新疆切糕的做法：

【主料】：新鮮葡萄(tao)(tao)適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)，核桃適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)，葡萄(tao)(tao)干適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)，黑(hei)加(jia)侖干適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)，巴達(da)木紅棗干適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)，芝麻適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)，腰果?適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)

【輔料】：冰糖適量，蜂(feng)蜜(mi)適量

步驟：

1.核桃，巴(ba)達(da)木(mu)小火炒香。

2.新鮮葡萄榨汁(zhi)，把葡萄放碗里搗碎，汁(zhi)就出(chu)來(lai)了

3.葡(pu)萄汁(zhi)放(fang)鍋(guo)里大火(huo)(huo)煮開后(hou)繼續熬(ao)煮，等起泡后(hou)火(huo)(huo)調小慢(man)(man)慢(man)(man)熬(ao)煮，直到粘稠

4.待粘稠后(hou)放入核(he)桃(tao)，葡萄干(gan)等(deng)干(gan)果(guo)均(jun)勻攪(jiao)拌

5.趁熱放入模(mo)具(ju)壓(ya)(ya)實，壓(ya)(ya)平(ping)

6.等自然涼透后，就可以食用(yong)了

小貼士：

1.煮葡萄汁的時候可(ke)以加些蜂蜜和(he)冰糖

2.可用不粘(zhan)(zhan)鍋模具或(huo)者(zhe)抹(mo)點油(you)放(fang)止粘(zhan)(zhan)粘(zhan)(zhan)