天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)是運河文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)和海洋文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)兼容(rong)的(de)(de)(de)產物。不同于周邊(bian)地區(qu),天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)老移民(min)(min)以皖蘇浙三省移民(min)(min)及(ji)其后(hou)代為多,故(gu)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)在(zai)(zai)傳統江淮文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)基礎上融(rong)合了包括(kuo)華北文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)在(zai)(zai)內的(de)(de)(de)各種地域文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua),使得(de)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)具有(you)開放(fang)而又自成(cheng)一體的(de)(de)(de)獨特(te)(te)風格。現如今天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)有(you)哪(na)些優(you)秀(xiu)的(de)(de)(de)傳統文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)習(xi)俗(su)呢?天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)的(de)(de)(de)傳統節日文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)習(xi)俗(su)又有(you)哪(na)些呢?下面本文(wen)(wen)(wen)(wen)maigoo編輯(ji)盤點了天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)的(de)(de)(de)結婚習(xi)俗(su)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)飲食文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)民(min)(min)俗(su)特(te)(te)色(se)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(泥人張彩塑、楊柳青年畫、風箏魏)以及(ji)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)的(de)(de)(de)傳統曲(qu)藝、天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)建筑(zhu)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)等(deng)等(deng),與(yu)大家(jia)一起探(tan)索天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)之謎。
天津(jin)話(hua)的(de)(de)語(yu)源在安徽,說(shuo)天津(jin)方言人的(de)(de)祖籍(ji)大部分就在安徽省(sheng)的(de)(de)舊鳳(feng)陽(yang)府(fu)地(di)區,根據(ju)考(kao)察(cha)結(jie)論:天(tian)(tian)津(jin)話的(de)語(yu)源(yuan),也(ye)出(chu)自皖北淮河(he)流域(yu)的(de)舊鳳陽府地區,“近似的(de)語(yu)調中連(lian)性(xing)情也(ye)別無二致”。由于(yu)天(tian)(tian)津(jin)方言(yan)(yan)的(de)范圍(wei),在天(tian)(tian)津(jin)還(huan)形成了天(tian)(tian)津(jin)方言(yan)(yan)島。另天(tian)(tian)津(jin)話作為天(tian)(tian)津(jin)地域(yu)文化的(de)典型代表,干凈利落,活(huo)潑俏皮的(de)語(yu)言(yan)(yan)特點,充分(fen)體現(xian)了天(tian)(tian)津(jin)人親(qin)切包容、率真豪爽、幽(you)默詼諧(xie)的(de)性(xing)格特征。
短語/俗語:果子-油條;嗦了(le)蜜-棒棒糖;鞋蹋邋-拖鞋(xie);玻璃(li)蓋(gai)-膝蓋;火柿(shi)子-西紅(hong)柿;罐兒啤-啤酒;零嘴兒-零食(shi);腦袖(xiu)兒-衣袖;大脖溜-大巴掌。【了解詳情】
