分體現(xian)了(le)天(tian)(tian)津人親切包容、率真豪(hao)爽、幽默詼諧的(de)性格特征。
短(duan)語/俗(su)語:果子-油條;嗦了蜜-棒棒糖;鞋蹋邋-拖鞋;玻璃蓋(gai)-膝蓋;火(huo)柿(shi)子-西(xi)紅柿;罐兒啤(pi)-啤酒;零嘴兒-零食;腦(nao)袖兒-衣(yi)袖;大脖溜-大巴掌。【了解詳情】
天津市的(de)民間飲(yin)食(shi)(shi)(shi)結(jie)構豐富多彩而富有(you)特(te)點,民間飲(yin)食(shi)(shi)(shi)習俗(su)基本屬(shu)于中國北方類(lei)(lei)型,但(dan)是在飲(yin)食(shi)(shi)(shi)慣(guan)制(zhi)、飲(yin)食(shi)(shi)(shi)結(jie)構以(yi)及名優特(te)色(se)食(shi)(shi)(shi)品和(he)地方風味(wei)(wei)小吃(chi)等(deng)諸多方面,都(dou)有(you)鮮明的(de)特(te)色(se)。居(ju)民注(zhu)重午飯和(he)晚飯兩(liang)餐,以(yi)面、米食(shi)(shi)(shi)物(wu)佐以(yi)各式炒菜(cai)和(he)湯類(lei)(lei)、粥(zhou)類(lei)(lei)等(deng),形(xing)成(cheng)劃分明確的(de)主、副食(shi)(shi)(shi)結(jie)構。菜(cai)有(you)葷、素之分,尤喜食(shi)(shi)(shi)海鮮食(shi)(shi)(shi)品。其口味(wei)(wei)既有(you)“南甜”,也有“北咸(xian)”,且酸辣、香、麻一應齊備,特別(bie)是對于烹調方(fang)式極其(qi)講究,主要(yao)有炒、烹、煎(jian)、燒、炸、烙(luo)、烤、蒸、煮、熗、扒、涼拌、腌、醬等(deng)等(deng)。
天津名菜:罾蹦鯉魚、鍋塌里脊、炒青蝦仁、老爆三、八珍豆腐、扒通天魚翅、高麗銀魚等。【了解詳情】
天津民間對(dui)歲時節日(ri)十分講究(jiu),且重奢(she)華講排場,求(qiu)豐盛,對(dui)此(ci)不惜錢財(cai)人力,且歲時節日(ri)按農歷而(er)行,沿襲至今,如(ru)傳統節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)春(chun)節(jie)(jie)(jie)(jie)、二(er)月二(er)、清(qing)明節(jie)(jie)(jie)(jie)、端午(wu)節(jie)(jie)(jie)(jie)、七夕節(jie)(jie)(jie)(jie)、中元節(jie)(jie)(jie)(jie)、中秋節(jie)(jie)(jie)(jie)、重陽(yang)節(jie)(jie)(jie)(jie)、冬至、臘八(ba)節(jie)(jie)(jie)(jie)等(deng)。祭祀(si)、宗教節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)的(de)出皇會(hui)(hui)、城隍廟會(hui)(hui)、浴佛節(jie)(jie)(jie)(jie)、關公祭、鬼節(jie)(jie)(jie)(jie)、灶(zao)王誕(dan)(dan)、祭孔(kong)、財神誕(dan)(dan)等(deng),以及具有各(ge)地特(te)色的(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)活(huo)動,如(ru)媽祖文化(hua)旅(lv)游節(jie)(jie)(jie)(jie)、鼓樓風(feng)情旅(lv)游節(jie)(jie)(jie)(jie)、國(guo)際友好城市藝術節(jie)(jie)(jie)(jie)、薊縣山貨節(jie)(jie)(jie)(jie)等(deng)。隨著(zhu)中國(guo)改革開放(fang)的(de)深入,不少(shao)外國(guo)節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)被城市中年輕人(ren)接受(shou),如(ru)情人(ren)節(jie)(jie)(jie)(jie)、圣(sheng)誕(dan)(dan)節(jie)(jie)(jie)(jie)等(deng),同時(shi)隨著(zhu)社會(hui)(hui)的(de)需要,亦相繼出現母親節、父親節等等。【了解詳情】
