1、缺乏維生素B1：維生素B1攝入不(bu)足時，輕(qing)者表現為(wei)(wei)肌(ji)肉乏力、精神(shen)(shen)淡(dan)漠和食欲減退，重者得腳氣(qi)病(bing)(bing)(bing)。主(zhu)要(yao)累(lei)及神(shen)(shen)經系統、心(xin)血管(guan)系統和水腫(zhong)及漿液滲出，臨床以(yi)神(shen)(shen)經型為(wei)(wei)主(zhu)稱(cheng)為(wei)(wei)干型腳氣(qi)病(bing)(bing)(bing)，以(yi)水腫(zhong)和心(xin)臟癥狀為(wei)(wei)主(zhu)稱(cheng)為(wei)(wei)濕型腳氣(qi)病(bing)(bing)(bing)。以(yi)急性(xing)心(xin)臟病(bing)(bing)(bing)變為(wei)(wei)主(zhu)者稱(cheng)為(wei)(wei)腳氣(qi)性(xing)心(xin)臟病(bing)(bing)(bing)，重病(bing)(bing)(bing)者可引起心(xin)臟功能失調、心(xin)律衰(shuai)竭(jie)和精神(shen)(shen)失常。
2、缺(que)(que)乏維生(sheng)素B2：可導致物(wu)質代(dai)謝(xie)紊亂，表現(xian)為唇炎、口(kou)角炎、舌炎、陰(yin)囊皮(pi)炎、脂溢性(xing)皮(pi)炎等癥(zheng)狀(zhuang)。核(he)黃素的(de)缺(que)(que)乏會影響維生(sheng)素B6和煙酸的(de)代(dai)謝(xie)。由于核(he)黃素缺(que)(que)乏影響鐵的(de)吸收，易出現(xian)繼(ji)發性(xing)缺(que)(que)鐵性(xing)貧血。
3、缺(que)(que)乏維(wei)生素B3：當缺(que)(que)乏維(wei)生素b3的(de)時候(hou)，則(ze)會出現過敏以(yi)及疲(pi)勞和胃腸道不(bu)適的(de)癥狀(zhuang)。并且，由于泛酸(suan)廣泛存在于自然界(jie)中(zhong)，所以(yi)腸內細菌(jun)也是能合成(cheng)的(de)，因此不(bu)宜缺(que)(que)乏。
4、缺乏維生素B5：會(hui)引起癩皮病。
5、缺乏(fa)維生(sheng)素B6：引起嘔(ou)吐、抽(chou)筋(jin)等(deng)癥狀。單純維生(sheng)素B6缺乏(fa)比較少見(jian)，一般伴有多種(zhong)B族維生(sheng)素攝入不足(zu)的表現，臨床有口炎、口唇干裂、舌炎、易激動、抑郁等(deng)癥狀。
6、缺乏(fa)維生(sheng)(sheng)素(su)B7：生(sheng)(sheng)雞蛋清中有(you)一種抗生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)素(su)的蛋白(bai)質和生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)素(su)結合(he)，不能被消(xiao)化道吸收。造成體內生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)素(su)缺乏(fa)，會出現食(shi)欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脫毛等(deng)癥(zheng)狀。磺胺類藥物(wu)(wu)也可(ke)以抑制腸道細菌合(he)成生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)素(su)，也會引起生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)素(su)缺乏(fa)癥(zheng)。
7、缺(que)乏(fa)維生(sheng)素B9：葉酸(suan)廣(guang)泛存在于食物中，一般不缺(que)乏(fa)。膳食攝入(ru)不足、酗(xu)酒、抗(kang)驚厥(jue)藥和(he)避(bi)孕(yun)藥等是妨礙(ai)葉酸(suan)的吸收和(he)利用。人體缺(que)乏(fa)葉酸(suan)損害很廣(guang)泛而深遠，可使DNA合成(cheng)(cheng)受阻，細胞(bao)(bao)分裂停止在S期，細胞(bao)(bao)核變形增大，引起(qi)巨紅(hong)細胞(bao)(bao)貧(pin)血，舌炎(yan)和(he)腹(fu)瀉，造成(cheng)(cheng)新(xin)生(sheng)兒生(sheng)長不良。葉酸(suan)缺(que)乏(fa)還導(dao)致兒童神經管畸(ji)形，心血管疾病和(he)癌(ai)癥的發(fa)生(sheng)。
8、缺(que)乏維(wei)生素(su)B12：當我們缺(que)乏維(wei)生素(su)b12的時(shi)候，則(ze)會引起巨幼紅細胞貧(pin)血或者是神(shen)經(jing)系統損害，亦或者是高(gao)同(tong)型半胱氨(an)酸血癥。
缺(que)維(wei)生素B1：對音響有過敏性反應，小腿有間歇(xie)性的(de)酸痛。
缺維(wei)生素B2：嘴角破裂(lie)潰爛，出現各種皮膚性疾病，手腳有灼(zhuo)熱(re)感，對光有過度敏感的反(fan)應。
缺維(wei)生(sheng)素B3：舌(she)頭紅腫(zhong)、口(kou)臭、口(kou)腔潰瘍、情緒低落(luo)。
缺維(wei)生素(su)B6：舌(she)苔厚重，嘴唇浮腫，頭皮特多，口(kou)腔黏膜干燥。
缺少維生素B12：行(xing)動(dong)易失(shi)平衡，身體時(shi)有間歇性不定位置痛楚，手(shou)指及腳(jiao)趾酸痛。
口腔潰(kui)(kui)瘍不是(shi)(shi)缺(que)(que)(que)少維生(sheng)素(su)(su)B3，而是(shi)(shi)潰(kui)(kui)瘍病患(huan)(huan)者禁服(fu)維生(sheng)素(su)(su)b3。 缺(que)(que)(que)乏(fa)(fa)維生(sheng)素(su)(su)A會出(chu)現(xian)夜盲(mang)癥、干眼(yan)病和皮膚干燥；缺(que)(que)(que)乏(fa)(fa)維生(sheng)素(su)(su)D可(ke)患(huan)(huan)佝(gou)僂病；缺(que)(que)(que)乏(fa)(fa)維生(sheng)素(su)(su)B1可(ke)得腳氣病；缺(que)(que)(que)乏(fa)(fa)維生(sheng)素(su)(su)B2可(ke)患(huan)(huan)唇(chun)炎(yan)、口角(jiao)炎(yan)、舌(she)炎(yan)和陰囊炎(yan)；缺(que)(que)(que)乏(fa)(fa)PP可(ke)患(huan)(huan)癩皮病；缺(que)(que)(que)乏(fa)(fa)維生(sheng)素(su)(su)B12可(ke)患(huan)(huan)惡性貧血；缺(que)(que)(que)乏(fa)(fa)維生(sheng)素(su)(su)C可(ke)患(huan)(huan)壞血病。
這個一般會引起口(kou)角炎和(he)口(kou)腔潰瘍和(he)牙(ya)齦炎、牙(ya)周炎、和(he)腳氣和(he)神經衰弱等。
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