天津市的(de)民間飲(yin)(yin)食(shi)(shi)結(jie)構豐富多彩而富有特點(dian),民間飲(yin)(yin)食(shi)(shi)習俗基本屬(shu)于(yu)中國北方(fang)類型,但是在飲(yin)(yin)食(shi)(shi)慣制(zhi)、飲(yin)(yin)食(shi)(shi)結(jie)構以及名優特色(se)食(shi)(shi)品和(he)地方(fang)風味小(xiao)吃等(deng)諸多方(fang)面(mian),都有鮮明的(de)特色(se)。居民注重午飯(fan)和(he)晚飯(fan)兩(liang)餐,以面(mian)、米(mi)食(shi)(shi)物佐(zuo)以各式炒菜(cai)和(he)湯類、粥類等(deng),形成劃分(fen)明確的(de)主、副食(shi)(shi)結(jie)構。菜(cai)有葷、素之分(fen),尤喜(xi)食(shi)(shi)海鮮食(shi)(shi)品。其口味既有“南(nan)甜”,也有“北咸”,且酸(suan)辣、香、麻(ma)一應齊備,特別是對于烹(peng)調方式(shi)極其講究,主(zhu)要有炒、烹(peng)、煎、燒、炸、烙、烤、蒸、煮、熗(qiang)、扒(ba)、涼拌、腌(a)、醬等等。
天津名菜:罾蹦鯉魚、鍋塌里脊、炒青蝦仁、老爆三、八珍豆腐、扒通天魚翅、高麗銀魚等。【了解詳情】
天津民間對歲(sui)(sui)時節(jie)日十分(fen)講究,且(qie)重奢(she)華(hua)講排場,求豐盛(sheng),對此(ci)不(bu)惜錢財人力(li),且(qie)歲(sui)(sui)時節(jie)日按(an)農歷而行(xing),沿襲至今,如(ru)傳統節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)春節(jie)(jie)(jie)、二(er)月(yue)二(er)、清明(ming)節(jie)(jie)(jie)、端午(wu)節(jie)(jie)(jie)、七夕節(jie)(jie)(jie)、中元節(jie)(jie)(jie)、中秋節(jie)(jie)(jie)、重陽節(jie)(jie)(jie)、冬至、臘八節(jie)(jie)(jie)等(deng)(deng)(deng)。祭祀、宗教節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)的出(chu)皇會(hui)(hui)、城隍廟會(hui)(hui)、浴(yu)佛節(jie)(jie)(jie)、關公祭、鬼節(jie)(jie)(jie)、灶王誕(dan)(dan)、祭孔(kong)、財(cai)神誕(dan)(dan)等(deng)(deng)(deng),以及具有(you)各地特色的節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)活動,如(ru)媽祖文化旅游(you)節(jie)(jie)(jie)、鼓樓風情(qing)旅游(you)節(jie)(jie)(jie)、國(guo)際友好城市(shi)藝術(shu)節(jie)(jie)(jie)、薊縣山貨(huo)節(jie)(jie)(jie)等(deng)(deng)(deng)。隨著(zhu)中國(guo)改革開放的深入(ru),不少外國(guo)節(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)被城市(shi)中年輕(qing)人接受,如(ru)情(qing)人節(jie)(jie)(jie)、圣誕(dan)(dan)節(jie)(jie)(jie)等(deng)(deng)(deng),同時隨著(zhu)社會(hui)(hui)的需(xu)要,亦相繼出現母親節、父親節等等。【了解詳情】
天津傳(chuan)統結婚習俗流程(cheng):提親→掃(sao)聽親(qin)事→合八字(zi)→換龍鳳貼→妝(zhuang)奩(lian)→聘禮→催妝(zhuang)→亮轎(jiao)→裝(zhuang)飾洞房→迎(ying)娶→上頭→亮轎(jiao)、熨轎(jiao)→梳妝(zhuang)上轎(jiao)→進門(men)閉性→拜堂→坐帳(zhang)→開臉→忌(ji)人→鬧洞房→焐被→食娘家飯→認親(qin)→三(san)天回門(men)。
天津現(xian)代結婚習俗:戴喜(xi)字、吃(chi)喜(xi)糖、貼喜(xi)字、雙數(shu)婚車、吃(chi)喜(xi)面等(deng)。
天津現代(dai)結婚習俗(su)流程:訂婚→領證→迎親→送親→設宴→認親→鬧洞房→三天回門。【了解詳情】
天津市的(de)(de)舊時候的(de)(de)信仰(yang)(yang)禁忌(ji)具有極(ji)大的(de)(de)自(zi)發性(xing)和盲目性(xing),它始終沒(mei)有明確的(de)(de)信仰(yang)(yang)主體,而只(zhi)有具體的(de)(de)信仰(yang)(yang)和禁忌(ji)的(de)(de)事(shi)象,其(qi)傳承也(ye)表現出極(ji)大的(de)(de)不穩定性(xing)。比(bi)如(ru)飲(yin)食的(de)(de)信仰(yang)(yang)和禁忌(ji)事(shi)象多種多樣,大多數(shu)沒(mei)有科學的(de)(de)依據。只(zhi)是反映了人們(men)心理上對吉祥的(de)(de)一種祈(qi)盼和俗信。比(bi)如(ru)人們(men)在過生日的(de)(de)時候必須要吃撈面(mian);2個人不(bu)能同吃1個梨,說那樣子意味著將兩個人永久分離;孕婦不能吃兔肉,否則生下的孩子會有兔唇;小孩不能吃魚籽,否則長大以后不識數等等。【了解詳情】