天津傳統結婚習俗流程:提親(qin)→掃聽親事→合八字→換龍鳳貼(tie)→妝(zhuang)(zhuang)奩→聘(pin)禮→催(cui)妝(zhuang)(zhuang)→亮(liang)轎→裝飾洞房→迎娶→上(shang)頭→亮(liang)轎、熨轎→梳妝(zhuang)(zhuang)上(shang)轎→進門閉性→拜堂→坐帳→開臉→忌(ji)人→鬧洞房→焐(wu)被→食(shi)娘(niang)家飯→認親→三天回門。
天津現代結婚習俗:戴喜字(zi)、吃喜糖(tang)、貼喜字(zi)、雙(shuang)數婚車(che)、吃喜面等。
天津現代結婚(hun)(hun)習俗流程:訂婚(hun)(hun)→領證→迎親→送親→設宴→認親→鬧洞房→三天回門。【了解詳情】
天津(jin)市(shi)的(de)(de)(de)舊時候的(de)(de)(de)信仰(yang)(yang)禁忌(ji)具有(you)(you)(you)極大(da)的(de)(de)(de)自發(fa)性(xing)和盲(mang)目(mu)性(xing),它始終沒有(you)(you)(you)明確的(de)(de)(de)信仰(yang)(yang)主體(ti),而只有(you)(you)(you)具體(ti)的(de)(de)(de)信仰(yang)(yang)和禁忌(ji)的(de)(de)(de)事象,其傳承也(ye)表現(xian)出(chu)極大(da)的(de)(de)(de)不穩定性(xing)。比如飲(yin)食的(de)(de)(de)信仰(yang)(yang)和禁忌(ji)事象多種多樣,大(da)多數沒有(you)(you)(you)科學(xue)的(de)(de)(de)依據。只是反映了人們心(xin)理上對吉祥的(de)(de)(de)一種祈盼和俗(su)信。比如人們在過生日(ri)的(de)(de)(de)時候必(bi)須要吃撈面;2個(ge)人不能同(tong)吃1個梨,說那樣子意味著將兩個人永久分離;孕婦不能吃兔肉,否則生下的孩子會有兔唇;小孩不能吃魚籽,否則長大以后不識數等等。【了解詳情】
天津傳統喪葬流程:請茶師(shi)傅→換裝裹→停尸→縫孝衣→搭靈棚→選材→扎彩(cai)→成殮→接(jie)三→燒七(qi)→吊(diao)唁→出(chu)殯→下(xia)葬(zang)(zang)→圓墳兒。到近現代,天津實現火(huo)葬(zang)(zang)之后(hou),喪葬(zang)(zang)的流程簡化了很(hen)多,且隨(sui)著(zhu)國有公(gong)墓的增加,為火(huo)葬(zang)(zang)后(hou)的骨灰(hui)存(cun)放提(ti)供了較(jiao)好的條同時,存(cun)放方式也(ye)不斷更新(xin),種(zhong)類繁多。人們根據(ju)自己的經濟能(neng)力(li)和思(si)想(xiang)意識(shi),自由選擇骨灰(hui)的存(cun)放方式。
天津市目前仍然比較活躍、列入(ru)國家級的非物質文化(hua)遺產(chan)名錄的廟(miao)會(hui)有:天津(jin)皇會(hui)、葛沽寶輦會(hui)兩個,其中(zhong)(zhong)天(tian)津(jin)皇會(hui)是中(zhong)(zhong)國北方獨(du)有的一種媽祖祭典,原名“娘娘會”、“天后圣會”。據民間口傳,此會源于元明時期,有文字記載的歷史始于清代康熙四年(1665),后更名為“皇會”,一直流傳至(zhi)今。它規模宏(hong)大,帶有濃(nong)郁的天津(jin)地(di)方色彩,每逢(feng)皇會,天津(jin)民間往往傾城出動,場面十(shi)分可觀。 此外(wai)還有天津(jin)薊州溶洞廟(miao)(miao)會、天津(jin)水上公園廟(miao)(miao)會、天津(jin)運河廟(miao)(miao)會等廟(miao)(miao)會。
天(tian)津市(shi)在辛亥(hai)革命(ming)前,男子的服(fu)裝多以長袍(pao)為(wei)主(zhu),體(ti)力勞動者(zhe)為(wei)了便于操作,則穿(chuan)(chuan)上(shang)襖下褲的短打兒。辛亥(hai)革命(ming)后,青(qing)(qing)年(nian)(nian)(nian)及知(zhi)識(shi)分子的新派人(ren)物穿(chuan)(chuan)西服(fu)或中山裝。六十(shi)(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai)又(you)有綠色(se)的軍便服(fu)流(liu)行(xing)民間。