唐山麻糖的做法：

【面(mian)坯的用料】：小麥粉，水

【蜜(mi)漿的(de)用料】：白(bai)砂(sha)糖，蜂蜜(mi)，桂花

【輔料】：小磨香油

步驟：

1、和面是制作麻糖的第一步，小(xiao)麥粉和水的比(bi)例是1：1.8，均勻攪拌成面團后(hou)，再醒面一個(ge)小(xiao)時(shi)再制作。

2、搟(xian)(xian)制是制作的第二(er)步，將面團搟(xian)(xian)成(cheng)直徑約(yue)0.5米的底片，每搟(xian)(xian)一遍都要(yao)均勻撒(sa)上浮(fu)面，第三(san)遍搟(xian)(xian)開撒(sa)浮(fu)面后，將兩(liang)邊對折成(cheng)扁筒狀(zhuang)。

3、蜜將的(de)(de)制作(zuo)，白砂糖加(jia)入適量的(de)(de)水溶解熬成(cheng)漿(jiang)(jiang)，將熬好后的(de)(de)漿(jiang)(jiang)加(jia)入桂花(hua)、蜂(feng)蜜，進行均勻的(de)(de)攪拌即可。

4、蜜漿(jiang)制(zhi)作完成后就是炸制(zhi)麻糖。

5、鍋里放上純正小磨香油，放入生坯炸制約5分鐘，其(qi)間要翻動一次，待炸成(cheng)金(jin)黃色(se)時起鍋、控(kong)油。

6、最后將蜜(mi)漿均勻潑灑(sa)至炸好的(de)麻糖上，三四次即可。

7、控(kong)漿后(hou)即為成品啦。