1、缺乏維生素B1：維(wei)生素B1攝入不足時，輕者表現為(wei)肌肉(rou)乏力、精(jing)神淡漠和(he)食(shi)欲(yu)減(jian)退，重者得腳(jiao)(jiao)(jiao)氣(qi)病(bing)(bing)。主(zhu)要累及神經(jing)系統(tong)、心(xin)血管系統(tong)和(he)水腫(zhong)及漿液滲出，臨床(chuang)以神經(jing)型(xing)為(wei)主(zhu)稱為(wei)干型(xing)腳(jiao)(jiao)(jiao)氣(qi)病(bing)(bing)，以水腫(zhong)和(he)心(xin)臟癥狀為(wei)主(zhu)稱為(wei)濕型(xing)腳(jiao)(jiao)(jiao)氣(qi)病(bing)(bing)。以急性心(xin)臟病(bing)(bing)變為(wei)主(zhu)者稱為(wei)腳(jiao)(jiao)(jiao)氣(qi)性心(xin)臟病(bing)(bing)，重病(bing)(bing)者可引起心(xin)臟功能失調(diao)、心(xin)律衰(shuai)竭和(he)精(jing)神失常(chang)。
2、缺(que)乏(fa)維(wei)生(sheng)素B2：可(ke)導致物質(zhi)代(dai)謝(xie)紊亂，表(biao)現為唇(chun)炎、口角炎、舌炎、陰囊皮炎、脂溢性皮炎等癥狀。核(he)黃素的缺(que)乏(fa)會影(ying)響(xiang)維(wei)生(sheng)素B6和煙酸(suan)的代(dai)謝(xie)。由于核(he)黃素缺(que)乏(fa)影(ying)響(xiang)鐵(tie)的吸收，易出(chu)現繼發性缺(que)鐵(tie)性貧血。
3、缺乏(fa)維生(sheng)素B3：當缺乏(fa)維生(sheng)素b3的時(shi)候，則會出現過敏以及疲勞和胃腸道不適(shi)的癥狀。并(bing)且(qie)，由于泛(fan)酸廣泛(fan)存在于自然(ran)界中，所(suo)以腸內(nei)細菌(jun)也是能(neng)合成的，因此不宜缺乏(fa)。
4、缺乏(fa)維生素B5：會(hui)引起癩皮病(bing)。
5、缺乏維(wei)生(sheng)素B6：引(yin)起嘔吐、抽筋等癥狀。單純維(wei)生(sheng)素B6缺乏比(bi)較少見，一般伴有(you)多(duo)種B族維(wei)生(sheng)素攝入不足(zu)的(de)表現(xian)，臨床有(you)口炎(yan)、口唇(chun)干裂(lie)、舌炎(yan)、易激動、抑郁等癥狀。
6、缺乏維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)B7：生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)雞蛋(dan)(dan)清中有一種抗生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)素(su)(su)的蛋(dan)(dan)白質(zhi)和生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)素(su)(su)結合，不能被消化(hua)道吸(xi)收(shou)。造成(cheng)體內(nei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)素(su)(su)缺乏，會出現食欲不振、舌(she)炎、皮(pi)屑性皮(pi)炎、脫毛等癥狀。磺胺類藥物(wu)(wu)也可以抑制腸道細菌合成(cheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)素(su)(su)，也會引起生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)素(su)(su)缺乏癥。
7、缺乏(fa)維生(sheng)素B9：葉酸廣(guang)泛(fan)(fan)存在(zai)于食(shi)物(wu)中，一般不缺乏(fa)。膳食(shi)攝入不足、酗酒、抗驚厥藥和(he)避孕藥等是妨礙葉酸的(de)(de)吸收和(he)利(li)用。人(ren)體缺乏(fa)葉酸損(sun)害很(hen)廣(guang)泛(fan)(fan)而深遠，可使(shi)DNA合成(cheng)受阻(zu)，細(xi)胞分裂(lie)停止(zhi)在(zai)S期，細(xi)胞核變形(xing)增(zeng)大，引起(qi)巨紅細(xi)胞貧血(xue)，舌炎和(he)腹瀉，造成(cheng)新生(sheng)兒(er)生(sheng)長不良。葉酸缺乏(fa)還導致兒(er)童神(shen)經管(guan)畸形(xing)，心血(xue)管(guan)疾病和(he)癌(ai)癥的(de)(de)發生(sheng)。
8、缺(que)乏維(wei)生素B12：當我們(men)缺(que)乏維(wei)生素b12的時候，則會引起巨幼(you)紅(hong)細胞貧血(xue)或者是神(shen)經系(xi)統損(sun)害，亦或者是高(gao)同型半胱氨酸(suan)血(xue)癥(zheng)。
缺維生素B1：對音(yin)響有過敏性(xing)反應，小腿有間(jian)歇性(xing)的酸(suan)痛。
缺維生(sheng)素B2：嘴(zui)角破裂潰爛，出現各種(zhong)皮膚(fu)性(xing)疾病，手腳有(you)灼熱感(gan)(gan)，對光有(you)過度敏(min)感(gan)(gan)的反(fan)應。
缺維生素(su)B3：舌(she)頭紅腫、口(kou)臭、口(kou)腔潰瘍、情(qing)緒低落。
缺維生(sheng)素B6：舌苔厚重，嘴(zui)唇浮(fu)腫，頭(tou)皮特(te)多，口腔黏膜干(gan)燥。
缺少維生(sheng)素B12：行動易(yi)失平衡，身體時有(you)間歇性不定位置痛楚，手指及腳趾酸痛。
口腔潰(kui)瘍不是(shi)缺(que)少維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B3，而是(shi)潰(kui)瘍病患(huan)(huan)(huan)者禁服維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)b3。 缺(que)乏(fa)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A會出(chu)現(xian)夜(ye)盲(mang)癥、干(gan)眼病和(he)皮膚干(gan)燥(zao)；缺(que)乏(fa)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)D可(ke)患(huan)(huan)(huan)佝僂病；缺(que)乏(fa)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B1可(ke)得腳(jiao)氣病；缺(que)乏(fa)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B2可(ke)患(huan)(huan)(huan)唇(chun)炎、口角炎、舌炎和(he)陰囊炎；缺(que)乏(fa)PP可(ke)患(huan)(huan)(huan)癩皮病；缺(que)乏(fa)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B12可(ke)患(huan)(huan)(huan)惡性貧血(xue)；缺(que)乏(fa)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C可(ke)患(huan)(huan)(huan)壞血(xue)病。
這個一(yi)般(ban)會引起(qi)口角(jiao)炎和(he)口腔潰瘍(yang)和(he)牙齦炎、牙周炎、和(he)腳氣(qi)和(he)神(shen)經衰弱等。
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