酸棗 （學名：Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow）又(you)名棘(ji)、棘(ji)子(zi)、野棗、山棗、葛針等，原產中國華(hua)北，中南各省亦有分布。多(duo)野生(sheng)，常為(wei)灌(guan)木，也有的(de)為(wei)小喬木。樹(shu)勢較(jiao)(jiao)強(qiang)。枝(zhi)(zhi)、葉、花的(de)形態與普(pu)通棗相似，但枝(zhi)(zhi)條節間(jian)較(jiao)(jiao)短(duan)，托(tuo)刺發達，除(chu)生(sheng)長枝(zhi)(zhi)各節均具托(tuo)刺外，結(jie)果(guo)枝(zhi)(zhi)托(tuo)葉也成尖細的(de)托(tuo)刺。葉小而密生(sheng)，果(guo)小、多(duo)圓(yuan)或(huo)(huo)橢圓(yuan)形、果(guo)皮厚、光滑(hua)、紫紅(hong)或(huo)(huo)紫褐色(se)，內(nei)(nei)薄(bo)，味大多(duo)很酸(suan)，核圓(yuan)或(huo)(huo)橢圓(yuan)形，核面(mian)較(jiao)(jiao)光滑(hua)，內(nei)(nei)含種子(zi)1至2枚，種仁飽滿可(ke)(ke)作中藥(yao)。其適應性較(jiao)(jiao)普(pu)通棗強(qiang)、花期很長，可(ke)(ke)為(wei)蜜源植物。果(guo)皮紅(hong)色(se)或(huo)(huo)紫紅(hong)色(se)，果(guo)肉較(jiao)(jiao)薄(bo)、疏松(song)，味酸(suan)甜。

獼猴桃(420 毫克) 是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱狐貍桃、獼猴梨、藤梨、羊桃、木(mu)子、毛木(mu)果(guo)(guo)，奇異果(guo)(guo)、麻藤果(guo)(guo)等(deng)，廣(guang)泛分布于中(zhong)國南方(fang)山嶺之間。一般是橢圓(yuan)形的(de)。 墨綠(lv)色(se)(se)并(bing)帶毛的(de)表皮一般不食用(yong)，而(er)其內則是呈亮綠(lv)色(se)(se)的(de)果(guo)(guo)肉和(he)一排(pai)黑(hei)色(se)(se)的(de)種子。獼猴桃的(de)質(zhi)地柔軟，味(wei)道有時被描述為草莓、香蕉(jiao)、鳳梨三者的(de)混(hun)合。因(yin)獼猴喜(xi)食，故名獼猴桃；亦(yi)有說法是因(yin)為果(guo)(guo)皮覆毛，貌似獼猴而(er)得名是一種品質(zhi)鮮嫩，營養豐富，風味(wei)鮮美，人(ren)們喜(xi)食的(de)水果(guo)(guo)，有美容養顏的(de)效果(guo)(guo)，延遲皮膚衰(shuai)老的(de)作用(yong)，深受(shou)各(ge)年齡人(ren)的(de)喜(xi)愛。

掐不齊(270 毫克) 中藥(yao)名。豆科雞眼草(cao)屬(shu)植物雞眼草(cao)KummevowiastriataSe-hindl. 的(de)嫩(nen)莖葉。植物形態一年生(sheng)草(cao)本，生(sheng)于(yu)海(hai)拔500米以下路旁、田邊、溪旁、砂質地或(huo)緩山坡草(cao)地。具有(you)清熱(re)解毒、健脾利濕的(de)功效。

決明子(264 毫克) 是(shi)豆科植物決(jue)明Cassia obtusifolia L. 或(huo)小決(jue)明Cassia tora L. 的干燥成熟種(zhong)(zhong)子。秋季采(cai)收成熟果實，曬(shai)干，打下種(zhong)(zhong)子，除去雜質(zhi)。決(jue)明子也(ye)叫草決(jue)明、羊(yang)(yang)明、羊(yang)(yang)角、馬蹄決(jue)明、還瞳(tong)子、假綠豆、馬蹄子、芹決(jue)、羊(yang)(yang)角豆、野青豆。味(wei)苦、甘而性涼，具(ju)有清肝火(huo)、祛風濕、益腎明目、潤腸通便等功效。

鮮棗(243 毫克) 棗的營養非常，含有多種氨基酸、糖類、有機酸、胡蘿卜素、各種維生素和鈣、磷、鐵等。特別是維(wei)生(sheng)素(su) C的(de)(de)含量(liang)稱(cheng)之(zhi)為(wei)“百果(guo)之(zhi)冠(guan)”，243 mgVC/100g鮮(xian)棗(zao)(zao)，是蘋果(guo)的(de)(de)60倍(bei)，梨(li)的(de)(de)40倍(bei)，柑(gan)桔的(de)(de)近10倍(bei)，故有(you)“天然維(wei)生(sheng)素(su) C丸(wan)”之(zhi)美(mei)稱(cheng)。維(wei)生(sheng)素(su) P的(de)(de)含量(liang)也居首位。另外，棗(zao)(zao)還(huan)含有(you)環(huan)磷(lin)酸腺苷、三萜類化合(he)物(wu)以(yi)及達瑪烷型皂(zao)甙(dai)。這些營(ying)養(yang)成分和(he)活性成分使棗(zao)(zao)具(ju)有(you)抗(kang)氧化、延緩衰老(lao)、有(you)利(li)于心血管、提高免(mian)疫力、抗(kang)癌、抗(kang)疲勞(lao)等多種功能,故民間(jian)有(you)“一日(ri)吃(chi)(chi)三栆，終生(sheng)不顯老(lao)”的(de)(de)諺語(yu)流傳。棗(zao)(zao)的(de)(de)吃(chi)(chi)法有(you)多種，既可(ke)生(sheng)吃(chi)(chi)又可(ke)熟吃(chi)(chi)，生(sheng)吃(chi)(chi)鮮(xian)棗(zao)(zao)酥脆可(ke)口,生(sheng)吃(chi)(chi)干(gan)棗(zao)(zao)酸甜不膩。熟吃(chi)(chi)風(feng)味更佳,還(huan)可(ke)制成其他的(de)(de)制品，如棗(zao)(zao)脯(fu)、棗(zao)(zao)泥、栆糕、蜜棗(zao)(zao)、焳棗(zao)(zao)、棗(zao)(zao)汁以(yi)及以(yi)棗(zao)(zao)為(wei)原料生(sheng)產的(de)(de)其它食(shi)品（如保健食(shi)品）等。