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廣(guang)西(xi)美食(shi)的特(te)(te)點是味(wei)道鮮(xian)香、微(wei)辣(la)酸甜，廣(guang)西(xi)菜(cai)(cai)(cai)系即桂菜(cai)(cai)(cai)系。自古以來廣(guang)西(xi)就(jiu)是官宦商(shang)旅(lv)云集之(zhi)地(di)，因(yin)而這里的飲食(shi)習(xi)慣(guan)融合了粵、川、湘、浙(zhe)、贛、閩等地(di)方(fang)菜(cai)(cai)(cai)肴特(te)(te)色(se)，善長(chang)眾菜(cai)(cai)(cai)合調，粗(cu)菜(cai)(cai)(cai)細做。廣(guang)西(xi)菜(cai)(cai)(cai)主要由桂北風(feng)(feng)味(wei)菜(cai)(cai)(cai)、桂東南風(feng)(feng)味(wei)菜(cai)(cai)(cai)、濱海風(feng)(feng)味(wei)菜(cai)(cai)(cai)、桂西(xi)少數民族(zu)風(feng)(feng)味(wei)菜(cai)(cai)(cai)等地(di)方(fang)風(feng)(feng)味(wei)菜(cai)(cai)(cai)組成(cheng)。四大地(di)方(fang)菜(cai)(cai)(cai)色(se)各具所長(chang)，共同(tong)構成(cheng)了桂菜(cai)(cai)(cai)獨特(te)(te)的地(di)方(fang)飲食(shi)文化特(te)(te)色(se)。
臺灣(wan)菜(cai)是臺灣(wan)料理(li)的統(tong)稱(cheng)，口味(wei)清淡(dan)，菜(cai)品精致。主體為福建菜(cai)，也就是常說(shuo)的閩(min)菜(cai)，融合了(le)客(ke)家菜(cai)的...
澳門(men)土生菜是澳門(men)獨特(te)的(de)(de)美(mei)食，用豐富的(de)(de)配料烹(peng)調出揉合中葡特(te)色的(de)(de)佳肴。澳門(men)烹(peng)飪吸收了廣東地區(qu)的(de)(de)...
湖南美(mei)食美(mei)名傳天下，湘菜(cai)更是中國八(ba)大菜(cai)系之一，早在漢朝就已經(jing)形成(cheng)系統的菜(cai)系。在湖南菜(cai)即湘菜(cai)...
上(shang)海菜(cai)即(ji)滬菜(cai)，也稱本幫菜(cai)，是(shi)中國的(de)主要地(di)方(fang)風(feng)(feng)味菜(cai)之一(yi)。所謂(wei)本幫菜(cai)，即(ji)上(shang)海本地(di)的(de)風(feng)(feng)味美(mei)食，是(shi)...
湖(hu)北菜，又稱楚(chu)菜、鄂菜，是我國傳統菜系之一。湖(hu)北位于長江中游，境內河網交織，湖(hu)泊密布，是著(zhu)...
廣東美食(shi)聞(wen)名天下，八大菜系之一“粵菜”即(ji)為廣東美食(shi)的代表菜，其中(zhong)又由潮汕菜、廣州菜、客(ke)家菜...
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