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冀菜(cai)包括(kuo)京北風(feng)味(wei)菜(cai)、京東風(feng)味(wei)菜(cai)、京南風(feng)味(wei)菜(cai)這(zhe)三(san)大(da)流派。自然環境(jing)造(zao)就飲食的(de)基(ji)礎,人文(wen)環境(jing)造(zao)就飲食的(de)性(xing)格(ge)(ge),因(yin)地理(li)條件的(de)關系,河(he)北菜(cai)在發展演變過(guo)程中,既受(shou)(shou)到(dao)北京菜(cai)系的(de)影(ying)響,又受(shou)(shou)到(dao)山(shan)東菜(cai)系潛移默(mo)化的(de)滲入,結合本地區人民的(de)生(sheng)活習慣和物產資源,進而形成了自己的(de)獨特風(feng)格(ge)(ge)。冀菜(cai)你(ni)會做嗎?下面(mian)為大(da)家介紹(shao)常(chang)見(jian)的(de)冀菜(cai)的(de)做法(fa),讓你(ni)在家也(ye)能(neng)品嘗(chang)河(he)北的(de)經典美(mei)味(wei)。
香(xiang)港向有“美食(shi)天堂”之譽,因(yin)為(wei)這(zhe)個小(xiao)島,集中(zhong)了世界各地美食(shi)。香(xiang)港的(de)道地飲食(shi)文化(hua),不但承傳中(zhong)...
澳(ao)門(men)(men)土生菜是澳(ao)門(men)(men)獨特的(de)(de)美(mei)食(shi),用豐富的(de)(de)配(pei)料烹調出(chu)揉合中(zhong)葡特色的(de)(de)佳肴。澳(ao)門(men)(men)烹飪吸收了廣東地區的(de)(de)...
廣西(xi)(xi)美(mei)食的特點是(shi)味道(dao)鮮香、微辣酸甜,廣西(xi)(xi)菜(cai)(cai)系即桂菜(cai)(cai)系。自(zi)古(gu)以來廣西(xi)(xi)就(jiu)是(shi)官宦商旅(lv)云集之地(di),因...
贛(gan)菜(cai)(cai),又稱江西菜(cai)(cai),其歷史悠久,是在繼承歷代“文人菜(cai)(cai)”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉菜(cai)(cai)”...
河南菜又(you)名豫菜,歷史(shi)悠(you)久,風味獨特,早在宋(song)代就已(yi)形(xing)成色香味俱全的宮廷(ting)風味菜肴(yao)。豫菜借著中(zhong)原...
海南菜,又稱瓊菜,是中國傳統八大菜系(xi)之外頗具自身風味的地方菜系(xi)之一。海南菜歷經兩(liang)千(qian)余年的發...