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【芙蓉雞片的做法】芙蓉雞片正宗做法 芙蓉雞片的家常做法

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芙蓉雞片的做法:
【主料】雞胸脯肉250克
【輔料】雞蛋清5個
【調料】色拉油適量、食鹽4克、蔥5克、淀粉適量、五香粉3克

步驟:
1.雞胸肉片成片;
2.放入盤中加五香粉,干淀粉,蛋清;
3.抓勻腌制10分鐘;
4.把雞蛋清放入碗中打散;
5.鍋中下油,放入雞蛋清炒至八成熟盛出備用;
6.鍋中下油,放入腌制好的雞片;
7.炒至雞肉變色;
8.放入炒好的雞蛋清,蔥花;
9.加鹽大火翻炒20秒出鍋即可。
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