天津傳統喪葬流程:請(qing)茶師(shi)傅→換裝裹→停尸→縫孝衣→搭(da)靈棚→選材→扎彩→成殮→接三→燒七(qi)→吊唁→出殯(bin)→下(xia)葬→圓墳兒。到近現(xian)代,天(tian)津實現(xian)火葬之(zhi)后,喪(sang)葬的(de)流程簡化了很多,且隨著國(guo)有公墓的(de)增加,為(wei)火葬后的(de)骨灰存(cun)放提供(gong)了較(jiao)好的(de)條同(tong)時(shi),存(cun)放方(fang)(fang)式(shi)也不(bu)斷更新,種(zhong)類繁(fan)多。人們根據自己(ji)的(de)經濟能力和(he)思(si)想意識,自由選擇骨灰的(de)存(cun)放方(fang)(fang)式(shi)。
天津市目前(qian)仍然(ran)比(bi)較活(huo)躍、列入國家級的非物質文化遺(yi)產名錄的廟會(hui)有:天津皇會(hui)、葛沽寶輦會兩個,其(qi)中天津皇(huang)會是中國北方獨(du)有的一(yi)種媽祖祭典(dian),原名“娘娘會”、“天后圣會”。據民間口傳,此會源于元明時期,有文字記載的歷史始于清代康熙四年(1665),后(hou)更名(ming)為“皇會(hui)”,一直(zhi)流傳至今。它規(gui)模宏(hong)大,帶有濃郁的天(tian)津地方色彩,每逢(feng)皇會(hui),天(tian)津民間往往傾城(cheng)出動,場面十分可觀。 此外還有天(tian)津薊州(zhou)溶(rong)洞(dong)廟(miao)會(hui)、天(tian)津水上公園廟(miao)會(hui)、天(tian)津運河廟(miao)會(hui)等廟(miao)會(hui)。
天津(jin)市(shi)在辛亥革命(ming)前(qian),男子(zi)的(de)服(fu)(fu)(fu)裝多以長袍為主,體力勞動者(zhe)為了便(bian)于操作,則(ze)穿上襖(ao)下褲(ku)的(de)短打兒。辛亥革命(ming)后(hou)(hou),青(qing)年(nian)(nian)(nian)及知識分(fen)子(zi)的(de)新派人物穿西服(fu)(fu)(fu)或中(zhong)山裝。六(liu)十(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai)又有(you)綠色的(de)軍便(bian)服(fu)(fu)(fu)流行民(min)間。八(ba)十(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai)初,青(qing)年(nian)(nian)(nian)及知識分(fen)子(zi)興穿西服(fu)(fu)(fu)。而(er)女(nv)性在辛亥革命(ming)前(qian)基本是肥大的(de)襖(ao)、褲(ku),平時不束(shu)裙。但(dan)樣式和縫制(zhi)(zhi)技巧(qiao)變化多而(er)快(kuai),講求花(hua)色及鑲滾花(hua)邊(bian)、刺繡等。三十(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai)旗(qi)袍盛行。解放后(hou)(hou)列寧服(fu)(fu)(fu)、女(nv)制(zhi)(zhi)服(fu)(fu)(fu)代(dai)替(ti)了旗(qi)袍。六(liu)十(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai)初,旗(qi)袍徹底(di)絕(jue)跡。進(jin)入八(ba)十(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai),又開始有(you)人穿著(zhu)。隨著(zhu)天津(jin)市(shi)的(de)社會(hui)發展,如今天津(jin)的(de)男女(nv)老少的(de)服(fu)(fu)(fu)飾款式豐富,任由選擇。
評劇(ju)原名(ming)蹦蹦戲(xi)(xi)、落子(zi)(zi)戲(xi)(xi),又名(ming)平腔(qiang)梆子(zi)(zi)戲(xi)(xi),簡稱平戲(xi)(xi),1935年正式使用評劇(ju)的名稱。它(ta)流(liu)行于北(bei)京、天津、河北(bei)及東(dong)北(bei)等地(di),有著(zhu)廣(guang)泛的群眾基礎。評劇(ju)是東(dong)北(bei)、華北(bei)地(di)區(qu)的主要劇(ju)種(zhong),并流(liu)傳(chuan)到(dao)西北(bei)、西南(nan)廣(guang)大地(di)區(qu),成為一個既(ji)蘊含著(zhu)深厚民間文化傳(chuan)統,又能(neng)體現現代審美意識的新興(xing)劇(ju)種(zhong),同時(shi)它(ta)又承(cheng)載了冀東(dong)地(di)區(qu)的民間文化,深為戲(xi)曲史、民俗史研究者(zhe)所(suo)關注。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
