橄欖油富含豐富的(de)單不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)——油(you)(you)酸(suan)，還有維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)D、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)K及抗氧化物(wu)等(deng)。橄(gan)欖油(you)(you)被認為(wei)是迄今所發(fa)現的(de)油(you)(you)脂(zhi)中最適合人體營(ying)養的油。

橄(gan)欖(lan)油突出特點(dian)是(shi)含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能(neng)供給人(ren)體熱能(neng)外，還能(neng)調整人(ren)體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能(neng)增加(jia)人(ren)體內(nei)的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度(du)脂(zhi)蛋白(bai)LDL(壞膽固(gu)醇(chun))水平，從而能防(fang)止人體內膽同(tong)醇(chun)過量。因此，對于(yu)習慣(guan)攝(she)食(shi)肉(rou)類食(shi)物而導致飽和脂(zhi)肪酸與(yu)膽固(gu)醇(chun)攝(she)入過多的人，選擇橄欖(lan)油做食(shi)用油，便能有(you)效(xiao)的(de)發揮其降(jiang)血(xue)(xue)脂的(de)功能，從而可以防止發生高血(xue)(xue)脂癥、脂肪肝和(he)保(bao)護心臟，有(you)助于(yu)減少高血(xue)(xue)壓(ya)病、冠心病、腦中(zhong)風等富貴(gui)病的(de)發生(sheng)風險。

1、橄欖油通過降低(di)高半(ban)胱氨酸，防止炎癥發(fa)生，減少對動脈壁的(de)損傷。

2、通過增加(jia)體(ti)內氧化氮的含量(liang)松弛動脈，降低血壓。

3、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽(dan)固醇的氧化(hua)的功效。

4、橄欖油(you)有改善并提高內分(fen)泌(mi)系統功能的功效(xiao)。 【詳細>>】

在洗(xi)完臉(lian)后，用(yong)“橄(gan)欖油＋鹽”反復輕(qing)輕(qing)按摩臉(lian)部(bu)起(qi)磨砂、滋潤作(zuo)用(yong)。再用(yong)蒸臉(lian)器或熱(re)毛巾敷(fu)面，除(chu)去毛孔內肉(rou)眼看不到的(de)污垢增(zeng)加皮(pi)膚的(de)光(guang)澤(ze)和彈性。或將四分(fen)之一杯橄欖油放(fang)入微波爐稍加熱(re)后(hou)拿出待溫度適中后(hou)均勻涂抹在臉(lian)上可有效調理干性及敏(min)感性肌膚(fu)。

敷臉(lian)先用(yong)溫水把臉(lian)上的油(you)污洗(xi)凈，以干毛巾輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)拭去水分(fen)再用(yong)棉花蘸橄欖(lan)油(you)，遍抹于臉上，經過(guo)10～15分鐘后用(yong)熱毛巾(jin)敷面，最后以干毛巾(jin)輕(qing)輕(qing)擦拭即可。

將(jiang)一個雞蛋打散，加入半個檸檬汁及一點點粗鹽(yan)，充分攪(jiao)拌均勻，而后將(jiang)原生(sheng)橄欖油徐徐加入雞蛋汁里，使二者混合均勻。平日可將(jiang)此面膜儲具(ju)有冰箱里一(yi)周(zhou)做一(yi)至(zhi)二次不僅可防皺還可以促進皮膚的光滑細致。用一(yi)匙砂糖和(he)原生(sheng)橄欖油混合制(zhi)成面膜(mo)，每周(zhou)用三次，收(shou)縮(suo)毛孔，美白肌膚。 【詳細>>】

橄欖油的食用

1、用橄(gan)欖油煎炸

2、用(yong)橄欖油燒(shao)烤煎熬

3、用橄欖(lan)油做醬料(liao)和調味品

4、用橄欖(lan)油腌制

5、直接使(shi)用(yong)橄欖油(you)

6、用橄欖油焙(bei)烘

7、用橄(gan)欖油煮(zhu)飯 【詳細>>】

橄欖油的美容

1、增(zeng)加皮膚的光澤和(he)彈性：在洗(xi)完臉后，用橄欖油＋食用(yong)細鹽輕輕按(an)摩臉(lian)部，從(cong)而(er)起到去除老化角質、清潔滋潤的作用(yong)。也可將少量橄欖油稍(shao)加熱后(hou)拿出，均勻涂(tu)抹在面部，有(you)效調理干(gan)性及敏感性肌膚。

2、緊致又保濕：清(qing)潔面部油污(wu)及污垢，輕(qing)輕(qing)拭去水分，再(zai)取適量橄欖油，輕(qing)抹于臉(lian)上并(bing)稍加按摩(mo)，用熱毛巾敷(fu)面數分鐘后(hou)，以干毛巾擦去即(ji)可。

3、增加皮膚(fu)活力和彈性：鮮牛奶50毫升(sheng)，加(jia)數(shu)滴橄欖油（根據皮膚狀態確定(ding)添(tian)加橄欖油數(shu)量(liang)）及適量(liang)的蜜糖，并(bing)加入面粉(fen)適量(liang)調勻后用于敷面，保留20分鐘左右，清水洗凈(jing)。 【詳(xiang)細(xi)>>】

1、橄欖油(you)色澤：優質的橄欖油(you)油(you)體清(qing)亮，呈黃綠色，且(qie)顏色(se)越深橄欖(lan)油品質越好；

2、橄欖(lan)油(you)香味：最(zui)好(hao)的橄欖(lan)油(you)有杏(xing)仁味兒，聞起來有淡雅(ya)的(de)果香味；

3、橄(gan)欖(lan)油(you)口感：品嘗起來口感爽滑，偶有瞬(shun)時的橄(gan)欖(lan)果的澀味。

4、橄欖油提煉：橄欖油根據(ju)提煉程序有不同(tong)的等級，最好的橄欖油是初(chu)榨的，其次是純正的(de)，最差(cha)的(de)是渣油(you)。 【詳(xiang)細>>】

橄欖油含有豐富(fu)的不飽和脂肪酸(suan)及維生(sheng)素E，可被皮膚(fu)吸收，滋潤(run)營(ying)養(yang)膚(fu)質，使皮膚(fu)光澤(ze)細膩而富有彈(dan)性，促(cu)進(jin)血液循環和肌膚(fu)新陳(chen)代謝，而妊(ren)娠(shen)紋(wen)的產生(sheng)就(jiu)是因為皮膚(fu)彈(dan)力纖維的斷裂，如果孕期開(kai)始，堅持用(yong)橄欖油(you)按摩(mo)身體增強皮膚的延展性和(he)韌性，可有效防止皮膚纖維斷裂，達(da)到預(yu)防妊娠紋產生的目(mu)的。

使用橄(gan)欖油的(de)按摩方法，準(zhun)媽媽應該(gai)從懷(huai)孕3個月開(kai)始(shi)到生(sheng)育后3個月內(nei)堅持腹部按摩。按摩的方法(fa)是每日取適量橄(gan)欖油勻涂抹(mo)于(yu)腹部、臀(tun)部、大腿內(nei)側等部位(wei)，輕(qing)輕(qing)按摩幾分鐘至吸收。注意少數(shu)孕媽媽對橄(gan)欖油有過敏反(fan)應，如(ru)皮膚瘙(sao)癢等，應立即停用。【詳細>>】