橄欖油(you)富含豐富的(de)單不飽和脂(zhi)肪(fang)酸——油酸，還(huan)有維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)D、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)K及抗(kang)氧化物(wu)等。橄(gan)欖油被(bei)認為(wei)是迄今所發現的(de)油脂(zhi)中最適合(he)人體營養(yang)的(de)油。

橄欖油突出特(te)點(dian)是含有大量(liang)的單不飽和(he)脂肪酸。單不飽(bao)和(he)脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調整人體血漿中高(gao)、低(di)密度脂蛋白膽固(gu)醇(chun)(chun)的(de)比例，能增加人體內的(de)高(gao)密度脂蛋白HDL(好膽固(gu)醇(chun)(chun))的(de)水(shui)平和(he)降低低密度脂蛋白(bai)LDL(壞(huai)膽固醇(chun))水平，從而能(neng)防止人體內膽同醇(chun)過量。因此，對(dui)于習慣攝(she)食(shi)肉類(lei)食(shi)物(wu)而導致飽和脂肪酸與膽固醇(chun)攝(she)入過多的人，選擇橄欖油(you)做食(shi)用(yong)油(you)，便(bian)能有效(xiao)的發揮其降血脂(zhi)(zhi)的功能，從而可以防止發生高血脂(zhi)(zhi)癥、脂(zhi)(zhi)肪肝和保(bao)護心臟，有助(zhu)于減少高血壓病(bing)、冠心病(bing)、腦中風(feng)等富貴病(bing)的發生風險(xian)。

1、橄欖(lan)油(you)通過降(jiang)低高半胱氨酸(suan)，防止炎癥(zheng)發生，減少對(dui)動脈(mo)壁的損(sun)傷。

2、通過增加體內氧化氮的含量松弛(chi)動脈，降低(di)血(xue)壓。

3、橄欖油(you)中(zhong)的單(dan)不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)能夠降低lda膽(dan)固醇的(de)氧化(hua)的(de)功效。

4、橄欖油有改(gai)善并(bing)提高內分泌系統(tong)功能的功(gong)效。 【詳細>>】

在洗完臉后，用“橄欖(lan)油＋鹽”反復輕(qing)輕(qing)按摩臉部起磨砂、滋潤作(zuo)用。再用蒸臉器(qi)或(huo)熱毛巾敷(fu)面(mian)，除去(qu)毛孔內肉眼看不到的污垢增加皮膚的光澤和彈(dan)性。或(huo)將四分之一杯(bei)橄(gan)欖油(you)放(fang)入微波爐(lu)稍加熱后拿(na)出待溫度適中后均勻涂抹在臉上可(ke)有效調理(li)干性及敏感性肌(ji)膚(fu)。

敷臉(lian)先用溫水把(ba)臉(lian)上的油(you)污洗凈(jing)，以干毛巾輕輕拭去水分再用棉花(hua)蘸(zhan)橄欖油(you)，遍抹于臉(lian)上，經過(guo)10～15分鐘后(hou)用熱毛巾(jin)敷面，最后(hou)以干毛巾(jin)輕(qing)輕(qing)擦拭即可。

將一(yi)個(ge)雞蛋打散，加(jia)入半個(ge)檸檬汁及(ji)一(yi)點(dian)點(dian)粗鹽，充分攪拌均(jun)勻(yun)，而(er)后將(jiang)原生橄欖(lan)油徐(xu)徐(xu)加(jia)入(ru)雞(ji)蛋汁里，使二(er)者混(hun)合(he)均(jun)勻(yun)。平日(ri)可(ke)將(jiang)此面膜儲具有(you)冰箱里一周做一至二(er)次(ci)不僅可(ke)防(fang)皺還可(ke)以促進(jin)皮膚(fu)的光(guang)滑(hua)細致(zhi)。用一匙砂(sha)糖和原生橄欖油混合(he)制(zhi)成面膜，每周用三次(ci)，收縮毛孔，美白(bai)肌膚。 【詳細>>】

