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維生(sheng)素C的(de)毒性很小(xiao)，即使口服過量(liang)，也僅僅發生(sheng)輕微(wei)的(de)惡心(xin)、嘔吐(tu)、腹(fu)瀉等。
但近年來根據臨床觀察及動物實驗，證明長期過量服用維生素，會(hui)出現(xian)一系(xi)列不良(liang)反應。
國外(wai)權威機構研究表明，凡想增加對感冒抵抗(kang)力(li)而長期、過量服維(wei)生素C的人，其體內維(wei)生素C的含量反而減少。
這是由于服用大劑量(liang)改變了體內維(wei)生素C的調(diao)節機制，加速了分解(jie)和排泄。
所以，一旦停藥(yao)可招致停藥(yao)反應，出(chu)現早期壞血病(bing)癥(zheng)狀（包括齒(chi)齦腫脹及(ji)出(chu)血，牙齒(chi)松動）。
生(sheng)長(chang)期(qi)兒童服(fu)用(yong)大劑(ji)量維生(sheng)素C，可使兒童日后易患(huan)骨病，因大劑(ji)量維生(sheng)素C會損害(hai)成(cheng)骨細胞的形成(cheng)過(guo)程。
每日口(kou)服維生素C4克以上(shang)，一周后可(ke)發生尿(niao)路草酸鈣(gai)結石(shi)和腎(shen)結石(shi)，嚴重(zhong)者可(ke)致血尿(niao)和腎(shen)絞(jiao)痛(tong)。
因過量維生素C使尿液呈酸(suan)性，而導(dao)致草酸(suan)鹽結石。
1、短期(qi)內服用VC補充品過量，會產(chan)生多尿、下痢、皮膚發疹等副作(zuo)用；
2、長期服用過(guo)量VC補(bu)充品，可能導致草(cao)酸及尿酸結石。
大劑量服用(yong)它（比如(ru)每天多于1克），就會(hui)出現(xian)腹瀉、腹部絞(jiao)痛、便(bian)中(zhong)帶血等(deng)癥狀(zhuang)。維(wei)(wei)生(sheng)素C會(hui)改變血液中(zhong)一系列荷爾蒙(meng)的含(han)量，如(ru)雌性激(ji)素、甲(jia)狀(zhuang)腺激(ji)素、胰島素等(deng)。它還會(hui)破壞維(wei)(wei)生(sheng)素B12，從(cong)而產生(sheng)一些毫無作用(yong)的具有(you)分解功能的物質(zhi)。
維生(sheng)素(su)(su)c一般吃(chi)多(duo)(duo)(duo)了是不會有什(shen)么影響(xiang)的(de)，不要過于緊張，多(duo)(duo)(duo)喝(he)溫(wen)水(shui)。建議你平(ping)時需要多(duo)(duo)(duo)吃(chi)蔬菜水(shui)果(guo)魚肉蛋(dan)白質類物(wu)質，從食物(wu)中(zhong)攝(she)取維生(sheng)素(su)(su)，多(duo)(duo)(duo)吃(chi)牛羊肉。
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