唐山麻糖的做法：

【面(mian)坯的用料(liao)】：小麥粉，水(shui)

【蜜漿的用料】：白砂糖，蜂蜜，桂花(hua)

【輔料】：小磨香油

步驟：

1、和面(mian)(mian)是制(zhi)作麻糖的第一(yi)步，小麥粉和水的比例(li)是1：1.8，均勻(yun)攪拌成面(mian)(mian)團后(hou)，再醒面(mian)(mian)一(yi)個小時(shi)再制(zhi)作。

2、搟(xian)制是(shi)制作的第(di)二步，將面團(tuan)搟(xian)成直徑約0.5米的底片，每(mei)搟(xian)一遍都要均勻(yun)撒上浮面，第(di)三遍搟(xian)開(kai)撒浮面后，將兩邊(bian)對折(zhe)成扁筒(tong)狀(zhuang)。

3、蜜將的(de)制(zhi)作，白砂糖加入(ru)適量的(de)水(shui)溶(rong)解熬成漿(jiang)，將熬好后(hou)的(de)漿(jiang)加入(ru)桂花、蜂蜜，進行均勻的(de)攪拌即可(ke)。

4、蜜漿制作完成后就是炸制麻糖。

5、鍋里放(fang)上純(chun)正小(xiao)磨(mo)香油，放(fang)入生(sheng)坯炸(zha)制約(yue)5分鐘，其間要翻(fan)動一次，待(dai)炸(zha)成金黃色時起(qi)鍋、控(kong)油。

6、最后將(jiang)蜜(mi)漿(jiang)均勻潑(po)灑至炸好的麻糖上(shang)，三(san)四次即可。

7、控漿后即(ji)為(wei)成品(pin)啦。