一、缺乏維生素b的癥狀

1、缺乏維生素B1

維生素(su)B1攝入不(bu)足時，輕者表現為(wei)(wei)肌肉乏力、精神(shen)(shen)淡漠和(he)(he)食欲減(jian)退，重(zhong)者得腳氣(qi)(qi)病。主(zhu)要累及(ji)(ji)神(shen)(shen)經系統、心血管系統和(he)(he)水腫(zhong)及(ji)(ji)漿液(ye)滲(shen)出，臨床以(yi)神(shen)(shen)經型(xing)為(wei)(wei)主(zhu)稱(cheng)為(wei)(wei)干型(xing)腳氣(qi)(qi)病，以(yi)水腫(zhong)和(he)(he)心臟(zang)(zang)(zang)癥狀(zhuang)為(wei)(wei)主(zhu)稱(cheng)為(wei)(wei)濕型(xing)腳氣(qi)(qi)病。以(yi)急(ji)性心臟(zang)(zang)(zang)病變為(wei)(wei)主(zhu)者稱(cheng)為(wei)(wei)腳氣(qi)(qi)性心臟(zang)(zang)(zang)病，重(zhong)病者可引(yin)起心臟(zang)(zang)(zang)功能失調、心律(lv)衰(shuai)竭(jie)和(he)(he)精神(shen)(shen)失常(chang)。

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2、缺乏維生素B2

可導(dao)致物(wu)質(zhi)代謝紊(wen)亂(luan)，表現為唇炎(yan)、口角炎(yan)、舌(she)炎(yan)、陰囊皮(pi)炎(yan)、脂溢(yi)性皮(pi)炎(yan)等癥狀(zhuang)。核(he)黃素的(de)缺乏(fa)會影(ying)(ying)響維生素B6和(he)煙酸的(de)代謝。由于核(he)黃素缺乏(fa)影(ying)(ying)響鐵的(de)吸收，易出現繼發性缺鐵性貧(pin)血。

3、缺乏維生素B3

當缺乏維(wei)生素(su)b3的(de)時候，則會(hui)出現過敏(min)以及疲(pi)勞(lao)和胃腸道不(bu)適的(de)癥狀。并且，由(you)于(yu)泛酸廣泛存在于(yu)自然界中(zhong)，所以腸內細菌也是(shi)能(neng)合成的(de)，因此不(bu)宜缺乏。

4、缺乏維生素B5

會引起癩皮病。

5、缺乏維生素B6

引起(qi)嘔吐、抽筋等癥狀(zhuang)。單純維生素B6缺乏比較少見，一般伴有(you)多種(zhong)B族維生素攝入不足的表現，臨床有(you)口炎、口唇干裂、舌(she)炎、易激(ji)動、抑(yi)郁等癥狀(zhuang)。

6、缺乏維生素B7

生(sheng)(sheng)雞蛋(dan)清中有一種(zhong)抗生(sheng)(sheng)物(wu)素(su)的(de)蛋(dan)白質和(he)生(sheng)(sheng)物(wu)素(su)結合(he)，不能被(bei)消化道吸收。造成體內生(sheng)(sheng)物(wu)素(su)缺乏，會出現食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脫毛等(deng)癥(zheng)狀。磺胺(an)類藥物(wu)也(ye)(ye)可以抑(yi)制腸道細菌合(he)成生(sheng)(sheng)物(wu)素(su)，也(ye)(ye)會引起生(sheng)(sheng)物(wu)素(su)缺乏癥(zheng)。

7、缺乏維生素B9

葉酸廣泛存在于食物中，一般不缺乏。膳食攝入不足、酗酒、抗驚厥藥和避孕藥等是妨礙葉酸(suan)的吸收(shou)和利用。人體缺(que)乏葉酸(suan)損害很廣泛而深遠，可使DNA合成受阻，細胞(bao)(bao)分裂停止在(zai)S期，細胞(bao)(bao)核變形(xing)增大(da)，引起巨(ju)紅細胞(bao)(bao)貧(pin)血，舌炎和腹瀉，造成新生兒生長不良。葉酸(suan)缺(que)乏還導致兒童神經管(guan)畸形(xing)，心血管(guan)疾病和癌癥(zheng)的發生。

8、缺乏維生素B12

當我們缺乏維(wei)生素b12的(de)時(shi)候，則(ze)會引起巨幼紅(hong)細胞(bao)貧血(xue)或(huo)者(zhe)是神經系統損(sun)害(hai)，亦或(huo)者(zhe)是高同型(xing)半胱氨酸血(xue)癥。

二、如何補充維生素b族

1、維生素B1

富含維(wei)生素B1的食(shi)物(wu)包括：酵母、米糠、全麥(mai)(mai)、燕(yan)麥(mai)(mai)、花生、豬(zhu)肉(rou)、大多數種類的蔬菜、麥(mai)(mai)麩、牛(niu)奶。

2、維生素B2

富含維生素B2的食(shi)物：牛奶、動物肝臟與腎臟、釀造酵母、奶酪、綠(lv)葉蔬菜、魚、蛋(dan)類。

3、維生素B3

富含維生素B3的食物(wu)：動物(wu)的肝(gan)臟、酵(jiao)母、蛋黃以及(ji)大豆、蔬(shu)菜(cai)、水果等(deng)。

4、維生素B5

富含維生素(su)B5的食物(wu)(wu)：動物(wu)(wu)的內臟以及(ji)麥(mai)芽、糙米等(deng)。

5、維生素B6

富含維生素(su)B6的食物：啤酒酵母、小麥(mai)麩、麥(mai)芽、動(dong)物肝臟與腎臟、大豆、美國甜瓜（cantaloupe）、甘藍菜、廢(fei)糖(tang)蜜（從原料中提煉(lian)砂 糖(tang)時所乘的糖(tang)蜜）、糙米、蛋、燕(yan)麥(mai)、花(hua)生、胡桃。

6、維生素B7

富含維(wei)生素(su)B7的(de)食物：肝臟，奶類(lei)，蛋黃，蔬菜，酵母，水果，糙米。

7、維生素B9

富(fu)含維生素(su)B9的(de)食物：動物肝，腎，雞蛋，豆類(lei)，酵(jiao)母，堅(jian)果類(lei)，綠葉蔬菜和水果。

8、維生素B12

富含維生素B12的(de)食物(wu)：動物(wu)肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪。