冀菜(cai)(cai)包(bao)括京北(bei)風味菜(cai)(cai)、京東風味菜(cai)(cai)、京南風味菜(cai)(cai)這三(san)大流派。自然環境造(zao)(zao)就飲(yin)食的基礎，人文環境造(zao)(zao)就...

草原上的美食(shi)是怎樣的？內蒙菜(cai)特色(se)主要體現(xian)在(zai)蒙古族的菜(cai)點(dian)風味(wei)上，蒙古族人的飲食(shi)比(bi)較粗獷。以各...

在八大菜系之外，還有著一種(zhong)很(hen)少(shao)有人介紹過的飲(yin)食體系——青海(hai)風味(wei)。青海(hai)省約80%面積(ji)屬草原，...

山西(xi)菜又叫晉(jin)菜，山西(xi)地域廣闊，南北狹長，因地理(li)環境、氣候差異較大，民間烹(peng)飪技法、原(yuan)材(cai)料(liao)、口(kou)...

甘肅菜(cai)又叫隴(long)菜(cai)，以絲(si)綢之(zhi)路原料為主，將清(qing)真菜(cai)，隴(long)原各地域家常飲食、小吃及(ji)結合各大菜(cai)系的優良...

新(xin)疆作為陸地(di)面積最(zui)大(da)的省級(ji)行(xing)政區，吃得(de)食物也(ye)要(yao)比其(qi)他地(di)方“膨脹(zhang)”至少(shao)一倍，在新(xin)疆，大(da)盤盛菜...