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維生(sheng)素(su)C的(de)毒性很小(xiao)，即使口(kou)服過量，也(ye)僅僅發(fa)生(sheng)輕微(wei)的(de)惡心(xin)、嘔吐、腹瀉(xie)等。
但近年來根據臨床觀察及動物實驗，證明長期過量服用維生素，會出現一系列不良反應。
國外權威機(ji)構(gou)研究(jiu)表明，凡想增加對(dui)感冒抵抗力而(er)(er)長期、過量(liang)服(fu)維生素C的(de)人，其體內維生素C的(de)含(han)量(liang)反而(er)(er)減(jian)少。
這是由于服用大(da)劑(ji)量改變了體(ti)內維生(sheng)素C的調節(jie)機制，加(jia)速了分解(jie)和排泄。
所以(yi)，一旦(dan)停(ting)藥可招致停(ting)藥反應，出現早期壞血(xue)病(bing)癥狀（包括(kuo)齒齦(yin)腫脹及出血(xue)，牙齒松(song)動(dong)）。
生長期兒童(tong)服用(yong)大劑量(liang)維(wei)生素(su)C，可使兒童(tong)日后易患骨(gu)病，因大劑量(liang)維(wei)生素(su)C會損害成骨(gu)細胞的形成過程。
每日口服維生素C4克以上，一(yi)周(zhou)后可發生尿(niao)(niao)路草酸(suan)鈣(gai)結石和(he)腎(shen)(shen)結石，嚴重者(zhe)可致血尿(niao)(niao)和(he)腎(shen)(shen)絞痛。
因過量維生素C使尿液呈(cheng)酸性，而導致草酸鹽結(jie)石。
1、短(duan)期內服用(yong)VC補充品(pin)過量(liang)，會產(chan)生多尿(niao)、下痢、皮膚(fu)發疹等副作用(yong)；
2、長期服用過量VC補充(chong)品，可能導致草(cao)酸及尿酸結石。
大劑(ji)量服用它（比如(ru)每天多于1克(ke)），就會(hui)(hui)出現腹瀉(xie)、腹部絞(jiao)痛、便中帶血(xue)(xue)等癥狀。維生素(su)C會(hui)(hui)改變血(xue)(xue)液中一(yi)系(xi)列荷爾蒙的(de)含量，如(ru)雌性激素(su)、甲狀腺激素(su)、胰島素(su)等。它還會(hui)(hui)破壞維生素(su)B12，從(cong)而產生一(yi)些毫無(wu)作(zuo)用的(de)具有分解功能的(de)物質。
維生(sheng)素c一般吃(chi)(chi)多(duo)了是不(bu)會(hui)有什(shen)么影響(xiang)的，不(bu)要過(guo)于緊張(zhang)，多(duo)喝溫水。建(jian)議(yi)你平時需要多(duo)吃(chi)(chi)蔬菜水果魚肉蛋白質類物質，從(cong)食物中攝取維生(sheng)素，多(duo)吃(chi)(chi)牛羊肉。
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