橄欖油富(fu)含豐(feng)富(fu)的單不飽和脂肪(fang)酸(suan)——油(you)(you)(you)酸(suan)，還有維生素(su)A、維生素(su)B、維生素(su)D、維生素(su)E、維生素(su)K及抗氧化物等。橄欖油(you)(you)(you)被認為是迄(qi)今所發現的油(you)(you)(you)脂中最(zui)適(shi)合人體營養(yang)的油(you)。

橄欖油突出特點是含有(you)大量的單不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸。單不飽和脂(zhi)肪酸除能供給人體熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂(zhi)蛋白膽(dan)固醇的比例，能增(zeng)加(jia)人體內的高密度脂(zhi)蛋白HDL(好膽(dan)固醇)的水平和降低(di)低(di)密(mi)度(du)脂蛋白LDL(壞膽(dan)固醇)水平，從而(er)能防止人體內膽(dan)同醇過(guo)量。因此，對于(yu)習慣攝食(shi)肉類(lei)食(shi)物而(er)導致飽和脂肪酸與(yu)膽(dan)固醇攝入過(guo)多的人，選擇橄欖油做食(shi)用(yong)油，便能有效的發揮其降血(xue)脂(zhi)的功(gong)能，從而可以防止發生高(gao)血(xue)脂(zhi)癥、脂(zhi)肪(fang)肝(gan)和保護心(xin)臟，有助(zhu)于減(jian)少高(gao)血(xue)壓病(bing)(bing)、冠心(xin)病(bing)(bing)、腦中風等(deng)富貴病(bing)(bing)的發生(sheng)風險。

1、橄欖(lan)油(you)通過降低高(gao)半胱氨酸，防(fang)止炎癥發生，減少對動脈壁的損傷。

2、通過增加體內氧化氮的含量松弛動脈，降低血壓(ya)。

3、橄欖油(you)中的單(dan)不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固(gu)醇的氧化的功效(xiao)。

4、橄欖油(you)有改善并提高內分泌系統功能的功效。 【詳細>>】

在洗完臉后，用(yong)“橄(gan)欖油＋鹽”反復(fu)輕輕按摩臉部起(qi)磨(mo)砂、滋潤作用(yong)。再用(yong)蒸(zheng)臉器或(huo)熱毛巾敷面，除去(qu)毛孔(kong)內肉眼看不到的污垢增加(jia)皮膚的光澤和彈性。或(huo)將(jiang)四(si)分之一杯橄欖油放入(ru)微波爐稍加(jia)熱后(hou)拿出待溫度適中后(hou)均(jun)勻涂抹(mo)在臉上可有(you)效調理(li)干(gan)性及敏感(gan)性肌膚。

敷(fu)臉先用(yong)溫水把臉上(shang)的(de)油污洗凈，以干毛巾(jin)輕輕拭去水分再用(yong)棉花蘸橄欖油，遍(bian)抹于(yu)臉(lian)上(shang)，經過10～15分(fen)鐘后用熱毛(mao)巾敷面，最(zui)后以干(gan)毛(mao)巾輕輕擦(ca)拭即可。

將一(yi)個雞蛋打(da)散，加入半個檸檬汁及一(yi)點(dian)點(dian)粗(cu)鹽(yan)，充分攪拌(ban)均勻(yun)，而后將(jiang)原生(sheng)(sheng)橄欖油(you)徐徐加入雞蛋汁里(li)，使二者混(hun)合均勻(yun)。平日可(ke)將(jiang)此面膜儲具有冰箱里(li)一(yi)周做一(yi)至二次不僅可(ke)防皺還可(ke)以促進皮(pi)膚的光滑細致(zhi)。用一(yi)匙砂(sha)糖和(he)原生(sheng)(sheng)橄欖(lan)油混合(he)制成面膜，每周用三次，收縮毛(mao)孔(kong)，美白肌(ji)膚。 【詳細>>】

