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甘肅(su)菜(cai)(cai)又叫隴菜(cai)(cai)，以絲綢之路原(yuan)料(liao)(liao)為主(zhu)(zhu)，將清真(zhen)菜(cai)(cai)，隴原(yuan)各地(di)(di)域家常飲食、小吃及結合各大菜(cai)(cai)系(xi)的(de)(de)優良技(ji)法形成而來。隴菜(cai)(cai)歷(li)史悠(you)久，源遠流(liu)長，富有深厚的(de)(de)文化(hua)內涵(han)，是中華烹(peng)飪藝苑中頗具地(di)(di)方特色(se)與民族風情(qing)的(de)(de)奇葩(pa)。甘肅(su)隴菜(cai)(cai)以原(yuan)生態原(yuan)料(liao)(liao)為主(zhu)(zhu)導(dao)，因此在(zai)各大流(liu)派(pai)菜(cai)(cai)系(xi)中，獨樹一幟，適應各類(lei)人群。下面Maigoo小編就來為大家盤點(dian)甘肅(su)菜(cai)(cai)特色(se)菜(cai)(cai)譜做飯匯總，一起來看(kan)看(kan)吧！
甘肅善烹牛羊肉，常用烤、煮、燉，樸(pu)實無華，美食少(shao)用配料，口味(wei)崇尚咸鮮酸香辣，重用香料，口味(wei)...
新(xin)疆(jiang)作為陸地面(mian)積最大的省級行政(zheng)區，吃得食(shi)物也要(yao)比其他地方“膨脹”至少一倍(bei)，在新(xin)疆(jiang)，大盤盛菜(cai)...
山(shan)西菜又叫晉菜，山(shan)西地(di)域廣闊，南(nan)北(bei)狹(xia)長，因地(di)理環境(jing)、氣候差異較大，民間(jian)烹飪技(ji)法(fa)、原(yuan)材料、口...
在八大(da)菜(cai)系之外，還有著一種很少有人介紹(shao)過的飲食體系——青海風味。青海省(sheng)約(yue)80%面積(ji)屬草原，...
遼寧菜歷史久遠，清朝宮廷菜、王（官）府菜、市井菜、民(min)俗菜、民(min)族(zu)菜構成遼寧菜的基本框架。遼寧...
吉林(lin)菜(cai)(cai)又稱吉菜(cai)(cai)，屬(shu)于(yu)東北菜(cai)(cai)的(de)子類，是一個受魯(lu)菜(cai)(cai)及其他(ta)菜(cai)(cai)系影響、結合本地人民風俗習慣而成的(de)菜(cai)(cai)...
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