【干鍋包菜的做法】卷心菜怎么做好吃干鍋包菜的家常做法

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導語：卷心菜怎么做好吃？干鍋包菜是一道四川的地方傳統名菜，屬于川菜菜系，口感更嫩滑，入口綿軟、入味好吃。本次小編教會大家制作這道干鍋包菜，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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干鍋包菜的做法：

【主料】：包菜1顆五花肉半小(xiao)碗(wan)

【輔料】：干(gan)辣椒適(shi)量(liang)(liang) 蒜、姜適(shi)量(liang)(liang) 鹽(yan)適(shi)量(liang)(liang) 雞(ji)精(jing)適(shi)量(liang)(liang) 生抽適(shi)量(liang)(liang) 食用油適(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1.五花肉切片、干辣椒(jiao)、姜、蒜都準備(bei)好

2.熱鍋入油、待溫度(du)升高以后放入五(wu)花肉(rou)翻炒至微焦時(shi)

3.加少許醬(jiang)油、姜、蒜、干辣椒翻炒(chao)均勻(yun)

4.然(ran)后加入(ru)包菜一直翻炒(chao)，炒(chao)大概一分(fen)鐘

5.加入少許鹽(yan)、雞(ji)精，繼續炒(chao)，這時注意火一定要大(da)，翻炒(chao)到8-9成(cheng)熟即可

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