八十(shi)(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai)初,青(qing)(qing)年(nian)(nian)(nian)及知(zhi)識(shi)分子興(xing)穿(chuan)(chuan)西服(fu)。而女(nv)性(xing)在辛亥(hai)革命(ming)前基本是肥大的襖、褲,平時不束裙。但樣式(shi)和縫制技(ji)巧(qiao)變化多而快,講求花(hua)色(se)及鑲滾花(hua)邊(bian)、刺繡(xiu)等。三(san)十(shi)(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai)旗(qi)袍(pao)盛行(xing)。解放后列寧服(fu)、女(nv)制服(fu)代(dai)替了旗(qi)袍(pao)。六十(shi)(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai)初,旗(qi)袍(pao)徹底絕跡。進入八十(shi)(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai),又(you)開始有人(ren)穿(chuan)(chuan)著(zhu)。隨著(zhu)天(tian)津市(shi)的社會發展,如(ru)今天(tian)津的男女(nv)老(lao)少(shao)的服(fu)飾款(kuan)式(shi)豐富,任由(you)選(xuan)擇。
評劇原名蹦蹦戲、落子(zi)戲,又名平(ping)腔梆子(zi)戲,簡稱(cheng)平(ping)戲,1935年(nian)正式使(shi)用評(ping)劇(ju)的名稱(cheng)。它(ta)流行于(yu)北京(jing)、天津、河北及東北等地(di)(di),有著廣泛的群眾基礎。評(ping)劇(ju)是東北、華北地(di)(di)區(qu)(qu)的主要劇(ju)種,并流傳到(dao)西北、西南廣大地(di)(di)區(qu)(qu),成為(wei)一個既(ji)蘊含著深厚民間(jian)文化(hua)傳統,又能體現(xian)現(xian)代審美意(yi)識的新興劇(ju)種,同時它(ta)又承載(zai)了冀東地(di)(di)區(qu)(qu)的民間(jian)文化(hua),深為(wei)戲曲(qu)史(shi)(shi)、民俗史(shi)(shi)研究者(zhe)所(suo)關注。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
楊七(qi)郎墓傳(chuan)說是指普(pu)遍流傳于天津(jin)市(shi)寧河區的(de)民(min)間(jian)口(kou)頭文(wen)學。傳說的(de)起源追溯到北宋年間(jian)(986年),宋(song)遼(liao)對峙(zhi)時(shi)期,天津市寧河區潘莊地帶是兩軍(jun)交戰的拉鋸地區。楊(yang)繼業(ye)的七子楊(yang)七郎在(zai)此處遇(yu)害(hai)時(shi),地上留有(you)血跡(ji),這(zhe)塊地后來成了土丘。河水無論漲得有(you)多高(gao),也(ye)淹沒不了這(zhe)土丘。早年間,這(zhe)一帶的莊戶們,大都供奉“七郎神”,七(qi)郎廟(miao)香火旺盛,鄉親們要是有了病,都到廟(miao)中叩拜或抓些香灰,作為神藥去疾。為(wei)此就有(you)了楊七郎墓傳說(shuo) 。如(ru)今《楊(yang)家將(jiang)傳說(楊(yang)七郎(lang)墓傳說)故(gu)事集》先后由(you)中國(guo)國(guo)家圖書館、中國(guo)現代文學(xue)館、北(bei)京(jing)大學(xue)圖書館永久(jiu)收藏。2014年入選第(di)四批國(guo)家級(ji)非物質文化遺產名(ming)錄(lu)。
漢(han)沽飛(fei)镲(cha)是天津(jin)沿海漁村一種綜合(he)性(xing)的民(min)間(jian)廣場藝術,它集民(min)間(jian)音(yin)樂、舞(wu)蹈、武術于(yu)一體,主要流(liu)行(xing)于(yu)天津(jin)市漢(han)沽區。漢(han)沽飛(fei)镲(cha)大約產(chan)生于(yu)清代光緒初(chu)年,至(zhi)今已有一百多年的歷(li)史。飛(fei)镲(cha)單名叫“飛鈸”,镲原是一種武器,漢沽人以打魚為生,船上都備有飛镲,用以引誘魚蟹入網。每次出海前各村老少都要打飛镲,祈禱親人平安返航,后來這一行為逐漸發展成民間喜慶酬神活動。2008年(nian)入選第二批國家級(ji)非物(wu)質文化遺產名(ming)錄。