楊七(qi)郎墓傳說(shuo)是指普遍流傳于天津(jin)市寧河區的(de)民間(jian)口頭文學。傳說的(de)起源追溯到北宋年間(jian)(986年(nian)),宋遼對峙時期,天津市寧河區(qu)潘(pan)莊地(di)帶是(shi)兩軍交(jiao)戰的拉鋸地(di)區(qu)。楊(yang)繼業的七子楊(yang)七郎在此處遇害時,地(di)上留有血跡,這(zhe)塊地(di)后來成(cheng)了(le)土丘。河水無論漲得有多高,也淹沒不了(le)這(zhe)土丘。早年(nian)間,這(zhe)一帶的莊戶們,大(da)都供奉“七郎神”,七郎廟香火旺(wang)盛(sheng),鄉親們要是有了病,都到廟中(zhong)叩拜或抓(zhua)些(xie)香灰,作(zuo)為神藥(yao)去疾。為此就有了楊七郎墓傳說 。如(ru)今《楊家將傳說(楊七(qi)郎墓傳說)故(gu)事集》先后(hou)由中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家圖書(shu)館(guan)、中國(guo)(guo)現代文學(xue)館(guan)、北(bei)京大學(xue)圖書(shu)館(guan)永久收藏。2014年入選第四批國(guo)家級非物質文化遺(yi)產名錄。
漢(han)沽(gu)(gu)飛(fei)镲是天津(jin)(jin)沿海漁村一種綜(zong)合性的民(min)間廣(guang)場藝(yi)術(shu),它集民(min)間音樂、舞蹈、武術(shu)于(yu)一體,主(zhu)要流(liu)行(xing)于(yu)天津(jin)(jin)市漢(han)沽(gu)(gu)區。漢(han)沽(gu)(gu)飛(fei)镲大約(yue)產生于(yu)清代光緒初(chu)年,至今已有一百多年的歷史。飛(fei)镲單名叫“飛鈸”,镲原是一種武器,漢沽人以打魚為生,船上都備有飛镲,用以引誘魚蟹入網。每次出海前各村老少都要打飛镲,祈禱親人平安返航,后來這一行為逐漸發展成民間喜慶酬神活動。2008年入(ru)選第二批(pi)國家級非物質(zhi)文化遺產名錄。
掛甲寺慶(qing)音法(fa)鼓帶有濃郁(yu)的鄉土氣息,是一(yi)個將精彩道(dao)具、高超表(biao)演(yan)(yan)技巧和優美舞(wu)蹈動(dong)作融(rong)為一(yi)體的傳(chuan)統民俗文化形式。法(fa)鼓老會的表(biao)演(yan)(yan)者多是在孩童時期即參與其(qi)間。慶(qing)音法(fa)鼓經常在年節和大型民間活動(dong)中出會表(biao)演(yan)(yan),因道(dao)具和演(yan)(yan)奏別具特色而(er)享譽津(jin)門。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
楊家莊永(yong)音法鼓(gu)起(qi)源于清代乾隆年(nian)間,至今(jin)已有(you)(you)兩百多年(nian)的(de)歷(li)史,楊家莊永(yong)音法鼓(gu)道具精美,特(te)色顯(xian)著(zhu),在津門享有(you)(you)盛譽,是天津市鄉(xiang)土(tu)氣(qi)息(xi)濃(nong)郁的(de)民間藝術奇葩。它(ta)一向以口傳(chuan)心授的(de)方(fang)式傳(chuan)承。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
天津時調是我(wo)國北方較有(you)(you)代表性(xing)的時調小曲(qu)(qu)類曲(qu)(qu)種(zhong)。其表演(yan)形(xing)式為一人(ren)或二人(ren)執節子板站(zhan)唱,另有(you)(you)人(ren)操大三弦和(he)四胡等伴奏。天津時調源(yuan)于(yu)明清小曲(qu)(qu),清末民初形(xing)成并流行于(yu)天津城(cheng)區。其曲(qu)(qu)調非常豐富(fu),包含許多(duo)天津地(di)方民歌小調和(he)外地(di)流入天津的曲(qu)(qu)調。2006年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
天津相聲自成一派,以(yi)說為(wei)主,以(yi)諷刺見(jian)長,火爆(bao)熱烈,富于幽默(mo)感,像張壽(shou)臣(chen)的(de)(de)《哏政(zheng)部》,小蘑菇的(de)(de)《牙粉袋》,馬(ma)三立(li)的(de)(de)《開(kai)粥廠》、《賣掛票》、《買猴》等作品諷刺意味強烈,是(shi)天津相聲的(de)(de)代表。天津的(de)(de)文哏相聲也(ye)有(you)著悠久的(de)(de)歷史傳統(tong),先后涌現出許多不同的(de)(de)表演(yan)(yan)流(liu)派,單以(yi)傳統(tong)相聲《文章會(hui)》為(wei)例(li),就有(you)張壽(shou)臣(chen)、馬(ma)三立(li)、蘇文茂(mao)等幾種演(yan)(yan)出腳本(ben),在(zai)舞臺上表演(yan)(yan)時風格各有(you)千秋。2008年入選第二(er)批國家級非(fei)物質文化遺產(chan)名錄。 【了解詳情】