橄欖油的食用

1、用橄欖油煎(jian)炸

2、用橄欖油(you)燒烤煎(jian)熬

3、用橄(gan)欖油做(zuo)醬料和(he)調味品

4、用(yong)橄(gan)欖(lan)油腌(a)制

5、直接使(shi)用橄欖油

6、用橄欖油(you)焙烘

7、用橄欖(lan)油煮飯 【詳(xiang)細>>】

橄欖油的美容

1、增(zeng)加皮膚的光澤(ze)和彈性(xing)：在洗完臉后，用(yong)橄(gan)欖油＋食用(yong)細(xi)鹽輕(qing)輕(qing)按摩(mo)臉部，從而起到去(qu)除老化(hua)角質(zhi)、清潔滋潤的作用(yong)。也可(ke)將少量橄欖油稍加熱后拿出，均勻(yun)涂抹(mo)在面部，有效調(diao)理(li)干性及敏(min)感性肌膚。

2、緊致(zhi)又(you)保濕：清(qing)潔面部油污及(ji)污垢(gou)，輕輕拭去水分，再取適(shi)量橄欖油，輕抹于臉上并稍加(jia)按摩，用熱毛巾敷面數分鐘后，以(yi)干毛巾擦去即可。

3、增加皮(pi)膚活力(li)和(he)彈性：鮮(xian)牛奶(nai)50毫升，加數(shu)滴(di)橄欖(lan)(lan)油（根據(ju)皮膚狀態確定添加(jia)橄欖(lan)(lan)油數(shu)量(liang)）及適量(liang)的蜜糖，并(bing)加(jia)入面粉適量(liang)調勻后用于敷面，保留(liu)20分鐘左右(you)，清水洗(xi)凈。 【詳細>>】

1、橄欖(lan)油色澤：優(you)質的橄欖(lan)油油體清亮，呈黃(huang)綠(lv)色，且顏色越深橄(gan)欖油品(pin)質越好；

2、橄欖(lan)油(you)(you)香味：最好(hao)的橄欖(lan)油(you)(you)有(you)(you)杏(xing)仁味兒，聞起來有(you)(you)淡雅(ya)的果香味；

3、橄欖(lan)(lan)油口(kou)(kou)感：品嘗起(qi)來口(kou)(kou)感爽(shuang)滑，偶有瞬(shun)時的橄欖(lan)(lan)果的澀味(wei)。

4、橄欖(lan)油(you)提(ti)煉：橄欖(lan)油(you)根據提(ti)煉程序有不同的等(deng)級，最好的橄欖(lan)油(you)是初(chu)榨的，其次(ci)是純正的，最差的是渣油。 【詳細>>】

橄欖油(you)含有豐富的不飽和脂肪(fang)酸(suan)及維生素E，可被皮(pi)(pi)膚(fu)吸收，滋(zi)潤營養膚(fu)質(zhi)，使皮(pi)(pi)膚(fu)光澤細膩而富有彈性，促進血液循(xun)環和肌膚(fu)新陳代謝，而妊(ren)娠(shen)紋(wen)的產(chan)生(sheng)就是(shi)因為皮(pi)(pi)膚(fu)彈力纖維的斷裂，如(ru)果(guo)孕(yun)期開始，堅持用橄欖油按(an)摩身(shen)體增強皮(pi)膚的延展(zhan)性和(he)韌性，可有效防(fang)止皮(pi)膚纖維斷裂，達到預防(fang)妊娠(shen)紋產生的目的。

使用橄欖油的按(an)摩(mo)方法，準媽媽應該(gai)從懷孕3個月開始到(dao)生育(yu)后3個(ge)月內堅持腹部(bu)(bu)按(an)摩。按(an)摩的方(fang)法是每日(ri)取適量橄欖油勻涂抹于腹部(bu)(bu)、臀(tun)部(bu)(bu)、大腿內側等部(bu)(bu)位，輕輕按(an)摩幾分鐘(zhong)至吸(xi)收(shou)。注(zhu)意少數孕媽(ma)媽(ma)對橄欖油有(you)過敏(min)反應，如皮膚瘙癢等，應立即(ji)停用。【詳(xiang)細>>】