一、缺乏維生素b的癥狀

1、缺乏維生素B1

維生(sheng)素(su)B1攝入不足時，輕(qing)者表(biao)現為(wei)(wei)(wei)肌肉乏力(li)、精神(shen)淡漠(mo)和(he)(he)食欲減退，重者得腳(jiao)氣病(bing)。主要累及神(shen)經系統、心(xin)(xin)(xin)血管系統和(he)(he)水(shui)腫(zhong)及漿液滲出，臨床以神(shen)經型為(wei)(wei)(wei)主稱為(wei)(wei)(wei)干型腳(jiao)氣病(bing)，以水(shui)腫(zhong)和(he)(he)心(xin)(xin)(xin)臟(zang)癥狀為(wei)(wei)(wei)主稱為(wei)(wei)(wei)濕型腳(jiao)氣病(bing)。以急性心(xin)(xin)(xin)臟(zang)病(bing)變為(wei)(wei)(wei)主者稱為(wei)(wei)(wei)腳(jiao)氣性心(xin)(xin)(xin)臟(zang)病(bing)，重病(bing)者可引起心(xin)(xin)(xin)臟(zang)功(gong)能失調、心(xin)(xin)(xin)律衰竭和(he)(he)精神(shen)失常(chang)。

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2、缺乏維生素B2

可導(dao)致物質(zhi)代謝(xie)(xie)紊(wen)亂，表現為唇炎、口角(jiao)炎、舌(she)炎、陰囊皮(pi)炎、脂溢(yi)性皮(pi)炎等癥狀。核黃素的(de)缺(que)乏會影響(xiang)維生(sheng)素B6和煙酸的(de)代謝(xie)(xie)。由于(yu)核黃素缺(que)乏影響(xiang)鐵(tie)的(de)吸收，易出(chu)現繼發性缺(que)鐵(tie)性貧(pin)血。

3、缺乏維生素B3

當缺乏(fa)維(wei)生素(su)b3的時候，則(ze)會出(chu)現過敏以及疲勞(lao)和(he)胃腸道不適的癥(zheng)狀(zhuang)。并且，由(you)于泛酸廣泛存(cun)在于自然(ran)界(jie)中，所以腸內細菌也是能合(he)成的，因此不宜缺乏(fa)。

4、缺乏維生素B5

會引起癩皮病。

5、缺乏維生素B6

引起嘔吐(tu)、抽筋等癥(zheng)狀(zhuang)。單(dan)純維(wei)生(sheng)素(su)B6缺乏比較(jiao)少見，一般伴有(you)多種B族維(wei)生(sheng)素(su)攝入(ru)不足的表現(xian)，臨床(chuang)有(you)口(kou)炎、口(kou)唇干裂、舌炎、易(yi)激動、抑郁等癥(zheng)狀(zhuang)。

6、缺乏維生素B7

生(sheng)(sheng)雞(ji)蛋清中有一種抗生(sheng)(sheng)物(wu)素(su)(su)(su)的蛋白質和(he)生(sheng)(sheng)物(wu)素(su)(su)(su)結(jie)合，不能被(bei)消(xiao)化道吸收。造成(cheng)體內生(sheng)(sheng)物(wu)素(su)(su)(su)缺乏，會出現食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脫毛等癥狀。磺胺類藥(yao)物(wu)也(ye)可以抑制腸道細菌合成(cheng)生(sheng)(sheng)物(wu)素(su)(su)(su)，也(ye)會引起生(sheng)(sheng)物(wu)素(su)(su)(su)缺乏癥。

7、缺乏維生素B9

葉酸廣泛存在于食物中，一般不缺乏。膳食攝入不足、酗酒、抗驚厥藥和避孕藥等是妨礙葉(xie)酸的(de)(de)吸收和利用。人體缺(que)乏(fa)葉(xie)酸損害很廣泛而深(shen)遠，可使DNA合成受阻，細胞分裂停止(zhi)在(zai)S期，細胞核變形增大(da)，引(yin)起巨紅細胞貧(pin)血(xue)(xue)，舌(she)炎和腹(fu)瀉，造成新(xin)生(sheng)兒生(sheng)長不良。葉(xie)酸缺(que)乏(fa)還(huan)導致兒童神經管畸(ji)形，心血(xue)(xue)管疾(ji)病和癌癥的(de)(de)發(fa)生(sheng)。

8、缺乏維生素B12

當(dang)我們缺乏維生(sheng)素(su)b12的時候(hou)，則會引起巨(ju)幼紅細胞貧血或(huo)者(zhe)是(shi)(shi)神經系(xi)統損害，亦或(huo)者(zhe)是(shi)(shi)高(gao)同型(xing)半胱氨酸血癥(zheng)。

二、如何補充維生素b族

1、維生素B1

富含(han)維生素B1的(de)食(shi)物包括：酵(jiao)母、米糠(kang)、全麥(mai)、燕麥(mai)、花生、豬肉、大多數種類的(de)蔬菜、麥(mai)麩(fu)、牛奶(nai)。

2、維生素B2

富含維生素B2的食物(wu)：牛奶(nai)、動物(wu)肝臟與腎臟、釀(niang)造酵母、奶(nai)酪、綠(lv)葉蔬菜、魚、蛋類。

3、維生素B3

富含維生素B3的(de)(de)食物：動(dong)物的(de)(de)肝臟、酵母、蛋黃以及大豆(dou)、蔬菜、水(shui)果等。

4、維生素B5

富含維生素B5的(de)食物(wu)：動物(wu)的(de)內(nei)臟以及麥芽、糙米等。

5、維生素B6

富含維生素(su)B6的食物：啤酒酵母、小麥(mai)麩、麥(mai)芽、動物肝(gan)臟與腎臟、大豆、美國(guo)甜瓜（cantaloupe）、甘(gan)藍菜、廢糖蜜(mi)（從原料中提煉砂 糖時所乘的糖蜜(mi)）、糙米、蛋、燕(yan)麥(mai)、花(hua)生、胡桃。

6、維生素B7

富含維生素B7的食物：肝(gan)臟，奶類，蛋黃，蔬菜，酵(jiao)母，水(shui)果，糙米。

7、維生素B9

富含(han)維(wei)生素(su)B9的食物：動物肝，腎，雞蛋(dan)，豆(dou)類(lei)，酵母，堅果類(lei)，綠葉蔬菜和水果。

8、維生素B12

富含維生素B12的食物：動物肝(gan)臟、牛肉、豬肉、蛋(dan)、牛奶、奶酪(lao)。