橄欖油富含(han)豐富的(de)單不飽和(he)脂肪(fang)酸——油酸，還有維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)B、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)D、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)E、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)K及抗氧化物等。橄欖油被認為(wei)是迄今所發(fa)現的(de)油脂中最適合人體營養的油。

橄欖油突出特(te)點是含有大量(liang)的單不(bu)飽和脂(zhi)肪酸。單不飽和脂(zhi)肪酸除能(neng)供給人(ren)體(ti)熱能(neng)外(wai)，還能(neng)調(diao)整人(ren)體(ti)血漿中高、低密度(du)脂(zhi)蛋(dan)白膽固醇的比(bi)例，能(neng)增加人(ren)體(ti)內的高密度(du)脂(zhi)蛋(dan)白HDL(好(hao)膽固醇)的水平和降低(di)低(di)密度脂(zhi)蛋白LDL(壞膽固(gu)醇(chun))水平，從(cong)而能防止人(ren)體(ti)內膽同(tong)醇(chun)過(guo)量。因此(ci)，對于習(xi)慣攝(she)食肉類食物而導致飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)與膽固(gu)醇(chun)攝(she)入(ru)過(guo)多(duo)的人(ren)，選擇(ze)橄欖油做食用油，便能(neng)有效(xiao)的發(fa)揮其降(jiang)血(xue)脂(zhi)的功能(neng)，從而(er)可(ke)以(yi)防(fang)止發(fa)生(sheng)高血(xue)脂(zhi)癥、脂(zhi)肪(fang)肝和保護心臟，有助于減少高血(xue)壓病、冠心病、腦(nao)中(zhong)風等富貴病的發(fa)生風險。

1、橄欖油(you)通過降低高半胱氨酸，防止炎癥發(fa)生，減(jian)少對動脈壁的(de)損(sun)傷。

2、通過(guo)增(zeng)加體內氧(yang)化(hua)氮的含量松弛動脈，降低血壓(ya)。

3、橄欖油中的單不(bu)飽和脂肪(fang)酸能夠降低lda膽固醇的氧(yang)化的功效。

4、橄欖油有改善(shan)并提高(gao)內(nei)分泌系(xi)統功能的功效。 【詳細>>】

在洗完(wan)臉(lian)后，用(yong)“橄欖油＋鹽”反復輕(qing)輕(qing)按摩臉(lian)部起磨砂、滋潤作(zuo)用(yong)。再用(yong)蒸臉器或(huo)熱(re)毛(mao)巾敷面，除去(qu)毛(mao)孔內肉(rou)眼(yan)看不(bu)到的污(wu)垢增(zeng)加皮膚的光澤和彈性。或(huo)將四分(fen)之一(yi)杯橄欖油放(fang)入微波爐稍加熱(re)后拿出待溫度適中(zhong)后均(jun)勻涂抹在臉上可(ke)有效調(diao)理干性及敏感性肌膚。

敷臉(lian)先用溫水把(ba)臉(lian)上(shang)的油污洗(xi)凈，以干毛巾輕(qing)輕(qing)拭(shi)去水分再用棉花蘸(zhan)橄欖(lan)油，遍(bian)抹于(yu)臉(lian)上，經過(guo)10～15分鐘后用(yong)熱(re)毛巾敷面(mian)，最(zui)后以(yi)干(gan)毛巾輕(qing)輕(qing)擦拭(shi)即(ji)可。

將一(yi)個(ge)雞蛋打散，加入半個(ge)檸檬汁及一(yi)點點粗鹽(yan)，充分(fen)攪(jiao)拌均勻，而后將原(yuan)(yuan)生橄欖油(you)徐徐加入雞蛋汁(zhi)里(li)，使二者混合均勻。平日可將此面膜(mo)儲具有冰箱里(li)一周(zhou)做一至(zhi)二次(ci)不僅可防皺還可以促進(jin)皮膚的光(guang)滑細致。用(yong)一匙砂糖(tang)和原(yuan)(yuan)生橄欖油混合制(zhi)成面膜，每(mei)周用三次，收縮毛孔，美白肌(ji)膚。 【詳細(xi)>>】

