一、缺乏維生素b的癥狀

1、缺乏維生素B1

維生素(su)B1攝入不足時，輕(qing)者(zhe)表現為(wei)肌肉乏力、精神(shen)淡漠和(he)(he)食(shi)欲(yu)減退(tui)，重(zhong)者(zhe)得腳氣病(bing)(bing)。主要累及(ji)神(shen)經(jing)系統(tong)、心(xin)(xin)血管系統(tong)和(he)(he)水(shui)腫及(ji)漿(jiang)液滲出，臨床以(yi)神(shen)經(jing)型(xing)為(wei)主稱(cheng)為(wei)干型(xing)腳氣病(bing)(bing)，以(yi)水(shui)腫和(he)(he)心(xin)(xin)臟癥(zheng)狀為(wei)主稱(cheng)為(wei)濕型(xing)腳氣病(bing)(bing)。以(yi)急性心(xin)(xin)臟病(bing)(bing)變為(wei)主者(zhe)稱(cheng)為(wei)腳氣性心(xin)(xin)臟病(bing)(bing)，重(zhong)病(bing)(bing)者(zhe)可引起心(xin)(xin)臟功能(neng)失調(diao)、心(xin)(xin)律(lv)衰竭和(he)(he)精神(shen)失常。

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2、缺乏維生素B2

可導致物質代謝紊(wen)亂(luan)，表現(xian)為(wei)唇炎(yan)、口(kou)角炎(yan)、舌炎(yan)、陰(yin)囊皮炎(yan)、脂溢性皮炎(yan)等癥狀(zhuang)。核黃素(su)的(de)(de)缺乏(fa)會(hui)影響(xiang)維生素(su)B6和煙酸的(de)(de)代謝。由(you)于核黃素(su)缺乏(fa)影響(xiang)鐵的(de)(de)吸收，易出現(xian)繼發性缺鐵性貧(pin)血。

3、缺乏維生素B3

當缺乏維(wei)生素b3的時候，則會出現(xian)過敏以(yi)及疲勞(lao)和胃腸道(dao)不適的癥(zheng)狀。并且，由(you)于泛酸廣泛存在于自然(ran)界中，所以(yi)腸內細(xi)菌也是能合成的，因此不宜缺乏。

4、缺乏維生素B5

會引起癩皮病。

5、缺乏維生素B6

引起嘔吐、抽筋等癥狀(zhuang)。單純維(wei)生素(su)B6缺乏比較(jiao)少見(jian)，一(yi)般(ban)伴有多種B族維(wei)生素(su)攝入不足的表(biao)現，臨床有口炎、口唇(chun)干裂、舌炎、易激動、抑郁等癥狀(zhuang)。

6、缺乏維生素B7

生(sheng)雞蛋清中有(you)一種抗生(sheng)物(wu)素的蛋白(bai)質和生(sheng)物(wu)素結合，不能被消化道(dao)吸收。造成體(ti)內生(sheng)物(wu)素缺乏，會(hui)出現食(shi)欲不振(zhen)、舌(she)炎、皮屑性皮炎、脫毛等癥狀。磺胺類藥物(wu)也可以抑制腸道(dao)細菌合成生(sheng)物(wu)素，也會(hui)引起生(sheng)物(wu)素缺乏癥。

7、缺乏維生素B9

葉酸廣泛存在于食物中，一般不缺乏。膳食攝入不足、酗酒、抗驚厥藥和避孕藥等是妨(fang)礙葉酸的吸收和(he)利用。人體缺乏(fa)葉酸損害很廣泛而深遠，可使(shi)DNA合成受阻，細(xi)胞(bao)分裂停止在S期，細(xi)胞(bao)核變形(xing)增大，引起(qi)巨紅細(xi)胞(bao)貧(pin)血(xue)，舌炎和(he)腹(fu)瀉，造成新生兒生長不良(liang)。葉酸缺乏(fa)還導致兒童神經管畸形(xing)，心血(xue)管疾病和(he)癌癥的發生。

8、缺乏維生素B12

當我們缺乏(fa)維生素(su)b12的時候，則會引起巨幼紅(hong)細胞貧血(xue)或(huo)者是(shi)(shi)神(shen)經系(xi)統損害，亦(yi)或(huo)者是(shi)(shi)高同型半胱氨酸血(xue)癥。

二、如何補充維生素b族

1、維生素B1

富含維(wei)生素B1的食(shi)物包括：酵(jiao)母(mu)、米糠、全麥(mai)(mai)、燕麥(mai)(mai)、花(hua)生、豬肉、大(da)多數種類的蔬菜、麥(mai)(mai)麩、牛奶。

2、維生素B2

富含維生素B2的食物：牛奶、動物肝臟與腎臟、釀(niang)造酵母(mu)、奶酪、綠葉蔬(shu)菜、魚、蛋類。

3、維生素B3

富含維生素B3的食物：動物的肝臟、酵母、蛋黃(huang)以及大(da)豆、蔬菜(cai)、水(shui)果等。

4、維生素B5

富含(han)維生素(su)B5的(de)食物：動(dong)物的(de)內臟以及麥芽、糙(cao)米等。

5、維生素B6

富含(han)維(wei)生素(su)B6的食物：啤酒酵母、小麥麩、麥芽、動物肝臟(zang)與腎臟(zang)、大(da)豆、美國甜(tian)瓜（cantaloupe）、甘藍(lan)菜、廢糖(tang)蜜（從(cong)原料中提煉砂 糖(tang)時(shi)所乘(cheng)的糖(tang)蜜）、糙米、蛋、燕(yan)麥、花生、胡(hu)桃。

6、維生素B7

富含維生素(su)B7的食物(wu)：肝臟(zang)，奶類(lei)，蛋(dan)黃，蔬(shu)菜，酵(jiao)母，水果，糙米。

7、維生素B9

富含維生素(su)B9的食物：動(dong)物肝(gan)，腎(shen)，雞(ji)蛋(dan)，豆類，酵母，堅果類，綠(lv)葉(xie)蔬菜和水果。

8、維生素B12

富含維生素B12的(de)食物：動(dong)物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶(nai)、奶(nai)酪。