重刀(dao)系大刀(dao)的原稱(cheng),它是京津一帶的一種傳統兵器(qi),在我國(guo)已有數(shu)千年(nian)的歷史。天津市回族大刀(dao)成名于明(ming)成祖初年(nian),相(xiang)傳燕(yan)王朱棣(di)的一個金陵(ling)籍回族將領慣用一把60斤重(zhong)的(de)大(da)刀(dao)征戰(zhan),他隨(sui)朱(zhu)棣北伐平定天津(jin),后舉家遷至天津(jin),于是有了津(jin)門(men)曹氏大(da)刀(dao),代代相傳(chuan)。至近現(xian)代時,傳(chuan)人曹金(jin)藻(zao)阿訇的(de)大(da)刀(dao)已加(jia)重(zhong)到160斤,成為(wei)一(yi)種健身器械。曹(cao)門刀(dao)式以弘(hong)揚(yang)民族武術精(jing)神、加強(qiang)民族團結、習武健身為(wei)宗旨,受到國內外(wai)各界人士的普(pu)遍贊譽。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
天津素有“戲法窩子”之稱,是古典戲法傳承重鎮之一。其特(te)點在于(yu)(yu)從業人員眾多,名師(shi)匯集,張寶(bao)清、韓(han)秉謙、朱連奎等戲法宗師(shi)均始于(yu)(yu)天(tian)津。天(tian)津戲法節(jie)目豐富多彩,秉承“手彩(cai)、撮弄(nong)、藏厭”三大體(ti)系,大、中(zhong)、小型戲(xi)法(fa)(fa)均有杰作流傳下來,《四(si)亮》、《平(ping)地拔杯(bei)》、《海(hai)底撈(lao)沙》、《水(shui)接紙連》、《拉線(xian)棒子》、《仙人摘豆》便是其中(zhong)代表;由于(yu)長期在四(si)面圍觀(guan)的環境下作藝(yi),形(xing)成天津戲(xi)法(fa)(fa)“口彩相(xiang)連(lian)”的獨(du)特風格。2011年入選第三批國家(jia)級非(fei)物質文化遺產(chan)名錄。
在天津眾多的民間藝(yi)術中,最具代表性的就是楊柳青木(mu)版年畫。 楊(yang)柳青木版年(nian)(nian)畫題材(cai)廣泛(fan),內容豐富,構(gou)圖飽滿,寓意吉(ji)祥,雅俗共(gong)賞(shang)。它(ta)采用刻繪結(jie)合的(de)手法,刻工(gong)精美,繪制細膩,人物生(sheng)動(dong),色彩典雅,成為我(wo)國(guo)著名(ming)的(de)年(nian)(nian)畫品種之一。楊(yang)柳青年(nian)(nian)畫是(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)年(nian)(nian)畫藝術的(de)代(dai)表,在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)民間文(wen)(wen)化(hua)和(he)天津文(wen)(wen)化(hua)發展史上占有(you)重要(yao)地位。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
天(tian)津泥人張(zhang)彩(cai)塑是一種深(shen)得(de)百姓喜愛(ai)的民(min)間(jian)美術品,它創(chuang)始于清代道(dao)光年間(jian),流(liu)傳、發(fa)展至今已(yi)有180年的(de)歷史。張(zhang)明山(shan)是泥人張(zhang)的(de)創(chuang)始人,18歲即得藝名“泥人(ren)張”,以家族(zu)形(xing)式經(jing)營泥塑作(zuo)坊塑古齋(zhai)。他“技藝高深、觸手成像”。泥人(ren)張彩塑在藝術上繼承了我國(guo)古代泥塑的優秀傳(chuan)統,并(bing)有所(suo)發展(zhan)和創新(xin)。張明山父子為中國(guo)泥塑作(zuo)品(pin)從佛殿神堂(tang)步入(ru)尋常百姓家作(zuo)出了重(zhong)要貢(gong)獻,堪稱我國(guo)近代泥塑藝術巨匠。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