掛甲寺慶(qing)音法鼓帶有濃(nong)郁的鄉土氣息,是一個將精彩道具(ju)(ju)、高超(chao)表演(yan)(yan)(yan)技巧和(he)優美舞蹈動作融(rong)為一體的傳(chuan)統民俗文化形(xing)式(shi)。法鼓老會的表演(yan)(yan)(yan)者(zhe)多是在(zai)孩童(tong)時期即參與其間(jian)。慶(qing)音法鼓經常在(zai)年節和(he)大(da)型民間(jian)活動中出(chu)會表演(yan)(yan)(yan),因道具(ju)(ju)和(he)演(yan)(yan)(yan)奏別具(ju)(ju)特色而享譽(yu)津門。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
楊(yang)家莊(zhuang)永(yong)音(yin)法鼓起源于(yu)清代乾隆年間(jian),至今(jin)已(yi)有兩百多年的歷史,楊(yang)家莊(zhuang)永(yong)音(yin)法鼓道具(ju)精(jing)美,特(te)色顯著(zhu),在津門享有盛譽,是天津市鄉土氣息濃(nong)郁的民間(jian)藝術奇葩。它一(yi)向以口傳心授的方式(shi)傳承(cheng)。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
天(tian)(tian)津(jin)時(shi)調(diao)是(shi)我國(guo)北方較有代表(biao)性的時(shi)調(diao)小曲(qu)(qu)類曲(qu)(qu)種(zhong)。其表(biao)演形式為一(yi)人或二人執(zhi)節(jie)子板站唱,另有人操大三弦和(he)四胡等伴奏。天(tian)(tian)津(jin)時(shi)調(diao)源于明清小曲(qu)(qu),清末民初(chu)形成并流行于天(tian)(tian)津(jin)城(cheng)區。其曲(qu)(qu)調(diao)非常(chang)豐富(fu),包含許多天(tian)(tian)津(jin)地方民歌小調(diao)和(he)外地流入天(tian)(tian)津(jin)的曲(qu)(qu)調(diao)。2006年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
天(tian)(tian)津相聲自成一(yi)派(pai),以(yi)(yi)說為(wei)主,以(yi)(yi)諷刺見長,火爆熱(re)烈,富于幽默感,像(xiang)張(zhang)壽臣的(de)《哏政部》,小蘑(mo)菇的(de)《牙粉袋》,馬(ma)三(san)立(li)的(de)《開粥廠》、《賣(mai)掛票》、《買(mai)猴》等作(zuo)品諷刺意味強烈,是天(tian)(tian)津相聲的(de)代表(biao)(biao)。天(tian)(tian)津的(de)文哏相聲也有著悠久的(de)歷(li)史(shi)傳(chuan)統(tong),先后涌現出許多(duo)不同(tong)的(de)表(biao)(biao)演流派(pai),單(dan)以(yi)(yi)傳(chuan)統(tong)相聲《文章(zhang)會》為(wei)例,就有張(zhang)壽臣、馬(ma)三(san)立(li)、蘇文茂等幾種演出腳本(ben),在舞臺上(shang)表(biao)(biao)演時風格各有千秋(qiu)。2008年入選第二批國家(jia)級非(fei)物質文化遺產名錄。 【了解詳情】
重刀系大刀的(de)(de)原稱(cheng),它是京津(jin)一帶的(de)(de)一種(zhong)傳統兵器,在我國已有數千年的(de)(de)歷(li)史。天津(jin)市(shi)回族(zu)大刀成名于(yu)明(ming)成祖初(chu)年,相傳燕王朱棣的(de)(de)一個金陵籍回族(zu)將領慣(guan)用(yong)一把60斤重(zhong)的大刀征戰(zhan),他隨朱(zhu)棣北伐平定天津,后(hou)舉家遷至(zhi)天津,于(yu)是有(you)了津門曹(cao)氏大刀,代代相傳(chuan)。至(zhi)近(jin)現代時(shi),傳(chuan)人(ren)曹(cao)金藻阿(a)訇的大刀已加重(zhong)到160斤,成(cheng)為(wei)一種(zhong)健身器(qi)械。曹門刀式(shi)以弘揚民族(zu)武術精神、加強民族(zu)團(tuan)結(jie)、習武健身為(wei)宗旨,受到(dao)國內外各界人士的(de)普遍(bian)贊譽(yu)。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