橄欖油的食用

1、用橄欖油煎炸

2、用橄欖油燒烤煎(jian)熬

3、用橄(gan)欖油(you)做醬料和調(diao)味(wei)品

4、用(yong)橄欖油腌制

5、直接使用橄欖油(you)

6、用橄(gan)欖油焙(bei)烘

7、用橄欖油煮飯 【詳細(xi)>>】

橄欖油的美容

1、增加皮膚的(de)光澤和彈性：在洗完臉(lian)后，用橄欖油(you)＋食用(yong)細鹽(yan)輕輕按摩臉部，從而(er)起(qi)到(dao)去除老化角質、清潔滋潤(run)的作(zuo)用(yong)。也可將少量(liang)橄(gan)欖油(you)稍加(jia)熱后(hou)拿出，均勻涂(tu)抹在面部，有效調(diao)理(li)干性(xing)及敏感性肌膚。

2、緊致又保濕(shi)：清潔面(mian)部油污及污垢，輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)拭去水分，再取適量(liang)橄欖油(you)，輕(qing)(qing)抹(mo)于臉上并稍加按摩(mo)，用熱(re)毛巾敷面數分鐘后，以(yi)干(gan)毛巾擦去即可。

3、增加(jia)皮膚活力和(he)彈(dan)性：鮮牛奶(nai)50毫(hao)升(sheng)，加數(shu)滴橄(gan)欖油(you)（根據皮膚狀(zhuang)態確(que)定添加橄(gan)欖油(you)數(shu)量(liang)）及適量(liang)的蜜糖，并加入面粉適量(liang)調勻后用(yong)于(yu)敷面，保留20分鐘左右，清(qing)水洗凈。 【詳細(xi)>>】

1、橄(gan)欖(lan)油(you)色(se)澤：優質的橄(gan)欖(lan)油(you)油(you)體清亮(liang)，呈黃綠色(se)，且顏(yan)色(se)越深橄(gan)欖油品質越好；

2、橄(gan)欖油(you)香(xiang)味：最好的橄(gan)欖油(you)有(you)杏仁(ren)味兒(er)，聞起來有(you)淡雅的(de)果香味；

3、橄欖油(you)口感：品嘗起來(lai)口感爽(shuang)滑(hua)，偶有瞬時的橄欖果的澀味。

4、橄欖油(you)提(ti)煉(lian)：橄欖油(you)根據提(ti)煉(lian)程序有不同的等(deng)級，最好(hao)的橄欖油(you)是初榨的，其次是純正的，最差(cha)的是渣油。 【詳細>>】

橄欖(lan)油(you)含(han)有豐富的不飽和(he)脂肪酸及維生素(su)E，可被(bei)皮膚(fu)(fu)吸(xi)收，滋潤營養膚(fu)(fu)質，使皮膚(fu)(fu)光澤細膩而(er)富有彈性(xing)，促(cu)進血液循(xun)環和肌膚(fu)(fu)新陳代謝，而(er)妊娠紋(wen)的產生就是因為皮膚(fu)(fu)彈力纖維的斷裂，如果孕期(qi)開(kai)始，堅持用橄欖(lan)油按摩身體增強(qiang)皮膚(fu)的延展性和韌性，可有效防(fang)止皮膚(fu)纖(xian)維斷(duan)裂(lie)，達到(dao)預防(fang)妊娠紋產生的目的。

使(shi)用橄(gan)欖油(you)的(de)按(an)摩(mo)方(fang)法，準媽媽應(ying)該(gai)從懷(huai)孕3個(ge)月開始到生育后3個月內堅持腹部按摩。按摩的(de)方法是每日取適量(liang)橄(gan)欖油(you)勻涂(tu)抹于腹部、臀部、大腿(tui)內側等部位，輕輕按摩幾分鐘至吸收(shou)。注意少數孕媽(ma)媽(ma)對橄(gan)欖油(you)有過敏反(fan)應，如皮膚瘙癢等(deng)，應立即停用。【詳細>>】