清代光(guang)緒(xu)十八年(1892),“魏(wei)(wei)記(ji)”風(feng)(feng)箏(zheng)創始(shi)人(ren)魏(wei)(wei)元(yuan)泰在天津鼓樓(lou)創立“魏(wei)(wei)記(ji)長清齋扎彩鋪”。在七(qi)十余(yu)載的(de)(de)(de)藝(yi)術實踐中(zhong),魏(wei)(wei)元(yuan)泰將(jiang)木工(gong)的(de)(de)(de)打眼扣榫、錫焊工(gong)的(de)(de)(de)銅箍連接技(ji)(ji)藝(yi)和天津民(min)間繪畫技(ji)(ji)法(fa)相(xiang)結合并(bing)移用在風(feng)(feng)箏(zheng)制作上,制出了可拆(chai)展、折疊的(de)(de)(de)軟翅風(feng)(feng)箏(zheng),從而得到(dao)“風(feng)(feng)箏(zheng)魏(wei)(wei)”的(de)(de)(de)稱號(hao)。風(feng)(feng)箏(zheng)魏(wei)(wei)制作的(de)(de)(de)風(feng)(feng)箏(zheng)具(ju)有(you)造型多(duo)變、彩繪逼真、飛行平穩、特技(ji)(ji)精(jing)湛、便于攜帶(dai)等(deng)獨(du)特的(de)(de)(de)藝(yi)術風(feng)(feng)格,深(shen)為世人(ren)所喜。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。
天(tian)津老美華手(shou)工制鞋技藝自民國初年(1911)創辦老美華(hua)鞋(xie)店至今已近百年,其制(zhi)鞋(xie)傳(chuan)(chuan)統手工(gong)技(ji)藝主要體現(xian)在四種傳(chuan)(chuan)統手工(gong)產品:坤(kun)尖(jian)鞋(xie)、繡花鞋(xie)、杭元鞋(xie)和駱駝鞍鞋(xie)。四種鞋(xie)的傳(chuan)(chuan)統手工(gong)技(ji)藝制(zhi)作(zuo)包含50道(dao)工(gong)序,其工(gong)藝(yi)考(kao)究(jiu),做工(gong)精細,工(gong)藝(yi)要求(qiu)高,工(gong)序較復雜,技術難度大(da)(da)。其共(gong)性(xing)為千層(ceng)底的(de)傳(chuan)統工(gong)藝(yi)制作,技藝(yi)精湛(zhan),堪(kan)稱民族民間工(gong)藝(yi)傳(chuan)承的(de)瑰寶,百年來深受(shou)廣大(da)(da)消(xiao)費者喜?愛。2011年(nian)入(ru)選第三(san)批國家級非(fei)物質文化(hua)遺產名錄。
狗不理包(bao)子為天津(jin)名優食品“三絕”之首,系用水餡半發面制作,狀若凝脂,形似菊花,口感鮮香不膩,在大江南北獨樹一幟。它在制餡、和面、揉肥、搟皮、捏包、上灶等各方面均有自己獨特的操作方法。 一百五十余年來,狗不理包子制作技藝以其豐富的飲食文化價值,不僅被認定為“中國馳名商標”、“中華老字號”,還獲得了“國際名品中華美食獎”,并在國內外烹飪大賽中屢獲殊榮。2011年入選第三批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
清宮壽桃丸系天津達仁堂制藥廠(chang)獨家品(pin)種(zhong),原名“蟠桃丸”,由人參、當歸、地黃、枸杞子、分心木等多種名貴藥材組成,具有補腎生精、益元強壯作用,且藥性平和,是清朝“古稀天子”乾隆的御用秘方,最早的記載見于《清宮醫案》的乾隆朝醫案中。天津達仁堂享有“蜜丸王”美譽,其炮制技術和選材標準始終遵循傳統。清宮壽桃丸堅持清代宮廷制藥的選料方法和原則,以優質藥材入藥,遵循古法炮制技藝,使得清宮壽桃丸達到宮廷秘制藥的水平。2011年入選第三批國家級非物質(zhi)文化遺(yi)產名錄(lu)。
天(tian)(tian)津是(shi)一(yi)座在特定(ding)歷(li)史條件下形成的具(ju)有世界建筑風(feng)格的城市,它的發(fa)展(zhan)與建設(she)和西方建筑思潮有著密切(qie)關系。天(tian)(tian)津城市規劃融(rong)合了中外多元文(wen)化(hua)思想(xiang),它既有中國傳統文(wen)化(hua)中“天人合一”的理念,也有西方實用主義的思想。兩種思想在天津部分城市建筑中得到了融合,從而使天津的建筑具有開放與兼容的特性。其中在天津經典建筑就有石家大院、天津老城廂、天津鼓樓、天津古文化街、津灣廣場建筑群、天津文化中心建筑群、天津音樂廳等。
天津民(min)居的類型豐富(fu)多(duo)彩,按建筑的高矮(ai)劃分:有(you)平房(fang)和(he)樓房(fang);按民居(ju)所使用的建筑材料劃(hua)分(fen): 有窩棚、草(cao)泥(ni)房、灰房、土坯房、磚瓦房等;按建筑風格及時代劃分有傳(chuan)統民(min)居(ju)、園林式民(min)居(ju)、西洋民(min)居(ju)和公(gong)寓式民(min)居(ju)等。其中傳統民(min)居主要包括四(si)合(he)院(yuan)(yuan)、三(san)合(he)院(yuan)(yuan)、筒子院(yuan)(yuan)、獨(du)(du)門獨(du)(du)院(yuan)(yuan)及(ji)門臉兒房(fang)等。在傳統居民(min)建(jian)(jian)筑上,天津(jin)傳統民(min)居講(jiang)究四(si)梁八柱,其房(fang)屋布局受封建(jian)(jian)禮制的(de)影(ying)響,在安排及(ji)使用(yong)上有嚴格的(de)規定,以四(si)合(he)院(yuan)(yuan)為例,不僅在住房(fang)的(de)分配上遵循長(chang)幼、尊卑有序的(de)原(yuan)則,而(er)且在院(yuan)(yuan)內各種建(jian)(jian)筑及(ji)設(she)施(shi)的(de)安排上也有獨(du)(du)特(te)的(de)實際意義和實用(yong)價值。