天津(jin)素有“戲法(fa)窩子”之稱,是古典戲(xi)法(fa)傳(chuan)承重(zhong)鎮(zhen)之一。其特點在(zai)于從業(ye)人員眾(zhong)多(duo),名師匯集,張寶清、韓秉謙(qian)、朱連奎等戲(xi)法(fa)宗師均始于天(tian)津。天(tian)津戲(xi)法(fa)節(jie)目豐富(fu)多(duo)彩,秉承“手彩、撮弄、藏(zang)厭(yan)”三大(da)體系,大(da)、中、小型戲法均(jun)有杰作流傳(chuan)下(xia)來,《四(si)亮》、《平地拔杯》、《海底撈沙(sha)》、《水接紙連》、《拉線棒子(zi)》、《仙人摘豆》便是其(qi)中代(dai)表;由于長期在四(si)面圍觀的環境下(xia)作藝,形成天津戲法“口彩相連”的獨特風(feng)格(ge)。2011年入選第三批(pi)國(guo)家(jia)級非物質(zhi)文化遺產名錄。
在(zai)天津眾多(duo)的民間(jian)藝術中(zhong),最具代表性的就(jiu)是楊柳青木版年畫。 楊(yang)柳(liu)青木版年畫題(ti)材(cai)廣泛(fan),內容豐(feng)富,構圖飽滿(man),寓(yu)意吉(ji)祥(xiang),雅俗共賞。它采用刻(ke)繪結合的(de)手法,刻(ke)工精美(mei),繪制細膩,人物生動,色彩典雅,成為我國著名的(de)年畫品種(zhong)之(zhi)一。楊(yang)柳(liu)青年畫是中國年畫藝術(shu)的(de)代(dai)表(biao),在中國民間文(wen)化(hua)和(he)天津文(wen)化(hua)發展史上占有重要地位。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
天(tian)津泥人張(zhang)彩塑是一種深得百姓喜(xi)愛的民(min)間美術品,它創始于清代道光年間,流傳(chuan)、發(fa)展至今已有180年的歷史。張明山是(shi)泥人張的創(chuang)始人,18歲即得藝(yi)名“泥(ni)(ni)人張(zhang)”,以家族形式經(jing)營泥(ni)(ni)塑(su)作坊塑(su)古(gu)齋。他“技藝(yi)高(gao)深、觸手(shou)成像”。泥(ni)(ni)人張(zhang)彩塑(su)在藝(yi)術上繼承了(le)我國(guo)古(gu)代泥(ni)(ni)塑(su)的優秀傳統,并有(you)所發展和創新。張(zhang)明山(shan)父(fu)子(zi)為中國(guo)泥(ni)(ni)塑(su)作品從(cong)佛殿神堂(tang)步(bu)入(ru)尋常(chang)百姓家作出了(le)重要貢獻(xian),堪稱(cheng)我國(guo)近代泥(ni)(ni)塑(su)藝(yi)術巨匠。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
清代(dai)光(guang)緒十八年(1892),“魏(wei)(wei)記”風(feng)(feng)箏(zheng)創始人魏(wei)(wei)元(yuan)泰(tai)在(zai)天(tian)津鼓(gu)樓創立“魏(wei)(wei)記長清(qing)齋扎彩鋪”。在(zai)七十余載的(de)藝術(shu)實踐(jian)中,魏(wei)(wei)元(yuan)泰(tai)將木工(gong)的(de)打眼扣(kou)榫、錫焊工(gong)的(de)銅箍連(lian)接技(ji)藝和天(tian)津民間繪(hui)畫(hua)技(ji)法相結合并移用在(zai)風(feng)(feng)箏(zheng)制(zhi)(zhi)作上,制(zhi)(zhi)出(chu)了可拆展(zhan)、折疊的(de)軟翅風(feng)(feng)箏(zheng),從而得到(dao)“風(feng)(feng)箏(zheng)魏(wei)(wei)”的(de)稱號。風(feng)(feng)箏(zheng)魏(wei)(wei)制(zhi)(zhi)作的(de)風(feng)(feng)箏(zheng)具有造型多變、彩繪(hui)逼真、飛(fei)行平穩、特技(ji)精(jing)湛(zhan)、便于攜帶等獨特的(de)藝術(shu)風(feng)(feng)格,深(shen)為世人所喜。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。