橄欖油的食用

1、用橄欖油煎炸(zha)

2、用(yong)橄(gan)欖油燒烤煎熬

3、用橄欖(lan)油(you)做醬料和(he)調味品

4、用橄欖油腌制

5、直接使(shi)用橄欖油

6、用橄(gan)欖油焙烘(hong)

7、用橄欖油煮飯 【詳細>>】

橄欖油的美容

1、增加(jia)皮膚的(de)光澤和彈性：在洗完臉后，用橄(gan)欖油＋食用(yong)細鹽輕(qing)輕(qing)按摩臉部(bu)，從而起(qi)到去(qu)除老化角(jiao)質、清潔滋潤的作用(yong)。也可將少量(liang)橄欖油稍加(jia)熱(re)后拿出，均勻涂抹在面部(bu)，有效調理(li)干(gan)性(xing)及敏感性肌膚。

2、緊(jin)致(zhi)又保濕：清潔面部(bu)油污及污垢，輕輕拭去水分，再取(qu)適量橄(gan)欖油(you)，輕抹于(yu)臉上并稍(shao)加按摩，用熱毛巾(jin)敷(fu)面數(shu)分鐘后，以干毛巾(jin)擦去即可。

3、增(zeng)加皮膚活力和(he)彈性(xing)：鮮牛(niu)奶50毫升，加數滴橄欖(lan)油（根(gen)據(ju)皮膚(fu)狀(zhuang)態確定添加橄欖(lan)油數量(liang)）及適量(liang)的蜜糖，并加入面(mian)粉適量(liang)調勻后用于敷面(mian)，保(bao)留20分鐘左右，清水洗凈(jing)。 【詳細>>】

1、橄欖(lan)油色澤：優質的(de)橄欖(lan)油油體(ti)清亮，呈黃綠色，且顏色越深橄欖油品(pin)質越好(hao)；

2、橄(gan)欖(lan)油香(xiang)味(wei)(wei)：最好的(de)橄(gan)欖(lan)油有杏仁味(wei)(wei)兒，聞起來有淡雅的果香味；

3、橄(gan)欖油口(kou)感：品(pin)嘗起(qi)來(lai)口(kou)感爽滑，偶有瞬時的(de)橄(gan)欖果的(de)澀味。

4、橄欖油(you)提煉(lian)：橄欖油(you)根(gen)據提煉(lian)程(cheng)序(xu)有不同(tong)的等級(ji)，最好(hao)的橄欖油(you)是(shi)初榨(zha)的，其次(ci)是(shi)純正的(de)，最差的(de)是渣油。 【詳細>>】

橄欖油含有豐(feng)富的不飽和脂肪酸及(ji)維(wei)生素E，可被皮(pi)膚(fu)吸收，滋潤營養(yang)膚(fu)質，使皮(pi)膚(fu)光澤細(xi)膩而富有(you)彈性，促進血液循環(huan)和肌膚(fu)新陳代謝，而妊娠(shen)紋的產生(sheng)就是(shi)因為皮(pi)膚(fu)彈力纖維的斷裂，如果孕期開始，堅持用橄(gan)欖油按(an)摩身體增強(qiang)皮膚的(de)延展性和韌(ren)性，可有效防(fang)止皮膚纖維斷裂，達到預防(fang)妊娠紋產生(sheng)的(de)目的。

使用橄欖油的按摩方法(fa)，準媽(ma)媽(ma)應該(gai)從懷孕3個(ge)月開(kai)始到生(sheng)育(yu)后3個月內堅持(chi)腹部(bu)(bu)按摩。按摩的方(fang)法是(shi)每日取適(shi)量橄(gan)欖油(you)勻涂抹于(yu)腹部(bu)(bu)、臀部(bu)(bu)、大腿內側等部(bu)(bu)位，輕輕按摩幾分(fen)鐘至吸收(shou)。注意少(shao)數孕(yun)媽媽對橄(gan)欖油(you)有過敏反應，如(ru)皮膚瘙癢等，應立即停用。【詳細(xi)>>】