雞蛋糕的做法：

【主料】：雞蛋 兩個；低(di)筋面粉(fen) 60G；

【輔料】：食用油 6G；細砂糖 40G；

步驟：

1、原料備用。

2、雞(ji)蛋打入(ru)無油無水的(de)容器(qi)中，倒入(ru)砂(sha)糖。

3、隔溫水打發至(zhi)蛋糊變稠，基(ji)本沒有大(da)的氣泡。

4、篩入低筋面粉。

5、用橡皮刮刀切拌均勻。

6、倒入植物油。

7、充份攪拌均勻。

8、連模內墊上油紙托(tuo)。

9、蛋糊(hu)裝(zhuang)入(ru)裱(biao)花(hua)袋中，擠(ji)入(ru)小(xiao)杯內。

10、烤箱預熱180度，中層，烤15分鐘(zhong)。取出晾涼(liang)即可。