天津老(lao)美華手工(gong)制鞋技(ji)藝自民(min)國初(chu)年(1911)創辦老美華(hua)鞋(xie)(xie)店至今已近百年(nian),其制鞋(xie)(xie)傳(chuan)統(tong)(tong)手(shou)工(gong)技(ji)藝主要體現在四種(zhong)傳(chuan)統(tong)(tong)手(shou)工(gong)產品:坤尖(jian)鞋(xie)(xie)、繡花鞋(xie)(xie)、杭(hang)元(yuan)鞋(xie)(xie)和駱駝鞍(an)鞋(xie)(xie)。四種(zhong)鞋(xie)(xie)的傳(chuan)統(tong)(tong)手(shou)工(gong)技(ji)藝制作(zuo)包(bao)含(han)50道工(gong)序,其工(gong)藝考究(jiu),做工(gong)精細,工(gong)藝要求高,工(gong)序較(jiao)復雜,技(ji)術難度大。其共性為(wei)千層底(di)的傳(chuan)統工(gong)藝制作,技(ji)藝精湛,堪稱(cheng)民(min)族(zu)民(min)間工(gong)藝傳(chuan)承的瑰寶,百年來深受廣大消費者喜?愛。2011年(nian)入選第三批(pi)國家級非(fei)物質(zhi)文(wen)化遺產名錄。
狗不理包子為(wei)天津名(ming)優食品(pin)“三絕”之首,系用水餡半發面制作,狀若凝脂,形似菊花,口感鮮香不膩,在大江南北獨樹一幟。它在制餡、和面、揉肥、搟皮、捏包、上灶等各方面均有自己獨特的操作方法。 一百五十余年來,狗不理包子制作技藝以其豐富的飲食文化價值,不僅被認定為“中國馳名商標”、“中華老字號”,還獲得了“國際名品中華美食獎”,并在國內外烹飪大賽中屢獲殊榮。2011年入選第三批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
清宮壽桃丸(wan)系(xi)天津(jin)達仁堂制(zhi)藥(yao)廠獨家品(pin)種,原名“蟠桃丸”,由人參、當歸、地黃、枸杞子、分心木等多種名貴藥材組成,具有補腎生精、益元強壯作用,且藥性平和,是清朝“古稀天子”乾隆的御用秘方,最早的記載見于《清宮醫案》的乾隆朝醫案中。天津達仁堂享有“蜜丸王”美譽,其炮制技術和選材標準始終遵循傳統。清宮壽桃丸堅持清代宮廷制藥的選料方法和原則,以優質藥材入藥,遵循古法炮制技藝,使得清宮壽桃丸達到宮廷秘制藥的水平。2011年入選第三批國家級非物(wu)質文化遺產(chan)名錄。
天津是一座在特定歷史(shi)條件下形成的具有世界(jie)建筑風格的城市(shi),它的發展與建設和西方建筑思潮有著密切關系。天津城市(shi)規劃融合(he)了(le)中(zhong)外(wai)多元文化思想,它既有中(zhong)國傳統(tong)文化中(zhong)“天人合一”的理念,也有西方實用主義的思想。兩種思想在天津部分城市建筑中得到了融合,從而使天津的建筑具有開放與兼容的特性。其中在天津經典建筑就有石家大院、天津老城廂、天津鼓樓、天津古文化街、津灣廣場建筑群、天津文化中心建筑群、天津音樂廳等。
天津民(min)居的類型(xing)豐富(fu)多(duo)彩,按建筑(zhu)的高矮劃(hua)分:有平房和樓房;按民居所(suo)使用的建筑(zhu)材料劃分: 有窩棚、草(cao)泥房、灰房(fang)、土坯房(fang)、磚瓦房(fang)等(deng);按建筑(zhu)風(feng)格(ge)及時代劃分有(you)傳統民(min)居、園林式民(min)居、西洋民(min)居和(he)公(gong)寓式民(min)居等。其中傳(chuan)(chuan)統民居(ju)主要包括四(si)合(he)(he)院(yuan)(yuan)、三合(he)(he)院(yuan)(yuan)、筒子院(yuan)(yuan)、獨(du)門獨(du)院(yuan)(yuan)及(ji)門臉兒(er)房等。在(zai)傳(chuan)(chuan)統居(ju)民建(jian)筑上(shang),天(tian)津傳(chuan)(chuan)統民居(ju)講究四(si)梁八柱,其房屋布局受(shou)封建(jian)禮(li)制的影(ying)響,在(zai)安排及(ji)使用(yong)上(shang)有嚴格的規(gui)定,以四(si)合(he)(he)院(yuan)(yuan)為例,不僅在(zai)住(zhu)房的分配上(shang)遵循長幼、尊卑有序(xu)的原(yuan)則,而(er)且在(zai)院(yuan)(yuan)內各種(zhong)建(jian)筑及(ji)設施(shi)的安排上(shang)也有獨(du)特的實際意義和實用(yong)價值。
