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香寨怎么做 藏族香寨的做法

本文章由 老老饕 上傳提供 2022-04-23 評論 發布 反饋 0
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做法
1、將土豆煮成八成熟,濾干,去皮,切成小塊,待用。
2、洗凈去皮之蔥段,放入油鍋內稍煎后,取出放入石槽中搗爛,盛入小碟內,待用。
3、用涼水把咖喱粉拌成糊狀,倒入油鍋內,做成油咖喱,待用。
4、把羊肉剁成塊,用適量酥油烹炒后,放入鍋內加水悶煮,后加入土豆、油咖喱、鹽巴、生姜、茴香、丁香、胡椒、藏蔻等調料,攪拌煮熟后即成。吃時可撒上蔥泥。
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