天津的(de)(de)中式歷(li)史(shi)(shi)風(feng)(feng)貌(mao)建(jian)筑,以(yi)天津文廟、天津天后宮和(he)大(da)悲禪院(yuan)為(wei)代(dai)(dai)表,主(zhu)要集中在天津老城和(he)宮北大(da)街及宮南大(da)街一(yi)帶。此外,天津的(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)風(feng)(feng)貌(mao)建(jian)筑多(duo)以(yi)西洋(yang)建(jian)筑為(wei)代(dai)(dai)表。位于(yu)解放(fang)北路的(de)(de)一(yi)組歐(ou)洲風(feng)(feng)格的(de)(de)銀行、商(shang)家(jia)和(he)飯店所構成的(de)(de)西洋(yang)古(gu)典(dian)(dian)建(jian)筑群是天津歷(li)史(shi)(shi)風(feng)(feng)貌(mao)建(jian)筑的(de)(de)典(dian)(dian)型代(dai)(dai)表,如采(cai)用愛奧尼(ni)柱(zhu)式柱(zhu)廊、嚴(yan)謹(jin)古(gu)典(dian)(dian)主(zhu)義風(feng)(feng)格的(de)(de)天津匯豐銀行大(da)樓、英國古(gu)典(dian)(dian)風(feng)(feng)格的(de)(de)天津利順德飯店、古(gu)典(dian)(dian)復興主(zhu)義風(feng)(feng)格的(de)(de)原(yuan)中央銀行天津分行大(da)樓等。五大(da)道上的(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)風(feng)(feng)貌(mao)建(jian)筑更是在民間(jian)被稱為(wei)“萬國建筑博物館(guan)”。
隨著經濟的(de)(de)發展和(he)城市的(de)(de)建設,天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)(jin)新(xin)建起越來(lai)越多的(de)(de)現代(dai)式建筑(zhu)(zhu)和(he)摩天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)大樓。如建成時中(zhong)國第(di)一高的(de)(de)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)(jin)廣播電視(shi)塔(ta),具(ju)有歐式風(feng)情的(de)(de)津(jin)(jin)(jin)灣(wan)廣場、天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)(jin)音樂(le)廳,融(rong)合了中(zhong)國傳(chuan)統折紙藝術元素的(de)(de)現代(dai)風(feng)格(ge)建筑(zhu)(zhu)津(jin)(jin)(jin)塔(ta),拉德芳斯(si)區(qu)新(xin)凱旋門風(feng)格(ge)的(de)(de)津(jin)(jin)(jin)門建筑(zhu)(zhu)群,玻璃與(yu)鋼結(jie)構形如天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)鵝的(de)(de)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)(jin)博(bo)物館,跨越海河永樂(le)橋上的(de)(de)摩天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)輪天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)(jin)之眼,大型現代(dai)火車站天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)(jin)站、天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)(jin)西站,以及天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)津(jin)(jin)(jin)站旁的(de)(de)全金屬的(de)(de)世紀鐘等(deng)。
·天津市其他著名的傳統醫藥文化:安宮牛黃(huang)丸制作(zuo)技藝、隆順榕衛藥制作(zuo)技藝、益德成聞(wen)藥制作(zuo)技藝、京萬紅軟膏組方與制作(zuo)技藝等。