天(tian)津(jin)(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)式歷史風(feng)(feng)(feng)貌建(jian)筑(zhu),以天(tian)津(jin)(jin)(jin)文廟、天(tian)津(jin)(jin)(jin)天(tian)后宮和(he)大(da)(da)(da)悲禪院為(wei)代(dai)表(biao),主要集中(zhong)(zhong)在天(tian)津(jin)(jin)(jin)老城和(he)宮北大(da)(da)(da)街及宮南大(da)(da)(da)街一帶。此外,天(tian)津(jin)(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)歷史風(feng)(feng)(feng)貌建(jian)筑(zhu)多以西(xi)洋建(jian)筑(zhu)為(wei)代(dai)表(biao)。位(wei)于解放北路的(de)(de)(de)(de)一組歐(ou)洲風(feng)(feng)(feng)格的(de)(de)(de)(de)銀行(xing)、商家(jia)和(he)飯(fan)(fan)店所構成的(de)(de)(de)(de)西(xi)洋古(gu)典(dian)建(jian)筑(zhu)群(qun)是天(tian)津(jin)(jin)(jin)歷史風(feng)(feng)(feng)貌建(jian)筑(zhu)的(de)(de)(de)(de)典(dian)型代(dai)表(biao),如采用愛奧尼(ni)柱(zhu)式柱(zhu)廊、嚴謹(jin)古(gu)典(dian)主義風(feng)(feng)(feng)格的(de)(de)(de)(de)天(tian)津(jin)(jin)(jin)匯豐銀行(xing)大(da)(da)(da)樓、英(ying)國古(gu)典(dian)風(feng)(feng)(feng)格的(de)(de)(de)(de)天(tian)津(jin)(jin)(jin)利(li)順德飯(fan)(fan)店、古(gu)典(dian)復興主義風(feng)(feng)(feng)格的(de)(de)(de)(de)原中(zhong)(zhong)央銀行(xing)天(tian)津(jin)(jin)(jin)分行(xing)大(da)(da)(da)樓等。五(wu)大(da)(da)(da)道(dao)上的(de)(de)(de)(de)歷史風(feng)(feng)(feng)貌建(jian)筑(zhu)更是在民間被稱為(wei)“萬國建筑博物館”。
隨著經濟的發(fa)展和(he)城市的建設,天(tian)(tian)津(jin)(jin)新(xin)建起越來越多的現代(dai)式建筑和(he)摩天(tian)(tian)大樓。如建成時(shi)中國第一高的天(tian)(tian)津(jin)(jin)廣(guang)播電視塔,具有歐式風(feng)情的津(jin)(jin)灣廣(guang)場、天(tian)(tian)津(jin)(jin)音樂廳(ting),融合(he)了中國傳(chuan)統折紙藝術元素的現代(dai)風(feng)格建筑津(jin)(jin)塔,拉德芳斯區新(xin)凱旋門風(feng)格的津(jin)(jin)門建筑群,玻璃(li)與鋼結構形(xing)如天(tian)(tian)鵝的天(tian)(tian)津(jin)(jin)博物(wu)館(guan),跨越海河永樂橋上的摩天(tian)(tian)輪天(tian)(tian)津(jin)(jin)之眼,大型現代(dai)火車(che)站天(tian)(tian)津(jin)(jin)站、天(tian)(tian)津(jin)(jin)西站,以及天(tian)(tian)津(jin)(jin)站旁的全金屬的世紀鐘等。
·天津市其他著名的傳統醫藥文化:安宮牛黃丸制(zhi)作技藝(yi)、隆順榕衛(wei)藥制(zhi)作技藝(yi)、益德成聞藥制(zhi)作技藝(yi)、京萬紅軟膏組方與制(zhi)作技藝(yi)等。
