唐山麻糖的做法：

【面坯的用料(liao)】：小麥粉，水

【蜜(mi)(mi)漿(jiang)的用(yong)料(liao)】：白砂(sha)糖，蜂蜜(mi)(mi)，桂(gui)花

【輔料】：小磨香油

步驟：

1、和(he)面是制作麻糖的第一(yi)步，小(xiao)麥粉和(he)水的比例(li)是1：1.8，均勻攪(jiao)拌(ban)成面團(tuan)后(hou)，再(zai)醒面一(yi)個(ge)小(xiao)時(shi)再(zai)制作。

2、搟(xian)制是制作的第二步，將(jiang)面團搟(xian)成直(zhi)徑約0.5米(mi)的底片(pian)，每搟(xian)一遍都(dou)要均(jun)勻撒上浮面，第三遍搟(xian)開撒浮面后，將(jiang)兩邊對折成扁(bian)筒狀。

3、蜜將的(de)(de)(de)制作，白(bai)砂糖(tang)加(jia)入(ru)適量的(de)(de)(de)水溶解(jie)熬(ao)成漿(jiang)，將熬(ao)好后的(de)(de)(de)漿(jiang)加(jia)入(ru)桂花、蜂蜜，進(jin)行(xing)均勻的(de)(de)(de)攪拌即(ji)可。

4、蜜漿制作完成后就(jiu)是(shi)炸制麻糖。

5、鍋里放上純正(zheng)小磨香油，放入生坯炸(zha)制約5分鐘，其間要翻動一次，待炸(zha)成金黃色時起(qi)鍋、控油。

6、最后將蜜漿均勻潑灑至(zhi)炸(zha)好的麻糖上，三四次即可。

7、控漿后即為成品(pin)啦。