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廣(guang)西(xi)美食的(de)(de)特點是(shi)味(wei)(wei)道(dao)鮮(xian)香、微(wei)辣酸(suan)甜，廣(guang)西(xi)菜(cai)(cai)系(xi)即桂(gui)菜(cai)(cai)系(xi)。自(zi)古(gu)以來廣(guang)西(xi)就是(shi)官宦商旅云集之地(di)(di)，因(yin)而這里(li)的(de)(de)飲食習(xi)慣(guan)融合(he)了(le)粵、川、湘、浙、贛、閩等(deng)地(di)(di)方(fang)菜(cai)(cai)肴特色，善長眾菜(cai)(cai)合(he)調(diao)，粗菜(cai)(cai)細做。廣(guang)西(xi)菜(cai)(cai)主要由桂(gui)北風(feng)味(wei)(wei)菜(cai)(cai)、桂(gui)東(dong)南風(feng)味(wei)(wei)菜(cai)(cai)、濱海風(feng)味(wei)(wei)菜(cai)(cai)、桂(gui)西(xi)少(shao)數(shu)民族風(feng)味(wei)(wei)菜(cai)(cai)等(deng)地(di)(di)方(fang)風(feng)味(wei)(wei)菜(cai)(cai)組成(cheng)。四大(da)地(di)(di)方(fang)菜(cai)(cai)色各具所長，共同構成(cheng)了(le)桂(gui)菜(cai)(cai)獨(du)特的(de)(de)地(di)(di)方(fang)飲食文(wen)化特色。
臺(tai)灣菜(cai)(cai)是臺(tai)灣料(liao)理的統稱，口味清淡，菜(cai)(cai)品(pin)精致。主體為福建菜(cai)(cai)，也(ye)就(jiu)是常說的閩(min)菜(cai)(cai)，融合(he)了客家菜(cai)(cai)的...
澳門土(tu)生菜是澳門獨特的(de)美食，用豐富的(de)配(pei)料烹(peng)調出揉合中葡特色的(de)佳肴。澳門烹(peng)飪吸收了(le)廣東地區的(de)...
湖南(nan)美食美名(ming)傳天下，湘(xiang)菜(cai)更是中國八大菜(cai)系(xi)之(zhi)一(yi)，早在(zai)漢朝就已經(jing)形成系(xi)統的菜(cai)系(xi)。在(zai)湖南(nan)菜(cai)即湘(xiang)菜(cai)...
上海菜(cai)即(ji)滬(hu)菜(cai)，也稱本(ben)幫(bang)菜(cai)，是中國(guo)的主要(yao)地(di)方風味菜(cai)之一。所謂本(ben)幫(bang)菜(cai)，即(ji)上海本(ben)地(di)的風味美食，是...
湖北菜(cai)，又(you)稱楚菜(cai)、鄂菜(cai)，是(shi)我國傳統菜(cai)系(xi)之(zhi)一。湖北位(wei)于(yu)長江(jiang)中游(you)，境內河(he)網交(jiao)織，湖泊密(mi)布，是(shi)著...
廣(guang)東(dong)美食(shi)聞名天下，八大菜(cai)系之一“粵菜(cai)”即為(wei)廣(guang)東(dong)美食(shi)的(de)代表菜(cai)，其中(zhong)又由潮汕(shan)菜(cai)、廣(guang)州菜(cai)、客家(jia)菜(cai)...
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