川菜只有辣的？這10道不辣的川菜做法可是絕了

本文章由 mg510700 上傳提供 2021-01-18 評論發布反饋 0

導語：川菜有著“一菜一格，百菜百味”的說法，提到川菜，基本很多人都認為是很辣的，然而辣味只是川菜中的一種，其實川菜中也有不辣的料理。今天小編給大家推薦幾種不辣的川菜，包括開水白菜，咸燒白等。

開水(shui)白(bai)菜作為國(guo)宴菜，將雞(ji)湯熬煮(zhu)得(de)清(qing)亮透徹(che)，味道(dao)鮮(xian)濃。菜葉的(de)淡淡甜(tian)香和雞(ji)湯的(de)濃香混合在一起，每一口的(de)味道(dao)層次都很豐富。

魚香肉絲做法魚香肉絲的家常做法

魚(yu)香肉(rou)絲是一道漢族特色傳(chuan)(chuan)統名菜(cai)，以魚(yu)香味調味而得名，屬于川(chuan)(chuan)菜(cai)。相傳(chuan)(chuan)靈感來自(zi)泡椒肉(rou)絲，民國年間則(ze)是由四川(chuan)(chuan)籍廚師創制而成。如今，魚(yu)香肉(rou)絲也深受大家(jia)的喜愛。

經典名菜宮保雞丁怎么做

宮保雞丁(ding)是一道聞(wen)名(ming)中(zhong)外的特色(se)傳統名(ming)菜。魯菜、川菜、貴州菜中(zhong)都有(you)收(shou)錄，原料、做法有(you)差(cha)別。

【蒜泥白肉的做法】蒜泥白肉卷怎么做

制作原料(liao)主要有(you)蒜(suan)泥(ni)、肉等，口味鮮(xian)美，營養豐(feng)富，食時(shi)用筷拌(ban)合，隨著熱氣，一股醬油、辣椒油和大蒜(suan)組(zu)合的香味直(zhi)撲鼻端，使(shi)人食欲大振。蒜(suan)味濃厚，肥而不(bu)膩(ni)。

【芙蓉雞片的做法】芙蓉雞片正宗做法

通常都是以雞脯肉、雞蛋等食材制作而(er)成(cheng)。成(cheng)菜后(hou)，肉片色澤(ze)潔白(bai)，軟嫩滑香，形(xing)如芙蓉。

【鍋巴肉片】鍋巴肉片的做法大全

選用肥瘦(shou)相間的五花(hua)肉，切成大塊薄片，外面(mian)擺上(shang)肉片，最后淋上(shang)醬(jiang)汁就大功告(gao)成。

三大炮的簡單做法

著(zhu)名的四(si)川地區傳(chuan)統特色(se)小吃，主(zhu)要由(you)糯(nuo)米制(zhi)成，由(you)于在(zai)拋(pao)扔糯(nuo)米團時(shi)，三大炮(pao)如“彈丸”一樣，發出“當(dang)、當(dang)、當(dang)”的響聲，分為“鐵炮(pao)”，“火炮(pao)”，“槍炮(pao)”，故名總稱“三大炮(pao)”。

咸燒白怎么做好吃又簡單

咸燒白(bai)是必點菜(cai)，五花肉肥瘦均勻，芽菜(cai)細嫩入味(wei)(wei)。咸甜(tian)的味(wei)(wei)道讓人(ren)回味(wei)(wei)無窮，絕對的下飯菜(cai)。

【樟茶鴨的做法】樟茶鴨的做法

四(si)川版(ban)的(de)烤鴨，它是用樟木和花茶葉熏(xun)出來的(de)，每(mei)一(yi)只鴨子都是色澤(ze)金黃明亮(liang)，連(lian)骨頭都帶著樟木和茶葉的(de)香氣。

夏季消暑小吃冰粉的做法

冰粉(fen)，部分地區又稱涼粉(fen)，近年在成都(dou)頗為流(liu)行，是(shi)著名(ming)的夏(xia)季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽(shuang)口，生津解(jie)暑，清涼降火。

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