水果類，含量較豐富的有(you)菠菜、苜蓿(xu)、豌(wan)豆(dou)苗、紅心甜薯(shu)、胡蘿卜、青(qing)椒、南(nan)瓜等。另一類則是來維生(sheng)素(su)A（視(shi)黃醇），主要存(cun)在于動(dong)物性食物當中，能夠直(zhi)接被人體吸收和利(li)用，主要存(cun)在于動(dong)物肝臟(zang)、奶(nai)(nai)及(ji)奶(nai)(nai)制品（全脂奶(nai)(nai)）及(ji)禽蛋中。

含有(you)豐富維(wei)生(sheng)(sheng)素B的(de)食(shi)品(pin)：①含有(you)豐富維(wei)生(sheng)(sheng)素B1的(de)食(shi)品(pin)：小(xiao)麥(mai)胚芽(ya)(ya)、豬腿肉(rou)、大豆、花(hua)生(sheng)(sheng)、里(li)肌(ji)肉(rou)火腿、黑米、雞(ji)(ji)肝、胚芽(ya)(ya)米等。②含有(you)豐富維(wei)生(sheng)(sheng)素B2的(de)食(shi)品(pin)：七腮(sai)鰻、牛(niu)肝、雞(ji)(ji)肝、香(xiang)菇、小(xiao)麥(mai)胚芽(ya)(ya)、雞(ji)(ji)蛋、奶(nai)酪等。B族維(wei)生(sheng)(sheng)素富含于動(dong)物肝臟、瘦(shou)肉(rou)、禽蛋、牛(niu)奶(nai)、豆制(zhi)品(pin)、谷(gu)物、胡蘿卜(bu)、魚、蔬菜(cai)等食(shi)物中(zhong)。它是一類(lei)水溶性維(wei)生(sheng)(sheng)素，大部(bu)分是人體內的(de)輔酶(mei)。

含維(wei)A豐富(fu)(fu)的(de)(de)食物(wu)有: 1.魚肝(gan)油(you)、肝(gan)類 2.新鮮萵苣、白菜、青豌豆(dou)、西紅柿、芹菜、胡蘿卜、 3.蛋類 4.牛奶(nai)(nai)。一(yi)(yi)般(ban)來(lai)說含有維(wei)生素(su)A的(de)(de)食物(wu)分為兩種，一(yi)(yi)種是一(yi)(yi)是維(wei)生素(su)A原，含量較豐富(fu)(fu)的(de)(de)有菠菜、苜(mu)蓿、豌豆(dou)苗、紅心甜(tian)薯、胡蘿卜、青椒、南(nan)瓜等；另(ling)一(yi)(yi)種是動物(wu)性食物(wu)的(de)(de)維(wei)生素(su)A，這(zhe)一(yi)(yi)類是能夠直接被人(ren)體利用的(de)(de)維(wei)生素(su)A，主要存(cun)在于(yu)動物(wu)肝(gan)臟(zang)、奶(nai)(nai)及(ji)奶(nai)(nai)制品（未脫脂(zhi)奶(nai)(nai)）及(ji)禽蛋中。

富含維(wei)生素(su)A的食物(wu)：

一、水果(guo)類(lei)：梨、蘋果(guo)、枇杷、櫻(ying)桃、香蕉、桂圓、杏子(zi)、荔枝、西(xi)瓜(gua)、甜瓜(gua)

二、蔬(shu)菜類(lei)：馬齒菜、大白菜、薺(qi)菜、番茄(qie)、茄(qie)子(zi)、南瓜、黃瓜、菠菜