天(tian)(tian)津(jin)(jin)市居民信仰的(de)宗教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)主(zhu)要(yao)有佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、伊斯(si)蘭教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、天(tian)(tian)主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)和基督教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。自古以來(lai),天(tian)(tian)津(jin)(jin)一直是北方佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)較(jiao)為興盛的(de)地區(qu)。在(zai)歷(li)史上,天(tian)(tian)津(jin)(jin)城內(nei)曾經有近百(bai)座寺(si)廟,但(dan)大(da)(da)多毀(hui)于戰(zhan)火如白廟、海光寺(si)等(deng)。現在(zai)天(tian)(tian)津(jin)(jin)市有寺(si)廟十余處(chu),其中大(da)(da)悲院(yuan)被列為漢族地區(qu)佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)全(quan)國重點寺(si)院(yuan)。道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)很早就進入天(tian)(tian)津(jin)(jin),因為漕運(yun)的(de)歷(li)史,天(tian)(tian)津(jin)(jin)的(de)道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)建筑多集中在(zai)海河兩岸,天(tian)(tian)津(jin)(jin)最(zui)著名(ming)的(de)2座道教宮(gong)觀天津(jin)天后宮(gong)和玉皇閣(ge),現(xian)在都已失去其宗教功能。而天主教、基(ji)督(du)教于19世紀(ji)就已經傳入天(tian)津(jin),但伊斯蘭教始自元代,盛于明清(qing),為此天(tian)津(jin)市很多清(qing)真寺(si)(si)歷史(shi)悠久(jiu),如天(tian)津(jin)清(qing)真大寺(si)(si)、天(tian)穆清(qing)真北寺(si)(si)、金(jin)家窯清(qing)真寺(si)(si)等(deng)。
·天津市其他著名的傳統醫藥文化:安宮牛黃丸(wan)制(zhi)作技(ji)(ji)藝、隆順榕衛藥制(zhi)作技(ji)(ji)藝、益德成聞藥制(zhi)作技(ji)(ji)藝、京萬紅(hong)軟膏組方與(yu)制(zhi)作技(ji)(ji)藝等。
天(tian)(tian)津(jin)(jin)是中國(guo)(guo)北方海(hai)洋(yang)漕運的(de)發(fa)祥地(di),歲月(yue)積(ji)淀孕育了(le)天(tian)(tian)津(jin)(jin)豐(feng)富的(de)海(hai)洋(yang)文化。近幾年(nian),天(tian)(tian)津(jin)(jin)不斷開發(fa)新的(de)濱(bin)(bin)海(hai)旅游(you)資源和旅游(you)產品,開始打造“天(tian)(tian)津(jin)(jin)海(hai)洋(yang)文化品牌”,建(jian)成了(le)我國(guo)(guo)最大的(de)人(ren)造沙(sha)灘景區(qu)“東(dong)疆灣”景區(qu)供游(you)人(ren)親水游(you)玩;建(jian)設(she)“天(tian)(tian)津(jin)(jin)國(guo)(guo)際(ji)郵輪母(mu)港”,具備海(hai)上(shang)郵輪和陸上(shang)游(you)客服務(wu)雙重功能;更(geng)(geng)是即(ji)將(jiang)建(jian)設(she)完成中國(guo)(guo)首座(zuo)國(guo)(guo)家(jia)級、綜合性、公益(yi)性的(de)海(hai)洋(yang)博物館(guan)“國(guo)(guo)家(jia)海(hai)洋(yang)博物館(guan)”,是天(tian)(tian)津(jin)(jin)濱(bin)(bin)海(hai)新區(qu)的(de)文化地(di)標,更(geng)(geng)是中國(guo)(guo)海(hai)洋(yang)事業的(de)文化里程碑。
由于地理位置的重要,天津長期處于近代百年風云的潮頭和開放變革的前沿,并由此成為中國經濟、文化、教育走向現代化的重要發源地。這里有中國第一所現代大學“天津大學”,其前身為“北洋大學”;周恩來總理的母校“南開大學”;以及同樣歷史悠久,服裝表演專業和紡織工程專業在全國稱得上是數一(yi)數二(er)的“天(tian)津工業大學”等眾多(duo)百年名校。
·天津市其他著名的傳統醫藥文化:安宮(gong)牛黃丸制作(zuo)技藝、隆順榕衛藥(yao)制作(zuo)技藝、益(yi)德成聞(wen)藥(yao)制作(zuo)技藝、京萬(wan)紅軟膏組方(fang)與制作(zuo)技藝等。