新疆切糕的做法：

【主(zhu)料】：新(xin)鮮葡(pu)萄(tao)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)，核(he)桃適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)，葡(pu)萄(tao)干適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)，黑加侖干適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)，巴(ba)達(da)木紅棗干適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)，芝麻適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)，腰果?適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)

【輔(fu)料】：冰糖(tang)適(shi)量，蜂蜜適(shi)量

步驟：

1.核桃，巴達木小火炒香(xiang)。

2.新鮮葡萄(tao)榨汁(zhi)，把葡萄(tao)放碗(wan)里搗碎，汁(zhi)就出來(lai)了

3.葡萄汁放鍋里大(da)火(huo)煮(zhu)開后繼續(xu)熬煮(zhu)，等(deng)起泡后火(huo)調(diao)小慢(man)慢(man)熬煮(zhu)，直到粘(zhan)稠

4.待粘(zhan)稠后(hou)放(fang)入核(he)桃(tao)，葡(pu)萄干等干果均勻攪拌

5.趁熱放入模(mo)具(ju)壓實，壓平

6.等自然(ran)涼(liang)透(tou)后，就可以食(shi)用了

小貼士：

1.煮(zhu)葡萄汁的(de)時候可以加些蜂蜜和冰糖

2.可(ke)用不粘鍋模具或者抹點油放止(zhi)粘粘