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維生(sheng)素(su)C的毒性很小，即使(shi)口服(fu)過(guo)量，也僅僅發生(sheng)輕微的惡心、嘔吐、腹瀉等(deng)。
但近年來根據臨床觀察及動物實驗，證明長期過量服用維生素，會(hui)出現一(yi)系(xi)列不良反應。
國外權威(wei)機構研(yan)究表明，凡想增加(jia)對感冒抵抗力而長(chang)期(qi)、過量服維生素C的人，其體內(nei)維生素C的含量反(fan)而減少。
這(zhe)是由于服用大(da)劑量改變了(le)體內維(wei)生素C的調節機(ji)制，加速(su)了(le)分解和排泄(xie)。
所以，一旦停藥(yao)可招致停藥(yao)反應，出現早(zao)期(qi)壞血病癥狀（包括齒齦腫脹及出血，牙齒松動(dong)）。
生長期(qi)兒童服(fu)用(yong)大(da)劑(ji)(ji)量維生素(su)C，可使兒童日后易(yi)患骨病，因大(da)劑(ji)(ji)量維生素(su)C會(hui)損害成骨細胞(bao)的形(xing)成過程。
每日(ri)口(kou)服維生素C4克(ke)以(yi)上，一周后可(ke)發生尿(niao)路草酸鈣結石(shi)和(he)腎(shen)結石(shi)，嚴重者可(ke)致血(xue)尿(niao)和(he)腎(shen)絞痛。
因過量維生素C使(shi)尿(niao)液呈酸性，而導致草酸鹽(yan)結石(shi)。
1、短期內服(fu)用VC補充品過量，會產(chan)生多(duo)尿、下痢、皮(pi)膚(fu)發疹(zhen)等副作用；
2、長(chang)期服(fu)用過量VC補充(chong)品，可能(neng)導致草(cao)酸及(ji)尿酸結石。
大劑量(liang)(liang)服(fu)用(yong)它（比如(ru)(ru)每天多于1克），就會(hui)(hui)出現腹瀉、腹部絞痛、便中(zhong)(zhong)帶血(xue)等癥(zheng)狀。維(wei)生素(su)C會(hui)(hui)改變血(xue)液(ye)中(zhong)(zhong)一(yi)系列荷爾蒙的含量(liang)(liang)，如(ru)(ru)雌性激素(su)、甲狀腺激素(su)、胰島素(su)等。它還會(hui)(hui)破壞維(wei)生素(su)B12，從(cong)而產生一(yi)些毫無作用(yong)的具(ju)有分解功能的物質。
維(wei)生(sheng)素(su)(su)c一般吃多了是不會有什么影響的，不要(yao)過于緊張，多喝(he)溫水(shui)。建議你平時需要(yao)多吃蔬菜水(shui)果魚肉(rou)蛋白(bai)質類(lei)物質，從食物中攝取(qu)維(wei)生(sheng)素(su)(su)，多吃牛羊肉(rou)。
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