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豬油盒怎么做好吃 豬油盒子做法

本文章由 mg510700 上傳提供 2022-03-25 評論 0
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1、把精面粉發酵待用;另取油、面以1:3的比例制酥;再把大蔥嫩蕊切成細末;
2、把發酵好的面團加堿揉制,直至揉到有較強韌性時,拉成長條,抹上胡麻油,揪成1兩重的面劑;
3、再把面劑按扁,包入生油酥卷攏,按扁,包進生豬板油、大蔥末、精鹽等,捏攏收口即成圓形豬油面餅;
4、做好豬油面餅之后,再把鏊子放在火上抹上少許胡麻油,燒熱后,將餅坯放人鏊內稍烙一會,即在鏊內倒人適量胡麻油,把生餅坯半煎半炸至金黃色時,從鏊內取出,下爐中烘烤后出鍋。
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