天(tian)(tian)(tian)津市(shi)(shi)居民信仰的宗教(jiao)主要有(you)佛教(jiao)、道教(jiao)、伊斯蘭教(jiao)、天(tian)(tian)(tian)主教(jiao)和基督教(jiao)。自古(gu)以(yi)來,天(tian)(tian)(tian)津一直是北方佛教(jiao)較為興盛的地(di)區(qu)。在歷(li)史上,天(tian)(tian)(tian)津城內(nei)曾(ceng)經有(you)近百座(zuo)寺(si)廟,但大(da)多(duo)(duo)毀于戰火(huo)如(ru)白廟、海(hai)光(guang)寺(si)等(deng)。現在天(tian)(tian)(tian)津市(shi)(shi)有(you)寺(si)廟十余處,其中大(da)悲院被列為漢族地(di)區(qu)佛教(jiao)全國重點寺(si)院。道教(jiao)很早就進入天(tian)(tian)(tian)津,因為漕(cao)運的歷(li)史,天(tian)(tian)(tian)津的道教(jiao)建筑(zhu)多(duo)(duo)集中在海(hai)河兩(liang)岸,天(tian)(tian)(tian)津最(zui)著名的2座道教宮觀天津天后(hou)宮和玉皇(huang)閣,現在都已(yi)失去其宗教功能。而天主(zhu)教(jiao)、基督(du)教(jiao)于(yu)19世紀就(jiu)已經傳(chuan)入天津(jin),但伊斯蘭教始自元代(dai),盛于明清(qing)(qing),為此天津(jin)市很多清(qing)(qing)真(zhen)寺(si)歷史(shi)悠久,如天津(jin)清(qing)(qing)真(zhen)大寺(si)、天穆(mu)清(qing)(qing)真(zhen)北寺(si)、金家(jia)窯清(qing)(qing)真(zhen)寺(si)等。
·天津市其他著名的傳統醫藥文化:安宮牛黃丸制作技藝、隆順(shun)榕(rong)衛藥(yao)制作技藝、益德成聞藥(yao)制作技藝、京萬紅軟膏組方與(yu)制作技藝等。
天(tian)津(jin)是中(zhong)國(guo)(guo)北方(fang)海(hai)洋(yang)漕運的(de)(de)(de)發(fa)(fa)祥地(di)(di),歲月(yue)積淀孕(yun)育了(le)天(tian)津(jin)豐富的(de)(de)(de)海(hai)洋(yang)文化。近幾年,天(tian)津(jin)不斷開發(fa)(fa)新的(de)(de)(de)濱海(hai)旅游資源和(he)旅游產品(pin),開始打造“天(tian)津(jin)海(hai)洋(yang)文化品(pin)牌”,建(jian)成(cheng)了(le)我國(guo)(guo)最(zui)大(da)的(de)(de)(de)人造沙灘景(jing)區“東疆灣(wan)”景(jing)區供游人親(qin)水游玩;建(jian)設(she)“天(tian)津(jin)國(guo)(guo)際郵輪母港”,具備海(hai)上(shang)郵輪和(he)陸上(shang)游客服務雙重功能(neng);更(geng)是即將建(jian)設(she)完成(cheng)中(zhong)國(guo)(guo)首座國(guo)(guo)家(jia)級、綜合性、公益性的(de)(de)(de)海(hai)洋(yang)博物(wu)館“國(guo)(guo)家(jia)海(hai)洋(yang)博物(wu)館”,是天(tian)津(jin)濱海(hai)新區的(de)(de)(de)文化地(di)(di)標,更(geng)是中(zhong)國(guo)(guo)海(hai)洋(yang)事業(ye)的(de)(de)(de)文化里程碑。
由于地理位置的重要,天津長期處于近代百年風云的潮頭和開放變革的前沿,并由此成為中國經濟、文化、教育走向現代化的重要發源地。這里有中國第一所現代大學“天津大學”,其前身為“北洋大學”;周恩來總理的母校“南開大學”;以及同樣歷史悠久,服裝表演專業和紡織工程專業在全國稱得上是數一數二(er)的“天(tian)津工業(ye)大學”等(deng)眾多百(bai)年名校。
·天津市其他著名的傳統醫藥文化:安宮牛黃(huang)丸(wan)制(zhi)作(zuo)技(ji)藝、隆順(shun)榕衛(wei)藥(yao)制(zhi)作(zuo)技(ji)藝、益德成聞藥(yao)制(zhi)作(zuo)技(ji)藝、京(jing)萬紅軟膏組方(fang)與制(zhi)作(zuo)技(ji)藝等。