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甘(gan)肅菜(cai)(cai)(cai)又叫隴菜(cai)(cai)(cai)，以絲綢之(zhi)路(lu)原(yuan)料(liao)為主(zhu)，將清真菜(cai)(cai)(cai)，隴原(yuan)各地域(yu)家常飲食、小吃及結合各大(da)(da)菜(cai)(cai)(cai)系(xi)(xi)的(de)(de)優(you)良技法形(xing)成而來。隴菜(cai)(cai)(cai)歷(li)史悠久，源遠(yuan)流(liu)(liu)長，富有深(shen)厚的(de)(de)文(wen)化內涵(han)，是中華烹飪藝苑中頗(po)具地方特(te)色與民(min)族風情的(de)(de)奇葩。甘(gan)肅隴菜(cai)(cai)(cai)以原(yuan)生(sheng)態原(yuan)料(liao)為主(zhu)導，因此在各大(da)(da)流(liu)(liu)派菜(cai)(cai)(cai)系(xi)(xi)中，獨樹(shu)一幟(zhi)，適應各類人(ren)群。下(xia)面Maigoo小編就來為大(da)(da)家盤(pan)點甘(gan)肅菜(cai)(cai)(cai)特(te)色菜(cai)(cai)(cai)譜(pu)做飯匯總(zong)，一起來看(kan)(kan)看(kan)(kan)吧(ba)！
甘肅善烹牛羊肉，常用烤、煮、燉，樸實(shi)無華(hua)，美食少用配料，口味崇尚咸鮮酸香辣，重用香料，口味...
新疆(jiang)作為陸地面積最大的(de)省級行政區，吃得(de)食物也要比其(qi)他地方(fang)“膨脹(zhang)”至少一倍(bei)，在新疆(jiang)，大盤盛(sheng)菜...
山(shan)西(xi)菜(cai)又叫晉菜(cai)，山(shan)西(xi)地域廣(guang)闊，南北狹長(chang)，因地理環境、氣候差(cha)異較大，民間烹飪(ren)技(ji)法(fa)、原材料(liao)、口...
在八大菜系(xi)之外(wai)，還有著一種很(hen)少有人(ren)介紹過(guo)的飲食體系(xi)——青(qing)海風味。青(qing)海省(sheng)約80%面積屬草原，...
遼(liao)寧(ning)菜(cai)(cai)(cai)歷(li)史久遠(yuan)，清朝(chao)宮廷(ting)菜(cai)(cai)(cai)、王（官）府菜(cai)(cai)(cai)、市井(jing)菜(cai)(cai)(cai)、民俗菜(cai)(cai)(cai)、民族菜(cai)(cai)(cai)構成遼(liao)寧(ning)菜(cai)(cai)(cai)的基本框架。遼(liao)寧(ning)...
吉林菜又(you)稱吉菜，屬于東(dong)北菜的子(zi)類(lei)，是一(yi)個受魯菜及其他菜系(xi)影(ying)響、結合本地(di)人民風俗(su)習慣而成的菜...
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