橄欖油(you)富(fu)含(han)豐富(fu)的單不飽和脂肪(fang)酸——油酸，還(huan)有維(wei)(wei)(wei)生素(su)A、維(wei)(wei)(wei)生素(su)B、維(wei)(wei)(wei)生素(su)D、維(wei)(wei)(wei)生素(su)E、維(wei)(wei)(wei)生素(su)K及抗氧化物等。橄欖油被認為(wei)是迄今所發(fa)現的油脂中最適合(he)人(ren)體營(ying)養的油。

橄欖(lan)油突出特點(dian)是含(han)有大量的單不(bu)飽和脂肪(fang)酸。單(dan)不飽和脂肪(fang)酸除能供給人(ren)(ren)體(ti)(ti)熱能外，還能調整人(ren)(ren)體(ti)(ti)血(xue)漿中高、低(di)密度脂蛋(dan)白(bai)膽(dan)固(gu)醇的(de)比例，能增加人(ren)(ren)體(ti)(ti)內(nei)的(de)高密度脂蛋(dan)白(bai)HDL(好膽(dan)固(gu)醇)的(de)水平和降低低密度脂(zhi)蛋白LDL(壞膽(dan)固醇(chun))水(shui)平，從而能防(fang)止(zhi)人體內膽(dan)同(tong)醇(chun)過量。因(yin)此(ci)，對于習(xi)慣攝食肉類食物(wu)而導致飽和脂(zhi)肪酸與膽(dan)固醇(chun)攝入過多的人，選擇(ze)橄(gan)欖(lan)油做食用油，便能有(you)效的發揮(hui)其降血(xue)脂的功能，從而可以防止發生高(gao)血(xue)脂癥(zheng)、脂肪(fang)肝和(he)保護心(xin)臟，有(you)助于(yu)減少(shao)高(gao)血(xue)壓病(bing)(bing)(bing)、冠(guan)心(xin)病(bing)(bing)(bing)、腦中(zhong)風等富貴(gui)病(bing)(bing)(bing)的發生風險(xian)。

1、橄欖油通(tong)過降低(di)高半(ban)胱氨酸，防止炎癥發生，減少(shao)對(dui)動(dong)脈(mo)壁(bi)的損傷。

2、通(tong)過增加體(ti)內氧(yang)化氮的含量松弛動(dong)脈(mo)，降低血壓。

3、橄欖油中的(de)單(dan)不飽(bao)和脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化的功效。

4、橄欖(lan)油有改(gai)善并提高內分泌系統功(gong)能的功效。 【詳(xiang)細(xi)>>】

在洗(xi)完臉(lian)后，用(yong)“橄欖油(you)＋鹽”反復輕(qing)輕(qing)按摩(mo)臉(lian)部(bu)起磨砂、滋潤作用(yong)。再用(yong)蒸臉(lian)器或熱(re)毛(mao)巾(jin)敷面(mian)，除去毛(mao)孔內肉眼看不到的污垢增加皮膚的光(guang)澤和彈性。或將四分之一(yi)杯橄(gan)欖油放入微波爐稍加熱(re)后拿出待溫度適中后均勻涂(tu)抹在臉(lian)上(shang)可有效調理(li)干(gan)性(xing)及敏感(gan)性(xing)肌膚(fu)。

敷臉先用(yong)溫水(shui)(shui)把臉上(shang)的油污洗凈，以干毛巾(jin)輕(qing)輕(qing)拭去水(shui)(shui)分再用(yong)棉花蘸(zhan)橄欖油，遍抹于臉(lian)上，經過10～15分鐘后(hou)用熱毛巾(jin)敷面，最后(hou)以(yi)干毛巾(jin)輕輕擦拭即(ji)可。

將一個(ge)雞蛋(dan)打散，加(jia)入(ru)半個(ge)檸檬汁及(ji)一點點粗鹽，充分攪拌均(jun)勻，而后將(jiang)原(yuan)生橄欖油徐(xu)徐(xu)加入(ru)雞(ji)蛋汁里(li)，使二者混合均(jun)勻。平日可(ke)(ke)將(jiang)此(ci)面膜儲具有(you)冰箱里(li)一(yi)周(zhou)做(zuo)一(yi)至二次不(bu)僅可(ke)(ke)防皺還可(ke)(ke)以促進(jin)皮膚的光滑細致。用(yong)一(yi)匙砂糖和原(yuan)生橄欖油混合制成面膜，每周(zhou)用三次，收縮毛孔，美白肌(ji)膚。 【詳(xiang)細>>】

