一、缺乏維生素b的癥狀

1、缺乏維生素B1

維生素B1攝入(ru)不(bu)足(zu)時，輕者(zhe)表現為(wei)(wei)(wei)肌肉乏力、精(jing)神(shen)(shen)(shen)淡漠和(he)食欲減(jian)退，重者(zhe)得腳(jiao)(jiao)氣(qi)(qi)病(bing)。主(zhu)要累及(ji)神(shen)(shen)(shen)經(jing)系(xi)統(tong)、心(xin)血管(guan)系(xi)統(tong)和(he)水(shui)腫及(ji)漿液滲出，臨床以神(shen)(shen)(shen)經(jing)型為(wei)(wei)(wei)主(zhu)稱為(wei)(wei)(wei)干型腳(jiao)(jiao)氣(qi)(qi)病(bing)，以水(shui)腫和(he)心(xin)臟(zang)癥狀(zhuang)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)稱為(wei)(wei)(wei)濕型腳(jiao)(jiao)氣(qi)(qi)病(bing)。以急性心(xin)臟(zang)病(bing)變為(wei)(wei)(wei)主(zhu)者(zhe)稱為(wei)(wei)(wei)腳(jiao)(jiao)氣(qi)(qi)性心(xin)臟(zang)病(bing)，重病(bing)者(zhe)可(ke)引(yin)起(qi)心(xin)臟(zang)功能失(shi)(shi)調、心(xin)律(lv)衰竭和(he)精(jing)神(shen)(shen)(shen)失(shi)(shi)常。

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2、缺乏維生素B2

可導致物質代謝紊(wen)亂(luan)，表現為(wei)唇炎、口角炎、舌炎、陰囊皮(pi)炎、脂溢性(xing)皮(pi)炎等癥狀。核(he)黃(huang)素(su)的(de)缺(que)乏會影響維生素(su)B6和煙酸的(de)代謝。由于(yu)核(he)黃(huang)素(su)缺(que)乏影響鐵的(de)吸收，易出現繼發性(xing)缺(que)鐵性(xing)貧血。

3、缺乏維生素B3

當缺乏維生素b3的時候，則會出現(xian)過敏以(yi)(yi)及疲勞和胃腸道(dao)不適的癥(zheng)狀(zhuang)。并且，由于泛(fan)酸廣泛(fan)存在(zai)于自然界(jie)中，所以(yi)(yi)腸內細菌(jun)也是能(neng)合成的，因此不宜(yi)缺乏。

4、缺乏維生素B5

會引起癩皮病。

5、缺乏維生素B6

引(yin)起(qi)嘔吐(tu)、抽筋等癥(zheng)狀(zhuang)。單純(chun)維(wei)生素B6缺乏(fa)比較少見(jian)，一般伴有(you)多種B族維(wei)生素攝入不(bu)足的表(biao)現，臨(lin)床有(you)口(kou)炎(yan)、口(kou)唇干裂、舌(she)炎(yan)、易激動(dong)、抑郁等癥(zheng)狀(zhuang)。

6、缺乏維生素B7

生雞蛋清中有一種抗(kang)生物(wu)素(su)的蛋白質和生物(wu)素(su)結合(he)，不能(neng)被消化道(dao)吸收(shou)。造(zao)成(cheng)體內生物(wu)素(su)缺(que)乏(fa)，會出現食欲不振、舌炎(yan)、皮屑性(xing)皮炎(yan)、脫毛等癥(zheng)狀。磺胺類藥物(wu)也可以抑制腸道(dao)細菌合(he)成(cheng)生物(wu)素(su)，也會引起生物(wu)素(su)缺(que)乏(fa)癥(zheng)。

7、缺乏維生素B9

葉酸廣泛存在于食物中，一般不缺乏。膳食攝入不足、酗酒、抗驚厥藥和避孕藥等是妨礙葉酸(suan)的(de)吸(xi)收(shou)和(he)利用。人體(ti)缺乏葉酸(suan)損害很(hen)廣泛(fan)而深(shen)遠，可使DNA合(he)成(cheng)受阻，細(xi)胞(bao)(bao)分(fen)裂停止在S期，細(xi)胞(bao)(bao)核變形(xing)增大，引(yin)起巨紅細(xi)胞(bao)(bao)貧(pin)血(xue)，舌炎(yan)和(he)腹瀉，造成(cheng)新生(sheng)兒生(sheng)長不良。葉酸(suan)缺乏還導(dao)致兒童神經管(guan)畸(ji)形(xing)，心(xin)血(xue)管(guan)疾病和(he)癌(ai)癥的(de)發生(sheng)。

8、缺乏維生素B12

當(dang)我們缺乏(fa)維(wei)生素(su)b12的時候，則會引起巨幼紅(hong)細胞貧血或(huo)(huo)者是神(shen)經系統損害，亦或(huo)(huo)者是高(gao)同型半胱氨酸血癥。

二、如何補充維生素b族

1、維生素B1

富含維(wei)生(sheng)素B1的食物包(bao)括：酵母、米糠、全麥、燕麥、花生(sheng)、豬(zhu)肉、大多數種類的蔬菜、麥麩、牛奶。

2、維生素B2

富含維(wei)生素B2的食物(wu)(wu)：牛(niu)奶、動物(wu)(wu)肝(gan)臟(zang)與腎臟(zang)、釀造酵母、奶酪、綠葉蔬菜、魚、蛋類。

3、維生素B3

富含維(wei)生素B3的(de)食(shi)物：動物的(de)肝臟、酵母、蛋黃(huang)以及大豆、蔬菜、水果等。

4、維生素B5

富含(han)維生(sheng)素B5的(de)食物(wu)：動物(wu)的(de)內臟以及麥芽、糙米等。

5、維生素B6

富(fu)含(han)維生素B6的食物：啤酒(jiu)酵母、小麥麩、麥芽、動(dong)物肝臟與腎(shen)臟、大豆、美(mei)國(guo)甜瓜（cantaloupe）、甘藍菜、廢糖(tang)(tang)蜜（從(cong)原(yuan)料(liao)中提煉砂 糖(tang)(tang)時所(suo)乘的糖(tang)(tang)蜜）、糙米、蛋、燕麥、花生、胡桃。

6、維生素B7

富含維生素B7的食物(wu)：肝臟，奶(nai)類，蛋黃，蔬(shu)菜，酵(jiao)母，水果，糙米(mi)。

7、維生素B9

富含維生(sheng)素B9的食(shi)物(wu)：動物(wu)肝，腎，雞蛋(dan)，豆(dou)類，酵母(mu)，堅果類，綠(lv)葉(xie)蔬(shu)菜和水(shui)果。

8、維生素B12

富含維生素B12的食物(wu)(wu)：動物(wu)(wu)肝臟、牛(niu)肉、豬肉、蛋、牛(niu)奶、奶酪。