橄欖油的食用

1、用橄(gan)欖油煎炸

2、用橄欖(lan)油燒烤(kao)煎熬

3、用橄欖(lan)油做醬料和(he)調味品

4、用橄欖油腌制

5、直接使(shi)用橄欖油

6、用橄(gan)欖油焙烘(hong)

7、用橄欖(lan)油煮飯(fan) 【詳(xiang)細(xi)>>】

橄欖油的美容

1、增加(jia)皮膚的光(guang)澤和彈(dan)性：在洗完(wan)臉后，用橄欖(lan)(lan)油(you)＋食用(yong)細鹽輕輕按(an)摩臉部，從(cong)而起到去(qu)除(chu)老(lao)化角質、清(qing)潔滋潤的作用(yong)。也(ye)可(ke)將少量橄欖(lan)(lan)油(you)稍加熱后拿出，均勻(yun)涂(tu)抹在面部，有(you)效調理干性及敏感性肌膚(fu)。

2、緊致(zhi)又保濕(shi)：清潔面部(bu)油污及污垢(gou)，輕輕拭去水(shui)分，再取適量橄(gan)欖(lan)油，輕抹(mo)于臉上并稍加(jia)按摩，用熱毛巾敷面數分鐘(zhong)后，以干毛巾擦去即可。

3、增加(jia)皮膚活(huo)力和彈性：鮮牛奶(nai)50毫升，加數滴(di)橄(gan)欖(lan)油（根據(ju)皮膚(fu)狀(zhuang)態確(que)定(ding)添加(jia)橄(gan)欖(lan)油數量）及適量的蜜糖，并加(jia)入面(mian)粉適量調勻(yun)后用于敷面(mian)，保留20分鐘(zhong)左右，清水洗凈。 【詳(xiang)細(xi)>>】

1、橄欖(lan)油(you)色澤：優(you)質的(de)橄欖(lan)油(you)油(you)體(ti)清亮，呈黃綠色，且(qie)顏色越深橄欖油(you)品質越好；

2、橄欖油(you)香味：最好的(de)橄欖油(you)有(you)杏仁味兒(er)，聞(wen)起來有(you)淡雅的(de)果香(xiang)味；

3、橄(gan)欖(lan)油口(kou)(kou)感：品嘗起(qi)來口(kou)(kou)感爽滑，偶有瞬時的橄(gan)欖(lan)果的澀味。

4、橄(gan)欖油提煉：橄(gan)欖油根(gen)據提煉程序有(you)不同的(de)等級，最好的(de)橄(gan)欖油是初榨的(de)，其次是純正(zheng)的(de)，最差的(de)是(shi)渣(zha)油(you)。 【詳(xiang)細>>】

橄欖油含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)不(bu)飽和脂肪(fang)酸及維(wei)生素E，可被(bei)皮(pi)膚(fu)(fu)吸收，滋潤(run)營養(yang)膚(fu)(fu)質，使皮(pi)膚(fu)(fu)光澤細膩而(er)富有彈性，促進血液(ye)循(xun)環和(he)肌(ji)膚(fu)(fu)新陳代謝，而(er)妊娠紋的(de)產生就(jiu)是因為皮(pi)膚(fu)(fu)彈力纖維的(de)斷裂(lie)，如果孕期開(kai)始(shi)，堅持(chi)用橄欖油(you)按摩身體增強(qiang)皮(pi)膚的(de)(de)延展性和韌性，可有效防止皮(pi)膚纖維斷裂，達到(dao)預防妊(ren)娠(shen)紋產生(sheng)的(de)(de)目(mu)的。

使用橄(gan)欖油(you)的(de)按摩方法(fa)，準媽媽應該從(cong)懷孕(yun)3個月開(kai)始到生育后3個(ge)月內堅持腹部(bu)按摩(mo)。按摩(mo)的方法是每日取適量橄(gan)欖油勻涂抹(mo)于腹部(bu)、臀部(bu)、大腿內側(ce)等部(bu)位(wei)，輕輕按摩(mo)幾分鐘至(zhi)吸收。注意少數孕(yun)媽(ma)媽(ma)對橄(gan)欖油有過敏反應(ying)，如皮(pi)膚瘙(sao)癢等，應立(li)即停用。【詳細(xi)>>】